খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না এমন প্রতিষ্ঠানগুলিকে দৃঢ়ভাবে মোকাবেলা করুন।

উল্লেখযোগ্যভাবে, গত বছরে, ৩১টি বড় ধরনের খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেছে যার মধ্যে ৩০ জনেরও বেশি লোক সংক্রামিত হয়েছে, প্রধানত যৌথ রান্নাঘর এবং রাস্তার খাবারে। বিশেষ করে, এমন রাস্তার খাবারের ব্যবসা রয়েছে যারা প্রচুর পরিমাণে বিক্রি করে কিন্তু পরিদর্শন বা নিয়ন্ত্রণ করা হয়নি।

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং খাদ্যবাহিত রোগ প্রতিরোধ করতে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ নং 271/ATTP-NDTT জারি করেছে যাতে প্রদেশ/শহরের স্বাস্থ্য বিভাগ, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ, দা নাং সিটির খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ড এবং বাক নিন প্রদেশকে বেশ কয়েকটি বিষয়বস্তু বাস্তবায়নের জন্য কার্যকরী ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করার অনুরোধ করা হয়েছে:

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের প্রধান ড্যাং থান ফং এবং পরিদর্শন দল তাই হো জেলার কোয়াং আন ওয়ার্ডের ডাং থাই মাই স্ট্রিটের ৫০ নম্বর লেনে অবস্থিত হোয়া নাহা রেস্তোরাঁয় একটি মাঠ পরিদর্শন করেন।

ইউনিটগুলি স্থানীয় পরিস্থিতির সাথে সামঞ্জস্য রেখে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, ঝুঁকি পর্যবেক্ষণ করার জন্য, খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং খাদ্যবাহিত রোগ প্রতিরোধের জন্য সক্রিয়ভাবে পরিকল্পনা তৈরি করে এবং ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করে, স্কুল, শিল্প পার্ক, রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ অঞ্চল এবং রাস্তার খাবারের যৌথ রান্নাঘরের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

অন্যদিকে, বিষাক্ত মাশরুম, ব্যাঙ, সামুদ্রিক অর্চিন, পাফার ফিশ, সিকাডা পিউপা, অদ্ভুত প্রাণী, অদ্ভুত উদ্ভিদ এবং ফল ইত্যাদির মতো প্রাকৃতিক বিষাক্ত পদার্থ ধারণকারী প্রাণী এবং উদ্ভিদের বিষক্রিয়া প্রতিরোধে মনোযোগ দিন; মিথানলযুক্ত অ্যালকোহল। বিশেষ করে, খাদ্য নিরাপত্তার পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান জোরদার করুন, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রতিষ্ঠান, শিল্প পার্কে যৌথ রান্নাঘর, স্কুল এবং খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, রাস্তার খাবার প্রতিষ্ঠান, বোতলজাত এবং টিনজাত পানীয় জল উৎপাদন এবং ব্যবসা করার প্রতিষ্ঠানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করুন।

এর পাশাপাশি, ইউনিটগুলি পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থার দিকে মনোযোগ দেয় এবং ব্যবস্থাপনা এলাকায় ভ্রাম্যমাণ রান্না পরিষেবা, পার্টি খাবার, বিবাহ অনুষ্ঠান এবং বৃহৎ অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার জন্য উপযুক্ত নির্দেশনা প্রদান করে। একই সাথে, কর্তৃপক্ষ খাদ্য সুরক্ষা শর্তাবলী নিশ্চিত না করে এমন প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম কঠোরভাবে পরিচালনা এবং স্থগিত করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।

ইউনিটগুলি খাদ্য উৎপাদনকারী ও ব্যবসায়ী সংস্থা এবং ব্যক্তিদের দ্বারা লঙ্ঘন এবং লঙ্ঘনের ফলাফল গণমাধ্যমে প্রচার করবে যাতে উৎপাদক, ব্যবসায়ী এবং সম্প্রদায়কে তাৎক্ষণিকভাবে সতর্ক করা যায়।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html