ডাক লাক: ওকপ পণ্যের মান উন্নয়ন ও উন্নয়ন।

‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ (OCOP) কর্মসূচি বাস্তবায়নের ছয় বছর পর, ডাক লাক প্রদেশে বর্তমানে এই কর্মসূচির অধীনে ৩-৪ তারকা প্রাপ্ত ২৫০টি পণ্য স্বীকৃতি পেয়েছে। নিজেদের পণ্যের প্রচার ও বিপণনের পাশাপাশি, উৎপাদকরা ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা মেটাতে OCOP পণ্যগুলোর মানোন্নয়নে বিনিয়োগের দিকেও মনোযোগ দিচ্ছেন।

টেকসই উন্নয়নকে সমর্থন করা এবং ওকপ পণ্যের মান বৃদ্ধি করার লক্ষ্যে, সাম্প্রতিক সময়ে ডাক লাকের বিভিন্ন স্তরের সরকার ওকপ উৎপাদকদের ব্র্যান্ড উন্নয়ন ও পণ্য ব্যবহারে সহায়তা করার জন্য বহুবিধ সমাধান বাস্তবায়ন করে আসছে।

একই সাথে, প্রদেশের অন্তর্গত স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলো উৎপাদন এলাকা পুনর্গঠন করছে, সাংগঠনিক কাঠামোতে উদ্ভাবন আনছে, সমবায় ও সমবায় গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠায় উৎসাহ দিচ্ছে এবং OCOP পণ্যের উৎপাদন ও ভোগের বর্তমান অবস্থা নিয়ে জরিপ পরিচালনা করছে, যার মাধ্যমে এই পণ্যগুলোর গুণমান ও মূল্য উন্নত হচ্ছে। অধিকন্তু, প্রদেশটি বাণিজ্য ও ডিজিটাল রূপান্তরকে এগিয়ে নিতে ব্যবসা ও সমবায়গুলোকে সক্রিয়ভাবে সমর্থন ও নির্দেশনা দেওয়ার জন্য সংশ্লিষ্ট খাত ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলোকে নির্দেশ দিচ্ছে।

দামাকা নগুয়েন ফুয়ং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (ক্রং নাং জেলা, ডাক লাক প্রদেশ) শ্রমিকরা ম্যাকাডামিয়া বাদাম উৎপাদন প্রক্রিয়া চালাচ্ছেন। এটিও ডাক লাক প্রদেশের সম্ভাব্য ৫-তারা পণ্যগুলোর মধ্যে অন্যতম।

কৃষি সম্ভাবনার কারণে, কফি ডাক লাক প্রদেশের প্রধান ফসল, যা ২,১০,০০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে চাষ করা হয় এবং বার্ষিক ৫,৫০,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদন করে। এখন পর্যন্ত, OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য কফিই সবচেয়ে বেশি নির্বাচিত পণ্য, যেখানে ৪৬টি প্রতিষ্ঠানের ৬২টি পণ্য OCOP ৩ থেকে ৪-স্টার প্রাদেশিক সনদ অর্জন করেছে। উল্লেখযোগ্য উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে: এডে কফি কোং লিমিটেডের রোবাস্টা গ্রাউন্ড কফি, কং ব্যাং ইয়া তু এগ্রিকালচারাল সার্ভিস কো-অপারেটিভের ইয়া তু পিওর রোস্টেড কফি বিনস, কিয়েন কুওং কোং লিমিটেডের কিয়েন কুওং সিভেট কফি, কং ব্যাং ইয়া কিয়েট এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভের ওয়েট-প্রসেসড রোবাস্টা কফি, ট্রুং হোয়া গ্রাউন্ড কফি প্রোডাকশন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ট্রুং হোয়া রোস্টেড কফি বিনস ইত্যাদি। OCOP সনদ প্রতিষ্ঠানগুলিকে স্থানীয় কৃষি পণ্যের রোপণ, পরিচর্যা, ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পুরো প্রক্রিয়ার প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দিতে উৎসাহিত করে। ক্রমাগত পণ্যের মানোন্নয়ন ও বিকাশ, বাণিজ্যের প্রসার এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে পণ্যের বিজ্ঞাপন দেওয়া। এর একটি প্রধান উদাহরণ হলো ইয়া ওয়াই কৃষি সমবায় (ইয়া হ'লিও জেলা), যা স্থানীয় কৃষি পণ্যের শক্তিকে কাজে লাগায়। এই সমবায়টি ২০০ হেক্টরেরও বেশি জমি জুড়ে কফি ও মরিচের রোপণ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিক্রয় পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকে একীভূত করেছে। এই সমন্বিত শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী কৃষকরা প্রয়োজনীয় সামগ্রী, সার এবং জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থার মাধ্যমে সহায়তা পেয়ে থাকেন। সমবায়ের সকল সদস্য ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী চাষাবাদ করেন। কৃষি পণ্যের মান ও বিক্রয়মূল্য বাড়ানোর জন্য, সমবায়টি বাজারে মানসম্মত কফি ও মরিচের পণ্য সরবরাহ করতে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের আয়োজন করে। পণ্যের মান উন্নত করা, সেইসাথে মোড়ক পরিমার্জন এবং উৎপাদন সরঞ্জামে বিনিয়োগের ফলে সমবায়টির গুঁড়ো কফি ও মরিচ ওসিওপি (OCOP) ৩-স্টার সনদ অর্জন করেছে। এটি সমবায়টিকে তার পণ্য আরও কার্যকরভাবে বিকাশ ও বাজারজাত করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করবে।

ডাক ল্যাকের ওকপ পণ্যগুলো বাজারে ক্রমান্বয়ে নিজেদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করছে।

OCOP সার্টিফিকেশন অর্জনের পর, পণ্যগুলির লেবেলিং, গুণমানের প্রতি মনোযোগ, খাদ্য নিরাপত্তা, বারকোড নিয়ন্ত্রণ এবং ট্রেসেবিলিটির ক্ষেত্রে আরও উন্নতির প্রয়োজন হয়। এটি ভ্যালু চেইন এবং সুপারমার্কেটগুলিতে অংশগ্রহণকারী ব্যবসাগুলির জন্য একটি আইনি কাঠামো তৈরি করে, যা গ্রাহকের আস্থা তৈরি করে, বাজার সম্প্রসারণ করে, রাজস্ব বৃদ্ধি করে এবং টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করে। উদাহরণস্বরূপ, লাম নগোক হোই খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্র (ইয়া বার কম্যুন, বুওন ডন জেলা) সফলভাবে চারটি পণ্য তৈরি করেছে যা ৩-স্টার OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে: বাঁশের চোঙায় ভরা শামুক, স্প্রিং রোলে মোড়ানো শামুক, পান পাতায় মোড়ানো শামুক এবং লেমনগ্রাস সহ শামুক। কেন্দ্রটি তার সুনাম বজায় রাখতে এবং বাজার সম্প্রসারণের জন্য গুণমান উন্নত করা, ডিজাইন এবং প্যাকেজিংয়ে বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দেয়। পণ্য প্রচার ও পরিচিতির জন্য বাণিজ্য মেলায় সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণের পাশাপাশি, সংস্থাটি Zalo, Facebook এবং TikTok-এর মতো সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মেও তার বাণিজ্যিক কার্যক্রম বাড়িয়ে তোলে। OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের মাধ্যমে আমরা আমাদের পণ্যের গুণমান ও ব্র্যান্ডকে সুপ্রতিষ্ঠিত করার পাশাপাশি সেগুলোর বাজারও প্রসারিত করতে চাই। OCOP হলো প্রতিটি অঞ্চলের স্বতন্ত্র পণ্যের জন্য একটি কর্মসূচি। স্থানীয় উপকরণ দিয়ে তৈরি এবং স্থানীয় মানুষের দ্বারা উৎপাদিত পণ্যগুলো OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণকারী সংস্থাগুলোর জন্য একটি বাড়তি সুবিধা। এছাড়াও আমরা স্থানীয় চাহিদা অনুযায়ী প্যাকেজিং পরিবর্তনের জন্য পরামর্শ ও সহায়তা পাই এবং আমাদের বাজার সম্প্রসারণের জন্য বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণের সুযোগও পেয়ে থাকি,” বলেন ল্যাম নগোক হোই খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রের মালিক জনাব নগুয়েন ভ্যান ল্যাম।

ওকপ পণ্য: লাম নগোক হোই খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্র (ইয়া বার কম্যুন, বুওন ডন জেলা, ডাক লাক) থেকে সংগৃহীত পুর ভরা শামুক।

ডাক লাক প্রদেশে নব গ্রামীণ উন্নয়নের জন্য জাতীয় লক্ষ্যমাত্রা কর্মসূচি সমন্বয় অফিসের মূল্যায়ন অনুসারে, প্রদেশের OCOP পণ্যগুলো অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়ভাবে বিকশিত হয়েছে। ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের জন্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণে বিনিয়োগ, গুণমান ও নকশার উন্নতি সাধনে মনোনিবেশ করেছে। এছাড়াও, স্থানীয় কর্তৃপক্ষও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে পরীক্ষা, প্যাকেজিং এবং লেবেলিং-এ সহায়তা করার দিকে মনোযোগ দিয়েছে, বিশেষ করে বাণিজ্য ও পণ্যের বিজ্ঞাপন কার্যক্রমকে উৎসাহিত করার মাধ্যমে, যা বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গ্রামীণ কৃষি পণ্যের টেকসই উৎপাদন ও ভোগে অবদান রাখছে। এই কর্মসূচিটি অভ্যন্তরীণ সম্পদকে কাজে লাগিয়েছে, মূল্য বৃদ্ধি করেছে, সচেতনতা বাড়িয়েছে এবং OCOP পণ্যের গুণমান ও ব্র্যান্ডিং বিষয়ে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, কর্মকর্তা, রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থা এবং ভোক্তাদের মানসিকতায় পরিবর্তন এনেছে। একই সাথে, এটি OCOP কর্মসূচির উদ্দেশ্য সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে সাহায্য করে: গ্রামীণ অর্থনীতির উন্নয়ন, যার মূল লক্ষ্য হলো প্রতিটি অঞ্চলের সুবিধাসম্পন্ন কৃষি, অকৃষি এবং সেবা পণ্যের বিকাশের উপর মনোযোগ দিয়ে উচ্চ সংযোজিত মূল্য তৈরি করা এবং মানুষের আয় বৃদ্ধি করা। এটি ক্ষুদ্র শিল্প, বাণিজ্য, সেবা এবং গ্রামীণ পর্যটনের উন্নয়নের সাথে সমন্বয় করে কৃষি খাতের আরও পুনর্গঠনে অবদান রাখে; টেকসই গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নকে উৎসাহিত করে; এবং আরও গভীর, কার্যকর ও টেকসই উপায়ে নতুন গ্রামীণ এলাকা গঠনে অবদান রাখা।

থান দং গ্রিন ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি মাশরুম চাষ থেকে প্রাপ্ত ওসিওপি পণ্যের মান উন্নত করার লক্ষ্যে একটি বদ্ধ উৎপাদন লাইন তৈরির জন্য যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে।

প্রদেশটিতে বর্তমানে ২৫০টি OCOP পণ্য রয়েছে (৩টি সম্ভাব্য ৫-স্টার পণ্য, ৪২টি ৪-স্টার পণ্য এবং ২০৫টি ৩-স্টার পণ্য)। সকল ৪-স্টার পণ্যেরই মানোন্নয়ন ও মানসম্মতকরণের মাধ্যমে সেগুলোর গুণমানকে ৫-স্টার (জাতীয় পর্যায়ের) মানে উন্নীত করে আন্তর্জাতিক বাজারে অংশগ্রহণের সম্ভাবনা রয়েছে। ডাক লাক থেকে আসা OCOP-এর অনেক পণ্য দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের মান ও ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে, যেমন: নাম ট্রুং সন কোকো কোং, লিমিটেড-এর ৩-ইন-১ কোকো পাউডার, এডে কফি কোং, লিমিটেড-এর রোবাস্টা কফি পাউডার, দামাকা নগুয়েন ফুয়ং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি-র প্রিমিয়াম ডাক লাক ম্যাকাডামিয়া বাদাম, কং ব্যাং ইয়া তু কৃষি পরিষেবা সমবায়-এর বিশুদ্ধ রোস্টেড ইয়া তু কফি বিন, ই মিয়েন পারিবারিক ব্যবসা-র ই মিয়েন রাইস ওয়াইন, নং ১ ড্রাইং অ্যান্ড প্রসেসিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি-র ফ্রিজ-ড্রাইড ডুরিয়ান, এনঅ্যান্ডএইচ এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস প্রসেসিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি-র জৈব কালো-বাদামী চাল… সূত্র: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm