একটি নতুন যুগান্তকারী আবিষ্কার সস্তা, পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যকর চাল উৎপাদনে সাহায্য করে।

আমেরিকান ও চীনা বিজ্ঞানীদের যৌথ উদ্যোগে উদ্ভাবিত একটি নতুন কৃষি কৌশল তিনটি প্রধান বৈশ্বিক চ্যালেঞ্জ—ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব এবং কৃষিক্ষেত্রে অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত চাপ—মোকাবেলা করার সম্ভাবনা রাখে।

চিত্র (ক): ন্যানো-সেলেনিয়াম সার প্রয়োগ করা ধান (RF+Se ENMS) কম সার প্রয়োগ করা ধান (RF) বা প্রচলিত পদ্ধতিতে চাষ করা ধানের (CK) চেয়ে উন্নত মানের। চিত্র (খ): ন্যানো-সেলেনিয়াম সম্পূরক ধানের গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন পরীক্ষা করার জন্য মাঠ পর্যায়ের পরীক্ষা।

সবুজ বিপ্লবের সীমাবদ্ধতাগুলো মোকাবেলা করা

গত শতাব্দীর মধ্যভাগে "সবুজ বিপ্লব"-এর সাফল্যের একটি প্রধান কারণ ছিল নাইট্রোজেন-সমৃদ্ধ কৃত্রিম সারের আবিষ্কার, যা কৃষকদের ফসলের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতে সাহায্য করেছিল। তবে, এই সারগুলোর কিছু অসুবিধাও ছিল, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো উচ্চ উৎপাদন খরচ, উৎপাদন প্রক্রিয়ায় প্রচুর পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) নির্গমন এবং উদ্ভিদের মাটি থেকে নাইট্রোজেনের একটি বড় অংশ ধুয়ে চলে যাওয়া।

বেশিরভাগ ফসল তাদের প্রাপ্ত নাইট্রোজেনের মাত্র ৪০-৬০% শোষণ করে, এবং এটি নাইট্রোজেন ব্যবহার দক্ষতা (NUE) নামে পরিচিত। ধানের ক্ষেত্রে, NUE কমে ৩০% পর্যন্ত হতে পারে, যার অর্থ হলো কৃষকদের প্রয়োগ করা সারের ৭০% নদী, হ্রদ এবং সমুদ্রে প্রবাহিত হয়। এটি ইউট্রোফিকেশনে অবদান রাখে, নদী ও হ্রদকে দূষিত করে এবং আরও নানা ধরনের পরিবেশগত সমস্যা সৃষ্টি করে, পাশাপাশি সারের পেছনে ব্যয় করা অর্থেরও বিপুল অপচয় ঘটায়।

যখন নাইট্রোজেন মাটিতে প্রবেশ করে, তখন এটি অসংখ্য জটিল রাসায়নিক বিক্রিয়া এবং অণুজীবীয় কার্যকলাপের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে। এই প্রক্রিয়াগুলো শেষ পর্যন্ত মিথেন (CH4), অ্যামোনিয়া (NH3), এবং নাইট্রাস অক্সাইড (NO)-এর মতো প্রচুর পরিমাণে শক্তিশালী গ্রিনহাউস গ্যাস উৎপন্ন করে। নাইট্রোজেন সার উৎপাদন প্রক্রিয়াটিও শক্তি-নিবিড়, যা বৈশ্বিক নির্গমন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

মাঠে কার্যকারিতা

প্রসিডিংস অফ দ্য ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেস (PNAS)-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায়, যুক্তরাষ্ট্রের ম্যাসাচুসেটস-অ্যামহার্স্ট বিশ্ববিদ্যালয় এবং চীনের জিয়াংনান বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানী দেখিয়েছেন যে, ন্যানো-আকারের সেলেনিয়াম কণা (ন্যানো-সেলেনিয়াম) প্রয়োগের মাধ্যমে ধান চাষে প্রয়োজনীয় সারের পরিমাণ কমানো যায় এবং একই সাথে ফলন বজায় রাখা, মাটির পুষ্টিগুণ ও অণুজীব বৈচিত্র্য বৃদ্ধি করা এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করা সম্ভব।

গবেষকরা প্রথমবারের মতো দেখিয়েছেন যে, এই ধরনের সেলেনিয়াম-ভিত্তিক পদ্ধতি বাস্তব পরিস্থিতিতে কার্যকরভাবে কাজ করে। তাঁরা দেখেছেন যে, প্রচলিত পদ্ধতির তুলনায় ধান গাছের পাতা ও কাণ্ডে ন্যানো-সেলেনিয়াম সার প্রয়োগ করলে নাইট্রোজেন সার প্রয়োগের নেতিবাচক পরিবেশগত প্রভাব ৪১% পর্যন্ত হ্রাস পায় এবং প্রতি টন ধানে অর্থনৈতিক সুবিধা ৩৮.২% বৃদ্ধি পায়।

“আমরা বেড়ে ওঠা ধানক্ষেতে হালকাভাবে ন্যানো-সেলেনিয়াম দ্রবণ স্প্রে করেছি। এই সরাসরি সংস্পর্শের ফলে, মাটিতে সার প্রয়োগ করার চেয়ে ধানের গাছ অনেক বেশি দক্ষতার সাথে সেলেনিয়াম শোষণ করে,” বলেন সহ-লেখক অধ্যাপক চুয়ানশি ওয়াং।

সেলেনিয়াম উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া ৪০%-এর বেশি বাড়িয়ে দেয়। সালোকসংশ্লেষণ বৃদ্ধি পাওয়ার অর্থ হলো উদ্ভিদ আরও বেশি কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) শোষণ করে, যা তারা পরে শর্করায় রূপান্তরিত করে। এই শর্করা মাটির গভীরে পৌঁছে শিকড়কে বাড়তে সাহায্য করে। বড় ও স্বাস্থ্যকর শিকড় থেকে আরও বেশি জৈব যৌগ নির্গত হয়, যা মাটির উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি জোগায়। এরপর এই ব্যাকটেরিয়াগুলো ধানের শিকড়ের সাথে মিথোজীবী সম্পর্ক স্থাপন করে মাটি থেকে উদ্ভিদে আরও বেশি নাইট্রোজেন ও অ্যামোনিয়া শোষণ করে, যা উদ্ভিদের পুষ্টি ব্যবহারের দক্ষতা (NUE) ৩০% থেকে ৪৮.৩% পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয় এবং একই সাথে বায়ুমণ্ডলে নাইট্রোজেন অক্সাইড ও অ্যামোনিয়ার নির্গমন প্রায় ১৯-৪৬% কমিয়ে দেয়।

পুষ্টি উপাদানের সরবরাহ বৃদ্ধির ফলে ধানের ফলন বাড়বে। বিশেষত, ধানের দানা আরও পুষ্টিকর হবে: এতে প্রোটিনের পরিমাণ, বেশ কিছু অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং সেলেনিয়ামের পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে। সর্বোপরি, গবেষক দলটি দেখেছে যে ন্যানো-সেলেনিয়াম প্রয়োগের ফলে কৃষকরা তাদের নাইট্রোজেন সারের প্রয়োজনীয়তা ৩০% পর্যন্ত কমাতে পারেন।

বর্তমানে ৩৫০ কোটিরও বেশি মানুষের জীবিকা ধান চাষের উপর নির্ভরশীল, যা বিশ্বের মোট জনসংখ্যার ৪৩ শতাংশেরও বেশি। নতুন কৃষি কৌশল তিনটি কঠিন সমস্যা সমাধানের প্রতিশ্রুতি দেয়: ক্রমবর্ধমান বিশ্ব জনসংখ্যা, জলবায়ু পরিবর্তন এবং ক্রমবর্ধমান অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত ব্যয়।

MINH DŨNG (SciTechDaily অনুযায়ী)

উৎস: https://baocantho.com.vn/dot-pha-moi-giup-san-xuat-gao-re-sach-va-tot-cho-suc-khoe-a195512.html