২রা সেপ্টেম্বরের ছুটিতে বাইরে খাওয়ার সময় সকলের মনে রাখা উচিত এমন কিছু বিষয়

GĐXH - বর্তমান আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে, মানুষের খাদ্যাভ্যাসের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। বিশেষ করে, দীর্ঘ ছুটির পরে, শরীর সহজেই ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং কাজের সাথে তাল মেলাতে অসুবিধা হয়। তাই, খাদ্যাভ্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

রান্না করা খাবার খান এবং ফুটানো পানি পান করুন

ছুটির দিনগুলো এমন একটি সময় যখন খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা বেড়ে যায়। এই ঝুঁকি রোধ করার জন্য, পুষ্টিবিদরা খাবার ভালোভাবে রান্না করার পরামর্শ দেন। বিষক্রিয়া এড়াতে কাঁচা খাবার খাওয়া সীমিত করুন, যা স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

বেশি ফাইবার খান

আপনার পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য আপনার ফল এবং সবুজ শাকসবজির মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত। শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করার জন্য প্রতিদিন আপনার কমপক্ষে ৪০০-৫০০ গ্রাম শাকসবজি এবং ২০০-৩০০ গ্রাম ফলের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত।

পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য আপনার ফল এবং সবুজ শাকসবজির মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত।

"অতিরিক্ত বোঝাই" গন্তব্যস্থলগুলি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি তৈরি করে

ভ্রমণের সময়, পর্যটকরা কেবল ভূদৃশ্য অন্বেষণ করতে চান না, বরং বিশ্রাম নিতে এবং স্থানীয় বিশেষ খাবার উপভোগ করতে চান। এটি প্রমাণ করে যে পর্যটকদের জন্য, রন্ধনপ্রণালী কেবল খাওয়া-দাওয়া নয়, বরং প্রতিটি গন্তব্যের অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যগুলি অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করাও।

তবে, ছোট রেস্তোরাঁ, ফুটপাতের খাবারের দোকান এবং রাস্তার বিক্রেতাদের প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিক্রয়ের কারণে খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়টি আরও উদ্বেগজনক।

পর্যটন এলাকাগুলিতে, সাধারণভাবে টেট ছুটির দিনগুলিতে এবং বিশেষ করে ২রা সেপ্টেম্বরের ছুটির দিনে দর্শনার্থীদের তীব্র বৃদ্ধির কারণে "পূর্ণ ক্ষমতায়" পরিষেবা প্রদানের জন্য, অনেক রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলি আর যথারীতি পর্যাপ্ত খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা ব্যবস্থা নিশ্চিত করে না।

বিষক্রিয়া রোধ করতে সর্বদা খাবার ভালোভাবে রান্না করুন।

এছাড়াও, অতিরিক্ত খাবার মজুদ করলে খাবারের মানও কমে যায়। অনেক "মৌসুমী" রাস্তার খাবারের দোকানেও অজানা উৎসের খাবার ব্যবহার করা হয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া স্বাস্থ্যকর নয়; কাঁচা খাবার এবং রান্না করা খাবার আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা হয় না, যার ফলে ক্রস-দূষণের ঝুঁকি থাকে। খাদ্য বিক্রেতাদেরও খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞানের অভাব থাকে, তাই খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটানো সহজ।

পরিমিত পরিমাণে খাও এবং পান করো।

অনেকেই প্রায়শই অবাধে খায় এবং ছুটির দিনে তারা যে খাবার খায় তা নিয়ন্ত্রণ করে না, তাই তাদের শরীর স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকিতে থাকে। প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং চর্বিযুক্ত খাবার সহজেই ওজন বৃদ্ধি এবং ক্লান্তির কারণ হতে পারে।

তাজা খাবার খান।

অনেকেই প্রক্রিয়াজাতকরণের সুবিধার্থে খাবার ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন, যার ফলে খাবার তার পুষ্টিগুণ হারায় এবং অপুষ্টিতে ভোগে। অতএব, প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য তাজা খাবার বেছে নেওয়া উচিত।

সিদ্ধ, স্টিম করা, স্টিউ করা খাবারের পরিমাণ বাড়ান এবং ভাজা, গ্রিল করা এবং গ্রিল করা খাবার সীমিত করুন কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি জমা হয়। প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং কার্বনেটেড পানীয়যুক্ত টিনজাত পানীয় পান করা সীমিত করুন, তাজা, প্রাকৃতিক ফলের রসের ব্যবহার বাড়ান।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-ai-cung-can-ghi-nho-khi-di-an-uong-dip-nghi-le-2-9-172250827231049249.htm