হ্যানয়: বোর্ডিং খাবারের পাইলট ব্যবস্থাপনার আকস্মিক পরিদর্শন

শিক্ষার্থীদের খাদ্য নিরাপত্তা এবং খাবারের মান মূল্যায়নের জন্য, ২৩শে অক্টোবর, হ্যানয়ের স্কুলগুলিতে ২০২৫-২০২৬ শিক্ষাবর্ষের জন্য শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবার আয়োজনের জন্য আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল, হ্যানয় পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা-এর নেতৃত্বে, কোয়াং মিন এবং নোই বাই কমিউনে শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবারের পাইলট সংগঠনের একটি আকস্মিক পরিদর্শন পরিচালনা করে।

ভিয়েতনাম এয়ার ক্যাটারিং সার্ভিসেস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (VINACS) এ আকস্মিক পরিদর্শন।

ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স ক্যাটারিং সার্ভিসেস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (VINACS) -এ, বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের জন্য খাবার সরবরাহকারী পাইলট ইউনিট, প্রতিনিধিদলটি খাদ্য উৎপাদন সুবিধা, যানবাহন এবং স্কুলে খাবার পরিবহনের প্রক্রিয়ার একটি আকস্মিক পরিদর্শন করে। স্বাস্থ্য, শিল্প ও বাণিজ্য, কৃষি ও পরিবেশ, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ, সংস্কৃতি ও ক্রীড়া বিভাগের প্রতিনিধিরা এবং কোয়াং মিন এবং নোই বাই কমিউনের পিপলস কমিটির নেতারা এবং চি ডং প্রাথমিক বিদ্যালয় (কোয়াং মিন কমিউন), ফু মিন প্রাথমিক বিদ্যালয় (নোই বাই কমিউন) এর অধ্যক্ষরা ... খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া সরাসরি পর্যবেক্ষণ করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে ইনপুট উপকরণ পরীক্ষা করা, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, নমুনা সংরক্ষণ, সুবিধা পরীক্ষা করা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিয়ম মেনে কর্মীদের পর্যবেক্ষণের পদক্ষেপ।

চি ডং প্রাথমিক বিদ্যালয় এবং ফু মিন প্রাথমিক বিদ্যালয়ে, হ্যানয় পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবারের আয়োজন নিশ্চিত করার শর্তাবলী, বোর্ডিং খাবারের আয়োজনের প্রক্রিয়া, পরিবহন, অভ্যর্থনা, সংরক্ষণ প্রক্রিয়া, খাদ্য নমুনা সংরক্ষণ, সুযোগ-সুবিধার শর্তাবলী পরিদর্শন করেন...; একই সাথে, প্রতিটি শ্রেণীকক্ষে গিয়ে, কেন্দ্রীভূত প্রস্তুত খাবারের আয়োজনের লক্ষ্যে স্কুলে শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবারের পাইলট মডেল বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া বাস্তবায়নকারী শিক্ষক এবং শিক্ষার্থীদের প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করেন।

হ্যানয় পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা চি দং প্রাথমিক বিদ্যালয়ে (কোয়াং মিন কমিউন) বোর্ডিং খাবার বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া পরিদর্শন করেছেন।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের (হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগ) প্রধান ড্যাং থান ফং-এর মতে, পরিদর্শনের সময়, কোয়াং মিন এবং নোই বাই কমিউনে শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবারের পাইলট সংস্থার আকস্মিক পরিদর্শন কর্মসূচির মাধ্যমে, ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স ক্যাটারিং সার্ভিসেস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ভালো সুযোগ-সুবিধা নিশ্চিত করেছে; যৌথ রান্নাঘর আয়োজনের প্রক্রিয়ায় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিনিয়োগ করেছে; একমুখী প্রক্রিয়া নিশ্চিত করেছে; আইনি নথিপত্র ইনপুট উপকরণের উৎপত্তির স্পষ্ট সন্ধান নিশ্চিত করেছে; খাদ্য উপকরণ পরিবহনকারী যানবাহনগুলি ছিল বিশেষায়িত অন্তরক যানবাহন যা মান পূরণ করে...

প্রাথমিক বিদ্যালয়গুলিতে, কার্যকর বোর্ডিং খাবার আয়োজনের প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করার জন্য সুযোগ-সুবিধাগুলিতে বিনিয়োগ করার জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষ স্কুল বোর্ডগুলিকে সহায়তা করেছে। ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স ক্যাটারিং সার্ভিসেস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি থেকে শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবার গ্রহণের প্রক্রিয়াটি সুষ্ঠু এবং পদ্ধতিগতভাবে পরিচালিত হয়, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে এমন গরম খাবারের ব্যবস্থা নিশ্চিত করে; বোর্ডিং খাবারের পাশাপাশি পানীয় জলের আইনি নথিগুলি সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

কোয়াং মিন এবং নোই বাই কমিউনে শিক্ষার্থীদের জন্য আধা-বোর্ডিং খাবারের পাইলট সংগঠন সম্পর্কে ইউনিটগুলির সাথে আলোচনা করে, হ্যানয় পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থু হা বলেন: কেন্দ্রীয় এবং শহর পার্টি কমিটির নির্দেশনা বাস্তবায়ন করে, হ্যানয় হ্যানয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য আধা-বোর্ডিং খাবারের একটি পাইলট সংগঠন বাস্তবায়ন করছে যাতে পুরো প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করা যায় এবং মধ্যস্থতাকারী হ্রাস করা যায়। শহরটি খাদ্য শৃঙ্খল সরবরাহের সময় ইনপুট উপকরণগুলি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করবে, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করবে, পাশাপাশি বয়সের জন্য উপযুক্ত পুষ্টি নিশ্চিত করে এমন একটি মেনু তৈরি করবে... এর মাধ্যমে, সুবিধাগুলি প্রচার করা, মডেলটি গবেষণা এবং প্রতিলিপি করা, শহর জুড়ে খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য প্রতিটি ব্যক্তির একসাথে সচেতনতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখা, স্পষ্ট উত্স সহ খাবার নির্বাচন করা; একই সাথে, এলাকায় খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য সমগ্র রাজনৈতিক ব্যবস্থার দায়িত্ব এবং সংকল্প প্রদর্শন করা।

চি দং প্রাথমিক বিদ্যালয়ের (কোয়াং মিন কমিউন) শিক্ষার্থীরা বোর্ডিং স্কুলে খাচ্ছে।

কোয়াং মিন এবং নোই বাই কমিউনে শিক্ষার্থীদের জন্য বোর্ডিং খাবার আয়োজনের পাইলট কাজের আকস্মিক পরিদর্শন কর্মসূচি বাস্তবায়নের পর, হ্যানয় শহরের খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত স্টিয়ারিং কমিটি এবং আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দলের সদস্যরা বর্তমান ব্যবহারিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে শিক্ষার্থীদের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা এবং খাবারের মান নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে এই পাইলট মডেলের কার্যকারিতা বিস্তারিতভাবে মূল্যায়ন করার জন্য বৈঠক করবেন।

শহরের ধারাবাহিক দৃষ্টিভঙ্গি হলো নতুন পরিস্থিতিতে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার বিষয়ে সকল স্তরের পার্টি কমিটির নেতৃত্ব ও নির্দেশনা জোরদার করা, যার ফলে একটি স্পষ্ট পরিবর্তন আনা, উৎপাদন ও ব্যবসায় প্রতিষ্ঠান ও ব্যক্তিদের সচেতনতা বৃদ্ধি করা; একই সাথে, দুই-স্তরের স্থানীয় সরকার মডেল অনুসারে বিকেন্দ্রীকরণ প্রচার করা, স্থানীয় পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থাপনা কাজের সমন্বয় সাধনে তৃণমূল কর্তৃপক্ষ, ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট এবং সংস্থাগুলির ভূমিকা ও দায়িত্ব প্রচার করা।

সূত্র: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ha-noi-kiem-tra-dot-xuat-viec-thi-diem-to-chuc-bua-an-ban-tru-20251023182207610.htm