প্রকল্প ব্যবস্থাপক: নগুয়েন ফুওং সভায় গবেষণার ফলাফল রিপোর্ট করেছেন।
৩৬ মাসের মধ্যে, হোস্ট ইউনিট নিম্নলিখিত বিষয়বস্তু সম্পন্ন করেছে:
প্রক্রিয়া ১. তাজা চেস্টনাট সংরক্ষণের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া: তাজা চেস্টনাট সংগ্রহ, পরিবহন এবং শ্রেণীবদ্ধ করার পদ্ধতি নির্ধারণে; সংরক্ষণের আগে পুরো চেস্টনাট প্রক্রিয়াজাতকরণের কৌশল; চেস্টনাট সংরক্ষণের গবেষণা; কাঁচা চেস্টনাট সংরক্ষণের জন্য একটি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া বিকাশ করা; .... ফলস্বরূপ, ভিয়েতনামী মান অনুযায়ী গুণমান নিশ্চিত করার সময়, এই বিষয়ের খোসাযুক্ত এবং খোসাযুক্ত উভয় ধরণের জন্য কাঁচা চেস্টনাট সংরক্ষণের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াটি 12 মাস ধরে চেস্টনাট উৎপাদন এবং সংরক্ষণের ক্ষেত্রে সম্পূর্ণরূপে প্রয়োগ করা যেতে পারে: QCVN 20-1:2024/BYT এবং QCVN 8-2-2011-BYT।
প্রক্রিয়া ২. তাৎক্ষণিক চেস্টনাট উৎপাদনের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া: চেস্টনাট খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা; চেস্টনাট শুকানো; চেস্টনাটের জন্য জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি; চেস্টনাট প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণ; তাৎক্ষণিক চেস্টনাট উৎপাদন সরঞ্জাম ব্যবস্থা তৈরি, ইনস্টল, পরিচালনা; পরীক্ষা এবং ক্যালিব্রেট করার সরঞ্জাম, তাৎক্ষণিক চেস্টনাট উৎপাদন প্রযুক্তি। তাৎক্ষণিক চেস্টনাট সুবিধার জন্য মান উন্নয়ন; ... ফলস্বরূপ, বিষয়টির তাৎক্ষণিক চেস্টনাট উৎপাদন প্রযুক্তি প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে উৎপাদনে প্রয়োগ করা যেতে পারে, 12 মাসের সংরক্ষণ সময় এখনও ভিয়েতনামী মান অনুযায়ী গুণমান নিশ্চিত করে: QCVN 20-1:2024/BYT এবং QCVN 8-2-2011-BYT।
এই বিষয়বস্তুতে চেস্টনাট পণ্য শৃঙ্খলে পণ্য বৈচিত্র্য আনার লক্ষ্যে তাৎক্ষণিক চেস্টনাট প্রক্রিয়াকরণের জন্য ০২টি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া প্রস্তাব করা হয়েছে: নরম চেস্টনাট উৎপাদনের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া; সিরাপে চেস্টনাট উৎপাদনের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া। পরীক্ষামূলক প্রক্রিয়া থেকে উৎপাদিত নরম চেস্টনাট এবং সিরাপে চেস্টনাট ভিয়েতনামী মান পূরণ করে: QCVN 20-1:2024/BYT এবং QCVN 8-2-2011-BYT।
সভায়, কাউন্সিল সদস্যরা মূল্যায়ন করেন যে আয়োজক সংস্থাটি আদেশকৃত বিষয়বস্তুগুলিকে গুরুত্ব সহকারে বাস্তবায়ন করেছে। তবে, বাস্তবায়নকারী ইউনিটকে প্রতিবেদনের বিষয়বস্তুগুলিকে পরিপূরক এবং স্পষ্ট করতে হবে যেমন: আয়োজক ইউনিটকে বিষয়ের সারসংক্ষেপ এবং ফলাফল গভীরভাবে উল্লেখ করতে হবে, পণ্য প্যাকেজিংয়ের একটি সারসংক্ষেপ যোগ করতে হবে, বিশ্বের গবেষণা প্রকল্পগুলির সাথে ফলাফলের তুলনা করতে হবে।
কাউন্সিল সর্বসম্মতিক্রমে প্রকল্পটি গ্রহণ করতে সম্মত হয়েছে।/।
সূত্র: https://sokhcn.caobang.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe/hop-hoi-dong-tu-van-danh-gia-nghiem-thu-cap-tinh-de-tai-nghien-cuu-cong-nghe-so-che-va-bao-quan--1033223
মন্তব্য (0)