মধু উৎপাদনে মৌমাছি পালনের কার্যকারিতা।

প্রাকৃতিক ফুলের সম্পদকে কাজে লাগিয়ে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রদেশের অনেক পরিবার মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালনের উন্নয়নে বিনিয়োগ করেছে। এটি একটি নতুন মডেল যা টেকসই কৃষির লক্ষ্যে স্থানীয়ভাবে ফসল ও পশুপালনের কাঠামোতে বৈচিত্র্য আনতে, কর্মসংস্থান সৃষ্টি করতে, ক্রমান্বয়ে আয় বাড়াতে এবং মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে অবদান রাখে।

Báo Thái Bình•25/06/2025

নাম থিন কম্যুনের (তিয়েন হাই জেলা) বাসিন্দা জনাব ভু কুয়াং দাও তাঁর মৌমাছির দলের বৃদ্ধি পরীক্ষা করছেন।

নাম থিন কম্যুনে (তিয়েন হাই জেলা) মৌমাছি পালন মডেল বাস্তবায়নকারী প্রথম ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হিসেবে, জনাব ভু কুয়াং দাও ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে এই পেশার সাথে জড়িত আছেন। তাঁর অধ্যবসায়ী শিক্ষা এবং সঠিক কৌশল প্রয়োগের ফলে, তাঁর পরিবারের মৌমাছির কলোনিগুলো সমৃদ্ধি লাভ করেছে। শুরুতে ৭টি কলোনি থেকে, এখন তাঁর ৩০০টিরও বেশি মৌমাছির কলোনি রয়েছে। গড়ে, তাঁর পরিবার প্রতি মৌসুমে ১০ টন মধু সংগ্রহ করে। মৌমাছি পালনের পাশাপাশি, জনাব দাও মৌমাছির কলোনি বিক্রি করার জন্য মৌমাছির প্রজননও করেন, যা অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করে। মৌমাছির কলোনি এবং মধু বিক্রি করে তাঁর পরিবারের আয় বছরে প্রায় ৭০০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছায়। তিনি বলেন: "মৌমাছি পালনে খুব বেশি বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না; এটি মূলত উপকূলীয় ম্যানগ্রোভ বনের প্রাকৃতিক ফুলের সম্পদের উপর নির্ভর করে। যখন এলাকার ফুলের সম্পদ কমে যায়, তখন মৌমাছি পালকরা মধু উৎপাদনের জন্য ফুল খুঁজতে তাদের মৌমাছির দল অন্য এলাকায় নিয়ে যায়। মৌমাছি পালন কঠিন নয়, তবে এর জন্য ধৈর্য, কৌশল সম্পর্কে দৃঢ় ধারণা এবং মৌমাছির আচরণ সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খ জ্ঞান প্রয়োজন।" মৌমাছি পালকদের মৌমাছির প্রজাতি ও স্থান নির্বাচন থেকে শুরু করে মৌমাছি পালনের বিভিন্ন কৌশলের উপর মনোযোগ দিতে হবে, বিশেষ করে মৌমাছির দলের বৃদ্ধি প্রক্রিয়ার দিকে নজর রাখতে হবে; মৌমাছির দল বিভাজনের কৌশল, মধুর ফলন বাড়াতে ও গুণমান নিশ্চিত করতে সেন্ট্রিফিউগাল হানি এক্সট্রাক্টর কার্যকরভাবে ব্যবহার করা, নিয়মিত ফ্রেম পরীক্ষা করা এবং মধুর উৎপাদনশীলতা বাড়াতে নতুন মধু জমা করার জন্য ক্রমাগত ফ্রেম স্থানান্তর করা ইত্যাদি বিষয়গুলোও এর অন্তর্ভুক্ত।

ডং হুং জেলার হং বাচ কম্যুনের জনাব নগুয়েন ভ্যান চিয়েন, যাঁর মৌমাছি পালনে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে, তিনি বলেন: "উচ্চ ফলন ও গুণমানের মধুসহ একটি সুস্থ মৌমাছি কলোনি নিশ্চিত করতে মৌমাছি পালকদের দক্ষতা এবং সতর্ক মনোযোগের প্রয়োজন। প্রতিদিন, তাদের অবশ্যই নিয়মিত মৌচাক পরীক্ষা ও পরিষ্কার করতে হয়, যাতে সেগুলি সর্বদা শুকনো ও পরিষ্কার থাকে এবং সক্রিয়ভাবে রোগ ও ক্ষতিকারক পোকামাকড় প্রতিরোধ করতে হয়। বিশেষ করে, মৌমাছি পালকদের অবশ্যই মৌমাছি কলোনির বৃদ্ধি প্রক্রিয়ার দিকে মনোযোগ দিতে হবে, কলোনি বিভাজন, রানী মৌমাছি তৈরি, মধু ও পরাগ সংগ্রহের কৌশল আয়ত্ত করতে হবে এবং মৌমাছির ঝাঁক বাঁধা ও লার্ভার পচন রোগ দ্রুত মোকাবেলা করতে হবে। পরিদর্শনের সময় অত্যন্ত নম্র ও সতর্ক থাকতে হবে। বছরের সময়ের উপর নির্ভর করে, মৌমাছিদের ঠান্ডা ও গরম থেকে রক্ষা করার জন্য উপযুক্ত ব্যবস্থা নিতে হবে। প্রতি লিটার ২৫০,০০০ VND বিক্রয়মূল্যে, খরচ বাদ দিয়ে আমি বছরে ৩০০-৪০০ মিলিয়ন VND আয় করি।"

মিঃ চিয়েনের মতে, অনেকে মৌমাছি পালকদের যাযাবরের সাথে তুলনা করেন, কারণ মৌমাছিদের জন্য খাবার খুঁজতে তাদের এক বছরের মধ্যেই মৌমাছির দল এক অঞ্চল থেকে অন্য অঞ্চলে নিয়ে যেতে হয়। যদিও মৌমাছিরা পরিশ্রমী প্রাণী, তাদের কাজের তীব্রতা এবং সময়কাল মূলত তাপমাত্রা এবং আশেপাশের এলাকার ফুলের প্রাচুর্য ও গুণমানের উপর নির্ভর করে। মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালন আবহাওয়ার অবস্থার উপর খুব নির্ভরশীল। যে বছরগুলিতে পর্যায়ক্রমে বৃষ্টি ও রোদ হয়, যখন গাছে নতুন পাতা গজায় ও ফুল ফোটে এবং যে অঞ্চলে প্রচুর ফুল ফোটে, সে বছর সোনালী মধুচাক সংগ্রহ করতে মাত্র ১০ দিন থেকে পনেরো দিনের মধ্যে সময় লাগে। অপ্রত্যাশিত আবহাওয়া মধুর গুণমান এবং ফলনকে প্রভাবিত করে। বিশেষ করে, যদি খুব বেশি বৃষ্টি হয়, মধু পাতলা হবে; যদি রোদ খুব তীব্র হয়, মধু ঘন হবে এবং তা বের করা কঠিন হবে। ভালো মধু হালকা হলুদ, উজ্জ্বল, পরাগের প্রাকৃতিক সুগন্ধযুক্ত এবং এর স্বাদ হবে হালকা মিষ্টি, অতিরিক্ত চিনির মতো নয়।

বর্তমানে এই প্রদেশে প্রায় ৮০০টি মৌমাছি পালনকারী পরিবার রয়েছে, যাদের মোট মৌমাছির কলোনির সংখ্যা ১২,০০০। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বিশেষ করে উপকূলীয় পৌরসভাগুলোতে, মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালন ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে। অনেক পরিবার স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে বিভিন্ন কৌশল শিখেছে ও প্রয়োগ করেছে এবং তাদের মৌমাছির কলোনির পরিধি বাড়িয়েছে। সংশ্লিষ্ট পেশাদার সংস্থাগুলোও সক্রিয়ভাবে প্রশিক্ষণের আয়োজন করেছে এবং মধুর উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করতে মানুষকে সাহায্য করার জন্য প্রযুক্তিগত নির্দেশনা প্রদান করেছে। টেকসই উন্নয়নের জন্য, মৌমাছি পালকদের প্রযুক্তিগত পদ্ধতি মেনে চলতে হবে, পণ্যের গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং সুপারমার্কেট ও বৃহত্তর বাজারে মধু পৌঁছে দেওয়ার জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে।