শরৎ মেলা ২০২৫ ৩টি অঞ্চলের সুস্বাদু খাবার একত্রিত করে

প্রথম শরৎ মেলা - ২০২৫ এর কাঠামোর মধ্যে, হ্যানয়ের ডং আনহ-এর ভিয়েতনাম প্রদর্শনী কেন্দ্রের (ভিইসি) সাউথ কোর্টইয়ার্ডে অনুষ্ঠিত "শরতের সুস্বাদু খাবার" খাদ্য উৎসবটি একটি আকর্ষণীয় মিলনস্থলে পরিণত হয়েছে যা অনেক মানুষ এবং পর্যটকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে, যেখানে শত শত বুথ একত্রিত হয় এবং দেশের তিনটি অঞ্চলের বিশেষত্ব এবং সুস্বাদু খাবার উপস্থাপন করে।

Báo Tin Tức•30/10/2025

"থু মাই ভি" খাদ্য উৎসব কেবল পণ্য বিক্রির স্থান নয় বরং অঞ্চলগুলির মধ্যে সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় বিনিময়ের একটি স্থানও, যেখানে দর্শনার্থীরা প্রতিটি খাবারের মাধ্যমে স্থানীয় স্বাদ, উৎপত্তি এবং প্রস্তুতির গল্প অনুভব করতে এবং অনুভব করতে পারেন। এই অনুষ্ঠানটি আঞ্চলিক ব্র্যান্ডগুলিকে প্রচার করার ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, বিশেষ পণ্যগুলিকে দেশী এবং বিদেশী গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে সহায়তা করে।

"ওয়ান রাউন্ড ভিয়েতনাম" এলাকায়, রান্নার স্টলগুলি টুয়েন কোয়াং-এর উত্তরতম বিন্দু থেকে কা মাউ-এর দক্ষিণতম বিন্দু পর্যন্ত বিস্তৃত, যা রাজধানীর কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত অঞ্চলগুলি উপভোগ করার এক অনন্য যাত্রা তৈরি করে। এর পাশাপাশি, "চিয়ার ফেস্ট - বিয়ার অ্যান্ড গ্রিল অ্যাক্রোস দ্য বর্ডার্স" উপবিভাগে একটি বৈচিত্র্যময় গ্রিল - বিয়ার স্পেস রয়েছে, যা নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা পছন্দকারী পর্যটকদের আকর্ষণ করে। এখানে, গুরমেটরা জার্মানি, বেলজিয়াম, জাপান থেকে ভিয়েতনামী স্বাদের অসংখ্য বিশেষ গ্রিলড খাবারের সাথে মিলিত ১০০ টিরও বেশি সূক্ষ্ম ক্রাফ্ট বিয়ার স্বাদ উপভোগ করবেন, যা একটি অনন্য, বহু-স্তরযুক্ত স্বাদের অভিজ্ঞতা তৈরি করবে।

সাউথ কোর্ট স্থানটিকে মিডিয়া মেলার "রন্ধনসম্পর্কীয় হৃদয়" হিসাবে বিবেচনা করে, যেখানে প্রায় ৪,৫০০ আসন ধারণক্ষমতা রয়েছে। খাবারের স্টলগুলি স্মার্ট কেনাকাটার অভিজ্ঞতা এবং মিথস্ক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে, যা দর্শনার্থীদের সহজেই বিভিন্ন আঞ্চলিক স্বাদের অ্যাক্সেস এবং অন্বেষণ করতে সহায়তা করে।

বাণিজ্য প্রচার সংস্থার (শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়) পরিচালক মিঃ ভু বা ফু বলেন যে এই বছরের শরৎ মেলা স্থানটি "ভিয়েতনাম জুড়ে ভ্রমণ" হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে, প্রতিটি উপ-এলাকা অঞ্চলের মানুষ, সংস্কৃতি এবং গতিশীল অর্থনীতি সম্পর্কে একটি প্রাণবন্ত গল্প।

মিঃ ফু "রিয়েল ফেয়ার - ভার্চুয়াল ফেয়ার" এর সম্মিলিত মডেলের সাথে সংগঠন পদ্ধতিতে উদ্ভাবনের বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন, যার ফলে ব্যবসাগুলি সরাসরি প্রদর্শনী কেন্দ্রে প্রদর্শন করতে পারে এবং দেশী ও বিদেশী গ্রাহকদের সাথে সরাসরি বাণিজ্য সম্প্রচারের জন্য একটি অনলাইন 3D বুথ থাকতে পারে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২৫ সালের শরৎ মেলাকে একটি জাতীয় স্তরের ব্যাপক বাণিজ্য প্রচারণা অনুষ্ঠান হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক দেশীয় ভোগকে উৎসাহিত করার এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের জন্য পরিচালিত হয়। আয়োজক কমিটির মতে, এই অনুষ্ঠানে প্রায় ৩,০০০ দেশীয় উদ্যোগের বুথ জড়ো হয় এবং আন্তর্জাতিক প্রতিনিধিদের অংশগ্রহণের জন্য আকর্ষণ করে।

"থু মাই ভি" ফুড ফেস্টিভ্যালের কিছু ছবি: