সবুজ স্থান ছাড়া কোন নগর এলাকা থাকতে পারে না।

হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ তা ভ্যান তুওং, রাজধানী আইনের ৩২ নম্বর ধারা সম্পর্কে শেয়ার করেছেন, যা পরিবেশগত এবং টেকসই কৃষির উন্নয়নের নির্দেশনা দেয়।

ব্যবহারিক প্রয়োজনীয়তা

হ্যানয় কৃষি উন্নয়নকে বাস্তুতন্ত্রের দিকে পরিচালিত করার কারণ কী, স্যার?

রাজধানীর উন্নয়ন সংক্রান্ত পলিটব্যুরোর ১৫ নম্বর প্রস্তাব, পরিবেশগত কৃষি উন্নয়ন সংক্রান্ত ভিয়েতনামের কমিউনিস্ট পার্টির ১৩তম কংগ্রেসের প্রস্তাব এবং অনুশীলনের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে, হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, রাজধানী আইন নির্মাণে অংশগ্রহণের প্রক্রিয়ায়, ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচারের জন্য পরিবেশগত দিক থেকে কৃষি উন্নয়নের উপর ৩২ নম্বর অনুচ্ছেদে অবদান রেখেছে। বর্তমানে, বিভাগটি কমিউন এবং ওয়ার্ডগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করছে যাতে সিটি পিপলস কমিটিকে ঘনীভূত কৃষি উৎপাদন এলাকার একটি তালিকা জারি করার জন্য পর্যালোচনা এবং পরামর্শ দেওয়া হয়। এই তালিকা জারি করা হলেই টেকসই কৃষি উন্নয়নের জন্য জায়গা থাকবে।

হ্যানয়ের কৃষিক্ষেত্রে প্রচুর ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ রয়েছে, অভ্যন্তরীণ শহর থেকে শুরু করে শহরতলির মতো পশ্চিম লেক পদ্ম, তু লিয়েন কুমকোয়াট, নাট তান পীচ, জুয়ান দিন সাপোডিলা, কান কমলা, দিয়েন আঙ্গুর, শাকসবজি, ধান, ফলের গাছ, পশুপালনের জন্য বিশেষায়িত এলাকা... এই জমিগুলির সাথে সম্পর্কিত, স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে পরিকল্পনা অনুসারে কৃষি উন্নয়ন পরিকল্পনা নির্ধারণ করতে হবে, বিশেষ করে বিশেষ ফসলের জন্য।

ঘনীভূত কৃষি উৎপাদন এলাকা উন্নয়নের অনেক অর্থ রয়েছে। প্রথমটি হল নগর কৃষি উন্নয়নের জন্য স্থান তৈরি করা। এটি কৃষি পার্ক হতে পারে। এটি ছাদে কৃষি উন্নয়ন করতে পারে। জাতীয় পরিষদের ভাইস প্রেসিডেন্ট লে মিন হোয়ান সম্প্রতি হ্যানয়ের জন্য ছাদ এবং বারান্দায় কৃষি উন্নয়নের একটি ধারণা প্রস্তাব করেছেন। ঢেউতোলা লোহার ছাদ তৈরির পরিবর্তে, ছাদগুলিকে জলরোধী করে বাগানে পরিণত করা উচিত, এবং তারপরে রান্নাঘরের বর্জ্য জৈব সার হিসাবে শোধন করা উচিত, যা শহরের জন্য আরও সবুজ স্থান তৈরি করবে।

বিশ্বের দিকে তাকালে, এটিও একটি সাধারণ প্রবণতা। উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্সের প্যারিসে পাঁচ তারকা হোটেলগুলিতে, এমন পেন্টহাউস রুম রয়েছে যার প্রতি রাতে খরচ হয় হাজার হাজার ইউরো কারণ অতিথিরা উপর থেকে স্থানটি দেখতে পারেন। স্থাপত্যের পাশাপাশি, ছাদের বাগানগুলিতে শোভাময় গাছপালা বা মশলা জন্মানো হয় যা মিষ্টান্ন হিসেবে পরিবেশন করা হয়। সবুজ স্থান ছাড়া কোনও শহর থাকতে পারে না।

হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ তা ভ্যান তুওং। ছবি: ট্রুং হিউ।

আপনি কি ব্যাখ্যা করতে পারেন যে কীভাবে রাজধানী আইন হ্যানয়কে সবুজ কৃষি বিকাশের জন্য সুবিধা তৈরি করতে দেয়?

কৃষি ও গ্রামীণ এলাকার ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচারের জন্য মূলধন আইনের পরিকল্পনা রয়েছে। কেন্দ্রীভূত কৃষি উৎপাদন ক্ষেত্রগুলি উন্নয়নের সময়, এলাকার প্রধান পণ্য এবং বিশেষত্বগুলি আপডেট করা হবে। কমিউন স্তর একটি সাধারণ উন্নয়ন পরিকল্পনা প্রস্তাব করবে, যা বিনিয়োগ আকর্ষণ করার জন্য এই কেন্দ্রীভূত কৃষি উৎপাদন ক্ষেত্রগুলির জন্য নির্দেশিকা প্রদান করবে এবং উদ্যোগ এবং সমবায়গুলি এর উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত এবং সর্বাধিক দক্ষতা অর্জনের জন্য বিস্তারিত পরিকল্পনা তৈরি করবে। যখন মানুষের উৎপাদনের চাহিদা থাকে, তখন তাদের সমবায়গুলিতে যোগদান করতে হবে বা উদ্যোগের সাথে সহযোগিতা করতে হবে, ছোট আকারে নিজেরাই উৎপাদন করতে হবে না।

অবশ্যই, শুরু থেকেই, কেন্দ্রীভূত কৃষি উৎপাদন ক্ষেত্রগুলি নিখুঁত নাও হতে পারে, তবে তাদের অবশ্যই ভূদৃশ্য, পরিবেশ, অর্থনীতি এবং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের দিক থেকে সর্বোচ্চ মূল্যের লক্ষ্য রাখতে হবে। এটি হ্যানয়ের একটি প্রধান কৌশল, এবং প্রতিটি বাস্তবায়ন পর্যায় ব্যবহারিক প্রয়োজনীয়তার সাথে উপযুক্ত হতে হবে। উৎপাদন পদ্ধতিটি নতুন, তবে এটিকে অবশ্যই ভিয়েটগ্যাপ, জৈব, জৈবপ্রযুক্তি, বৃত্তাকার কৃষি ইত্যাদির মতো বিদ্যমান অভিজ্ঞতা এবং মান উত্তরাধিকারসূত্রে পেতে হবে।

হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের নেতারা নার্সারি পরিদর্শন করছেন। ছবি: চরিত্রটি দ্বারা সরবরাহিত।

একটা সময় ছিল যখন খামারগুলি ঘনীভূত, পণ্য কৃষির বহিঃপ্রকাশ হিসেবে গড়ে উঠত। তবে, কেবল হ্যানয় নয়, আরও অনেক প্রদেশে এমন পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে খামার মালিকরা উৎপাদন উন্নয়নে বিনিয়োগ করতে সাহস পান না কারণ কমিউন জমি লিজ চুক্তিতে স্বাক্ষর করার সাহস পায় না। আপনার মতে, আমাদের এই সমস্যাটি কীভাবে সমাধান করা উচিত?

ঘনীভূত কৃষি উৎপাদন এলাকায়, অনেক ধরণের জমি রয়েছে যেমন ৫০ বছরের জন্য পরিবারের জন্য বরাদ্দকৃত জমি, ৫% সরকারি জমি... ঘনীভূত কৃষি উৎপাদন এলাকায় স্থাপনের পরিকল্পনা করা হলে যে কোনও ধরণের জমিই থাকুক না কেন, এর দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার থাকবে। যদি পূর্বে সরকারি জমি খামার মালিকদের কাছে দরপত্র এবং চুক্তিবদ্ধ করা হয়, তাহলে ভবিষ্যতে এটি ঘনীভূত কৃষি উৎপাদন এলাকায় কৃষি উৎপাদন সংস্থার পরিকল্পনা অনুসারে উৎপাদনের জন্য আইনত সম্পন্ন করা যেতে পারে।

ছোট থেকে বড় হও

আপনার মতে, কেন হ্যানয়ের কৃষি পর্যটন এখনও খণ্ডিত এবং ছোট আকারের?

মালিকদের অপেশাদার মনোভাবের কারণে কৃষি পর্যটন বর্তমানে আটকে আছে। অবিলম্বে পেশাদার হতে হলে বাইরের বিনিয়োগকারীদের থাকতে হবে, তবে আমার মতে, স্থানীয় জনগণের কাছ থেকে একটি টেকসই পদ্ধতি এখনও আসতে হবে। প্রাথমিকভাবে, এগুলি কেবল ছোট আকারের হতে পারে, কিন্তু পরে, যখন এগুলি ব্যবসায়ে পরিণত হয়, তখন তারা পেশাদারভাবে বিকাশের জন্য বৃহৎ ব্যবসার সাথে একত্রিত হতে পারে।

বিশ্বের দিকে তাকালে দেখা যায়, বেশিরভাগ বৃহৎ কৃষি কর্পোরেশন ছোট পারিবারিক ব্যবসা হিসেবে শুরু করেছিল। উদাহরণস্বরূপ, চীনে প্রতি বছর ৭ কোটিরও বেশি শূকর পালনকারী অনেক শূকর অ্যাপার্টমেন্ট সহ একটি কোম্পানি ২২টি শূকর পালনকারী পরিবার হিসেবে শুরু করেছিল। আমরা কীভাবে ক্ষুদ্র উৎপাদনকারীদের চিন্তাভাবনাকে নির্দেশনা এবং প্রচার করতে পারি যাতে তারা ভবিষ্যতে একটি বৃহৎ ব্যবসায়ে পরিণত হওয়ার আকাঙ্ক্ষা এবং দিকনির্দেশনা পায় যেখানে বহু প্রজন্মের সন্তান এবং নাতি-নাতনিরা অনুসরণ করবে?

হ্যানয়ের শহরতলিতে ডিয়েন জাম্বুরা। ছবি: ডুওং দিন তুওং।

যদি আমি বলি যে কৃষি ঝুঁকিপূর্ণ, তাহলে আমি অবশ্যই একমত নই। অন্যান্য ক্ষেত্রের অনেক ব্যবসা কেন তাদের বিনিয়োগ কৃষিতে স্থানান্তর করে? কারণ এটি একটি আকর্ষণীয় শিল্প যেখানে আমরা প্রতিদিন যা খাই তা উৎপাদন করে এবং প্রতিটি বাজার বিভাগ অনুসারে, গুণমান এবং ব্যবহারকারীদের জন্য পার্থক্য উভয় দিক থেকেই এর চাহিদা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে।

কৃষিকাজ তখনই ঝুঁকিপূর্ণ যখন তা শেষ হয়ে যায় এবং ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করা হয়। কৃষি উৎপাদনকে একটি শৃঙ্খল অনুসরণ করতে হবে, গভীর প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে যাতে "সকালে তাজা, বিকেলে শুকিয়ে যায়" এমন পরিস্থিতিতে না পড়তে হয়। কখনও কখনও ফসল কাটার পরবর্তী প্রযুক্তি পণ্যের মান উন্নত করতে সাহায্য করে, যেমন মিটডেলি মাংস। এখন পর্যন্ত, ভিয়েতনামী জনগণের চাহিদা মূলত গরম মাংস, তারা ভাবে যে এটি তাজা এবং ভালো। তবে, এটি অগত্যা সত্য নয় কারণ আমাদের মতো গরম এবং আর্দ্র গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিবেশে তাজা জবাই করা মাংস, ব্যাকটেরিয়া ক্রমাগত বৃদ্ধি পায় এবং সংখ্যাবৃদ্ধি করে, তাহলে কীভাবে এটি তাজা হতে পারে?

তাজা মাংসকে অবশ্যই শীতল শৃঙ্খল, ঠান্ডা শৃঙ্খল অনুসরণ করতে হবে। জবাইয়ের পর, গরম মাংসকে ঠান্ডা করে তারপর ঠান্ডা করতে হবে যাতে রাসায়নিক বিক্রিয়া, শর্ট সার্কিট এবং অ্যাসিডিফিকেশনের ফলে সুস্বাদু এবং নিরাপদ মাংসে পরিণত হয়। যদি ভোক্তাদের অভ্যাস পরিবর্তন না করা হয়, তাহলে ভালো পণ্য উৎপাদনকারীদের জন্য এটি তৈরি করা কঠিন হবে।

ধন্যবাদ!

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন সংক্রান্ত মূলধন আইনের ৩২ অনুচ্ছেদ:

রাজধানীর কৃষিকে পরিবেশগত ও টেকসই কৃষির দিকে উন্নীত করা; কৃষি ও গ্রামীণ এলাকায় সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচারের জন্য পরিবেশগত, অর্থনৈতিক ও সামাজিক কারণগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা; প্রাকৃতিক দুর্যোগ প্রতিরোধ ও মোকাবেলা, পরিবেশ ও বাস্তুতন্ত্র রক্ষা, মানসম্পন্ন পণ্য তৈরি, খাদ্য নিরাপত্তা এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা।

ঘনীভূত কৃষি উৎপাদন এলাকার টেকসই উন্নয়ন, যেখানে জমি একাধিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, কৃষি জমি সরাসরি কৃষি উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, প্রদর্শন, পণ্য পরিচিতি, অভিজ্ঞতামূলক শিক্ষা, ইকো-ট্যুরিজম পরিবেশনকারী কাজের নির্মাণের জন্য ব্যবস্থা করা হয়। সিটি পিপলস কাউন্সিল নির্ধারিত স্তরের চেয়ে বেশি বা উচ্চতর রাষ্ট্রীয় সংস্থাগুলির নথিতে এখনও নির্ধারিত নয় এমন সুযোগ, বস্তু, বিষয়বস্তু এবং সহায়তা স্তর নিয়ন্ত্রণ করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/khong-the-co-do-thi-ma-vang-bong-khong-gian-xanh-d781421.html