কোরিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি সপ্তাহ ২০২৩-এ কোরিয়ান খাবারের অনন্যতায় নিজেকে নিমজ্জিত করুন

[বিজ্ঞাপন_১]

কোরিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি সপ্তাহ হল হ্যানয়ে অনুষ্ঠিত একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান যা কোরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিকে আন্তর্জাতিক বন্ধুদের আরও কাছে নিয়ে আসার লক্ষ্যে অনুষ্ঠিত হয়। পূর্ববর্তী 3টি মরশুমের সাফল্যের পর, কোরিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি সপ্তাহ 2023 আনুষ্ঠানিকভাবে "অটাম ফরেস্ট" থিম নিয়ে ফিরে আসছে, যেখানে কোরিয়ান পাহাড় এবং বনের সাধারণ উপাদানগুলি ব্যবহার করে অনন্য খাবার তৈরি করা হবে।

অনেক আকর্ষণীয় কার্যকলাপ সহ কোরিয়ান খাদ্য সপ্তাহ ২০২৩।

৩০ নভেম্বর, ২০২৩ তারিখে অনুষ্ঠানের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ভিয়েতনামে কোরিয়ার রাষ্ট্রদূত মিঃ চোই ইয়ং-স্যাম, আসিয়ানে কোরিয়া কৃষি ও খাদ্য পণ্য বিতরণ কর্পোরেশনের পরিচালক মিঃ পার্ক মিন-চিওল এবং ইন্টারকন্টিনেন্টাল হ্যানয় ল্যান্ডমার্ক৭২-এর সিনিয়র প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।

এই অনুষ্ঠানের লক্ষ্য হল ভোক্তাদের কাছে কোরিয়ান কৃষি ও বনজ পণ্যের প্রচার করা, যার মাধ্যমে একজন ২-তারকা মিশেলিন শেফের একটি বিশেষ মেনু প্রবর্তন করা হবে। একটি সম্পূর্ণ সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদানের জন্য, ডিনাররা ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান শিল্পের জগতে ডুবে থাকবেন। ভিয়েতনামের কোরিয়ান সাংস্কৃতিক কেন্দ্রের শিল্পীরা ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান সঙ্গীতের সাথে রান্নার মিশ্রণের মাধ্যমে একটি সত্যিকারের "স্বাদ-শ্রবণ-দেখা" পার্টি আনবেন।

অনেক সাধারণ কোরিয়ান খাবারে বনজ পণ্য দেখা যায়।

ভিয়েতনামে নিযুক্ত কোরিয়ার রাষ্ট্রদূত মিঃ চোই ইয়ং-স্যাম অনুষ্ঠানে আনন্দের সাথে বলেন: " আজকের অনুষ্ঠানের অংশগ্রহণকারীরা ভিয়েতনামী জনগণের কাছে কোরিয়ান খাবার প্রচারে, বাণিজ্য বৃদ্ধিতে এবং দুই দেশের মধ্যে সাংস্কৃতিক বিনিময় বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে। আমি আশা করি আপনারা একসাথে এটি করবেন ।"

SOIGNÉ সিউল রেস্তোরাঁর প্রতিষ্ঠাতা শেফ লি জুন পুরো অনুষ্ঠান জুড়ে তার সাথে থাকবেন।

কোরিয়ার ২-তারকা মিশেলিন শেফ - শেফ লি জুন - পুরো অনুষ্ঠান জুড়ে তার সঙ্গী হিসেবে থাকবেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিখ্যাত শেফদের বিভিন্ন মিশেলিন রেস্তোরাঁয় পড়াশোনা এবং কাজের মাধ্যমে, তিনি বিশ্বখ্যাত শেফদের কাছ থেকে প্রচুর রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগ পেয়েছেন।

লি জুনের রান্নার ধরণ তার বৈচিত্র্যময় আন্তর্জাতিক অভিজ্ঞতাকে প্রতিফলিত করে, যেখানে কোরিয়ান রান্নার কৌশলের পাশাপাশি কোরিয়ান খাদ্য সংস্কৃতির মিশ্রণ রয়েছে। তার রন্ধনপ্রণালী স্বাদ, উপাদান এবং বিশেষ করে খাবারে কোরিয়ান সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতার এক অনন্য সমন্বয়।

কোরিয়ান খাদ্য সপ্তাহে, তিনি ডিওডিওক সালাদ, ফ্লাউন্ডার এবং ডোরাজি (প্ল্যাটিকোডন গ্র্যান্ডিফ্লোরাম), অ্যাবালোন এবং মিয়োক, ইয়াকবাপের সাথে হাঁসের স্তন এবং গরুর মাংস চুই নামুলের মতো বিশেষ খাবারগুলি উপস্থাপন করবেন। তিনি প্রতিটি খাবারে কোরিয়ান পাহাড় এবং বনের সাধারণ উপাদানগুলিকে সূক্ষ্মভাবে একত্রিত করেন, যা তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির মান উভয়ই উন্নত করতে সহায়তা করে।

পূর্ববর্তী বছরগুলির সাফল্যের পর, কোরিয়ান ফুড উইক ২০২৩ দেশী-বিদেশী ব্যবসায়ী সম্প্রদায়ের কাছ থেকে প্রচুর ইতিবাচক দৃষ্টি আকর্ষণ করে চলেছে। বিশেষ করে, এই ইভেন্টটি ১০ দিনের বিশেষ অনুষ্ঠানের মাধ্যমে ভিয়েতনামে কোরিয়ান খাবার উপভোগ করার উত্তেজনা উপভোগ করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

কোরিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি সপ্তাহ ২০২৩ - ৪-এ কোরিয়ান খাবারের অনন্যতায় নিজেকে নিমজ্জিত করুন

অনেক প্রতিভাবান শেফ এবং বারটেন্ডারদের নিয়ে উত্তেজনাপূর্ণ ইভেন্টের একটি সিরিজ

- সোকো নাইটে অতিথি বারটেন্ডার সন সোকো উপস্থিত আছেন - একজন বিখ্যাত মিক্সোলজিস্ট যিনি ক্লাসিক ককটেল তৈরি করতে পারেন এবং প্রতিটি অতিথির চাহিদা অনুসারে প্রিমিয়াম পানীয় তৈরি করতে পারেন।

- কি ওয়ান হুইস্কির প্রতিষ্ঠাতা এবং মালিক ব্রায়ান ডো-এর নেতৃত্বে কোরিয়ান হুইস্কি ব্লেন্ডিং ক্লাস, যেখানে সম্পূর্ণ কোরিয়ায় উৎপাদিত বিশুদ্ধ স্পিরিট, থ্রি সোসাইটিজ ডিস্টিলারি তৈরির যাত্রা এবং কোরিয়ার প্রথম একক মল্ট হুইস্কি তৈরির অভিজ্ঞতা সম্পর্কে গল্প রয়েছে।

- "ইমগুমনিম সালবাবজিব" এর মালিক এবং রয়েল কোরিয়ান কুলিনারি ইনস্টিটিউটের সদস্য মাস্টার শেফ চোই হায়াংরানের সাথে "সান নামুল বিবিম্বাব" দিয়ে নামুল তৈরির ক্লাস।

- মাস্টার শেফ লি সুনহির "ড্রাই পার্সিমন বোসাম কিমচি অ্যান্ড সুয়ুক" দিয়ে কিমচি তৈরির ক্লাস।

- "হানকওয়া" মিষ্টান্ন তৈরির ক্লাসটি শেখানো হয় বিখ্যাত কোরিয়ান ডেজার্ট রেস্তোরাঁ "মি জং ডাং" এর মালিক এবং কোরিয়ান রেড জিনসেং পানীয় গেসুং চানপুম্বিয়েওংগওয়াজাং এর পরিচালক শেফ কাং হিও সুং দ্বারা।

কোরিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি সপ্তাহ ২০২৩ ৩০ নভেম্বর থেকে ৯ ডিসেম্বর পর্যন্ত ইন্টারকন্টিনেন্টাল হ্যানয় ল্যান্ডমার্ক৭২ হোটেলে অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে কোরিয়ার শীর্ষস্থানীয় শেফ এবং বারটেন্ডারদের একত্রিত করা হবে, যারা "কিমচির দেশ" এর রন্ধনপ্রণালী এবং সংস্কৃতির সাথে ডিনারদের অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দেবে।

বাও আন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস