সোফিটেল লেজেন্ড মেট্রোপোল হোটেলে হ্যানয় মুন কেকের মান পরীক্ষা করে

সোফিটেল লেজেন্ড মেট্রোপোল হ্যানয় হোটেলের একজন প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে এই বছর, ইউনিটটি ১১টি ভিন্ন স্বাদের প্রায় ৪,০০০ বাক্স মুন কেক তৈরি করেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, হোটেলটি শুধুমাত্র তাজা কেক তৈরি করে, প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করে।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের ১ নম্বর পরিদর্শন দল সোফিটেল লেজেন্ড মেট্রোপোল হ্যানয় হোটেলে মুন কেক উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিদর্শন করেছে।

বেকারি রান্নাঘরে মাঠ পরিদর্শনের সময়, পরিদর্শন দল খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে হোটেলের প্রচেষ্টার প্রশংসা করে।

হ্যানয়ের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের প্রধান ড্যাং থানহ ফং বলেন, প্রতিনিধিদলটি নিয়মিতভাবে সোফিটেল লেজেন্ড মেট্রোপোল হোটেলে খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন করে।

হ্যানয়ের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের প্রধান ড্যাং থানহ ফং মুন কেকের ভরাট পরীক্ষা করছেন।

প্রতিটি পরিদর্শনের পর, হোটেলটি সর্বদা কর্তৃপক্ষের নির্দেশাবলী ভালোভাবে মেনে চলে যাতে আরও উন্নতি হয়। এই পরিদর্শনে, হোটেলের রান্নাঘরের এলাকা কিছু জায়গায় উন্নত করা হয়েছে এবং এখন স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সুরক্ষার মান সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে।

সোফিটেল লেজেন্ড মেট্রোপোল হ্যানয় হোটেলে কেক তৈরির প্রক্রিয়াটি দেখুন।

পরিদর্শনের মাধ্যমে, দলটি মূল্যায়ন করেছে যে উপাদানগুলি স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং তাদের উৎপত্তি প্রমাণ করতে পারে। এছাড়াও, হোটেল প্রতিনিধি স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করার সাথে সম্পর্কিত সম্পূর্ণ নথিও সরবরাহ করেছিলেন।

সোফিটেল লেজেন্ড মেট্রোপোল হ্যানয় হোটেলে মুন কেক উৎপাদনে ব্যবহৃত কাঁচামালের উৎপত্তি পরীক্ষা করা হচ্ছে।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের প্রধান আরও বলেন যে, খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি জোরদার করার জন্য হ্যানয় পিপলস কমিটির নির্দেশনা বাস্তবায়ন করে, মধ্য-শরৎ উৎসবে পরিবেশিত পণ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগ এখন থেকে মধ্য-শরৎ উৎসব পর্যন্ত শহরের ৩-তারকা বা তার বেশি হোটেলে দুটি পরিদর্শন দল স্থাপন করেছে।

হ্যানয়ের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের প্রধান ড্যাং থান ফং কেক তৈরির উপাদানের লেবেল পরীক্ষা করছেন।

"বিশেষ করে, পরিদর্শন দল ইনপুট উপকরণ, সম্পূর্ণ উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া, ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি এবং মুন কেক প্রস্তুতকারকদের জ্ঞান পরীক্ষা করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল," মিঃ ড্যাং থানহ ফং জোর দিয়ে বলেন।

সোফিটেল লেজেন্ড মেট্রোপোল হ্যানয় হোটেলে মুনকেক উৎপাদন।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের নেতারা সুপারিশ করছেন যে গ্রাহকরা স্পষ্ট উৎপত্তি বা চোরাচালানকৃত পণ্য ছাড়া "অতি সস্তা" বা ছাড়যুক্ত মুন কেক অনলাইনে কিনবেন না। মানুষের কেবল সম্পূর্ণ লেবেল, স্পষ্ট উৎপত্তি এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সহ পণ্য কেনা উচিত।

এই বছর, সোফিটেল লেজেন্ড মেট্রোপোল হ্যানয় হোটেল ১১টি ভিন্ন স্বাদের প্রায় ৪,০০০ মুন কেক বাক্স তৈরি করেছে।

এছাড়াও, কেক কেনার সময়, ভোক্তাদের পণ্যের প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসারে কেক সংরক্ষণ এবং ব্যবহার করতে হবে এবং প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে কিছু সুপারিশ লক্ষ্য করতে হবে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html