'সাদা বলয়ে' ফুল ফোটে।

একসময় ‘ম্যাকনামারা বৈদ্যুতিক বেড়ার সাদা বলয়’ নামে পরিচিত কন তিয়েন কমিউন যুদ্ধের পর মারাত্মক পরিণতির শিকার হয়েছিল। শান্তি পুনঃপ্রতিষ্ঠিত হলে, এখানকার মানুষ সক্রিয়ভাবে জমি পুনরুদ্ধার ও পুনর্গঠন করে, অনুর্বর মাঠকে ধানক্ষেতে এবং লাল মাটিকে গোলমরিচের বাগানে রূপান্তরিত করে। এখানকার কৃষকেরা শুধু ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজই করেন না, বরং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপের মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারে রপ্তানির জন্য কঠোর আন্তর্জাতিক মান পূরণকারী জৈব পণ্যও উৎপাদন করেন।

Báo Quảng Trị•03/05/2026

"শ্বেত বলয়"-কে সবুজায়ন করা

দক্ষিণ ভিয়েতনামের মুক্তি এবং দেশের পুনর্মিলন সত্ত্বেও, যুদ্ধটি কন তিয়েনের (পূর্বতন জিও আন, জিও সন এবং হাই থাই কম্যুন) উপর বিধ্বংসী পরিণতি রেখে গিয়েছিল। তবে, এখানকার মানুষ দৃঢ়চেতা ছিল এবং ধীরে ধীরে কৃষি জমি পুনরুদ্ধার ও সম্প্রসারণ করে ফলের বাগান, গোলমরিচের বাগান, রাবার বাগান এবং আজকের মতো সুবিশাল সবুজ বনভূমি গড়ে তুলেছে।

জিও আন কম্যুনের (পূর্বতন) পার্টি কমিটির প্রাক্তন সচিব মিসেস নগুয়েন থি চুট বলেন: "নির্দিষ্ট কোনো পরিসংখ্যান নেই, কিন্তু ভূমি পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়ার সময় মানুষ যুদ্ধকালীন ফেলে যাওয়া বহু অবিস্ফোরিত বোমা ও গোলাবারুদ খুঁজে পায়। শান্তি ফিরে এসেছিল, কিন্তু চাষাবাদের জন্য জমি পেতে বহু মানুষ আজীবনের জন্য আহত হয়েছে, এমনকি মৃত্যুবরণও করেছে। বলা যেতে পারে যে, আজ উৎপাদনের জন্য উপলব্ধ এই নির্মল জমি বহু প্রজন্মের ঘাম, অশ্রু এবং এমনকি রক্তের বিনিময়ে অর্জিত হয়েছে।"

চাষযোগ্য জমি অধিগ্রহণ করাই যথেষ্ট কঠিন, কিন্তু আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত জৈব মরিচ চাষের এলাকা প্রতিষ্ঠা ও রক্ষণাবেক্ষণ করাও অসংখ্য চ্যালেঞ্জ ও বাধার সম্মুখীন হয়। তবে, স্থানীয় জনগণ সফলভাবে প্রদেশের প্রথম জৈব মরিচ উৎপাদন এলাকা গড়ে তুলেছেন এবং মর্যাদাপূর্ণ আন্তর্জাতিক জৈব সনদপত্র অর্জনের শর্তগুলো নিশ্চিত করেছেন। কন তিয়েন কম্যুনের মরিচ গাছগুলো প্রায় ৬৫ হেক্টর এলাকা জুড়ে তিনটি জৈব সনদপত্র অর্জন করেছে: ইউএসডিএ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র), ইইউ ৮৩৪ (ইউরোপ), এবং জেএএস (জাপান)।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন হং ফুয়ং বলেন, "স্থানীয় জনগণ বহু বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতিকে অতিক্রম করে নিরন্তরভাবে কঠোর আন্তর্জাতিক মানদণ্ড পূরণকারী জৈব কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়া ও কৌশল অনুশীলন করে আসছেন, যা একটি বিরাট ও প্রশংসনীয় প্রচেষ্টা।"

বিদেশী অংশীদাররা কন তিয়েন কমিউনে জৈব মরিচ উৎপাদন মডেল পরিদর্শন করছেন - ছবি: এম.এল

বিদেশি অংশীদাররা কন তিয়েন কমিউনে জৈব মরিচ উৎপাদন মডেল পরিদর্শন করছেন - ছবি: এমএল

বিশ্ব মঞ্চে পদার্পণ

কন তিয়েন কমিউনে উৎপাদিত গোলমরিচ অর্গানিকস মোর কোং, লিমিটেড ( হো চি মিন সিটি) কর্তৃক ক্রয় করে 'কোয়াং ট্রি ৮১ অর্গানিক পেপার' ব্র্যান্ডের অধীনে বিভিন্ন আকারের গুঁড়ো গোলমরিচে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে। এছাড়াও, কোম্পানিটি তার কিছু সিগনেচার পণ্য, যেমন ভাজা কাজু এবং কাজু মাখনে, গোলমরিচকে মশলা হিসেবে ব্যবহার করে। ২০২৬ সালের শুরুতে, কোম্পানিটি জার্মানির নুরেমবার্গে অনুষ্ঠিতব্য ৩৭তম বায়োফ্যাক আন্তর্জাতিক জৈব খাদ্য মেলায় তার কোয়াং ট্রি জৈব গোলমরিচের পণ্যগুলো প্রদর্শন ও পরিচিতি প্রদান করবে।

বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম জৈব খাদ্য মেলার আবহে কোয়াং ট্রি জৈব মরিচের উপস্থিতি অনেকের জন্য গর্বের কারণ হয়েছিল। এটি ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের গুণমান, নির্ভরযোগ্যতা এবং বিশ্ব বাজারে পৌঁছানোর আকাঙ্ক্ষার একটি জোরালো স্বীকৃতি হিসেবে কাজ করেছে।

কোয়াং ট্রি ৮১ জৈব মরিচ শুধু একটি মশলা পণ্য নয়; এটি একটি দীর্ঘ ও মর্মস্পর্শী কাহিনী, যা নৈতিক কৃষি চর্চাকারী কৃষকদের বীরত্বপূর্ণ অতীত, সংগ্রামী বর্তমান এবং টেকসই ভবিষ্যৎকে সংযুক্ত করে। এটি কন তিয়েনের ঐতিহাসিক ভূমিতে পরিশ্রমী ও দৃঢ়চেতা কৃষকদের অক্লান্ত, অধ্যবসায়ী এবং নিবেদিত যাত্রার ফল। আমাদের সহযোগিতার সময় আমরা দেখেছি যে, স্থানীয় সরকার একটি রাসায়নিক-মুক্ত কৃষি ব্যবস্থা গড়ে তোলার প্রতি তার প্রতিশ্রুতিতে অবিচল রয়েছে এবং শ্রমিক, সম্প্রদায় ও পরিবেশ সুরক্ষার স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দিয়েছে; যা আস্থা, পরিচয় এবং ভিয়েতনামের কৃষিকে বিশ্বের জৈব মানচিত্রে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার আকাঙ্ক্ষা তৈরিতে অবদান রাখছে,” বলেছেন অর্গানিকস মোর কোং লিমিটেডের পরিচালক জনাব হোয়াং সন।

আন্তর্জাতিক বাজারে গোলমরিচ নিয়ে আসার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়ে কন তিয়েন কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান জনাব লে ফুওক হিউ বলেন: "এলাকায় প্রথম দিকে জৈব উৎপাদনে রূপান্তর মোটেও সহজ ছিল না। সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ ছিল কঠোর উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং জৈব চাষ সম্পর্কে মানুষের সচেতনতা তখনও নতুন থাকা। প্রচলিত চাষ থেকে জৈব চাষে রূপান্তরে দীর্ঘ সময় ও উচ্চ ব্যয় প্রয়োজন, কারণ জমিকে পরিষ্কার করতে এবং বাস্তুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করতে কমপক্ষে ৩ বছর সময় লাগে। এই রূপান্তরকালীন সময়ে ফলন প্রায়শই কমে যায়, যা অনেক পরিবারকে চিন্তিত করে তোলে।"

তাছাড়া, সনদপত্র ও তদারকির খরচ বেশ চড়া, পরিদর্শন পদ্ধতি কঠোর, উৎপাদনের উৎস শনাক্তকরণ আবশ্যক, এবং কৃষকদের অবশ্যই তাদের জমির সমস্ত উৎপাদন কার্যক্রমের সম্পূর্ণ হিসাব রাখতে হয় ও সমবায়ের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ দলের নিয়মিত তত্ত্বাবধানে থাকতে হয়। এই আবশ্যিক শর্তগুলো ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য একটি বড় বাধা হয়ে দাঁড়ায়। প্রকৃতপক্ষে, এমনও সময় এসেছে যখন কিছু পরিবার এই পদ্ধতিগুলো পুরোপুরি মেনে চলেনি, যা স্থানীয় মরিচ ব্র্যান্ডের গুণমান ও সুনামের ওপর সম্ভাব্য প্রভাব ফেলেছে।

জৈব মরিচ উৎপাদনে অংশগ্রহণের জন্য কয়েকটি পরিবারকে নির্বাচন করার পরেও, প্রথম তিন বছর বেশ কঠিন সময় ছিল। যদিও ব্যবসায়ীরা পণ্যটি কিনত, কিন্তু তা রপ্তানি করা যেত না এবং শুধুমাত্র প্রচলিত পণ্য হিসেবেই বিক্রি করা যেত। ইউরোপীয় ক্রেতারা যখন কোয়াং ট্রি-র জৈব মরিচের সাথে পরিচিত ছিলেন না, তখন অংশীদারদের কিনতে রাজি করানো খুব কঠিন ছিল। তবুও, ব্যবসায়ীরা এবং স্থানীয়রা অধ্যবসায় চালিয়ে যান, অনেক বাণিজ্য মেলা ও বাণিজ্য প্রচারমূলক কার্যক্রমে অংশগ্রহণ করেন এবং বিদেশী অংশীদারদের সরাসরি চাষের এলাকা ও কৃষকদের চাষ প্রক্রিয়া দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানান। এখানকার জমি, জলবায়ু এবং মানুষের টেকসই চাষ পদ্ধতির নির্ভরযোগ্যতা একটি শক্তিশালী প্ররোচনামূলক শক্তি তৈরি করে, যা অংশীদারদের সাথে আস্থা গড়ে তোলে। সেখান থেকেই রপ্তানির আদেশ ক্রমাগত বাড়তে থাকে," মিঃ হিউ বলেন।

একীভূতকরণের পর, কন তিয়েন কমিউনে এখন প্রায় ৩৫০ হেক্টর জমিতে গোলমরিচের বাগান রয়েছে। এই অঞ্চলের লক্ষ্য হলো আগামী ২-৩ বছরের মধ্যে তাদের গোলমরিচ চাষের শতভাগ আন্তর্জাতিকভাবে জৈব হিসেবে প্রত্যয়িত করা। পুরো কন তিয়েন কমিউনে জৈব গোলমরিচ চাষের মডেল সম্প্রসারণের পাশাপাশি, অর্গানিকস মোর কোং, লিমিটেড কুয়া তুং, ভিন হোয়াং, বেন হাই এবং ভিন লিন-এর মতো অন্যান্য অঞ্চলেও তাদের কাঁচামালের এলাকা সম্প্রসারণের সম্ভাবনা খতিয়ে দেখছে, যার লক্ষ্য হলো আগামী ৩ বছরের মধ্যে প্রায় ৪০০ হেক্টর এবং ৫ বছর পর তা বাড়িয়ে ৬০০ হেক্টরে জৈব গোলমরিচ চাষে পৌঁছানো। এটি কোয়াং ট্রি প্রদেশে সবুজ কৃষির মাধ্যমে টেকসই পরিবর্তন ও উন্নয়নের প্রত্যাশা তৈরি করেছে।

মাই লাম

উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hoa-no-tren-vanh-dai-trang-83b752a/