মহিলা উদ্যোক্তাদের তৈরি পরিষ্কার পণ্য

স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ কাঁচামাল থেকে পরিষ্কার পণ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রদেশের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের অনেক মহিলা গবেষণা এবং বাস্তবায়ন করছেন। এগুলি হল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ কর্তৃক আয়োজিত উদ্ভাবনী প্রতিযোগিতার মাধ্যমে স্বীকৃত মডেল এবং স্টার্ট-আপ প্রকল্প। বাস্তবায়িত মডেলটি কার্যকর হয়েছে, স্থানীয় কর্মীদের আকর্ষণ করেছে।

পরিবেশ সুরক্ষায় ব্যবহৃত ধানের খড়ের পণ্য অনেক ভোক্তা পছন্দ করেন।

লিয়েন হুয়ং কমিউনের একজন ব্যবসায়ী মিসেস ট্রুং থি হং হা বলেন: “আমি শিখেছি এবং গবেষণা করেছি কিভাবে চালের খড় তৈরি করা যায়, চাল থেকে প্রক্রিয়াজাত করে পানীয়ের দোকানের জন্য খড় তৈরি করা যায়, যা বর্তমানের পচনশীল প্লাস্টিকের খড়ের পরিবর্তে পরিবেশ রক্ষা করে। অনন্য বিষয় হলো পণ্যটি প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি, বিষাক্ত সংযোজন ছাড়াই, তাই গ্রাহকরা সরাসরি খড় থেকে খেতে পারেন।

এছাড়াও চাল থেকে, সুবিধাটি শুকনো নুডলস এবং ফো (সোজা নুডলস) প্রক্রিয়াজাত করে, গ্লুটেন-মুক্ত, সংযোজন-মুক্ত, সংরক্ষণকারী-মুক্ত, যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে। মিস হং হা-এর সুবিধার পরিষ্কার পণ্যগুলি লিয়েন হুওং, টুই ফং, ভিন হাও এবং ফান রি কুয়া কমিউনের অনেক রেস্তোরাঁ এবং লোকেরা তাদের ব্যবসা এবং দৈনন্দিন কার্যকলাপের জন্য বেছে নিয়েছে।

ইতিমধ্যে, হ্যাম থুয়ান কমিউনের হোয়া লে ক্লিন ড্রাগন ফ্রুট কোঅপারেটিভের মিসেস নগুয়েন হোয়াং থু হুওং বহু বছর ধরে জৈব ড্রাগন ফল ব্যবহার করে ড্রাগন ফলের আইসক্রিম, জ্যাম এবং চিংড়ি ক্র্যাকারের মতো সুস্বাদু তাজা পণ্য তৈরি করে আসছেন। অনেক দেশি-বিদেশি পর্যটক যারা খামারটি পরিদর্শন করেছেন এবং উপরোক্ত খাবারগুলি উপভোগ করেছেন তারা এর সুস্বাদুতার প্রশংসা করেছেন এবং উপহার হিসেবে কিনেছেন।

একইভাবে, "স্থানীয় সম্পদের প্রচার এবং ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধি" মডেলটি তরুণ ট্রান থি কিম লিন (হাম থাং ওয়ার্ড) দ্বারা গবেষণা এবং বিকাশ করা হয়েছিল যাতে ১০০% প্রাকৃতিকভাবে গাঁজানো রস, সিরাপ, জ্যাম, ক্যান্ডি এবং আকর্ষণীয় শুকনো ড্রাগন ফল তৈরি করা যায়, যা প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে অনেক গ্রাহক পছন্দ করেন, যা লাম ডং নীল সমুদ্রের একটি বিশেষত্ব হিসাবে বিবেচিত হয় যা এখানকার উপকূলীয় দৃশ্য পরিদর্শন এবং অন্বেষণের সময় উপহার হিসাবে কিনতে বেছে নেওয়া হয়।

ট্রান থি কিম লিন শেয়ার করেছেন: “এই সুবিধার পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, কোনও সংযোজন ছাড়াই, গরম রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে সকলের জন্য একটি সতেজ পানীয় হিসেবে। ড্রাগন ফলের স্টলটি একটি ভ্রাম্যমাণ স্টল যেখানে ড্রাগন ফলের চা, ড্রাগন ফলের সিরাপের মতো আকর্ষণীয় পণ্য রয়েছে, যা বিশেষ করে হ্যাম থাং, ফান থিয়েট এবং ফু থুই ওয়ার্ডের মধ্য দিয়ে যাতায়াতকারী মানুষের কাছে জনপ্রিয়।”

তান হাই কমিউনের ডিটি ৭১৯ রোডের পাশে অবস্থিত ট্যাম ওয়াই ফিশ সস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার মালিক, তরুণ মালিক দো থি মিন থি, লা গি ফিশিং বন্দর থেকে উপযুক্ত মাছের উপকরণ অধ্যবসায়ের সাথে কিনেন, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে, কোনও সংযোজন ছাড়াই প্রক্রিয়াজাত করেন এবং ৩০ ডিগ্রি নাইট্রোজেন দিয়ে পরিষ্কার ফিশ সস তৈরি করেন যা ৪-তারকা ওসিওপি মান পূরণ করে, যা প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের গ্রাহকদের পছন্দের; তান হাই কমিউনের থাই থিম মন্দিরে তীর্থযাত্রা করার সময় অনেকেই এটি উপহার হিসেবে কিনে থাকেন। মিন থি'র সুবিধাটি এক-রোদে শুকানো ম্যাকেরেল (লা গি'র একটি প্রিয় পণ্য) এবং কিছু সামুদ্রিক খাবারও প্রক্রিয়াজাত করে যা এখানে স্থানীয় স্থানীয় উপকূলীয় মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা হয়, যা ১০ জনেরও বেশি স্থানীয় কর্মীকে আকর্ষণ করে...

নারীদের স্টার্ট-আপ মডেলগুলি বৈচিত্র্যময়, তারা স্থানীয় সম্পদের সদ্ব্যবহার করতে জানে, পরিষ্কার পণ্য তৈরি করতে জানে, পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখতে জানে; গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য মানসম্পন্ন, প্রতিযোগিতামূলক পণ্যের দাম; একই সাথে অনেক স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করে। এগুলি প্রদেশের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের নারীদের গতিশীল, ইতিবাচক স্টার্ট-আপ মডেল হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/san-pham-sach-tu-phu-nu-khoi-nghiep-396191.html