শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের ট্রেড ইউনিয়ন রান্না প্রতিযোগিতায় বিশেষ আঞ্চলিক খাবার

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের ট্রেড ইউনিয়নের রান্না প্রতিযোগিতায় মন্ত্রণালয়ের বিভিন্ন ইউনিটের ১৭টি দল অংশগ্রহণ করেছিল, যেখানে বিভিন্ন অঞ্চলের অনেক বিশেষ খাবার পরিবেশিত হয়েছিল।

২০২৫ সালের নারী কর্মসূচী বাস্তবায়নের লক্ষ্যে, আন্তর্জাতিক নারী দিবসের (৮ মার্চ, ১৯১০ - ৮ মার্চ, ২০২৫) ১১৫তম বার্ষিকী উপলক্ষে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের ট্রেড ইউনিয়ন ৬ মার্চ সকালে "সুস্বাদু পারিবারিক খাবার, উষ্ণ ভালোবাসা" প্রতিপাদ্য নিয়ে একটি রান্না প্রতিযোগিতার আয়োজন করে।

রান্না প্রতিযোগিতা ইউনিয়ন সদস্য এবং কর্মীদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় কার্যকলাপ, যার লক্ষ্য ইউনিয়ন সদস্যদের বোধগম্যতা এবং গৃহস্থালির দক্ষতা উন্নত করা; ইউনিটের পাশাপাশি বাড়িতে সুস্বাদু খাবার তৈরি এবং পরিবেশনের অভিজ্ঞতা বিনিময় ও শেখার এবং ভাগ করে নেওয়ার সুযোগ তৈরি করা।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের ইউনিয়ন সদস্যদের জন্য "সুস্বাদু পারিবারিক খাবার - উষ্ণ ভালোবাসা" প্রতিপাদ্য নিয়ে রান্না প্রতিযোগিতা। প্রতিযোগিতায় ১৭টি দল এবং ১০০ জনেরও বেশি ইউনিয়ন সদস্য অংশগ্রহণ করছেন। বিশেষ করে ইউনিট নেতাদের সরাসরি অংশগ্রহণ এবং ইউনিট প্রধানের মনোযোগ এবং উৎসাহের সাথে দল রয়েছে, বিশেষ করে এমন দল রয়েছে যেখানে ১০০% পুরুষ রান্নায় অংশগ্রহণ করে। ঐতিহ্যবাহী স্বাদের খাবার, জাতীয় পরিচয় সমৃদ্ধ।

প্রতিযোগিতাটি সকাল ৮:৩০ থেকে রাত ১০:৩০ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে। জুরি বোর্ডে স্থায়ী কমিটি, মন্ত্রণালয়ের ট্রেড ইউনিয়ন, মহিলা ইউনিয়ন, কলেজ অফ ট্যুরিজম অ্যান্ড ক্যাটারিং এর প্রতিনিধি এবং সাইগন কোপ হ্যানয় কোম্পানির ৫ জন সদস্য রয়েছেন। বিচারের পরপরই, আয়োজক কমিটি ফলাফল ঘোষণা করবে এবং প্রতিযোগিতার পুরষ্কার প্রদান করবে।

প্রতিযোগিতায় কং থুওং সংবাদপত্র কর্তৃক রেকর্ড করা ছবির সিরিজ:

শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী নগুয়েন সিন নাট তান শিল্প ও বাণিজ্য সংবাদপত্র ইউনিয়নের প্রতিযোগিতা দলকে উপভোগ এবং উৎসাহিত করতে এসেছিলেন। ছবি: ক্যান ডাং

প্রতিযোগিতা দল: ইন্সটিটিউট ফর স্ট্র্যাটেজি অ্যান্ড পলিসি রিসার্চ অন ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড। ছবি: ক্যান ডাং

বিদেশী বাজার উন্নয়ন বিভাগের হোই আন চিকেন রাইস। ছবি: ক্যান ডাং

জাতীয় প্রতিযোগিতা কমিটির প্রতিযোগিতা দলের অত্যন্ত বিশেষ পাঁচ রঙের পুনর্মিলনী ট্রে। ছবি: ক্যান ডাং

জুরিরা প্রতিযোগী দলগুলোর স্কোর নির্ধারণ করেছিলেন। ছবি: ক্যান ডাং

অংশগ্রহণকারী অনেক খাবার অঞ্চলের সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য তুলে ধরেছে। ছবি: ক্যান ডাং

বিদ্যুৎ বিভাগের অত্যন্ত চিত্তাকর্ষক ফুলের ট্রে। ছবি: ক্যান ডাং

ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড পাবলিশিং হাউস টিমের খাবার। ছবি: ক্যান ডাং

প্রতিযোগিতায় বান থাং ডিশও উপস্থিত ছিল। ছবি: ক্যান ডাং

ট্রেড প্রোমোশন এজেন্সির দল তাদের ঐতিহ্যবাহী বান ওক ডিশ এবং আকর্ষণীয় আদা পাতায় ভরা শামুক দিয়ে প্রতিযোগিতার সাফল্যে অবদান রেখেছে। ছবি: ক্যান ডাং

পরিকল্পনা, অর্থ ও ব্যবসা ব্যবস্থাপনা বিভাগে বিচারকরা পরীক্ষাটি পরিচালনা করছেন। ছবি: ক্যান ডাং

কং থুওং সংবাদপত্র নেম কুয়া বে (ভালোবাসায় মোড়ানো কাঁকড়া স্প্রিং রোল) নামক খাবারটিতে অবদান রেখেছে। এস-আকৃতির ভূখণ্ডের তিনটি অঞ্চলের সাধারণ উপাদান থেকে এই খাবারটি স্ফটিকায়িত। প্রতিটি ক্রিস্পি স্প্রিং রোল উত্তর থেকে দক্ষিণে সংগৃহীত বিশেষ উপাদানের একটি যাত্রা। ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির ধারণা এবং সংরক্ষণের জন্য বিচারকরা এই খাবারটির অত্যন্ত প্রশংসা করেছেন। ছবি: ক্যান ডাং

ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপার টিমের রাঁধুনিরা। ছবি: ক্যান ডাং

প্রতিযোগিতায় ডিপার্টমেন্ট অফ পার্সোনেল অর্গানাইজেশনের পুরুষ রাঁধুনিরা আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের রান্নার দক্ষতা প্রদর্শন করেছেন। ছবি: ক্যান ডাং

রান্নার প্রতিযোগিতা ইউনিয়ন সদস্য এবং কর্মীদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় কার্যকলাপ, যার লক্ষ্য ইউনিয়ন সদস্যদের বোঝাপড়া এবং গৃহস্থালির দক্ষতা উন্নত করা; মন্ত্রণালয়ের ইউনিটগুলির মধ্যে বিনিময়, শেখা এবং সংহতির সুযোগ তৈরি করা। এটি শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের বেসামরিক কর্মচারী, সরকারি কর্মচারী এবং কর্মীদের জন্য একটি সুযোগ যে তারা কেবল তাদের দক্ষতা এবং পেশায়ই ভালো নয় বরং গৃহস্থালির কাজেও সত্যিই দক্ষ এবং দক্ষ। ছবি: ক্যান ডাং

সূত্র: https://congthuong.vn/dac-sac-cac-mon-an-vung-mien-tai-hoi-thi-nau-an-cong-doan-bo-cong-thuong-377033.html