আজ মরিচের দাম ৭ নভেম্বর, ২০২৫: স্থিতিশীল মূল্যস্তর, রপ্তানি রেকর্ডের কাছাকাছি

১০ মাসে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি মূল্য ১.৩৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ৫.৯% হ্রাস সত্ত্বেও ২৫.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে। কালো মরিচের দাম ৩৬.৬% বৃদ্ধি পেয়ে ৬,৬২৮ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

৭ নভেম্বর দেশীয় মরিচের দাম প্রায় ১৪৫,০০০ - ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল ছিল, বিশ্ব বাজারে সামান্য ওঠানামার প্রেক্ষাপটে এই গতি বজায় রয়েছে। ভিয়েতনাম মরিচ ও মসলা সমিতি (ভিপিএসএ) অনুসারে, বছরের প্রথম ১০ মাসে রপ্তানি ১.৩৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার (+২৫.৪%) পৌঁছেছে, যা পুরো বছরের জন্য ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রার কাছাকাছি।

অভ্যন্তরীণ মূল্যের উন্নয়ন: সর্বত্র স্থিতিশীল

বিশ্ব বাজারে সামান্য পরিবর্তন সত্ত্বেও, ৭ নভেম্বর দেশীয় মরিচের দাম প্রায় ভিয়েতনাম ডং ১৪৫,০০০-১৪৭,০০০/কেজি স্থিতিশীল ছিল। ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) অনুসারে, বছরের প্রথম ১০ মাসে রপ্তানি ১.৩৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২৫.৪% বেশি এবং ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রার কাছাকাছি পৌঁছেছে - যা মরিচ শিল্পের ইতিহাসে সর্বোচ্চ স্তর।

ডাক লাক এবং লাম ডং উভয়ই ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

গিয়া লাই ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গতকালের থেকে অপরিবর্তিত।

দক্ষিণ-পূর্বে, দাম একই রকম:

হো চি মিন সিটি (পূর্বে বা রিয়া - ভুং তাউ) 145,000 VND/কেজি রাখে।

ডং নাই (পূর্বে বিন ফুওক) 147,000 VND/কেজি।

এইভাবে, আজ দেশীয় মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে, যা অঞ্চলের তুলনায় উচ্চ স্তরের প্রতিযোগিতামূলকতা বজায় রেখেছে।

আন্তর্জাতিক বাজার: ইন্দোনেশিয়া সামান্য হ্রাস পেয়েছে, ভিয়েতনাম এখনও ভারসাম্য বজায় রেখেছে

বিশ্ব বাজারে, আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (আইপিসি) থেকে প্রাপ্ত তথ্য দেখায় যে বিশ্বব্যাপী মরিচের দাম কিছুটা সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়ার প্রবণতা রয়েছে। ইন্দোনেশিয়ায়, ল্যাম্পুং কালো মরিচ 0.37% কমে 7,102 মার্কিন ডলার/টনে, মুন্টক সাদা মরিচ 0.36% কমে 9,737 মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

বিপরীতে, ব্রাজিল এবং মালয়েশিয়ায় গোলমরিচের দাম যথাক্রমে ৬,১০০ মার্কিন ডলার/টন এবং ৯,২০০ মার্কিন ডলার/টন কালো মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে, যেখানে মালয়েশিয়ান সাদা মরিচ ১২,৩০০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

অভ্যন্তরীণভাবে, ভিয়েতনামের মরিচের রপ্তানি মূল্য স্থিতিশীল: কালো মরিচ ৫০০ গ্রাম/লিটার ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টন; সাদা মরিচ ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে। সেই অনুযায়ী, ভিয়েতনাম এখনও একটি আকর্ষণীয় মূল্য স্তর বজায় রেখেছে, যা চাহিদা বৃদ্ধির জন্য অনেক দেশকে দাম কমাতে বাধ্য করার প্রেক্ষাপটে ভালো লাভের মার্জিন নিশ্চিত করে।

১০ মাসে রপ্তানি: উৎপাদন হ্রাস সত্ত্বেও মূল্য তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে

VPSA-এর তথ্য থেকে জানা যায় যে অক্টোবরের শেষ নাগাদ ভিয়েতনাম ২০৬,৪২৭ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যার মধ্যে কালো মরিচ ১৭৬,৫৭৭ টন এবং সাদা মরিচ ২৯,৮৫০ টন। মোট লেনদেন ১.৩৯৩৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় উৎপাদন ৫.৯% হ্রাস পেলেও মূল্যের দিক থেকে ২৫.৪% বেশি। কালো মরিচের গড় রপ্তানি মূল্য ৬,৬২৮ মার্কিন ডলার/টন, সাদা মরিচ ৮,৬৮৩ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে - ২০২৪ সালের তুলনায় যথাক্রমে ৩৬.৬% এবং ৩৪.৪% বেশি। এটি দেখায় যে উৎপাদন হ্রাস সত্ত্বেও উচ্চ বিক্রয়মূল্যের কারণে মরিচ শিল্পের মূল্য বৃদ্ধি পাচ্ছে।

বাজারের দিক থেকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এখনও ৪৪,২৬২ টন রপ্তানির সাথে শীর্ষে রয়েছে, যা মোট রপ্তানির ২১.৪%, যদিও বছরের পর বছর ধরে ২৯.৪% কম কিন্তু ২০২৩ সালের তুলনায় এখনও ৩.৯% বেশি - চাহিদা পুনরুদ্ধারের লক্ষণ প্রতিফলিত করে। সংযুক্ত আরব আমিরাত ১৭,৩০৪ টন রপ্তানি নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, যা ১৮.৮% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে চীন ৭৯.১% বৃদ্ধি পেয়ে ১৬,৫৬৭ টনে দাঁড়িয়েছে। বিপরীতে, জার্মান বাজার ২৫.৮% হ্রাস পেয়েছে, যা ইউরোপীয় অঞ্চলে সতর্কতা প্রদর্শন করছে।

আমদানির দিক থেকে, ভিয়েতনাম ২৩৬.৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের ৩৭,৭৮৩ টন মরিচ আমদানি করেছে - যা আয়তনে ২৫.৩% এবং মূল্যে ৬৫.৬% বেশি। ব্রাজিল বর্তমানে ১৮,৪৮১ টনের সাথে বৃহত্তম সরবরাহকারী, যা ১০৫% এরও বেশি এবং মোট আমদানির প্রায় ৪৯%। কম্বোডিয়া ৪৫% বৃদ্ধি পেয়ে ৯,৭০৫ টন নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, যেখানে ইন্দোনেশিয়া ৩২.৫% হ্রাস পেয়ে ৬,৯৪৬ টনে দাঁড়িয়েছে। বিভিন্ন আমদানি উৎস দেশীয় উদ্যোগগুলিকে উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং আন্তর্জাতিক মূল্য ওঠানামার সময় উদ্যোগ নিতে সহায়তা করে।

আমদানি-রপ্তানি উদ্যোগগুলির কার্যক্রম তীব্র প্রতিযোগিতার রেকর্ড করেছে। অক্টোবরে নেডস্পাইস ভিয়েতনাম ১,৯২২ টন রপ্তানি করে শীর্ষে ছিল, যা একই সময়ের তুলনায় ১৭.৪% বেশি, তারপরেই রয়েছে ফুচ সিন, ওলাম, সিমেক্সকো ডাক লাক এবং হ্যাপ্রোসিমেক্স জেএসসি। অন্যদিকে, ওলাম ভিয়েতনাম ৮,৫৬০ টন আমদানি করে শীর্ষে ছিল, তারপরেই রয়েছে ট্রান চাউ এবং নেডস্পাইস ভিয়েতনাম - ইউনিটটি আগের বছরের তুলনায় হঠাৎ ৩৩৪.৭% বৃদ্ধি পেয়েছে।

রপ্তানি মূল্য উচ্চ পর্যায়ে থাকা এবং বিশ্বব্যাপী চাহিদা ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধারের সাথে সাথে, ভিয়েতনামের মরিচ শিল্প ২০২৫ সালে ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রার কাছাকাছি পৌঁছে যাচ্ছে। যদি এটি অর্জন করা হয়, তবে এটি একটি নতুন রেকর্ড হবে, যা বিশ্বের বৃহত্তম মরিচ রপ্তানিকারক হিসাবে ভিয়েতনামের অবস্থানকে নিশ্চিত করবে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/gia-tieu-hom-nay-7-11-2025-on-dinh-mat-bang-xuat-khau-ap-sat-ky-luc-400840.html