মহিষ এবং গরু মোটাতাজাকরণের কার্যকর মডেল

গিয়া ফু - তান ফং-এর দিকে হাইওয়ে ৪৩ অনুসরণ করে, আমরা তুওং হা কমিউনের খোয়া গ্রাম কৃষি পরিষেবা সমবায় পরিদর্শন করি। মহিষ এবং গরু মোটাতাজাকরণের একটি কার্যকর মডেল, সদস্য পরিবারগুলিকে ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে পণ্য উৎপাদনে স্থানান্তরিত করতে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে এবং পরিবেশ রক্ষা করতে, আয় বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

তুওং হা কমিউনের খোয়া কৃষি সেবা সমবায়ের মহিষ এবং গরুর গোয়ালঘর।

হাজার হাজার মহিষ ও গরু পালনের গোলাঘর, বন্ধ বর্জ্য পরিশোধন ব্যবস্থা সহ পরিবেশ রক্ষা করে, দেখে আমি মুগ্ধ। সমবায়ের পরিচালক মিঃ বাক ভ্যান মুওই আমাদের মডেলটি পরিদর্শন করতে পরিচালিত করেছিলেন এবং সমবায় প্রতিষ্ঠার প্রাথমিক দিনগুলি সম্পর্কে বলেছিলেন: এই অঞ্চলে নদীর তীরে প্রচুর পাহাড়ি জমি রয়েছে, যা ঘাস চাষের জন্য উপযুক্ত এবং মানুষ মহিষ ও গরু পালনে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে, যদিও তারা এখনও ছোট, তাই ২০২২ সালের মার্চ মাসে, আমি সাহসের সাথে আমার ভাই এবং বন্ধুদের ১০ জন সদস্য নিয়ে একটি সমবায় প্রতিষ্ঠা করার জন্য একত্রিত করেছিলাম, যাতে প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে বাজারের জন্য মহিষ ও গরু মোটাতাজাকরণ এবং প্রজনন পশু সরবরাহের জন্য একটি মডেল তৈরি করা যায়।

প্রথমে, সদস্যরা প্রতিবেশী কমিউনগুলিতে গিয়ে কোয়ারেন্টাইনে লালন-পালনের জন্য রোগাক্রান্ত মহিষ এবং গরু কিনে আনত। যত্ন প্রক্রিয়া চলাকালীন, তারা সর্বদা কোয়ারেন্টাইন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ করত, পা ও মুখের রোগ, গলদা চর্মরোগ, অ্যানথ্রাক্স ইত্যাদি রোগের বিরুদ্ধে সম্পূর্ণ টিকা দিত। একই সাথে, তারা সাইলেজ, ব্রিউয়ারের ড্রেগসের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার পরিপূরক করত এবং আবহাওয়া গরম থাকলে দিনে ৭-৮ ঘন্টা মিস্টিং সিস্টেম দিয়ে তাদের স্নান করাত।

সমবায় স্থানীয় কর্মীদের জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে।

বৈজ্ঞানিক প্রজননের মাধ্যমে, মহিষ এবং গরুর পাল দ্রুত সুস্থ হয়ে ওঠে। প্রায় ২ মাস ভালো যত্নের পর, প্রতিটি গরু গড়ে ৪০-৬০ কেজি ওজন বাড়ায়, যার ফলে ২.৫-৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়। প্রতিটি ব্যাচে, সমবায়টি প্রায় ১,০০০ গরু লালন-পালন করে, বাকিগুলো পরিবার দ্বারা লালন-পালন করা হয়। খাদ্যের উৎস নিশ্চিত করার জন্য, সমবায়টি ১০ হেক্টর জমিতে হাতির ঘাস চাষ করে, ১০০ টন খড়, বিয়ারের অবশিষ্টাংশ এবং কৃষি উপজাত সংগ্রহ করে মহিষ এবং গরুর পালের জন্য সংরক্ষিত খাদ্য হিসেবে গাঁজন করে। বর্তমানে, প্রতি বছর, সমবায়টি ২০০০ টিরও বেশি মহিষ, গরুর মাংস এবং প্রজননকারী গরু লালন-পালন করে বাজারে বিক্রি করে।

এছাড়াও, সমবায় থাই জাতিগত মহিষ এবং গরুর মাংসের জার্কির বিশেষত্ব উৎপাদনের জন্য যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে। Bac Muoi শুকনো মহিষের মাংস 3-তারকা OCOP মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত হয়েছে। বছরের শুরু থেকে, সমবায় প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে বাজারে পরিবেশন করার জন্য প্রায় 10 টন শুকনো মাংস উৎপাদন করেছে। এছাড়াও, সমবায়টি চাইনিজ সসেজ, মহিষের টেন্ডন, কুঁচকানো গরুর মাংস এবং স্মোকড পোর্ক বেলির মতো অতিরিক্ত পণ্যও তৈরি করেছে, যা এলাকার রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলিতে সরবরাহ করে এবং সামাজিক নেটওয়ার্কের মাধ্যমে বিক্রি করে, প্রতি বছর 2 বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি রাজস্ব আয় করে। সমবায়টি 10 ​​জন নিয়মিত কর্মী এবং 10 জন মৌসুমী কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করে, যার গড় আয় প্রায় 9 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাস।

ব্যাক মুওই শুকনো মাংস পণ্য ৩-তারকা OCOP অর্জন করেছে।

তুওং হা কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিসেস হোয়াং থি হং বলেন: খোয়া গ্রাম কৃষি সেবা সমবায় স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নের অগ্রণী পতাকা। এটি কেবল ব্যবসা করার ক্ষেত্রেই ভালো নয়, সমবায় কৃষকদের উৎপাদন চিন্তাভাবনা পরিবর্তনের ক্ষেত্রেও অগ্রণী, ক্ষুদ্র উৎপাদন থেকে পণ্যের দিকে কেন্দ্রীভূত সংযোগ স্থাপনে। সমবায়ের সাফল্য নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণ, কর্মসংস্থান সৃষ্টি, আয় বৃদ্ধি এবং সামাজিক নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। সমবায়ের সাফল্য সমবায়, ব্যবসায়ী পরিবার এবং এলাকার কৃষকদের তাদের প্রচেষ্টা চালিয়ে যেতে এবং তাদের জন্মভূমিতে ধনী হওয়ার জন্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যেতে উৎসাহিত করেছে।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-trau-bo-vo-beo-6dQa4Q6NR.html