২০২৫ সালের কা মাউ কাঁকড়া উৎসবের উদ্বোধন

১৬ নভেম্বর সন্ধ্যায়, ২০২৫ সালের দ্বিতীয় কা মাউ কাঁকড়া উৎসব "কা মাউ কাঁকড়া: বনের গন্ধ - সমুদ্রের স্বাদ" প্রতিপাদ্য নিয়ে কা মাউ প্রদেশের আন জুয়েন ওয়ার্ডের ফান নগক হিয়েন স্কোয়ারে উদ্বোধন করা হয়।

২০২৫ সালে দ্বিতীয় কা মাউ কাঁকড়া উৎসবে ভাষণ দিচ্ছেন কা মাউ প্রাদেশিক গণ পরিষদের চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তৃতা দিতে গিয়ে, কা মাউ প্রদেশের পিপলস কাউন্সিলের চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ জোর দিয়ে বলেন যে এটি একটি অনন্য সাংস্কৃতিক - অর্থনৈতিক - পর্যটন অনুষ্ঠান, যা পিতৃভূমির দক্ষিণতম ভূমির গর্ব, কা মাউ কাঁকড়া পণ্যের মূল্যকে সম্মান জানাতে গভীর তাৎপর্যপূর্ণ।

এই অনুষ্ঠানটি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে কা মাউ প্রদেশের ভাবমূর্তি, মানুষ এবং উন্নয়নের সম্ভাবনা তুলে ধরার একটি সুযোগ।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে পরিবেশনা

কা মাউ কাঁকড়া কেবল দেশের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদনকারী একটি উচ্চমানের পণ্যই নয়, বরং এটি একটি সাংস্কৃতিক প্রতীক, প্রকৃতির স্ফটিকায়ন এবং মুই ভূমির মানুষের শ্রমের প্রতীকও।

ম্যানগ্রোভ বনের ছাউনির নিচে চিংড়ি-কাঁকড়া-মাছ চাষের মডেলগুলি সঠিক দিকনির্দেশনা নিশ্চিত করেছে, অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করেছে এবং একটি টেকসই পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষায় অবদান রেখেছে। এটিই মূল মূল্যবোধ যা Ca Mau সর্বদা সম্মান করে, সংরক্ষণ করে এবং প্রচার করে।

কা মাউ কাঁকড়া উৎসবে বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটক আসেন এবং খাবার উপভোগ করেন।

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম-এর মতে, কা মাউ কাঁকড়া উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন, দৃঢ়, সুস্বাদু, মিষ্টি মাংস সমৃদ্ধ একটি পণ্য হিসেবে বিবেচিত হয় এবং দেশীয় ও বিদেশী বাজারে এটি জনপ্রিয়।

অতএব, পণ্যটিকে বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ কর্তৃক ট্রেডমার্ক নিবন্ধন এবং ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষার একটি শংসাপত্র প্রদান করা হয়েছে।

দেশের বৃহত্তম কৃষিক্ষেত্র (৩৬৫ হাজার হেক্টরেরও বেশি, যা দেশের প্রায় ৭৮%; ৩৬ হাজার টনেরও বেশি উৎপাদন, যা দেশের প্রায় ৫৩%), কা মাউ "ভিয়েতনামের কাঁকড়ার রাজধানী" হওয়ার যোগ্য, যা হাজার হাজার পরিবারের জন্য টেকসই জীবিকা প্রদান করে।

বিশেষ করে, প্রদেশের চিংড়ি-কাঁকড়া-বন মডেলটি দেশের দক্ষিণতম অংশের "সবুজ ঢাল" ম্যানগ্রোভ বন রক্ষায় অবদানের জন্য আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত হয়েছে, যা সবুজ অর্থনৈতিক উন্নয়ন, বৃত্তাকার অর্থনীতি এবং বৃদ্ধি ও পরিবেশ সুরক্ষার মধ্যে সামঞ্জস্যের পথ প্রদর্শন করে।

কাঁকড়া কা মাউ প্রদেশের বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে একটি।

১৬ থেকে ২২ নভেম্বর পর্যন্ত Ca Mau কাঁকড়া উৎসব অনুষ্ঠিত হয়, যার মধ্যে প্রাদেশিক পর্যায়ে অনেক বৈচিত্র্যময় কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত থাকে, যার লক্ষ্য দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে Ca Mau কাঁকড়ার ব্র্যান্ডকে উন্নত করা।

একই সাথে, এই অনুষ্ঠানটি বাণিজ্য সংযোগ, বিনিয়োগ প্রচার, পর্যটন এবং উদ্ভাবনী স্টার্টআপগুলির জন্য একটি স্থান তৈরি করে।

তান থাই

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-nam-2025-post823794.html