জেলায় ১১ হাজার হেক্টর জৈব দারুচিনি রয়েছে।

YEN BAI_ ভ্যান ইয়েন জেলায় বর্তমানে ১১,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে জৈবভাবে প্রত্যয়িত দারুচিনির চাষ রয়েছে এবং আগামী সময়ে উচ্চমানের রপ্তানি বাজার লক্ষ্য করে এটি আরও বৃদ্ধি পাবে।

বর্তমানে, ভ্যান ইয়েন জেলায় প্রায় ১১,০০০ হেক্টর জমিতে জৈব হিসেবে প্রত্যয়িত দারুচিনি রয়েছে। ছবি: থান তিয়েন।

জৈব উৎপাদনের জন্য দারুচিনির মান ১০-১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে

ভ্যান ইয়েন জেলাকে ইয়েন বাই প্রদেশের দারুচিনি রাজধানী হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যার মোট আয়তন ৫৭,০০০ হেক্টরেরও বেশি, যা প্রদেশের দারুচিনি এলাকার ৬০% এরও বেশি। সম্প্রতি, জেলার স্থানীয় এলাকার হাজার হাজার পরিবার জৈব দারুচিনি উপাদান এলাকা তৈরির জন্য ব্যবসার সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করেছে যাতে পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি করা যায় এবং প্রতি ইউনিট চাষের আয় বৃদ্ধি করা যায়।

ভিয়েন সন কমিউনে (ভান ইয়েন জেলা) মিঃ ট্রান ভ্যান ট্রাং-এর পরিবারের প্রায় ১০ হেক্টর পাহাড়ি বনভূমি রয়েছে, পুরো এলাকাটি দারুচিনি দিয়ে রোপণ করা হয়েছে। পূর্বে, মিঃ ট্রাং-এর পরিবার এবং কমিউনের অন্যান্য পরিবারগুলি প্রায়শই ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে দারুচিনি রোপণ এবং যত্ন করত, বীজ নির্বাচন করত এবং এলাকাটি সম্প্রসারণের জন্য নিজেরাই তরুণ গাছ বপন করত।

ভিয়েন সোনের জমি উর্বর, দারুচিনি গাছের জন্য উপযুক্ত। তবে, রোপণের সময়, লোকেরা রাসায়নিক সার দিয়ে সার দিত। যত্ন প্রক্রিয়ার সময়, লোকেরা মূলত শ্রম কমানোর জন্য ভেষজনাশক ব্যবহার করত। এই পদ্ধতিটি কেবল দারুচিনি চাষীদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে না, বরং পরিবেশগত পরিবেশও ধ্বংস করে এবং পণ্য বিক্রি করা খুব কঠিন করে তোলে। এমনকি উচ্চমানের বাজারে রপ্তানি সংস্থাগুলিও পণ্যগুলি কিনে না এবং প্রায়শই ব্যবসায়ীরা পণ্যগুলির দাম কমিয়ে দেয়।

২০১৬ সালে, ওলাম ভিয়েতনামের কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা এবং কারিগরি কর্মীরা মিঃ ট্রাং-এর পরিবার এবং গ্রামের বেশ কয়েকটি পরিবারকে জৈব দারুচিনি চাষের কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনা দিয়েছিলেন। জৈব চাষের সময় রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহারের পরিবর্তে, নিশ্চিত মানের জিন সহ চারা নির্বাচন করার জন্য লোকেদের সহায়তা এবং নির্দেশনা দেওয়া হয়। চাষ প্রক্রিয়াটি মূলত প্রকৃতি অনুসরণ করে, জৈব সার প্রয়োগ করা হয় বা দারুচিনি গাছগুলিকে প্রাকৃতিকভাবে বাড়তে দেওয়া হয়, লোকেরা কেবল হাতে বা আগাছা পরিষ্কারের মেশিন দিয়ে আগাছা পরিচালনা করে।

জৈব দারুচিনি চাষ করা এলাকায় আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য পরিবারগুলি ম্যানুয়াল ব্যবস্থা প্রয়োগ করে। ছবি: থান তিয়েন।

মিঃ ট্রাং-এর মতে, জৈব চাষ কেবল মাটির পরিবেশ, জলসম্পদ এবং মানুষের স্বাস্থ্য রক্ষায় অবদান রাখে না, বরং ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ পণ্য তৈরি করে, একই সাথে সার এবং কীটনাশক কেনার খরচ কমায়। জৈব সার্টিফিকেশনবিহীন পরিবারের তুলনায় কোম্পানিগুলি দারুচিনি পণ্য ১০-১৫% বেশি দামে কিনে থাকে।

ভিয়েন সন একটি উচ্চভূমির কমিউন, যা ভ্যান ইয়েন দারুচিনি গাছের পূর্বপুরুষদের জমি বলে মনে করা হয়। বর্তমানে, পুরো কমিউনে ৯০০ টিরও বেশি পরিবার রয়েছে, যার মধ্যে ৭৫% দারুচিনি মানুষদের। বহু প্রজন্ম ধরে দারুচিনি গাছ মানুষের সাথে রয়েছে এবং এটিই প্রধান ফসল যা মানুষের প্রধান আয়ের উৎস। বর্তমানে, পুরো কমিউনে প্রায় ২,৫০০ হেক্টর দারুচিনি রয়েছে, যা বাজারে ৬০০ টনেরও বেশি দারুচিনির ছাল, ৪,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি দারুচিনি কাঠ এবং শত শত টনেরও বেশি প্রয়োজনীয় তেল সরবরাহ করে, যা প্রতি বছর প্রায় ১০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ রাজস্ব আয় করে। ২০১০ সাল থেকে, ভিয়েন সন এবং পার্শ্ববর্তী কমিউনের দারুচিনি এলাকাকে বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস (বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়) ভৌগোলিক নির্দেশিকা প্রদান করেছে।

ভিয়েন সন কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ বান ফুক হিন বলেন যে দারুচিনিকে জনগণের পাহাড়ে "সবুজ সোনা" গাছ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কমিউন সরকার কৃষি খাত এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করেছে যাতে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানিকারক উদ্যোগের ক্রয়ের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য জৈব দারুচিনি উপাদানের ক্ষেত্রগুলি বিকাশের জন্য জনগণকে একত্রিত ও নির্দেশনা দেওয়া যায়।

বর্তমানে, পুরো কমিউনে ১,৩০০ হেক্টরেরও বেশি দারুচিনি প্রত্যয়িত জৈব চাষ রয়েছে, যা মোট এলাকার ৫০% এরও বেশি। এছাড়াও, এলাকাটি সর্বদা উন্নত দারুচিনি গাছ এবং বহুবর্ষজীবী দারুচিনি পাহাড় সংরক্ষণের উপর জোর দেয় যাতে বীজ বাগান তৈরি করা যায়, উন্নতমানের বীজ সরবরাহ করা যায় এবং এলাকায় দারুচিনি সংগ্রহ ও বপন পরিচালনা করা যায় যাতে উৎপাদনের জন্য লোকেদের সরবরাহ করা যায়।

ভ্যান ইয়েন দেশের বৃহত্তম দারুচিনি বাগান, বিশুদ্ধ ও তাজা বাতাসের দেশে জন্মায় এবং বিশেষ মাটির পরিবেশ উপভোগ করে, তাই ভ্যান ইয়েন দারুচিনিকে "এক নম্বর দারুচিনি পর্বত" হিসেবে বিবেচনা করা হয়। দীর্ঘদিন ধরে, দারুচিনি একটি পরিচিত ফসল হয়ে উঠেছে, যা মানুষের জন্য একটি সমৃদ্ধ জীবন নিয়ে এসেছে।

ভিয়েতনামের দারুচিনির রাজধানী হিসেবে বিবেচিত ভ্যান ইয়েন জেলার হাজার হাজার পরিবারে দারুচিনি গাছ সমৃদ্ধ জীবন বয়ে আনে। ছবি: থান তিয়েন।

বর্তমানে, ভ্যান ইয়েন জেলার মোট দারুচিনি এলাকা ৫৭,০০০ হেক্টরেরও বেশি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জেলা সরকার কৃষি খাতকে ঘনীভূত এলাকায় দারুচিনি চাষ এবং জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদনের জন্য সক্রিয়ভাবে জনগণকে একত্রিত এবং সমর্থন করার নির্দেশ দিয়েছে। জেলাটি NEDSPICE Binh Duong Company, Son Ha Spices Company, Olam Vietnam Company, Forest Protection Research Center (Vietnam Forestry Science Institute এর অধীনে), Provincial Agricultural Extension Center... এর মতো ব্যবসা এবং ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করেছে যাতে হাজার হাজার কৃষককে জৈব দিক থেকে টেকসই দারুচিনি উৎপাদন কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণের আয়োজন করা যায় যাতে মানসম্পন্ন কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি করা যায় এবং ভোগ বাজার সম্প্রসারিত করা যায়।

ভ্যান ইয়েন জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান কুয়েনের মতে, জেলার কৃষি খাত তৃণমূল কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের দলকে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় সাধনের জন্য নির্দেশ দিয়েছে যাতে তারা দারুচিনি উৎপাদনে প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রচার, সংহতকরণ, প্রশিক্ষণ এবং হস্তান্তর করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে বীজ বন নির্বাচন, চারা লালন-পালন, রোপণ, যত্ন, ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ; এবং জৈব ও টেকসই পদ্ধতিতে দারুচিনি উৎপাদনের জন্য জনগণকে সংহত করা।

ভ্যান ইয়েন জেলা ৩৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে জৈব উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে একটি দারুচিনি চাষের এলাকা পরিকল্পনা করেছে। এখন পর্যন্ত, জৈব মানদণ্ডে প্রত্যয়িত দারুচিনি এলাকা প্রায় ১১,০০০ হেক্টর। এছাড়াও, জেলাটি ৪টি দারুচিনি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করেছে, যেখানে উদ্যোগগুলি সমবায় এবং রপ্তানি বাজারের মধ্যে সেতুবন্ধন হিসেবে অংশগ্রহণ করে। জেলাটি কৃষক পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপন, কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি এবং পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে উদ্যোগগুলির সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক স্থাপনের জন্য সমবায় এবং সমবায় গঠনকেও উৎসাহিত করে।

নার্সারিগুলি গণ রোপণের জন্য গুণমান নিশ্চিত করার জন্য দেশীয় উন্নত গাছ থেকে দারুচিনির বীজ নির্বাচন করে। ছবি: থান তিয়েন।

গড়ে, প্রতি বছর, সমগ্র ভ্যান ইয়েন জেলা বাজারে প্রায় ৬,০০০ টন শুকনো দারুচিনির ছাল সরবরাহ করে, ৬৫,০০০ টনেরও বেশি দারুচিনির ডাল এবং পাতা সংগ্রহ করে, ৫০,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি দারুচিনি কাঠ, ৩০০ টনেরও বেশি প্রয়োজনীয় তেল... দারুচিনি পণ্য থেকে মোট আয় ৮০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছরের বেশি, হাজার হাজার কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে।

যৌথ জৈব সার্টিফিকেশনের দিকে

ভ্যান ইয়েন ডিস্ট্রিক্ট পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ফাম ট্রুং কিয়েন বলেন যে জেলার লক্ষ্য হল দারুচিনি পণ্যের উৎপাদন এবং গুণমান বৃদ্ধি করা। ধীরে ধীরে চাহিদাপূর্ণ বাজারের দিকে অগ্রসর হওয়া যাতে মানুষের আয়ের মূল্য বৃদ্ধি পায়।

মিঃ কিয়েনের মতে, জৈব দারুচিনি উপাদানের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ রাতারাতি করা সম্ভব নয় বরং এটি জাত নির্বাচন, নিবিড় চাষ, যত্ন, প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রক্রিয়া... যেসব পরিবার এবং উৎপাদন এলাকা জৈব সার্টিফিকেট পেয়েছে তাদের নমুনা সংগ্রহ, বিশ্লেষণ, বাফার জোন, মাটি, জল, বাকল, দারুচিনি পাতা পরীক্ষার কঠোর প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে... একটি স্বাধীন ইউনিট সার্টিফিকেট প্রদানের জন্য পরীক্ষা পরিচালনা করবে, ইয়েন বাই প্রদেশ এটি করার জন্য একটি পরামর্শকারী ইউনিট নিয়োগের খরচের 100% সহায়তা করবে। এছাড়াও, বেশ কয়েকটি ব্যবসা রপ্তানির জন্য তাদের নিজস্ব জৈব দারুচিনি উপাদান এলাকা তৈরির জন্য লোকেদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।

উচ্চমানের বাজারে রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য, ইয়েন বাই কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরির জন্য দীর্ঘমেয়াদী এবং পদ্ধতিগত পরিকল্পনা গ্রহণ করেছে। ছবি: থান তিয়েন।

ক্ষুদ্রাকৃতি থেকে জৈব উৎপাদনে উৎপাদন পদ্ধতির পরিবর্তন কেবল দারুচিনি পণ্যের উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না বরং স্থানীয়দের পরিবেশ দূষণ কমাতে, প্রাকৃতিক জলের উৎস রক্ষা করতে এবং সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতেও সহায়তা করে।

আগামী সময়ে, ভ্যান ইয়েন জেলা কর্তৃপক্ষ বিশেষায়িত দারুচিনি চাষের এলাকা তৈরিতে মনোনিবেশ করবে, ভৌগোলিক নির্দেশক প্রাপ্ত কমিউনগুলিতে মনোনিবেশ করবে, জৈব দারুচিনি এবং দারুচিনি পণ্য উৎপাদনের উপর মনোনিবেশ করবে যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, কোরিয়া এবং ইউরোপীয় দেশগুলির মতো উচ্চমানের বাজারে রপ্তানি মান পূরণ করে।

বর্তমানে, জৈব সার্টিফিকেশন সরাসরি পরিবারগুলিকে দেওয়া হয়, তবে ২০২৫ সালের মধ্যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউ বাজারে প্রবেশকারী জৈব দারুচিনিকে সম্মিলিতভাবে সার্টিফিকেশন করতে হবে। অতএব, কাঁচামালের ক্ষেত্রের প্রয়োজনীয়তা বেশি হবে, যার জন্য একটি উৎপাদন এলাকার সমস্ত পরিবারের সাধারণ সমন্বয় প্রয়োজন হবে এবং প্রতিটি পরিবার দ্বারা পৃথকভাবে এটি বাস্তবায়ন করা যাবে না।

আগামী সময়ে, স্থানীয় সরকার জৈব সার্টিফিকেশন সহ দারুচিনি উৎপাদনের জন্য মানুষকে প্রচার ও নির্দেশনা দেওয়ার জন্য ব্যবসা এবং বিজ্ঞানীদের সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে, ২০২৫ সালের মধ্যে ১৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা নিয়ে আন্তর্জাতিক মান পূরণকারী একটি দারুচিনি এলাকা গড়ে তোলার চেষ্টা করবে।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html