৭০ বছরেরও বেশি পুরনো একটি মুন কেকের দোকানে লোকেরা লাইনে দাঁড়িয়েছিল, তাদের পালা আসতে এক ঘন্টা সময় লেগেছিল।

থান নিয়েনের মতে, আজ, ২৭ সেপ্টেম্বর (চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ১৩ আগস্ট) দুপুরে, থুই খুয়ে স্ট্রিটে (তায় হো জেলা, হ্যানয় ) শত শত মানুষ বাও ফুওং মুন কেক কিনতে লাইনে দাঁড়িয়েছিল।

বাও ফুওং বেকারিতে ঐতিহ্যবাহী মুন কেক কিনতে মানুষ লাইনে দাঁড়িয়ে আছে

বাও ফুওং রাজধানীতে ৭০ বছরেরও বেশি পুরনো একটি ঐতিহ্যবাহী মুন কেকের দোকান, তাই কেবল হ্যানোয়ানরাই নয়, অন্যান্য প্রদেশ এবং বিদেশী ভিয়েতনামিরাও প্রতি শরতের মধ্য-শরৎ উৎসবে কেক কিনতে লাইনে দাঁড়ান।

ইয়েন হোয়া স্ট্রিট (কাউ গিয়া) থেকে থুই খুয়ে রুটি কিনতে যাওয়ার জন্য দুপুরের খাবারের বিরতির সুযোগ নিয়ে, মিসেস ডো থু ট্রাং (২৩ বছর বয়সী) বলেন যে তিনি এক ঘন্টারও বেশি সময় ধরে অপেক্ষা করেছেন কিন্তু এখনও তার পালা আসেনি। তবে, তিনি এখনও খুব খুশি কারণ "এটি প্রতি বছর ঘটে তাই তিনি এতে অভ্যস্ত"।

"আজকের দিনটা দারুন তাই অপেক্ষা করা কঠিন নয়। আমি এই উপলক্ষে আমার বাবা-মা এবং আত্মীয়দের উপহার দেওয়ার জন্য কিছু বাক্স মুন কেক কিনতে চাই," ট্রাং বলেন, তিনি আরও বলেন যে তার পরিবার বহু বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী মুন কেক ব্যবহার করে আসছে।

মিঃ ফাম ভ্যান ট্রুং-এর আদেশ

সকাল ৯টায় একজন গ্রাহকের কাছ থেকে ৫ বাক্স কেকের অর্ডার পেয়ে, মিঃ ফাম ভ্যান ট্রুংকে গ্রাহকের অনুরোধ অনুযায়ী কেক পেতে ২ ঘন্টা অপেক্ষা করতে হয়েছিল।

"আজকাল অনেকেই মুন কেক অর্ডার করেন, তাই আমি অতিরিক্ত অর্থ উপার্জনের জন্য সময় কাজে লাগিয়ে সেগুলো পাঠিয়ে দেই। অনেক গ্রাহক এমনকি আমাকে লাইনে দাঁড়ানোর জন্যও ভাড়া করতে ইচ্ছুক," মিঃ ট্রুং বলেন। তিনি আরও বলেন, ৮ম চান্দ্র মাসের ১০ম দিন থেকে অর্ডার আকাশচুম্বী হয়ে উঠেছে, প্রধানত নিয়মিত গ্রাহক এবং অফিসের সময় কর্মরত ব্যক্তিদের কাছ থেকে।"

বাও ফুওং বেকারির তৃতীয় প্রজন্মের মালিক মিঃ ফাম হাই ডাং বলেন যে, এ বছর কেক কিনতে আসা গ্রাহকের সংখ্যা আগের বছরের তুলনায় বেশি স্থিতিশীল। ৮ম চন্দ্র মাসের ১১তম দিন থেকে গ্রাহকের সংখ্যা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং পূর্ণিমা যত কাছে আসে, তত বেশি গ্রাহক কেক কিনতে আসেন।

মিঃ ডাং-এর মতে, দোকানটিতে প্রায় ১২০-১৩০ জন কর্মচারী রয়েছে। গত বছরের তুলনায় এ বছর মুন কেকের দাম সামান্য বেড়েছে, প্রায় ১০%। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল মিক্সড বেকড কেক এবং মিক্সড স্টিকি রাইস কেক, যার প্রতিটির দাম ৫৫,০০০ ভিয়ানডে।

৮ম চান্দ্র মাসের ১০ তারিখ থেকে, বাও ফুওং মুন কেক কেনার গ্রাহকের সংখ্যা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

রুটি কিনতে মানুষ ঘণ্টার পর ঘণ্টা লাইনে দাঁড়িয়ে ছিল।

বেশিরভাগ ক্রেতাই মধ্যবয়সী এবং তারা কেকের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ পছন্দ করেন।

গ্রাহকদের সেবা প্রদানের জন্য কর্মীদের পূর্ণ ক্ষমতা নিয়ে কাজ করতে হবে।

ভিড়ের মধ্যে থেকে দোকান থেকে কেকটি বহন করা বেশ কঠিন ছিল।

অনেক সময় থুই খুয়ে রাস্তায় ভিড় থাকে কারণ কেক কিনতে প্রচুর লোক আসে।

থুই খুয়ে স্ট্রিটে বাও ফুওং বেকারির আরেকটি শাখায়ও অনেক লোক কেক কিনতে লাইনে দাঁড়িয়েছিল।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/dong-nguoi-xep-hang-o-tiem-banh-trung-thu-hon-70-nam-tuoi-ca-tieng-chua-toi-luot-185230927133444409.htm