অফ-সিজন হোয়াইট-লেগ চিংড়ির দাম বেড়েছে

ভিন লং প্রদেশের কৃষকরা উত্তেজিত যখন প্রদেশে সাদা পায়ের চিংড়ির ক্রয়মূল্য বৃদ্ধি পায়।

সাদা পায়ের চিংড়ি। চিত্রের ছবি: হুইন সু/ভিএনএ

বিশেষ করে, বর্তমানে, ৩০ পিস/কেজি ওজনের সাদা পায়ের চিংড়ির দাম ১৫০,০০০ - ১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ২০ পিস/কেজি ওজনের চিংড়ির দাম ১৯০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩০,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

বা ট্রাই কমিউনের মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডুক মাত্র ২ হেক্টর জমিতে সাদা পায়ের চিংড়ি চাষ করেছেন, যার দাম ১৫০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, এবং ৫ টন ফলন হয়েছে। তিনি বলেন, খরচ বাদ দিয়ে তিনি ৪০০ মিলিয়ন ভিয়ানডে-রও বেশি আয় করেছেন। মিঃ ডুক বলেন, যদিও তেরপল পুকুরে চিংড়ি চাষের ফলন কম, বর্তমান উচ্চ মূল্যের সাথে কৃষকরা এখনও লাভবান হচ্ছেন। পূর্বে, মিঃ ডুক মাটির পুকুরে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চিংড়ি চাষ করতেন, চিংড়ি প্রায়শই বড় আকার ধারণ করত না, রোগব্যাধির ঝুঁকিতে থাকত, তাই তাড়াতাড়ি কাটাতে হত। উন্নত নিবিড় চাষ, তেরপল পুকুরে চাষ এবং বিরল চাষের কারণে, চিংড়ির আকার বড় হয় এবং বেশি দামে বিক্রি করা যায়।

মিঃ ডাক জানান যে বর্তমানে, উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষ (মাল্টি-স্টেজ চিংড়ি চাষ) খুবই কার্যকর, তবে এর জন্য প্রচুর বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, তাই কৃষকদের জন্য আবেদন করা কঠিন। বর্তমান উচ্চ এবং স্থিতিশীল চিংড়ির দামের সাথে, অদূর ভবিষ্যতে, মিঃ ডাকের কাছে আরও দক্ষতা অর্জনের জন্য উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষে যাওয়ার জন্য আরও মূলধন থাকবে।

থান হাই কমিউনে মিঃ লে ভ্যান স্যামের পরিবার ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে চিংড়ি চাষ করে আসছে এবং এর ইতিবাচক ফলাফল পাওয়া গেছে। বর্তমানে, পরিবারের ৫০ হেক্টর চিংড়ি চাষের এলাকাটি উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষে রূপান্তরিত হয়েছে, আর ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চাষ করা হয় না। বর্তমানে, প্রতি মাসে, মিঃ স্যাম রপ্তানি মানের সাথে মানানসই উৎপাদন এবং আকারের চিংড়ি সংগ্রহ করেন।

মিঃ স্যামের মতে, উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষে বিনিয়োগ করলে প্রচুর দক্ষতা আসে কিন্তু প্রাথমিক বিনিয়োগের মূলধন বেশি থাকে তাই মানুষ এখনও দ্বিধাগ্রস্ত থাকে। তার ক্ষেত্রে, তিনি ব্যাপক বিনিয়োগ করেন না, বরং অংশ এবং এলাকায় বিনিয়োগ করেন। পূর্ববর্তী চাষকৃত ফসল থেকে প্রাপ্ত লাভ পরবর্তী ফসলে বিনিয়োগ চালিয়ে যাওয়ার মূলধন হবে। চিংড়ি চাষে তিনি অনেক প্রযুক্তি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রয়োগ করেন যেমন: নেট হাউস, অক্সিজেন জেনারেটর, পুকুরের তলদেশের আচ্ছাদন, স্বয়ংক্রিয় খাদ্য, ক্লোরিন এয়ারেটর... বর্তমান চিংড়ির উচ্চ মূল্যের সাথে, মিঃ স্যামের বছরে ৬০০ - ৭০০ মিলিয়ন/হেক্টর লাভ।

ভিন লং প্রদেশের চিংড়ি ক্রেতারা বলেছেন যে, বর্তমানে চিংড়ির দামের এই উচ্চহারের কারণ হল দেশীয় চাহিদা বৃদ্ধি, কারখানাগুলি বছরের শেষে অর্ডার পূরণের জন্য উৎপাদনের উপর মনোযোগ দিচ্ছে। এছাড়াও, এটি "অফ-সিজন" সময়, ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে ঐতিহ্যবাহীভাবে চাষ করা চিংড়ির উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে, বড় আকারের চিংড়ি রপ্তানি মান পূরণ করছে।

ভিন লং নগুয়েন ভ্যান বুয়ির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক জানান যে বর্তমানে সমগ্র প্রদেশে ৬৯,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমির উপকূলীয় এলাকায় লবণাক্ত জলের চিংড়ি এলাকা রয়েছে; যার মধ্যে, উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করে নিবিড় চিংড়ি চাষের ক্ষেত্রটি কৃষকরা ক্রমবর্ধমানভাবে প্রায় ৬,০০০ হেক্টর জমিতে প্রসারিত করছেন। চিংড়ির বর্তমান উচ্চ মূল্য উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষে স্যুইচ করার জন্য মানুষের জন্য একটি সুবিধা। উৎপাদন মডেল রূপান্তর, আধুনিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ এখন আর কোনও বিকল্প নয় বরং উৎপাদনশীলতা, পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং স্থানীয় কৃষি পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির জন্য কৃষকদের জন্য কার্যকর দিকনির্দেশনা হয়ে উঠেছে।

আগামী সময়ে, স্থানীয় কৃষি খাত উপকূলীয় এলাকায় টেকসই লবণাক্ত জলের চিংড়ি চাষ বিকাশের জন্য প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং অবকাঠামোগত বিনিয়োগের উপর মনোনিবেশ করবে। এর মাধ্যমে, ভিন লং কৃষিকে একটি আধুনিক দিকে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করার জন্য একটি "লঞ্চিং প্যাড" তৈরি করা হবে, ক্ষুদ্র উৎপাদন থেকে একটি সংযুক্ত মডেলে, সমকালীন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে।

একই সাথে, প্রদেশটি কৃষক, সমবায় এবং উদ্যোগের মধ্যে মূল্য শৃঙ্খল উন্নয়নকে উৎসাহিত করে, স্থিতিশীল প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগের সাথে উৎপাদনের সংযোগ স্থাপনের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে; প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি হস্তান্তর বৃদ্ধি করে যাতে মানুষ উচ্চ-প্রযুক্তির কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলিতে কার্যকরভাবে অ্যাক্সেস এবং খাপ খাইয়ে নিতে পারে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-the-chan-trang-nghich-vu-tang-cao-20251004072008799.htm