আজ মরিচের দাম ২ আগস্ট, ২০২৫: দাম অপরিবর্তিত রাখুন

আজ, ২রা আগস্ট, ২০২৫ তারিখে, দেশীয় মরিচের দাম ১৩৯,০০০ - ১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। গতকালের তুলনায় মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। ভিয়েতনামে ২০২৫ সালের মরিচের ফসল ১৮০,০০০ টন উৎপাদনের মাধ্যমে শেষ হয়েছে।

Báo Nghệ An•02/08/2025

আজ দেশি মরিচের দাম

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে মরিচের দাম

ডাক লাকে, মরিচের দাম গতকালের থেকে অপরিবর্তিত, ১৩৯,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

গিয়া লাইতে, মরিচের দাম গতকালের থেকে অপরিবর্তিত, ১৩৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

লাম ডং প্রদেশে (পূর্বে ডাক নং-এর সাথে একীভূত), মরিচের দাম গতকালের তুলনায় অপরিবর্তিত, প্রতি কেজি ১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে মরিচের দাম

হো চি মিন সিটিতে (পূর্বে বা রিয়া - ভুং তাউ একীভূত), আজ মরিচের দাম ১৩৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গতকালের থেকে অপরিবর্তিত।

দং নাইতে (পূর্বে বিন ফুওককে একীভূত করা হয়েছিল), আজ মরিচের দাম ১৩৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গতকালের থেকে অপরিবর্তিত।

সুতরাং, আজকের ২রা আগস্ট, ২০২৫ তারিখের মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে; বর্তমানে দাম ১৩৯,০০০ - ১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

২০২৫ সালে ভিয়েতনামে মরিচের ফসল ১,৮০,০০০ টন উৎপাদনে শেষ হয়, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ১০,০০০ টন কম। এর মূল কারণ ছিল গত বছর মরিচ চাষের এলাকা সম্প্রসারণের অভাব। বছরের শুরুতে শুষ্ক আবহাওয়া মরিচ গাছগুলিকে প্রভাবিত করেছিল, কিন্তু তারপরে আবহাওয়া আরও অনুকূল হয়ে ওঠে, কোনও অসময়ের বৃষ্টিপাত বা চরম ঘটনা ঘটেনি, যা পরবর্তী ফসলের জন্য ভালো পরিস্থিতি তৈরি করে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক মিঃ লে ভিয়েত আনহ বলেন যে, বর্তমানে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের আবহাওয়া মরিচ গাছে ফুল ফোটার জন্য খুবই উপযুক্ত। এর ফলে, ২০২৫-২০২৬ সালের ফসলের উৎপাদন প্রায় ১০% বৃদ্ধি পেয়ে ১,৯০,০০০-১৯৩,০০০ টনে পৌঁছাতে পারে। তবে, তিনি সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে এটি কেবল একটি প্রাথমিক পূর্বাভাস, কারণ আবহাওয়া এখনও অপ্রত্যাশিতভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। যদিও উচ্চ মরিচের দাম কৃষকদের বিনিয়োগের জন্য আকৃষ্ট করেছে, জমির অভাবের কারণে মরিচ চাষের সম্প্রসারণ সীমিত।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডুরিয়ানের দামের তীব্র বৃদ্ধির ফলে অনেক কৃষক মরিচ থেকে ডুরিয়ানের দিকে ঝুঁকছেন। যদিও এই বছর ডুরিয়ানের দাম কমেছে, কৃষকদের জন্য মরিচের দিকে ফিরে আসা কঠিন কারণ ডুরিয়ান গাছ এখনও বিকাশের পর্যায়ে রয়েছে। উচ্চ মূল্যের কফিও একটি প্রতিযোগিতামূলক বিকল্প হিসেবে রয়েছে, যার ফলে মরিচ চাষে ফিরে আসা আরও কঠিন হয়ে পড়েছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মিসেস হোয়াং থি লিয়েন বলেন, উৎপাদনের সামান্য বৃদ্ধি মরিচের দামের উপর খুব বেশি চাপ সৃষ্টি করবে না। মরিচ চাষ সম্প্রসারণের জন্য জমির পরিমাণ খুবই সীমিত, এবং কৃষকদের মরিচ, কফি বা অন্যান্য ফসলের সুবিধা বিবেচনা করতে হবে। অতএব, সরবরাহ বৃদ্ধি মরিচের দামের তীব্র হ্রাসের জন্য যথেষ্ট নয়।

মিস লিয়েন ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে ২০২৫ সালের দ্বিতীয়ার্ধে মরিচের দাম বাড়বে, কারণ এর জন্য আমেরিকার মতো প্রধান বাজারগুলিতে মজুদ পুনরায় পূরণের প্রয়োজনীয়তা প্রয়োজন। বছরের প্রথমার্ধে, শুল্ক সংক্রান্ত সমস্যার কারণে, বিশেষ করে দ্বিতীয় প্রান্তিকে, মরিচ রপ্তানি ধীর গতিতে ছিল। মরিচের চাহিদা দমন করা হয়েছিল, যার ফলে ঘাটতি দেখা দিয়েছিল। কারখানাগুলির সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য আমদানিকারকদের বাজারে ফিরে আসতে বাধ্য করা হয়েছিল, যা মরিচের বাজারকে ধীরে ধীরে আবার সক্রিয় হতে সাহায্য করেছিল।

বিশ্ব বাজারে আজ মরিচের দাম

বিশ্ব বাজারে, রপ্তানি উদ্যোগের উদ্ধৃতি এবং দেশগুলির রপ্তানি মূল্যের উপর ভিত্তি করে, আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (IPC) ১ আগস্ট (হ্যানয় সময়) আন্তর্জাতিক বাজারে লেনদেন হওয়া সকল ধরণের মরিচের দাম নিম্নরূপ আপডেট করেছে:

ইন্দোনেশিয়ার লামপুং কালো মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ০.২১% কমে ৭,০৬৩ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে। এছাড়াও, মুনটোক সাদা মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ০.২১% কমে ৯,৮৭৩ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA 570 এর দাম 6,000 মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল।

মালয়েশিয়ার ASTA কালো মরিচের দাম গতকাল থেকে অপরিবর্তিত রয়েছে $8,900/টন। এদিকে, দেশটির ASTA সাদা মরিচের দাম গতকাল থেকে $11,750/টনে স্থিতিশীল রয়েছে।

গতকালের তুলনায় সব ধরণের ভিয়েতনামী মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। এর মধ্যে ৫০০ গ্রাম/লিটার ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম ৬,১৪০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে; ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,২৭০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

একইভাবে, ভিয়েতনামের সাদা মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ৮,৮৫০ মার্কিন ডলার/টন স্থিতিশীল রয়েছে।