ভিয়েতনামে ২০২৩ সালের পেরুভিয়ান খাবার সপ্তাহে অনন্য এবং রঙিন

[বিজ্ঞাপন_১]
ভিয়েতনামে অবস্থিত পেরুর দূতাবাস এবং এশিয়া-ইউরোপ ক্যারিয়ার সেন্টার এবং শেরাটন হ্যানয় হোটেলের সহযোগিতায় পেরুর খাবার সপ্তাহ আয়োজিত হয়। এই সপ্তাহের লক্ষ্য হল ভিয়েতনামী জনগণের কাছে পেরুর সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির পরিচয় করিয়ে দেওয়া এবং প্রচার করা। এই সপ্তাহটি ২৪-২৯ অক্টোবর হ্যানয়ে অনুষ্ঠিত হবে।

পেরুভিয়ান রন্ধনপ্রণালী ইনকা, ইউরোপীয় (স্পেন, ইতালি, জার্মানি), এশীয় (জাপান, চীন) এবং আফ্রিকান সহ অনেক সংস্কৃতির হাজার হাজার বছরের রান্নার এক অনন্য মিশ্রণ। বৈচিত্র্যময় ভূখণ্ডের কারণে, ঐতিহ্যবাহী পেরুর খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলিও অত্যন্ত সমৃদ্ধ, উপকূলীয় অঞ্চলে সেভিচে এবং তিরাডিটোর মতো তাজা সামুদ্রিক খাবারের সালাদ থেকে শুরু করে উচ্চভূমিতে আলু এবং ভুট্টা দিয়ে রান্না করা ভেড়া, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস দিয়ে তৈরি খাবার এবং অবশেষে আমাজন রেইনফরেস্টে ক্যাটফিশ এবং বন্য প্রাণী দিয়ে তৈরি খাবার।

২০১২ থেকে ২০২৩ সাল পর্যন্ত, ওয়ার্ল্ড ট্রাভেল অ্যাওয়ার্ডস (পর্যটন শিল্পের অস্কার হিসেবে বিবেচিত মর্যাদাপূর্ণ বিশ্ব ভ্রমণ পুরষ্কার) পেরুকে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন গন্তব্যের তালিকায় ১০ বার মনোনীত করেছে এবং ৯ বার দক্ষিণ আমেরিকা অঞ্চলের শীর্ষস্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন গন্তব্যের বিভাগে পেরুকে সম্মানিত করেছে। ২০২২ সালে, এই দক্ষিণ আমেরিকার দেশটি চতুর্থবারের মতো "বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য" খেতাব "জিতেছে"।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস