কিন্তু এখন সেই পথ বদলে যাচ্ছে। স্থানীয় কৃষি পণ্যের মূল্যের পাশাপাশি দারুচিনিকে সাংস্কৃতিক স্মৃতি, সম্প্রদায়ের জীবিকা এবং স্থানীয় পরিচয়ের ওপর ভিত্তি করে গড়ে ওঠা পর্যটন মডেলের আশার অংশ হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হচ্ছে।
দারুচিনি গাছের যাত্রা
শতাব্দী ধরে, ট্রা মাই দারুচিনি মধ্য ভিয়েতনামের বাণিজ্য ইতিহাসের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে রয়েছে। কোয়াং নাম প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলীয় বন থেকে দারুচিনি বণিকদের সাথে হোই আনে যেত এবং সেখান থেকে সমুদ্রপথে বহু এশীয় ও ইউরোপীয় বাজারে পৌঁছাত। তবে, দীর্ঘকাল ধরে দারুচিনিকে মূলত একটি মূল্যবান বনজ পণ্য এবং পার্বত্য অঞ্চলের অধিবাসীদের জীবিকার উৎস হিসেবেই দেখা হতো, পর্যটন ব্র্যান্ড গড়ে তোলার মতো সাংস্কৃতিক মূল্য হিসেবে নয়।
বহু গবেষণা নথি অনুসারে, নগুয়েন শাসকদের সময় থেকেই ট্রা মাই দারুচিনি বিখ্যাত ছিল। এর উচ্চ মাত্রার অত্যাবশ্যকীয় তেল এবং স্বতন্ত্র সুগন্ধের কারণে, এই প্রকার দারুচিনি একটি মূল্যবান পণ্য হিসেবে বিবেচিত হত, যা সম্রাটকে উপঢৌকন হিসেবে, ভেষজ ঔষধ হিসেবে এবং বাণিজ্যের জন্য ব্যবহৃত হত। থু বন নদীতে চলাচলকারী বাণিজ্য নৌকাগুলো কোয়াং নাম প্রদেশের পার্বত্য অঞ্চলের বাইরেও ট্রা মাই দারুচিনির নাম ছড়িয়ে দিতে অবদান রেখেছিল।
কিন্তু সেই বাণিজ্যিক মূল্যের আড়ালে আদিবাসী জনগোষ্ঠীর একটি সম্পূর্ণ সাংস্কৃতিক পরিসর রয়েছে। কা ডং, জে ডাং এবং ভ'নুং জনগোষ্ঠীর কাছে দারুচিনি শুধু বিক্রির জন্য নয়। এটি বিবাহ অনুষ্ঠানে, লোকজ চিকিৎসাপদ্ধতিতে, চাষাবাদের মৌসুমের স্মৃতিতে এবং বনের সাথে মানুষের সংযোগের ধরনে বিদ্যমান।
সম্প্রতি অনুষ্ঠিত 'আমার দারুচিনি যাত্রা - ঐতিহাসিক মূল্য থেকে টেকসই উন্নয়ন' শীর্ষক কর্মশালায় এই প্রশ্নটি উত্থাপন করা হয়েছে যে, কীভাবে বনের গন্ধকে পর্যটকদের আকর্ষণ করার মতো যথেষ্ট চিত্তাকর্ষক একটি সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতায় রূপান্তরিত করা যায়।
দারুচিনিকে দীর্ঘদিন ধরে উচ্চ মাত্রার এসেনশিয়াল অয়েল, তীব্র সুগন্ধ এবং উল্লেখযোগ্য ঔষধি গুণসম্পন্ন এক প্রকার দারুচিনি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু গবেষকদের যা আরও বেশি মনোযোগ আকর্ষণ করে, তা হলো এই উদ্ভিদটির সাংস্কৃতিক গভীরতা। তাই, যখন দারুচিনি পর্যটন শিল্পে প্রবেশ করে, তখন একটি পণ্যকে একটি 'গল্পে' রূপান্তরিত করার প্রত্যাশা করা হয়।
পরিকল্পনা নির্দেশিকা অনুসারে, ২০৩০ সালের মধ্যে ট্রা মাই দারুচিনি চাষের এলাকা প্রায় ১০,০০০ হেক্টরে পৌঁছানোর লক্ষ্য নির্ধারণ করা হয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৭,৫০০ হেক্টরে কাঁচামালের এলাকা স্থিতিশীল করা এবং প্রায় ২,৫০০ হেক্টরে নতুন গাছ লাগানো অন্তর্ভুক্ত। একটি সমন্বিত মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে সংগঠিত হলে, এটি একটি প্রতিযোগিতা-সক্ষম ঔষধি ও সুগন্ধি উদ্ভিদ চাষের এলাকা গঠনের জন্য যথেষ্ট বড় মাপের একটি উদ্যোগ। বর্তমানে, এই অঞ্চলে দারুচিনি চাষের মোট এলাকা প্রায় ৩,০০০ হেক্টর, যা পরিকল্পিত মাপের মাত্র প্রায় ৩০%। তা সত্ত্বেও, উৎকৃষ্ট মানের গাছ শনাক্তকরণ, বীজ বনকে রূপান্তর এবং বংশবিস্তার মডেল তৈরির মাধ্যমে বীজ সংরক্ষণে প্রাথমিক সাফল্য অর্জিত হয়েছে। দারুচিনির এসেনশিয়াল অয়েল, দারুচিনির গুঁড়ো এবং হস্তশিল্পের মতো বিভিন্ন দারুচিনি পণ্যও OCOP প্রোগ্রামের অধীনে স্বীকৃতি পেয়েছে।
বনের গন্ধ
দা নাং-এর একটি সমুদ্রতীরবর্তী রিসোর্টে, ট্রা মাই দারুচিনি প্রায় দুই দশক ধরে ‘স্বাক্ষর সুগন্ধ’ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। স্পা, অতিথি কক্ষ এবং লাউঞ্জ এলাকাগুলোতে দারুচিনির এসেনশিয়াল অয়েলের ফোঁটা দেখা যায়, যা ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক পর্যটকদের মধ্য ভিয়েতনামের অভিজ্ঞতা স্মরণের স্মৃতির একটি অংশ হয়ে উঠছে।
উল্লেখযোগ্য বিষয়টি হলো, পর্যটনের অভিজ্ঞতার সাথে দারুচিনিকে কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। গণ-উৎপাদিত স্মারক হিসেবে নয়, বরং কফি নাড়ার কাঠির পরিবর্তে দারুচিনি কাঠি, রিসোর্টের আবহে মৃদুভাবে ছড়িয়ে থাকা এসেনশিয়াল অয়েল, হাতে তৈরি সাবান, বুনো মধু, কিংবা বনের সুবাসে ভরপুর স্বাস্থ্য ও সুস্থতা পণ্যের রূপে দারুচিনির উপস্থিতি দেখা যায়। সেখানে দারুচিনি বিভিন্নভাবে বলা একটি 'গল্প' হয়ে ওঠে। আর যখন কোনো পণ্য তার উৎপত্তিস্থলের গল্প বলতে পারে, তখন তার মূল্যও বদলে যেতে শুরু করে।
আরও উল্লেখযোগ্যভাবে, দারুচিনিকে পর্যটন পণ্যে রূপান্তরিত করার যাত্রাটি এখন আর কোনো এক-আকার-সবার-জন্য-উপযোগী পদ্ধতি নয়। ‘দ্য ট্রা মাই সিনামন জার্নি - ফ্রম হিস্টোরিক্যাল ভ্যালু টু সাসটেইনেবল ডেভেলপমেন্ট’ শীর্ষক কর্মশালায় ট্রা মাই দারুচিনির জন্য একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল গড়ে তুলতে একটি সহযোগিতামূলক মডেল তৈরি করা হয়েছিল।
সেই অনুযায়ী, নর্থ মাই আন ট্যুরিজম এরিয়া জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ফুরামা রিসোর্ট দা নাং), ট্রা লেং কম্যুনের পিপলস কমিটি, ইউনিভার্সিটি অফ এডুকেশন (দা নাং ইউনিভার্সিটি) এবং দা নাং হোটেল অ্যাসোসিয়েশন একটি ‘ত্রিপক্ষীয়’ মডেলে (রাষ্ট্র - স্থানীয় সরকার; শিক্ষা - প্রশিক্ষণ ও গবেষণা প্রতিষ্ঠান; এবং শিল্পোদ্যোগ) যৌথভাবে পণ্যের উন্নয়ন এবং সম্প্রদায়ের জীবনযাত্রাকে সহায়তা করার জন্য সহযোগিতা করছে। এই সহযোগিতার কাঠামোর মধ্যে, পক্ষগুলো কাঁচামাল অঞ্চলের উন্নয়নে সমন্বয় সাধন, চাষাবাদ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কারিগরি সহায়তা প্রদান, ব্র্যান্ড পরিচিতি তৈরি, স্থানীয় মানবসম্পদের প্রশিক্ষণ এবং বিতরণ চ্যানেল সম্প্রসারণ ও দেশি-বিদেশি পর্যটকদের কাছে পণ্যের প্রচারে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
এই কর্মসূচির অংশ হিসেবে, ফুরামা রিসোর্ট দা নাং তাদের অতিথিদের অভিজ্ঞতা লাভের স্থানগুলোতে ট্রা মাই দারুচিনির পণ্যগুলোর প্রচার ও একীকরণে সহায়তা করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ; যার মাধ্যমে দেশি ও বিদেশি পর্যটকদের কাছে হস্তশিল্প, দারুচিনির এসেনশিয়াল অয়েল, দারুচিনির সাবান, সুগন্ধি মোমবাতি, মধু এবং স্থানীয় কৃষিপণ্য পরিচিত করানো হচ্ছে। পাহাড় ও জঙ্গলের একটি পণ্য থেকে, ট্রা মাই দারুচিনি এখন ফুরামা রিসোর্ট দা নাং-এর উচ্চমানের পর্যটন জগতে প্রবেশ করার সুযোগ পেয়েছে, যেখানে এর প্রতিটি স্বাদ এবং প্রতিটি স্থানীয় গল্প একটি অর্থবহ অভিজ্ঞতাময় যাত্রার অংশ হয়ে উঠতে পারে।
ট্রা মাই দারুচিনির গল্পটি মধ্য ভিয়েতনামে পর্যটন উন্নয়ন সংক্রান্ত মানসিকতার একটি পরিবর্তনকে তুলে ধরে। শুধুমাত্র প্রাকৃতিক ভূদৃশ্যকে কাজে লাগানোর পরিবর্তে, অনেক স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এখন তাদের নিজস্ব সাংস্কৃতিক সম্পদকে একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা হিসেবে দেখতে শুরু করেছে।
উৎস: https://baodanang.vn/huong-que-goi-ve-dai-ngan-3336992.html
মন্তব্য (0)