বান ফুল - ডিয়েন বিয়েন এবং উত্তর-পশ্চিমের পাহাড় এবং বনের ফুল

কেউ জানে না কখন বান ফুল প্রথম দেখা গিয়েছিল, কিন্তু থাই জনগণ কেবল জানে যে বান ফুলের গল্পটি পাই খুম-নুং বান, ক্যাম দোই-হিয়েন হোমের মতো গল্পের মাধ্যমে বলা হয়েছে... এগুলি থাই জনগণের বিখ্যাত প্রেমের গল্প, যারা একে অপরকে ভালোবাসত কিন্তু তাদের পরিবার দ্বারা নিষিদ্ধ ছিল, একসাথে থাকতে অক্ষম ছিল, এবং তারপর একটি বিশুদ্ধ, সুন্দর প্রেমের আনুগত্যের প্রতীক ফুলে পরিণত হয়েছিল।

ডিয়েন বিয়েন সাদা বাউহিনিয়া ফুলের মার্জিত, বিশুদ্ধ সৌন্দর্য, সাধারণত প্রতি বছর মার্চ মাসে ফুটে।

বাউহিনিয়া ফুলের পাঁচটি পাখা আকৃতির পাপড়ি থাকে, যার অনেক রঙ থাকে যেমন বেগুনি, সাদা, লাল, তবে সবচেয়ে সাধারণটি এখনও সাদা। ফুলটি মাত্র দেড় মাস ধরে ফোটে, প্রতি বছর মার্চ মাসে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায় এবং বৃষ্টি বা বাতাসের সময় ঝরে পড়ে। বছরের পর বছর, যেন নির্ধারিত সময়ে, মার্চ মাসে বাউহিনিয়া ফুল উত্তর-পশ্চিমের পাহাড় এবং বন জুড়ে সাদা ফোটে, যা একটি কাব্যিক, রোমান্টিক দৃশ্য তৈরি করে।

মিসেস লো থি কিয়েন (নূং চুন গ্রাম, নাম থান ওয়ার্ড, দিয়েন বিয়েন ফু শহর, দিয়েন বিয়েন প্রদেশ) বলেন: “আমার জন্মের পর থেকে আমি বাউহিনিয়া ফুল দেখেছি। অতীতে, যখন মহিষ, গরু চরাতে যেতাম, অথবা জ্বালানি কাঠ সংগ্রহ করতে যেতাম, তখন সবাই বাউহিনিয়া ফুল পছন্দ করত। যদি তারা বাউহিনিয়া ফুল তুলতে না পারত, তাহলে তারা বাড়ি যেত না। যেহেতু বাউহিনিয়া গাছ লম্বা, পুরুষ এবং ছেলেরা গাছের ডালপালা কাটতে গাছের গোড়ায় উঠে যেত, এবং মেয়েরা প্রতিটি বাউহিনিয়া ফুলের ডাল কুড়িয়ে নিতে বেসে থাকত, গল্প করতে করতে এবং একে অপরের সাথে খুব আনন্দের সাথে মজা করতে করতে প্রতিটি ফুল কুড়িয়ে নিত। তাই অতীতে, থাই জনগণের একটি প্রবাদ ছিল: 'মানুষ বাউহিনিয়া কাটে, মানুষ ডালপালা ছাঁটে'।”

পাহাড়ি অঞ্চলের তরুণীরা সুন্দর, সুগন্ধি বান ফুল সংগ্রহ করার সময় প্রায়শই তাদের লম্বা চুলের খোঁপার মধ্যে এগুলি রাখে। যারা বিবাহিত তারা থাই মহিলাদের সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্য তাদের "ট্যাং কাউ" (এক ধরণের গয়না) মধ্যে এগুলি রাখে। অনেক তরুণ দম্পতিও বনে বান ফুল সংগ্রহ করে প্রেমে পড়েছেন এবং স্বামী-স্ত্রী হয়েছেন।

থাই মহিলারা বাউহিনিয়া ফুল দিয়ে খাবার তৈরি করেন

মিস লুওং থি ওন (পা দং গ্রাম, থান জুওং কমিউন, ডিয়েন বিয়েন জেলা, ডিয়েন বিয়েন প্রদেশ) বলেন: “অতীতে, ফুল ফোটার সময়, থাই ছেলে-মেয়েরা প্রায়শই একে অপরকে বনে গিয়ে বান ফুল তুলতে আমন্ত্রণ জানাত। ছেলে-মেয়েরা একে অপরের চুলে ফুল দিত। বাড়ি ফিরে তারা জল পান করত, আড্ডা দিত, আত্মবিশ্বাসী হত এবং একে অপরকে জানত। প্রেমে পড়লে ছেলেটি তার বাবা-মাকে বলত মেয়েটির বাড়িতে গিয়ে বিয়ের প্রস্তাব দেওয়ার অনুমতি চাইতে। এর মাধ্যমে অনেক দম্পতি বিয়ে করত।”

এটি কেবল পাহাড় এবং বনের একটি সুন্দর ফুলই নয়, থাই জাতিগত লোকেরা বাউহিনিয়া ফুলকে আবার প্রক্রিয়াজাত করে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করে যেমন: গালাঙ্গাল স্প্রাউট দিয়ে বাউহিনিয়া ফুলের সালাদ, মিষ্টি বাঁশের অঙ্কুর বা বুনো সবজি বা রসুন দিয়ে ভাজা বাউহিনিয়া ফুল, মহিষ বা গরুর মাংস দিয়ে ভাজা, শূকরের পায়ের স্যুপ দিয়ে রান্না করা বাউহিনিয়া ফুল, টক বাঁশের অঙ্কুরের ডিপিং সস দিয়ে রান্না করা বাউহিনিয়া ফুল, যার স্বাদ খুব সমৃদ্ধ এবং অবিস্মরণীয় অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট এবং মিষ্টি হবে।

জাতীয় পর্যটন বর্ষ এবং ডিয়েন বিয়েন বান ফুল উৎসব ২০২৪ এর উদ্বোধনী রাতে ঐতিহ্যবাহী জাতিগত পোশাকে থাই মহিলারা

মিঃ কোয়াং ভ্যান কা (টু কুওং গ্রাম, আং টো কমিউন, মুওং আং জেলা, ডিয়েন বিয়েন প্রদেশ) বলেছেন: "শিশু থেকে বৃদ্ধ, বাউহিনিয়া ফুল দেখলে মনে হয় যেন একটি সুন্দরী তরুণী, বাউহিনিয়া সাদা পাপড়ির মতো সাদা। সেই কারণেই, বাউহিনিয়া ফুলের মৌসুমে, প্রত্যেকেরই ছোটবেলার মতো, ছেলেমেয়েদের ডেটিং করার সময়, এগুলি দেখতে, বাছাই করতে এবং খেতে হবে। বয়স্করা আরও বেশি দিন বাঁচতে চান যাতে তারা বছরের পর বছর বাউহিনিয়া ফুল দেখতে পারেন।"

অতীতে, বাউহিনিয়া ফুল কেবল পাহাড়ের ঢাল এবং পর্বতশ্রেণীতে জন্মত, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডিয়েন বিয়েন ফু-এর রাস্তার ধারে বাউহিনিয়া ফুল রোপণ করা হয়েছে, যা পাহাড় এবং বনের একটি সুন্দর দৃশ্য তৈরি করেছে। বাউহিনিয়া ফুল উৎসবটি প্রতি বছর ডিয়েন বিয়েন প্রদেশ দ্বারাও অনুষ্ঠিত হয় যাতে ঐতিহাসিক ভূমিতে আসা দর্শনার্থীরা তাদের পূর্বপুরুষদের বীরত্বপূর্ণ যুদ্ধ ঐতিহ্য, জাতিগত সংখ্যালঘুদের অনন্য সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও জানতে পারেন এবং বাউহিনিয়া ফুল দিয়ে সুন্দর মুহূর্তগুলি ধারণ করতে পারেন।

দর্শনার্থীরা বাউহিনিয়া ফুলের সাথে ছবি তুলতে এবং সুন্দর মুহূর্তগুলি ক্যামেরাবন্দি করতে স্বাধীন।

মিস লুওং থি ওন (পা দং গ্রাম, থান জুওং কমিউন, ডিয়েন বিয়েন জেলা, ডিয়েন বিয়েন প্রদেশ) আরও বলেন: "যখন পর্যটকরা ডিয়েন বিয়েনে আসেন, তখন সবাই ছবি তুলতে আসেন যেখানে সুন্দর বান ফুল ফোটে, সবাই বান ফুল পছন্দ করে। সাধারণভাবে, পর্যটকরা সবাই বান ফুল দেখতে আসেন, এটি খুব ভিড় এবং মজাদার।"

উত্তর-পশ্চিমের রাস্তাগুলিতে, বিশেষ করে ঐতিহাসিক ভূমি ডিয়েন বিয়েনে, এই মার্চের দিনগুলিতে, পাহাড় এবং বন জুড়ে তাদের সুবাস ছড়িয়ে দেওয়া বান ফুলের মার্জিত এবং বিশুদ্ধ সৌন্দর্য, জাতীয় পর্যটন বর্ষ - ডিয়েন বিয়েন বান ফুল উৎসব ২০২৪-এ আরও বেশি সংখ্যক পর্যটকদের আসার জন্য একটি আমন্ত্রণ।

উৎস: https://vov.vn/du-lich/hoa-ban-loai-hoa-cua-nui-rung-dien-bien-va-tay-bac-post1084216.vov