আদিবাসী সংস্কৃতি থেকে ব্যবসা শুরু করা

আজকাল, অনেক তরুণ এডে এমন একটি ক্যারিয়ারের পথ বেছে নিচ্ছেন যা তাদের জাতীয় পরিচয়ের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। এটি কেবল একটি স্থিতিশীল আয়ই আনে না, তাদের তৈরি প্রতিটি পণ্য তার নিজস্ব অনন্য চিহ্ন সহ আধুনিক উপায়ে ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং ছড়িয়ে দিতেও অবদান রাখে।

তাঁত এবং রঙিন নকশার সাথে সম্পর্কিত একটি সাংস্কৃতিক পরিবেশে বেড়ে ওঠা, মিসেস এইচ লোং ম্লো (২৯ বছর বয়সী, বুওন মা থুওট ওয়ার্ড) ধীরে ধীরে বুঝতে পারলেন যে গ্রামীণ জীবনে ব্রোকেডের অনুপস্থিতি রয়েছে। আয় না করে, তাঁতগুলি কেবল ঘরের কোণে থেকে যায়, খুব কম লোকই পুরানো পেশার কথা উল্লেখ করে। সেই উদ্বেগ থেকেই, তিনি সৃজনশীল এবং নতুন উপায়ে ব্রোকেড সংরক্ষণের যাত্রা শুরু করেছিলেন।

তাদের অনন্য ডিজাইনের জন্য ধন্যবাদ, মিসেস এইচ লোং ম্লোর দোকানের (বুওন মা থুওট ওয়ার্ড) পোশাকগুলি অনেক গ্রাহকের পছন্দ।

তিনি গ্রামের কারিগরদের কাছে যেতেন, হাতে বোনা কাপড় কিনতেন এবং তারপর সেগুলো থেকে ফ্যাশন পণ্য তৈরি করতে শুরু করতেন যেমন আও দাই, বিয়ের পোশাক, ভেস্ট ইত্যাদি। “অনেকে এখনও মনে করেন যে ব্রোকেড ভারী, শক্ত জিনিস, যা শুধুমাত্র উৎসব উপলক্ষে পরার জন্য উপযুক্ত। তাই, আমি এমন জিনিস তৈরি করতে চাই যা সবাই বাইরে যেতে, কাজে যেতে, পার্টিতে পরতে পারে; সুন্দর এবং আরামদায়ক উভয়ই, একই সাথে আমাদের জাতির আত্মাকে রক্ষা করে। যখন সংস্কৃতি আর কাচের আলমারিতে থাকে না কিন্তু জীবনে প্রবেশ করে, তখন এটি সত্যিই সংরক্ষণ করা যেতে পারে,” মিসেস এইচ লোং শেয়ার করেন।

যদিও তিনি কোনও পেশাদার ডিজাইন স্কুলে পড়াশোনা করেননি, তবুও তিনি ধীরে ধীরে তার শেখা জ্ঞান, ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা এবং গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া থেকে প্রতিটি পণ্যকে নিখুঁত করেছেন। স্টিল্ট হাউস, প্রাণী, পাতা ইত্যাদির মতো ঐতিহ্যবাহী নকশাগুলি এখনও প্রতিটি পোশাকে স্পষ্টভাবে উপস্থিত রয়েছে, তবে গ্রাহকদের চাহিদা অনুসারে সূক্ষ্মভাবে রঙ করা হয়েছে এবং ইলাস্টিক, সিল্ক, মখমল ইত্যাদি উপকরণ দিয়ে তৈরি। কিছু নকশা পাথর, মুক্তা, পালক ইত্যাদি দিয়েও খচিত করা হয়েছে যাতে তাদের পরিচয় না হারিয়ে একটি অনন্য হাইলাইট তৈরি করা যায়।

ব্রোকেডকে সম্প্রদায়ের কাছে আরও সহজলভ্য করার জন্য, খুচরা বিক্রয়ের পাশাপাশি, তিনি বিবাহ, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান এবং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের জন্য গ্রাহকদের পোশাক ভাড়া দেওয়ার জন্য একটি পরিষেবাও চালু করেছিলেন ... পোশাক ভাড়ার দাম ৫০,০০০ - ১ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং / সেট পর্যন্ত; ক্রয়ের দাম উপাদান এবং নকশার উপর নির্ভর করে ৩৫০,০০০ - ৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং / সেট পর্যন্ত। এছাড়াও, তিনি লাম ডং, ডং নাই, হ্যানয়ের মতো প্রদেশ এবং শহরগুলিতে সহযোগীদের একটি ব্যবস্থাও তৈরি করেছিলেন ... যাতে গ্রাহকরা সহজেই এডে জনগণের ঐতিহ্যবাহী পোশাকগুলি অ্যাক্সেস করতে এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন।

স্টিল্ট হাউসের আগুনে পরিবেশিত সমৃদ্ধ পাহাড়ি ও বনজ স্বাদের খাবার থেকে, মিসেস এইচ লেচ বাই (৩৭ বছর বয়সী, ক্রোং প্যাক কমিউন) এডে জনগণের সাহসী স্বাদের সাথে একটি রেস্তোরাঁ খোলার ইচ্ছা পোষণ করেছেন। তার কাছে, রন্ধনপ্রণালী কেবল স্বাদের গল্প নয় বরং একটি সমগ্র সম্প্রদায়ের স্মৃতি, সংস্কৃতি এবং আত্মাও। "যখন আমি একটি রেস্তোরাঁ খোলার সিদ্ধান্ত নিই, তখন যে জিনিসটি আমাকে সবচেয়ে বেশি চিন্তিত করেছিল তা হল গ্রাহকদের রুচি। ঐতিহ্যবাহী এডে খাবার প্রায়শই মশলাদার, নোনতা এবং তেতো হয়, তাই সবাই এটি খেতে পারে না। তাই, আমি তেতো বেগুন, পান পাতা, কাসাভা পাতা, তাঁতি পিঁপড়া ইত্যাদির মতো সাধারণ উপাদানগুলি রেখে আরও সুরেলা খাবারগুলি গবেষণা এবং সামঞ্জস্য করেছি যাতে আমাদের জাতিগত খাবারের আত্মা হারাতে না হয়," মিসেস এইচ লেচ বাই স্বীকার করেন।

মিসেস এইচ লেচ বাই (ক্রং প্যাক কমিউন) এডে জনগণের ঐতিহ্যবাহী খাবার পরিবেশন করেন।

বেশ কিছুদিন ধরে পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং রেসিপিটি নিখুঁত করার পর, তিনি ক্রোং প্যাক কমিউন এবং বুওন মা থুওট ওয়ার্ডে দুটি রেস্তোরাঁ খোলেন। মাত্র এক বছরেরও বেশি সময় ধরে, এই দুটি স্থান প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে অনেক খাবারের জন্য পরিচিত গন্তব্যস্থলে পরিণত হয়েছে। প্রতিদিন, তার দুটি প্রতিষ্ঠানেই প্রায় ৩০০-৪০০ জন অতিথিকে স্বাগত জানানো হয়, যারা ওয়াইনের জার, বাঁশের ঝুড়ি, রঙিন ব্রোকেড স্কার্ফ দিয়ে সজ্জিত একটি স্টিল্ট হাউসে এডে জনগণের ৩০ টিরও বেশি সাধারণ খাবার উপভোগ করেন... প্রতিটি খাবারে কেবল পাহাড় এবং বনের সমৃদ্ধ স্বাদই থাকে না বরং খাবারের জন্য এডে জনগণের সাংস্কৃতিক জীবনের একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতাও পাওয়া যায়।

মিসেস এইচ লেচ বাইয়ার ব্যবসা গ্রামের অনেক মানুষের জীবিকা নির্বাহেও অবদান রাখে। বাজার থেকে পণ্য আমদানি করার পরিবর্তে, তিনি ক্ষেত থেকে আনা বন্য শাকসবজি, কন্দ, মিঠা পানির মাছ, হলুদ পিঁপড়া ইত্যাদি কিনতে অগ্রাধিকার দেন; উভয়ই পরিষ্কার, তাজা খাবারের উৎস এবং অনেক সুবিধাবঞ্চিত পরিবারকে আয়ের অতিরিক্ত উৎস পেতে সাহায্য করার জন্য।

তাদের সংবেদনশীলতা এবং তাদের শিকড়ের প্রতি গভীর ভালোবাসার মাধ্যমে, অনেক তরুণ এডে মানুষ আধুনিকতার মাঝে ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির জন্য একটি শক্ত জায়গা খুঁজে পাচ্ছে। কোনও হট্টগোল না করে, তারা নীরবে তাদের পদ্ধতি পুনর্নবীকরণ করে, এতে নতুন প্রাণ সঞ্চার করে যাতে তাদের পূর্বপুরুষদের মূল্যবোধ কেবল সংরক্ষিতই না হয় বরং ছড়িয়ে পড়ে এবং ভবিষ্যতের সাথে চলতে থাকে।

থু থাও

সূত্র: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/202507/khoi-nghiep-tu-van-hoa-ban-dia-f8b15c6/