১১ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফি সামান্য বেড়েছে, মরিচ স্থিতিশীল ছিল

DNVN - ১১ নভেম্বর, ২০২৫ সকালে কৃষি পণ্যের দাম গতকালের তুলনায় ১০০ - ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে মরিচের দাম ১০ নভেম্বর সকালের একই সময়ের তুলনায় স্থিতিশীল ছিল।

Tạp chí Doanh Nghiệp•11/11/2025

কফির দাম কিছুটা বেড়েছে

লন্ডন স্টক এক্সচেঞ্জে, জানুয়ারী ২০২৬ সালের রোবস্তা কফির চুক্তি ৮ নভেম্বর প্রতি টন ৪,৫৬৫ ডলারে শেষ হয়, যা আগের দিনের তুলনায় ১.৭৯% বা প্রতি টন ৮৩ ডলার কম। মার্চ ২০২৬ সালের চুক্তিটিও ১.৫৩% বা প্রতি টন ৭০ ডলার কমে ৪,৪৯৭ ডলারে দাঁড়িয়েছে।

৯ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে

চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

নিউ ইয়র্ক স্টক এক্সচেঞ্জে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ০.৪৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ১.৮৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডের সমান, গতকালের সেশনে ৪০৯.৬৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির চুক্তি ০.৬৯% (২.৬৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) বৃদ্ধি পেয়ে ৩৮৮.৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে, আজ, ১১ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কফির দাম ছিল ১,১৮,২০০ - ১,১৯,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা আগের দিনের তুলনায় ১০০ - ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

লাম ডং , ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা-তে গতকালের তুলনায় ২০০ ভিয়েনডি বেড়েছে, যা প্রতি কেজি ১১৮,২০০ ভিয়েনডিতে লেনদেন হচ্ছে।

ডাক লাকে , আজ সকালে কু মা'গার এলাকায় কফির দাম ১১৯,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে কেনা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ১০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি, যেখানে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো ১১৯,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ডাক নং (লাম ডং প্রদেশ) -এ, গিয়া এনঘিয়া এবং ডাক র'লাপে ক্রয় পয়েন্ট ২০০ ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি পেয়েছে, যথাক্রমে ১১৯,৭০০ এবং ১১৯,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হয়েছে।

গিয়া লাইতে, চু প্রং-এ কফির দাম বর্তমানে ১১৮,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; প্লেইকু এবং লা গ্রাই উভয়েরই দাম ১১৮,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গতকালের তুলনায় ১০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি।

অ্যারাবিকা কফির উচ্চমূল্য রোবাস্টা বাজার বজায় রাখার জন্য একটি চালিকা শক্তি তৈরি করেছে, কারণ অনেক বিশ্বব্যাপী রোস্টার বিকল্প হিসেবে এই ধরণের কফি ব্যবহার শুরু করেছে। এছাড়াও, ভিয়েতনামে ফসল কাটার মৌসুমের সাথে বৃষ্টি এবং ঝড়ের ঘটনা ঘটে, যার ফলে উৎপাদন প্রভাবিত হয়, যার ফলে দেশীয় কফির দাম বৃদ্ধি পায়।

নভেম্বরের শুরুতে গিয়া লাইয়ের প্রধান চাষাবাদ এলাকা যেমন চু প্রং, ইয়া গ্রাই এবং ডাক দোয়াতে ফসল কাটার পরিবেশ প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। কৃষকরা ভালো ফসল এবং ভালো দাম পেয়ে উচ্ছ্বসিত ছিলেন, যার ফলে মধ্য উচ্চভূমিতে সোনালী মৌসুমের মতো কফি সংগ্রহ, শুকানো এবং পরিবহনের এক ব্যস্ত দৃশ্য তৈরি হয়েছিল। অনেক পরিবার বলেছেন যে এই বছরের লাভ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সার এবং শ্রমের বর্ধিত খরচ মেটাতে যথেষ্ট।

ডাক লাকে, অনেক অস্থায়ী কর্মী এখনও অন্য চাকরি খুঁজে পাননি, কফি ফসল কাটার অপেক্ষায় - যে সময়টি বছরের সর্বোচ্চ আয় নিয়ে আসে। বিশেষায়িত চাষের ক্ষেত্রগুলিতে মৌসুমী শ্রমিকের চাহিদা আকাশচুম্বী হয়েছে, যার ফলে কফি সংগ্রহের মজুরি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

মরিচের দাম স্থিতিশীল

১১ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখের সকালে মরিচের দাম ১৪৫,০০০ - ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ছিল, যা ১০ নভেম্বর সকালের তুলনায় অপরিবর্তিত ছিল।

ডাক লাকে, মরিচের ক্রয়মূল্য বর্তমানে ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। ডাক নং (লাম ডং প্রদেশ) তেও একই রকম দাম রেকর্ড করা হয়েছে - ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। গিয়া লাইতে, মরিচ ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। ডং নাইতে, মরিচের দাম ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে স্থিতিশীল। বা রিয়া - ভুং তাউ (হো চি মিন সিটি) ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি মূল্য বজায় রেখেছে। বিন ফুওকে (ডং নাই প্রদেশ) ক্রয়মূল্য এখনও ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (আইপিসি) অনুসারে, সাম্প্রতিক অধিবেশনের শেষে বিশ্ব মরিচের দাম লামপুং কালো মরিচ (ইন্দোনেশিয়া) ৭,১১১ মার্কিন ডলার/টন এবং মুন্টক সাদা মরিচ ৯,৭৪৯ মার্কিন ডলার/টন রেকর্ড করা হয়েছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম বর্তমানে 6,100 মার্কিন ডলার/টন। মালয়েশিয়ায়, ASTA কালো মরিচের দাম 9,200 মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে, যেখানে ASTA সাদা মরিচের দাম 12,300 মার্কিন ডলার/টনে রয়েছে।

ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল ছিল, ৫০০ গ্রাম/লিটারের দাম ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটারের দাম ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টন এবং সাদা মরিচের দাম ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে।

যদিও ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের কৃষি রপ্তানিতে অনেক ইতিবাচক লক্ষণ দেখা যাচ্ছে, তবুও কিছু পণ্য গোষ্ঠী এখনও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, যা সামগ্রিক প্রবৃদ্ধির হারকে প্রভাবিত করছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে কৃষি খাতকে বাধা দূর করতে এবং রপ্তানির গতি বজায় রাখতে নমনীয় সমাধান প্রয়োগ চালিয়ে যেতে হবে।

চাল শিল্প এর স্পষ্ট উদাহরণ। ২০২৫ সালের প্রথম ১০ মাসে, ভিয়েতনাম প্রায় ৭.২ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ৩.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার - যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ৬.৫% এবং মূল্যে ২৩.৮% কম।

দক্ষিণ কোরিয়ায় রপ্তানি প্রায় ১% কমে গেলে ফল ও সবজি পণ্যও ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যেখানে থাইল্যান্ড ভিয়েতনাম থেকে ফল ও সবজি আমদানি ৫৫.৬% কমিয়ে দেয়, যা দেখায় যে প্রতিযোগিতামূলক চাপ বাড়ছে।

তবে, গোটা শিল্পের ভবিষ্যৎ উজ্জ্বল রয়েছে কারণ মাংস, ডিম এবং দুধের মতো অনেক নতুন পণ্য তাদের আন্তর্জাতিক বাজার সম্প্রসারণ করতে শুরু করেছে। বর্তমান প্রবৃদ্ধির হার বজায় থাকলে, ২০২৫ সালে কৃষি রপ্তানির টার্নওভার প্রায় ৬৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে, এমনকি ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের সীমাও ছাড়িয়ে যেতে পারে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-11-11-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-on-dinh/20251111090415082