ডুরিয়ানের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি, মান নিয়ন্ত্রণের সতর্কতা

গরম আবহাওয়ার কারণে ডুরিয়ানের দাম বেড়েছে

গত সপ্তাহান্তে, তিয়েন থুই শহরের (চৌ থান জেলা, বেন ট্রে ) মিঃ ফান হোয়াং টান ২ টনেরও বেশি ডুরিয়ান সংগ্রহ করেছিলেন। অফ-সিজনে, তিনি ব্যবসায়ীদের কাছে পুরো ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ফসল বিক্রি করেছিলেন। মিঃ টান বলেন যে আগামী ২-৩ সপ্তাহের মধ্যে, তিনি আরও একটি ব্যাচ সংগ্রহ চালিয়ে যাবেন যার আনুমানিক উৎপাদন আরও বেশি হবে। প্রতিকূল আবহাওয়া এবং তীব্র তাপের কারণে ডুরিয়ানের দাম ১১০,০০০ - ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বৃদ্ধি পেয়ে আনন্দ দ্বিগুণ হয়ে যায়, যার ফলে অনেক অফ-সিজন ডুরিয়ান বাগান ব্যর্থ হয় এবং ফলন কম হয়।

তবে, মিঃ টান আরও বলেন: "সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, এমন তথ্য পাওয়া গেছে যে চীন ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের মান সম্পর্কে সতর্ক করেছে। এটিই প্রধান ভোক্তা বাজার, তাই আমি চিন্তিত। যদি কোনও প্রতিকূল ঘটনা ঘটে, তবে তা দেশীয় ডুরিয়ানের ব্যবহার এবং দামের উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলবে। আমি আশা করি কর্তৃপক্ষ শীঘ্রই চীনের সাথে সমন্বয় করে বিষয়টি স্পষ্ট করবে যাতে ডুরিয়ান শিল্পকে রক্ষা করা যায় এবং মানুষ উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারে।"

বাজারের অংশীদারিত্ব হারানো এড়াতে ডুরিয়ানের মান উন্নত করতে ভিয়েতনামী কৃষক, ব্যবসা এবং কর্তৃপক্ষকে একসাথে কাজ করতে হবে।

ছবি: হোয়াং নুয়েন

মেকং ডেল্টার বৃহত্তম ডুরিয়ান চাষ এলাকা তিয়েন জিয়াং -এ, এই প্রদেশের চাষ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ ভো ভ্যান মেনের মতে, বর্তমানে অফ-সিজন ডুরিয়ান নিয়মিতভাবে সংগ্রহ করা হচ্ছে এবং স্থিতিশীলভাবে খাওয়া হচ্ছে। গ্রেড ১ ডুরিয়ানের দাম জাত এবং মানের উপর নির্ভর করে ১৫০,০০০ - ১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। প্রধান ফসল এপ্রিলের শেষ নাগাদ শুরু হবে না, তাই এখন থেকে ততক্ষণ পর্যন্ত দাম বেশি থাকতে পারে।

"চীন ডুরিয়ানের গুণমান সম্পর্কে যে তথ্য সম্পর্কে সতর্ক করেছে, সে সম্পর্কে আমরা বর্তমানে উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের নির্দেশাবলী বাস্তবায়ন করছি যাতে কারণ অনুসন্ধান করা যায়, প্রতিকারের ব্যবস্থা করা যায় এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রয়োগ করা যায়; এবং ১ এপ্রিলের আগে বিভাগকে ফলাফলের একটি প্রতিবেদন পাঠানো হয়। আমরা আরও সুপারিশ করছি যে সাধারণভাবে উদ্যানপালকরা উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করবেন, নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুশীলন চালিয়ে যাবেন, উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ কর্তৃক লাইসেন্সপ্রাপ্ত তালিকা অনুসারে সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করবেন, সেইসাথে আমদানিকারকের মানের প্রয়োজনীয়তাও মেনে চলবেন," মিঃ মেন জানান।

২০২৩ সালে, ডুরিয়ান রপ্তানি ২.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যার মধ্যে চীনের বাজার ছিল ২.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। ডুরিয়ানের "দ্রুত" প্রবৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ, ২০২৩ সালে ফল ও সবজি শিল্পের রপ্তানি লেনদেন ৫.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের রেকর্ড পরিসংখ্যানে পৌঁছেছে। ২০২৪ সালের প্রথম মাসগুলিতেও এই প্রবৃদ্ধির গতি অব্যাহত ছিল। প্রাথমিক অনুমান দেখায় যে বছরের প্রথম ৩ মাসেই ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি প্রায় ১.২৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ২৭% বেশি।

চীন উচ্চ মানের দাবি করে

ডুরিয়ানের বাজার যখন ভালোভাবে এগিয়ে যাচ্ছে, তখন গত সপ্তাহান্তে এমন তথ্য প্রকাশিত হয়েছে যা শিল্পের অনেক মানুষকে চিন্তিত করে তুলেছে। উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) ঘোষণা করেছে: প্রাণী ও উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন বিভাগ (চীনের সাধারণ শুল্ক প্রশাসন - GACC) থেকে চীনে রপ্তানি করা ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের ৩০টি চালানে চীনের খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালার সীমা অতিক্রম করে ভারী ধাতু ক্যাডমিয়াম দূষিত হওয়ার বিষয়ে সতর্কতামূলক তথ্য পেয়েছে। এই চালানগুলি ১৮টি প্রতিষ্ঠানের, যেগুলো ২০২৩ সালের জুন থেকে ২০২৪ সালের জানুয়ারী পর্যন্ত চীন লঙ্ঘন করেছে বলে আবিষ্কার করেছে।

ছবি: হোয়াং নুয়েন

উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন উপ-বিভাগ, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ, প্রদেশগুলির কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ এবং সতর্কতা তালিকায় থাকা উদ্যোগগুলিকে নথি পাঠিয়েছে, যাতে তাদের কারণ তদন্ত করতে, সতর্কীকরণকৃত চালানগুলি সনাক্ত করতে, সমস্ত রেকর্ড, উৎপাদন, সংগ্রহ এবং রপ্তানি প্রক্রিয়া পর্যালোচনা করতে; প্রতিকার সংগঠিত করতে এবং লঙ্ঘনের পুনরাবৃত্তি এড়াতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রয়োগ করতে বলা হয়েছে; ১ এপ্রিলের আগে বাস্তবায়নের ফলাফল লিখিতভাবে বিভাগকে জানাতে বলা হয়েছে। বিভাগ স্থানীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলিকে উপরোক্ত প্রয়োজনীয়তাগুলি বাস্তবায়নে উদ্যোগগুলি পর্যবেক্ষণ করতে, সতর্কীকরণকৃত চালানের কারণ এবং উদ্যোগগুলির প্রতিকার সম্পর্কে প্রতিবেদন পরীক্ষা করার জন্য অনুরোধ করেছে।

ফল উৎপাদন শিল্পের একজন বিশেষজ্ঞ থান নিয়েনের প্রশ্নের জবাবে বলেন, এটি একটি জটিল সমস্যা। কারণ (মাটি, পানি, সার, কীটনাশক...) স্পষ্টভাবে নির্ধারণ করতে অথবা প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার সময়, এর জন্য সময় এবং দক্ষতারও প্রয়োজন। ক্যাডমিয়াম হল ভিয়েতনামে সার এবং কীটনাশক তৈরিতে ব্যবহার নিষিদ্ধ একটি পদার্থ। যদি এটি সার এবং কীটনাশকে উপস্থিত থাকে, কোন পণ্য থেকে আসে; কোথা থেকে আসে..., কর্তৃপক্ষের পাশাপাশি চীনা অংশীদারদের সাথে সমন্বয়ের মাধ্যমে অনেক বিষয় স্পষ্ট করা প্রয়োজন। "আমাদের খুব বেশি চিন্তিত হওয়া উচিত নয় বা পর্যাপ্ত তথ্য ছাড়াই তাড়াহুড়ো করে কাজ করা উচিত নয় কারণ এটি এই খুব তরুণ বিলিয়ন ডলারের শিল্পের বিকাশকে প্রভাবিত করবে," তিনি বলেন।

বাজারের দৃষ্টিকোণ থেকে, ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতি (VINAFRUIT) এর সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন জোর দিয়ে বলেন: অতীতে যদি চীন কেবল পোকামাকড়, ছত্রাক ইত্যাদি পণ্যের বাহ্যিক কারণগুলির দিকেই মনোযোগ দিত, তবে নতুন সতর্কতা দেখায় যে তারা পণ্যের অভ্যন্তরীণ কারণগুলির দিকে বেশি মনোযোগ দিচ্ছে। এর অর্থ হল চীনা বাজার এখন ইইউ, জাপানি বা আমেরিকান বাজারের মতোই "কঠিন"।

এদিকে, এটি একটি বৃহৎ এবং ক্রমবর্ধমান বাজার, যার মূল্য ২০২২ সালে ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, ২০২৩ সালে প্রায় ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং ২০২৪ সালে ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর আশা করা হচ্ছে। এই বাজারে, যদিও ভিয়েতনামের টার্নওভার থাইল্যান্ডের পরে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, এর গুণমান এবং মূল্য মালয়েশিয়া এবং থাইল্যান্ডের পরে তৃতীয় স্থানে রয়েছে। অতএব, যদি আমরা মান পরিচালনা এবং উন্নত করতে না পারি, তাহলে আমরা থাইল্যান্ড এবং মালয়েশিয়ার মতো শক্তিশালী প্রতিযোগীদের কাছে বাজারের অংশীদারিত্ব হারাবো।

মিঃ নগুয়েন সতর্ক করে বলেন: "শুধু ডুরিয়ান নয়, সাধারণভাবে সবজি এবং ফলমূলেরও, ভিয়েতনামের প্রধান বাজার এখনও চীন। থাইল্যান্ড ভিয়েতনামী সবজি এবং ফলের একটি বৃহৎ আমদানিকারক, কিন্তু তারা (বাণিজ্যিকভাবে) খুব সস্তা দামে বিক্রি করে এবং ইইউ মানের মান প্রয়োজন। এর অর্থ হল আমরা যদি মান উন্নত না করি এবং টেকসইভাবে বজায় না রাখি, তাহলে আমরা কারও কাছে বিক্রি করতে পারব না। এই পরিস্থিতি যাতে আবার না ঘটে তার জন্য, কর্তৃপক্ষকে সার এবং কীটনাশক নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে; নিয়মিত বাজারের প্রয়োজনীয়তা আপডেট করতে হবে যাতে মানুষের কাছে সুপারিশগুলি দ্রুত সামঞ্জস্য করা যায়। কৃষকদের কঠোরভাবে ভাল কৃষি অনুশীলন মান মেনে চলতে হবে, অন্তত ভিয়েতনামের জিএপি মান। আমাদের ডুরিয়ানের মানের দিকে আরও মনোযোগ দিতে হবে"।/।

২০২৩ সালের অক্টোবরে, জাপান ভিয়েতনাম থেকে আমদানি করা ১.৪ টন ডুরিয়ান ধ্বংস করতে বাধ্য করে। কারণ ছিল দেশটির কোয়ারেন্টাইন এজেন্সি আবিষ্কার করেছিল যে পণ্যটিতে ০.০৩ পিপিএম স্তরে অবশিষ্ট প্রোসাইমিডোন রয়েছে, যেখানে অনুমোদিত মান ০.০১ পিপিএম। এটি কীটনাশকের একটি সক্রিয় উপাদান যা ছত্রাক ধ্বংস করে। জাপান ভিয়েতনাম থেকে আমদানি করা সমস্ত ডুরিয়ানের জন্য কোয়ারেন্টাইন নিয়ম প্রয়োগ করছে। এর ফলে ব্যবসাগুলিকে অনেক খরচ, সময় এবং বিতরণ পর্যায়ে প্রভাব পড়তে পারে।

৭ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ তারিখে, ইইউ আনুষ্ঠানিকভাবে সীমান্ত গেটে ভিয়েতনামী ডুরিয়ান পণ্য পর্যবেক্ষণ করে, যেখানে ১০% চালান পরীক্ষা করা হত। এই বছর এটি বেল পেপার এবং ইনস্ট্যান্ট নুডলসের মতো অন্যান্য পণ্যের সাথে একটি নতুন আপডেট। ইইউ ভিয়েতনামের দ্রুত বর্ধনশীল ডুরিয়ান রপ্তানি বাজারগুলির মধ্যে একটি।

thanhnien.vn এর মতে

সূত্র: https://thanhnien.vn/gia-sau-rieng-tang-manh-canh-bao-kiem-soat-chat-luong-185240324203012019.htm

উৎস