কৃষি পণ্যের দাম ১০ অক্টোবর, ২০২৫: কফির দাম আবার বেড়েছে, মরিচের দামের উন্নতি হয়েছে

DNVN - ১০ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দামে উন্নতি দেখা গেছে যখন কফির দাম গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ১১৪,০০০ - ১১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করছে, যেখানে মরিচের দাম ২,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়ে ১৪৬,০০০ - ১৪৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

কফির দাম আবার সামান্য বেড়েছে

লন্ডনের বাজারে, ২০২৫ সালের নভেম্বরের ডেলিভারির জন্য রোবস্টা কফির চুক্তি গতকালের তুলনায় ০.৪% ($১৮/টন) বেশি, ৪,৫৬০ ডলার/টনে বন্ধ হয়েছে, যেখানে ২০২৬ সালের জানুয়ারির চুক্তি ০.১৩% ($৬/টন) সামান্য কমে ৪,৪৭৮ ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

নিউ ইয়র্কের বাজারে, ডিসেম্বর ২০২৫-এর জন্য অ্যারাবিকা কফি ফিউচারের দাম গতকালের তুলনায় ১.৬৩% (৬.৩ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) কমে ৩৭৮.৮ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে; মার্চ ২০২৬-এর চুক্তিটিও ১.৫৯% (৫.৯ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) কমে ৩৬২.১ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

দেশীয়ভাবে, ১০ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে কফির দাম গতকালের তুলনায় আবারও ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ১১৪,০০০ - ১১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে।

পুরাতন ডাক নং- এ, ব্যবসায়ীরা বর্তমানে সর্বোচ্চ ১১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে কফি কিনছেন, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

ডাক লাক প্রদেশেও একই দাম ১,১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

গিয়া লাই অঞ্চলে, কফির দাম ১১৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

লাম ডং-এ, কফির দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ১,০০০ বেড়ে ১,১৪,০০০ ভিয়েতনাম ডং-এ পৌঁছেছে।

বিশ্ববাজার পুনরুদ্ধারের পর অভ্যন্তরীণ দাম বৃদ্ধি অব্যাহত ছিল, নতুন ফসল এখনও শুরু না হওয়ার কারণে সরবরাহ ক্রমবর্ধমানভাবে কম থাকার প্রেক্ষাপটে, অন্যদিকে রপ্তানি চাহিদা উচ্চ ছিল, যার ফলে মধ্য উচ্চভূমিতে কফির দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে।

বিশ্বের বৃহত্তম রোবাস্টা কফি উৎপাদনকারী এবং রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে, ভিয়েতনাম বিশ্বের কফি সরবরাহ শৃঙ্খলে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রতি বছর, যখন অক্টোবরে প্রধান ফসল কাটা শুরু হয়, আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলি সরবরাহ সম্পর্কিত অনেক বিশ্লেষণ এবং প্রতিবেদন প্রকাশ করে।

রাবোব্যাঙ্ক (নেদারল্যান্ডস) এর একটি নতুন প্রতিবেদন অনুসারে, ব্রাজিল ধীরে ধীরে ভিয়েতনামকে ছাড়িয়ে বিশ্বের বৃহত্তম রোবাস্টা কফি উৎপাদনকারীর স্থান দখল করছে, যেখানে আনুমানিক ২৪.৭ মিলিয়ন ৬০ কেজি ব্যাগ কফি উৎপাদন হবে, যা ২০২০ সালে ১৯ মিলিয়ন ব্যাগের তুলনায় উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি।

বিপরীতে, মার্কিন কৃষি বিভাগ ভিয়েতনামের জন্য আরও ইতিবাচক পূর্বাভাস দিয়েছে, বলেছে যে এই ফসল বছরে রোবাস্টা কফির উৎপাদন প্রায় 30 মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাতে পারে।

দুটি প্রধান কফির জাত - রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকা - তুলনা করলে, খরা প্রতিরোধ, তাপ প্রতিরোধ, কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতার দিক থেকে রোবাস্টার উচ্চতর সুবিধা রয়েছে।

আরেকটি প্রধান কফি উৎপাদনকারী ইন্দোনেশিয়ায়, এই ফসল বছরে মোট উৎপাদন প্রায় ১ কোটি ২০ লক্ষ ব্যাগ হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে ১ কোটি ২ লক্ষ ব্যাগ রোবাস্টা।

ফসল বছরের মাত্র প্রথম পাঁচ মাসে, ইন্দোনেশিয়া ২.৮ মিলিয়নেরও বেশি ব্যাগ রোবাস্টা কফি রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৬৩% বেশি।

মরিচের দাম হঠাৎ করে বেড়েছে

আজ সকালে দেশীয় মরিচের বাজার গতকালের তুলনায় ২,৫০০ ভিয়েনডি/কেজি আকাশছোঁয়াভাবে বেড়েছে, যার ফলে দাম ১৪৬,০০০ - ১৪৯,০০০ ভিয়েনডি/কেজির মধ্যে পৌঁছেছে।

ডাক লাকে, গতকালের তুলনায় মরিচের দাম ১৪৮,০০০ ভিয়েনডি/কেজিতে অপরিবর্তিত রয়েছে।

গিয়া লাই গতকালের মতো অপরিবর্তিত রেখেও দাম ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বজায় রেখেছেন।

লাম ডং (প্রাক্তন ডাক নং)-এ, মরিচের দাম ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রয়ে গেছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে: হো চি মিন সিটিতে (পূর্বে বা রিয়া - ভুং তাউ), মরিচের দাম ১৪৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি পৌঁছেছে, যা গতকালের তুলনায় ২,৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; ডং নাইতেও একইভাবে ১৪৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

বিশেষ করে, ডং নাই (প্রাক্তন বিন ফুওক) ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যা বর্তমানে ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

৮ অক্টোবর অধিবেশন শেষে, আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (আইপিসি) লাম্পুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম ৭,২৫৩ মার্কিন ডলার/টন ঘোষণা করেছে, যা গতকালের তুলনায় ০.২৮% বেশি।

অন্যান্য প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে, মরিচের দাম প্রায় স্থির ছিল, ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA 570 $6,200/টন এবং কুচিং কালো মরিচ (মালয়েশিয়া) $9,500/টন।

ভিয়েতনামের কালো মরিচের রপ্তানি মূল্য এখনও ৫০০ গ্রাম/লিটার থেকে ৫৫০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৬০০ - ৬,৮০০ মার্কিন ডলার/টনের মধ্যে ওঠানামা করছে।

একই সময়ে, মুন্টক সাদা মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম ১০,১১৯ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা আগের সেশনের তুলনায় ০.২৮% সামান্য বৃদ্ধি।

মালয়েশিয়ার ASTA সাদা মরিচের দাম ১২,৫০০ মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে, যেখানে ভিয়েতনামী সাদা মরিচের দাম ৯,২৫০ মার্কিন ডলার/টনের কাছাকাছি রয়ে গেছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, যদি বছরের শেষ পর্যন্ত প্রবৃদ্ধির গতি বজায় থাকে, তাহলে ব্রাজিলের মরিচ রপ্তানির পরিমাণ ৫০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যেতে পারে - যা গত ৫ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তর।

তবে, এই সম্ভাবনা এখনও বিশ্ব অর্থনৈতিক পরিস্থিতি, প্রধান দেশগুলির বাণিজ্য নীতি এবং বিশেষ করে ২০২৫ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে ভিয়েতনাম থেকে আমদানি চাহিদার উপর নির্ভর করে।

আমদানি-রপ্তানি বিভাগের (শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়) একটি নতুন প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে অনেক ভিয়েতনামী ব্যবসা ব্রাজিলের মতো বাজার থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পুনঃরপ্তানির জন্য কাঁচা মরিচ আমদানি কমানোর কথা বিবেচনা করছে।

কারণ হলো, ৪০% পর্যন্ত ট্রানজিট ট্যাক্সের কারণে রপ্তানি খরচ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, যার ফলে ব্যবসায়িক লাভ হ্রাস পায়।

তবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং এশিয়ায় বছরের শেষের ভোগের চাহিদা মরিচের দামকে বর্তমান উচ্চ স্তরে ধরে রাখার জন্য সমর্থন অব্যাহত রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-10-10-2025-ca-phe-tang-tro-lai-ho-tieu-khoi-sac/20251010094814902