ত্রা ভিন মোমের নারকেলের জন্য "নতুন কোট"

তার নিজের শহরের মোমের তৈরি নারকেলকে আরও সুন্দরভাবে দেখানোর জন্য "একটি নতুন কোট পরার" ইচ্ছায়, মিসেস লাম নগক তু (জন্ম ১৯৮৯) এবং তার সঙ্গী ভিকোস্যাপ মোমের নারকেল পণ্য তৈরি করেছিলেন।

+ এটা জানা যায় যে ভিকোস্যাপ মোম নারকেল বাজারে মোটামুটি নতুন একটি পণ্য, আপনি কি বলতে পারবেন এই ধারণাটি কোথা থেকে এসেছে?

আমার স্বামী কাউ কে, থান ফু, ত্রা ভিনের বাসিন্দা। যদিও তিনি ১৮ বছর বয়সে ব্যবসা শুরু করার জন্য তার শহর ছেড়েছিলেন, তবুও তিনি ত্রা ভিনের উষ্ণ ভূমির কথা মনে রাখেন এবং ফিরে আসার এবং তার শহরকে আরও সুন্দর এবং ধনী করে গড়ে তোলার জন্য অবদান রাখার আকাঙ্ক্ষা থামেন না।

তার শহরের বিশেষ খাবার - কাউ কে মোমের নারকেল - এর কথা মনে পড়লে তিনি প্রায়শই দুঃখ পান, যা কেবল রাস্তার ধারে বিক্রি হয়, গ্রামীণ এবং সরল, গ্রামবাসীদের মতো যারা সারা বছর বৃষ্টি এবং রোদে বাস করে। এটি একটি বিরল ধরণের শক্ত নারকেল যার উচ্চ পুষ্টি এবং অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে।

তাছাড়া, কাউ কে-তে মোমের নারিকেল চাষীদের জীবনযাত্রা অস্থির এবং এই বিরল ফল থেকে তাদের আয়ের কোনও ভালো উৎস নেই। আমার স্বামীর অনুভূতি বুঝতে পেরে, আমি চাকরি ছেড়ে দিয়ে আমার নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার এবং কাউ কে মোমের নারিকেল প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানি লিমিটেড (ভিকোস্যাপ) প্রতিষ্ঠায় তার সাথে যোগ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিই।

+ নারকেল মোমের পণ্য কীভাবে তৈরি হয়?

২০২০ সালের জুলাই মাসে, ভিকোসাপের জন্ম হয়েছিল উপকরণ, বিদ্যুৎ এবং জলের কঠিন পরিস্থিতিতে। সবকিছুরই অভাব ছিল কারণ থান ফু হল ত্রা ভিনের প্রত্যন্ত অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি। ৫০০ বর্গমিটার আয়তনের এবং ব্যাংকে বন্ধক রাখা ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি প্রাথমিক বিনিয়োগ মূলধনের সাথে পরিবারের আবাসিক জমি স্ব-সংস্কার করার ভিত্তিতে কারখানাটি নির্মিত হয়েছিল।

যার মধ্যে, ISO 22000 মান অনুযায়ী ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া সহ একটি কারখানা তৈরির বিনিয়োগ খরচ 200 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গের বেশি, বাকিটা কাঁচামাল, ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম ক্রয় এবং প্রযুক্তি গবেষণা ও পণ্য প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগের খরচ।

কোভিড-১৯ প্রাদুর্ভাবের ঠিক সময়েই জন্মগ্রহণকারী, ঋণের চাপ এবং পুরানো বা ক্ষতিগ্রস্ত সরঞ্জামের কারণে কম উৎপাদনশীলতা ছিল ২০২০ সালে ব্যবসার ক্ষতির মূল কারণ।

+ তাহলে আজকের মতো শক্ত ভিত্তি তৈরি করার জন্য আপনি কীভাবে অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠলেন?

২০২০ সালের ডিসেম্বরে, ভিকোস্যাপ "ট্রা ভিন মোমের নারকেলের বিশেষত্বের মূল্য বৃদ্ধি" শীর্ষক ত্রা ভিন প্রদেশের উদ্ভাবনী স্টার্টআপ আইডিয়া প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করে এবং প্রথম পুরস্কার জিতে নেয়। এই পুরস্কারটি আমার এবং আমার স্ত্রীর "কাউ কে মোমের নারকেলের জন্য নতুন কোট পরিবর্তন" করার যাত্রার প্রচেষ্টা এবং আশায় পূর্ণ প্রথম পদক্ষেপ হিসেবে চিহ্নিত।

স্থানীয় ও সরকারি নেতাদের মনোযোগ, সমর্থন এবং আধ্যাত্মিক ও বস্তুগত সহায়তার মাধ্যমে, ভিকোস্যাপ কেন্দ্রীয় ও স্থানীয় সরকারের সহায়তা নীতি সম্পর্কে প্রচুর তথ্য পাওয়ার সুযোগ পেয়েছে।

খাদ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে উৎপাদন ও ব্যবসা সম্পর্কিত দক্ষতা এবং নীতিমালা সম্পর্কে প্রশিক্ষণের জন্য আমাদের পরামর্শ এবং সহায়তা দেওয়া হয়... একই সাথে, যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম আপগ্রেড করার ক্ষেত্রেও আমাদের সহায়তা করা হয়।

উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া আধুনিকীকরণ, ব্যবসায়িক সক্ষমতা উন্নত করা এবং বিতরণ চ্যানেলের পাশাপাশি পণ্য ভোগ বাজার সম্প্রসারণের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, যা ভিকোস্যাপকে প্রাথমিক কঠিন সময় কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করবে।

+ এটা জানা যায় যে আপনার কাছে অনেক পণ্য আছে যা OCOP মান পূরণ করে?

২০২১ সালের মার্চ মাসে, ভিকোস্যাপের প্রচেষ্টা স্বীকৃতি পায় যখন প্রাদেশিক স্তরে ৫টি পণ্যকে ৪-তারকা ওসিওপি দ্বারা প্রত্যয়িত করা হয়। এটি ভিকোস্যাপকে ওসিওপি দ্বারা প্রত্যয়িত পণ্যের জন্য রাজ্যের অগ্রাধিকারমূলক নীতিগুলি উপভোগ করতে সহায়তা করার জন্য একটি পাস।

২০২১ সালে, প্রথমবারের মতো, ভিকোস্যাপ জাপানের চাহিদাপূর্ণ বাজারকে সফলভাবে জয় করে, কাউ কে জমির মোম নারকেল কৃষি পণ্যের জন্য একটি নতুন এবং আশাব্যঞ্জক দিক উন্মোচন করে। ২০২২ সালে, মোম নারকেল পণ্য যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়েছিল।

২০২৩ সালে, পণ্যটি মেকং ডেল্টা অঞ্চলের সাধারণ OCOP পণ্যের সার্টিফিকেট পেয়েছে।

আমি এখন ১৭ জন সরকারি কর্মী (৮০% এরও বেশি মহিলা কর্মী) এবং ১০ জনেরও বেশি মৌসুমী কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করতে পেরে আরও খুশি, যাদের মধ্যে বেশিরভাগই স্থানীয় মহিলা কর্মী।

একই সাথে, আমরা মোম নারকেল চাষীদের আউটপুট সমস্যার আংশিক সমাধানও করি, যা তাদের আয় এবং জীবন উন্নত করতে সহায়তা করে।

+ ধন্যবাদ!

যোগাযোগ: কাউ কে ওয়াক্স কোকোনাট প্রসেসিং কোম্পানি লিমিটেডের উপ-পরিচালক মিসেস লাম নগক তু।

ঠিকানা: নং ২৫৩/৫, হ্যামলেট ২, থান ফু কমিউন, কাউ কে জেলা, ত্রা ভিন প্রদেশ

ফোন: ০৯০৬.৯৯১২২০ ওয়েবসাইট: www.duasapvicosap.com

পণ্যের দাম ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে শুরু

সূত্র: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm