বর্ষাকালে বাজারের জন্য সবজির উৎস পরিষ্কার রাখুন।

(Baohatinh.vn) - শীতকালীন সবজি চাষ করা প্রায়শই কঠিন এবং অনেক যত্নের প্রয়োজন হয়, কিন্তু হা তিনের কৃষকরা এখনও বছরের শেষের বাজারে পরিবেশন করার জন্য পরিষ্কার সবজির উৎস চাষ এবং বজায় রাখার জন্য কৌশল প্রয়োগ করার চেষ্টা করেন।

শীতকালীন ফসল কৃষকদের জন্য বছরের সবচেয়ে কঠিন ফসল। কম তাপমাত্রা, উচ্চ আর্দ্রতা এবং দীর্ঘ বৃষ্টিপাতের কারণে গাছপালা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের জন্য সংবেদনশীল হয়। তবে, হা তিনের অনেক এলাকায়, লোকেরা এখনও পরিষ্কার সবজির উৎস বজায় রাখতে এবং বাজারে সরবরাহের জন্য প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগ করার চেষ্টা করে।

৬ বছরেরও বেশি উৎপাদন এলাকা নিয়ে, মিঃ ট্রান থো থং-এর পরিবার (থো গ্রাম, ডং কিন কমিউন) কোহলরাবি, বাঁধাকপি এবং বেগুনের মতো শীতকালীন সবজি চাষের উপর মনোনিবেশ করেছে - যা বহু বছর ধরে পরিবারে স্থিতিশীল অর্থনৈতিক দক্ষতা এনেছে।

মিঃ থং নিয়মিতভাবে আবহাওয়া পরীক্ষা করেন এবং পর্যবেক্ষণ করেন যাতে দ্রুত ঢেকে রাখা যায়, পানি নিষ্কাশন করা যায় এবং শাকসবজির জন্য পুষ্টিকর উপাদান যোগ করা যায়।

যদিও এই বছর আবহাওয়া বেশ অনিয়মিত ছিল, দীর্ঘ বৃষ্টিপাতের সাথে প্রাথমিক ঠান্ডার মিশ্রণ এই অঞ্চলের অনেক সবজি ফসলের উপর প্রভাব ফেলেছে, সক্রিয়ভাবে কৌশল আয়ত্ত করা, সময়মতো রোপণ করা এবং নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ, মিঃ থং-এর পরিবারের সবজি বাগান এখনও ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

মিঃ থং শেয়ার করেছেন: "অনিয়মিত আবহাওয়ায় শাকসবজি রক্ষা করার জন্য, আমরা বিছানা উঁচু করেছিলাম, প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিয়েছিলাম এবং গাছের গোড়ার চারপাশে ধানের খোসা এবং খড় ছড়িয়ে দিয়েছিলাম যাতে গাছগুলি উষ্ণ থাকে, আগাছা কম থাকে এবং বন্যা রোধ করা যায়। এর জন্য ধন্যবাদ, দীর্ঘক্ষণ ধরে ভারী বৃষ্টিপাতের পরেও, সবজি বাগানটি এখনও সবুজ থাকে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।"

মিঃ থং-এর পরিবারের মতো, এই বছরও দীর্ঘায়িত ভারী বৃষ্টিপাত এবং উচ্চ আর্দ্রতার কারণে প্রদেশের অনেক শীতকালীন সবজি চাষের জমি প্লাবিত হয়েছে এবং শিকড় পচে গেছে, যা উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেছে। এই পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, কৃষকরা ফসল রক্ষা এবং ঠান্ডা বৃষ্টির কারণে ক্ষতি সীমিত করার জন্য সক্রিয়ভাবে ফসলের সময়সূচী সামঞ্জস্য করেছেন, বিছানা উঁচু করেছেন, কৃষি ফিল্ম ব্যবহার করেছেন এবং অস্থায়ী আশ্রয়কেন্দ্র তৈরি করেছেন।

গাছের গোড়া ঢেকে রাখার জন্য খড় এবং ধানের খোসা ব্যবহার করুন এবং উষ্ণ রাখার জন্য গাছের গোড়ার চারপাশে সার সার দিন।

মিঃ নগুয়েন কোক লিন (ডং তিয়েন কমিউন) বলেন: "আমরা নিয়মিতভাবে আবহাওয়ার পূর্বাভাস সক্রিয়ভাবে পর্যবেক্ষণ করি, যাতে দ্রুত পানি নিষ্কাশন করা যায় এবং প্রয়োজনে পাতার সার যোগ করা যায়। ভালো প্রযুক্তিগত দক্ষতার জন্য ধন্যবাদ, শাকসবজি এখনও স্থিতিশীলভাবে বৃদ্ধি পায়, বাজারে সরবরাহ নিশ্চিত করে।"

রোপণ, যত্ন এবং পণ্য গ্রহণের পরিকল্পনার উদ্যোগের জন্য ধন্যবাদ, এলাকার সমবায় এবং পরিবারগুলি এখনও পাইকারি বাজার এবং সুপারমার্কেটের জন্য সবুজ শাকসবজির স্থিতিশীল সরবরাহ বজায় রেখেছে, যা খাদ্য বাজারকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে এবং ভোক্তারাও সেগুলি ব্যবহারে আরও নিরাপদ।

বর্ষাকালে কৃষকরা তাদের সবজি প্লাস্টিকের টারপ দিয়ে ঢেকে রাখেন।

ডং কিন কমিউনের খাং গ্রামের নিরাপদ সবজি সমবায় গোষ্ঠীর দায়িত্বে থাকা মি. নুয়েন ভ্যান মাও বলেন: "ভারী বৃষ্টিপাতের সময় আমরা জমির আওতা বৃদ্ধি করি, রোপণের আগে সাবধানে মাটি শোধন করি, জৈবিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের সাথে মিশ্রিত জৈব সার ব্যবহার করি, যার ফলে শাকসবজি এখনও ভালোভাবে জন্মে, বাজারের চাহিদা পূরণ করে এবং ব্যবহারকারীদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।"

২০২৫ সালের শীতকালীন ফসলে, সমগ্র প্রদেশে ৫,০৬০ হেক্টর জমিতে সবজি, কন্দ এবং সকল ধরণের ফল উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা রয়েছে। তবে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে, স্থানীয়রা মাত্র ২,১০০ হেক্টরের বেশি জমিতে আবাদ করতে সক্ষম হয়েছে। সাম্প্রতিক দিনগুলিতে ভারী বৃষ্টিপাত সবজি ফসলের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করেছে।

বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে, মানুষ যেন জল নিষ্কাশনের খালগুলো সক্রিয়ভাবে প্রশস্ত করে, প্লাবিত হলে মাটি আলগা করে এবং আবর্জনা অপসারণ করে যাতে মাটি শ্বাস নিতে পারে এবং শিকড়কে অক্সিজেন সরবরাহ করতে পারে; উঁচু বিছানা তৈরি করা, গাছের পুষ্টি এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য সার দেওয়া (জৈব সারের অগ্রাধিকার দেওয়া)। বৃষ্টির পরে যদি গাছপালা পোকামাকড়ের সম্মুখীন হয়, তাহলে নিয়ম অনুযায়ী কীটনাশক ব্যবহার করুন...

হা তিন্হের শস্য উৎপাদন ও প্রাণিসম্পদ উৎপাদন বিভাগের প্রধান মিঃ ফান ভ্যান হুয়ান বলেন: সবজি উৎপাদন আবহাওয়ার উপর অনেকটাই নির্ভর করে, অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ, বিশেষ করে শীতকালীন ফসল প্রায়শই মৌসুমের শুরুর বন্যা, তীব্র ঠান্ডা এবং শেষের দিকের তুষারপাতের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। অতএব, জটিল আবহাওয়ার পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে স্থানীয়দের উৎপাদন পদ্ধতিগুলি নিবিড়ভাবে অনুসরণ করতে হবে, সক্রিয়ভাবে উৎপাদন পরিকল্পনা করতে হবে। এছাড়াও, প্রাকৃতিক দুর্যোগ এড়াতে এবং বাজারের চাহিদা অনুযায়ী খরচ সহজতর করার জন্য যুক্তিসঙ্গত ফসলের সময় নির্ধারণ করা, আন্তঃফসল, একফসল, আন্তঃফসল... এর মতো সবজির চাষ পদ্ধতি বৈচিত্র্য আনা প্রয়োজন। এছাড়াও, প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে ক্ষতি কমাতে, কৃষকদের গ্রিনহাউস, গ্রিনহাউসে সবজি উৎপাদনে বিনিয়োগ করতে হবে...

সূত্র: https://baohatinh.vn/giu-nguon-rau-sach-cho-thi-truong-trong-mua-mua-post299047.html