"ল্যাক সন চিকেন" ব্র্যান্ডটি সংরক্ষণ এবং বিকাশ করুন

পাহাড়ি ভূখণ্ড, তাজা এবং শীতল বাতাস দেশীয় মুরগির জাতের সুস্থভাবে বেড়ে ওঠার জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করেছে। সেই সাথে, "ল্যাক সন চিকেন" ব্র্যান্ড নামটি পুরাতন হোয়া বিন এলাকার কিছু কমিউনে সংরক্ষণ এবং বিকশিত হয়েছে, যা বর্তমানে ফু থো প্রদেশের দক্ষিণে অবস্থিত।

ল্যাক সন মুরগি (স্ক্র্যাপিং মুরগি) দক্ষিণ ফু থো অঞ্চলের কিছু কমিউনের একটি সাধারণ কৃষি পণ্য।

প্রাকৃতিক চাষের দিক বজায় রাখুন

ল্যাক সন, এনগোক সন, কুয়েট থাং এবং মুওং ভ্যাং কমিউনের কৃষকদের মতে: "ল্যাক সন মুরগির জাত (যা মো মুরগির জাত নামেও পরিচিত) এই অঞ্চলের মুওং জনগণ দীর্ঘদিন ধরে পালন করে আসছে। এর বৈশিষ্ট্য হল পাতলা আকৃতি, খড়ের মতো হলুদ পালক (মুরগি), অথবা বেগুনি-লাল (মোরগ), ছোট মাথা, হলুদ বা কালো ঠোঁট, ছোট পা এবং প্রচুর ব্যায়ামের কারণে একটি সুগন্ধযুক্ত শরীর। ল্যাক সন মুরগির পার্থক্য হল এর গুণমান, শক্ত, শক্ত মাংস, প্রায়শই হলুদ ত্বক, খাওয়ার সময় খুব মিষ্টি মাংস এবং একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুবাস রয়েছে।"

ল্যাক সন কমিউনের হুওং নুওং মুরগি প্রজনন সমবায়ের পরিচালক মিসেস কোয়াচ থি হোয়া পাহাড়ি বাগানে প্রাকৃতিক চাষ পদ্ধতি বজায় রাখেন।

ল্যাক সন কমিউনের হুওং নুওং মুরগি প্রজনন সমবায়ের পরিচালক মিসেস কোয়াচ থি হোয়া বলেন: ব্রয়লার মুরগির গুণমানের ক্ষেত্রে প্রাকৃতিক চাষ পদ্ধতি এবং গ্রামীণ খাদ্য উৎস বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

সমবায় সদস্যদের জন্য, পণ্যের দিকে পশুপালনের বিকাশ এবং স্কেল সম্প্রসারণের জন্য, তারা সর্বদা উৎপাদনে বিদ্যমান অভিজ্ঞতার সাথে মিলিত কৌশল প্রয়োগের উপর মনোনিবেশ করে। সেখান থেকে, তারা মুক্ত-পরিসরের চাষের পদ্ধতি বেছে নেয় যাতে মুরগি চলাচল করতে পারে, প্রাকৃতিক খাদ্য খুঁজে পেতে পারে, স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে, প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে এবং দৃঢ়, সুস্বাদু, মানসম্পন্ন এবং নিশ্চিত মাংস পাওয়ার লক্ষ্য রাখে।

দুর্গন্ধ দূর করতে এবং গবাদি পশুর সুস্থভাবে বেড়ে ওঠার পরিবেশ তৈরি করতে জৈবিক বিছানা ব্যবহার করার পাশাপাশি, অনেক খামারি রসুন, পেয়ারা পাতা, কালো জিনসেং থেকে আহরিত ভেষজ ব্যবহার করে মুক্ত-পরিসরের মুরগির রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসার দিকেও মনোযোগ দেন... মুরগির সাধারণ রোগ যেমন ডায়রিয়া, ব্রঙ্কাইটিস, সংক্রামক নাক দিয়ে পানি পড়া... এর জন্য ধন্যবাদ, ল্যাক সন মুরগির পণ্য সর্বদা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

মূল্য বৃদ্ধি করুন, বাজার সম্প্রসারণ করুন

২০১৯ সালের নভেম্বরে, "ল্যাক সন চিকেন" কে বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ কর্তৃক ট্রেডমার্ক হিসেবে প্রত্যয়িত করা হয়, যা পণ্যের গুণমান এবং মূল্য পরিচালনার ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে, একই সাথে স্থানীয় শক্তি প্রদর্শন করে, বাজারে পণ্যের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা বৃদ্ধি করে।

চি থিয়েন মুরগির প্রজনন ও সরবরাহ সমবায়ের পরিচালক মিঃ বুই ভ্যান হিউ মুরগির সাধারণ রোগ প্রতিরোধের পদ্ধতি সম্পর্কে পরিবারগুলিকে নির্দেশনা দেন।

সমবায়, সমবায় গোষ্ঠী এবং মূল্য শৃঙ্খল উৎপাদন সংযোগ মডেল প্রতিষ্ঠার পাশাপাশি, "ল্যাক সন চিকেন" ব্র্যান্ডের সাথে সার্টিফাইড এলাকায় লালিত-পালিত দেশীয় মুরগির ঝাঁক কমিউনগুলিতে ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। সাধারণত, চি থিয়েন মুরগির প্রজনন ও সরবরাহ সমবায় - কুয়েট থাং কমিউন কয়েক ডজন সদস্য পরিবারের অংশগ্রহণে তার উপগ্রহ প্রজনন এলাকা সম্প্রসারিত করেছে, প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ প্রজনন মুরগি এবং ব্রয়লার মুরগি বাজারে সরবরাহ করছে।

ঐতিহ্যবাহী বাজারে পণ্য ব্যবহারের চ্যানেল ছাড়াও, "ল্যাক সন মুরগি" পণ্যটি বৃহৎ বাজারে পৌঁছেছে, যা দেশের বিভিন্ন প্রদেশ এবং শহরগুলিতে অনেক পরিষ্কার কৃষি পণ্যের দোকান, সাধারণ OCOP কৃষি পণ্য বিক্রয় কেন্দ্র, রেস্তোরাঁ এবং সুপারমার্কেটে উপস্থিত রয়েছে। সমবায়গুলি ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিতে ল্যাক সন মুরগির ব্র্যান্ডটি চালু এবং প্রচার করার চেষ্টা করে, প্রাক-প্রক্রিয়াজাত, প্যাকেজড এবং ভ্যাকুয়াম-সিলড মুরগির পণ্য সরবরাহ করে।

বাজারে জনপ্রিয় মুরগির মাংসের পণ্য ছাড়াও, ল্যাক সন মুরগির ডিম তাদের সুস্বাদু স্বাদের জন্য বিখ্যাত এবং সর্বদা সাধারণ মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি দামে কেনা হয়।

বর্তমানে, "ল্যাক সন চিকেন" নামে সম্মিলিত ট্রেডমার্ক দ্বারা প্রত্যয়িত এলাকাটিতে ল্যাক সন, কুয়েট থাং, থুওং কোক, দাই ডং, এনগোক সন, নাহান ঙহিয়া, ইয়েন ফু এবং মুওং ভ্যাং এর কমিউন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। "ল্যাক সন চিকেন" ব্র্যান্ডটি জনগণের দ্বারা উত্থাপিত মুরগির পণ্যের খ্যাতি, অবস্থান এবং মূল্যকে নিশ্চিত করে চলেছে। ল্যাক সন কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান কমরেড বুই ভ্যান খানের মতে, "ল্যাক সন চিকেন" ব্র্যান্ডের সুরক্ষা এবং উন্নয়ন কৃষি অর্থনীতির দক্ষতা উন্নত করতে, আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের লক্ষ্য অর্জনে এবং এলাকায় টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসে অবদান রেখেছে।

টেকসই দারিদ্র্য বিমোচন এবং ব্র্যান্ড উন্নয়নের জন্য কর্মসূচিতে ল্যাক সন দেশীয় মুরগির জাত অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

২০২১ - ২০২৫ সময়কালে, জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলে টেকসই দারিদ্র্য হ্রাস এবং আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন সংক্রান্ত জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচির কাঠামোর মধ্যে, জীবিকা বৈচিত্র্যকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাস মডেল উন্নয়নের উপর একটি প্রকল্প বাস্তবায়িত হয়েছে।

সহায়ক জাত, প্রাথমিক খাদ্য এবং উপকরণের মাধ্যমে ল্যাক সন দেশীয় মুরগি পালনের উপ-প্রকল্পের মাধ্যমে, টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের লক্ষ্যকে উৎসাহিত করা হয়েছে, যা কমিউনগুলিতে দরিদ্র এবং প্রায় দরিদ্র পরিবারগুলির জন্য উঠে দাঁড়ানোর পরিবেশ তৈরি করেছে, একই সাথে দেশীয় মুরগির ব্র্যান্ডের সম্প্রসারণ এবং বিকাশে অবদান রাখছে।

বুই মিন

সূত্র: https://baophutho.vn/giu-gin-va-phat-trien-thuong-hieu-ga-lac-son-241066.htm