ডুরিয়ান স্বাদের সফলভাবে সংকর জাতের কাঁঠাল

[বিজ্ঞাপন_১]

ডুরিয়ান স্বাদের কাঁঠাল (ডুরিয়ান কাঁঠাল) হল একটি আমদানি করা জাত যা ভিয়েতনামী কাঁঠালের সাথে গ্রাফট করা হয়েছে এবং ক্যান থো সিটির থট নট জেলার ট্যান লোক আইলেটে সফলভাবে চাষ করা হয়েছে।

মিঃ নগুয়েন হু খাং কাঁঠাল এবং ডুরিয়ান পরীক্ষা করছেন। ছবি: থু হিয়েন/ভিএনএ

ক্যান থো শহরে, ডুরিয়ান স্বাদের একটি "অনন্য কাঁঠালের জাত" আবির্ভূত হয়েছে যার বিক্রয় মূল্য ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (থাই কাঁঠালের বর্তমান মূল্যের চেয়ে ১৫ গুণ বেশি)।

প্রতিবেদকের গবেষণা অনুসারে, ডুরিয়ান স্বাদের কাঁঠাল (ডুরিয়ান কাঁঠাল) হল একটি আমদানি করা জাত যা ভিয়েতনামী কাঁঠালের সাথে গ্রাফট করা হয়েছে এবং ক্যান থো শহরের থট নট জেলার ট্যান লোক আইলেটে সফলভাবে চাষ করা হয়েছে।

এই ডুরিয়ান কাঁঠালের সফল চাষকারী ব্যক্তি হলেন থট নট জেলার তান লোক ওয়ার্ডের ট্রুং থো এলাকার মিঃ নগুয়েন হুউ খাং। মিঃ খাং তাইওয়ানে (চীন) ৪ বছর কাজ করেছেন এবং ডুরিয়ান কাঁঠাল সম্পর্কে জানতেন।

মিঃ খাং-এর মতে, যখন তিনি তাইওয়ানে (চীন) ছিলেন, তখন তিনি এক ধরণের কাঁঠাল চেষ্টা করেছিলেন যা দেখতে ভিয়েতনামী তো নু কাঁঠালের মতো ছিল কিন্তু ডুরিয়ান স্বাদের ছিল এবং তো নু কাঁঠালের মতো নরম ছিল না, তাই মিঃ খাং এই জাতের গাছ তৈরির উপায় খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নেন।

২০২১ সালের দিকে, মিঃ খাং তাইওয়ান (চীন) থেকে কিছু চারা কিনতে বলেন, তারপর ডালপালা কেটে ভিয়েতনামে ফিরিয়ে আনেন ক্রসব্রিডিং করার জন্য। ডুরিয়ান কাঁঠালের ডালটি কিছু অন্যান্য কাঁঠালের শিকড়ের সাথে গ্রাফট করা হয়েছিল যার প্রাথমিক পরিমাণে প্রায় ৪০০ গাছ ছিল, তারপর পরীক্ষামূলকভাবে তার বাগান এবং ট্যান লোক ওয়ার্ডের কিছু পার্শ্ববর্তী বাগানে রোপণ করা হয়েছিল।

বাইরে থেকে, ডুরিয়ান কাঁঠাল দেখতে স্ত্রী কাঁঠালের মতো, কিন্তু এর স্বাদ ডুরিয়ানের মতো।

ডুরিয়ান কাঁঠালের পাতা বেশ পাতলা এবং লম্বা, ছাউনি বড়, শাখা-প্রশাখা লোমে ঢাকা, কাণ্ড ছোট এবং বামন। পাকলে, ডুরিয়ান কাঁঠালের কাঁটা অন্যান্য কাঁঠালের জাতের মতো ধারালো নয় বরং চ্যাপ্টা, কাঁটা বড় এবং বিক্ষিপ্ত হয়।

এই কাঁঠালের জাতের মালিক জানান যে ডুরিয়ান কাঁঠাল গাছ রোপণের প্রায় ১৮ মাস পরে ফল ধরতে শুরু করে। প্রতিটি গাছে প্রায় ২০টি ফল ধরা যায়, যার গড় ওজন প্রতি ফল ২.৫-৩ কেজি।

পরীক্ষামূলকভাবে রোপণের পর, মিঃ খাং মূল্যায়ন করেন যে এই কাঁঠালের জাতটি জন্মানো সহজ, ভিয়েতনামের অবস্থা এবং মাটির জন্য উপযুক্ত। সুন্দর, অভিন্ন কাঁঠাল থাকার রহস্য হল উদ্যানপালকদের প্রতিটি গাছে ৫-৭টি ফল ধরার জন্য ব্যবস্থা করা উচিত, যাতে ফলের অনুপাত গাছের সাথে সমানুপাতিক হয়, যাতে সুস্থ গাছের জন্য পুষ্টি ঘনীভূত হয়।

প্রাথমিকভাবে ফিরিয়ে আনা কাঁঠালের ডাল থেকে, মিঃ খাং এখন সফলভাবে ৩ ধরণের ডুরিয়ান কাঁঠালের বিভিন্ন ধরণের সঙ্কুচিত প্রজনন করেছেন: গোলাপী, ক্রিম এবং হলুদ ডুরিয়ান কাঁঠাল।

প্রতিটি জাতের আলাদা আলাদা বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ থাকবে; যার মধ্যে, হলুদ ডুরিয়ান কাঁঠালকে উন্নত বলে মনে করা হয়, ঘন মাংস, ছোট বীজ থাকে, বিশেষ করে কাঁঠালের অংশগুলি ডুরিয়ান মাংসের সাথে খুব মিল।

ট্যান লোক দ্বীপে, কৃষকরা বহু বছর ধরে বরই গাছ চাষ করে আসছেন। কাঁঠাল এবং ডুরিয়ান চাষের সময়, মাটির অবস্থা কমবেশি কাঁঠাল গাছের গুণমানকে প্রভাবিত করে। মিঃ লোক অনুমান করেছেন যে গাছে ফুল ফোটার সময় থেকে ফল সংগ্রহের সময় পর্যন্ত প্রায় ৫ মাস, প্রথম ফসলের ফলের গুণমান মাত্র ৭০% পর্যন্ত পৌঁছেছে।

মিঃ নগুয়েন হু খাং সফলভাবে তিন ধরণের ডুরিয়ান কাঁঠালের বিভিন্ন ধরণের মাংসের সংকর প্রজনন করেছেন: গোলাপী, ক্রিম এবং হলুদ ডুরিয়ান কাঁঠাল। ছবি: থু হিয়েন/ভিএনএ

বর্তমানে, কু লাও তান লোকে, কয়েকজন উদ্যানপালক আছেন যারা কাঁঠাল এবং ডুরিয়ান চাষ করে প্রথম ফসল সংগ্রহ করছেন। যেহেতু এটি একটি নতুন এবং অদ্ভুত কাঁঠালের জাত, তাই এর বিক্রয়মূল্য ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, তবে এটি অনেক লোককে এটি কিনতে এবং চেষ্টা করার জন্য আকৃষ্ট করে।

এই নতুন কাঁঠালের জাত সম্পর্কে জানতে পেরে, থট নট জেলার ট্যান লোক আইলেটের মিসেস নগুয়েন থি থানহ এটি কিনেছিলেন এবং প্রথমবার ডুরিয়ান কাঁঠালের স্বাদ নেওয়ার সময় তার অনুভূতিগুলি ভাগ করে নিয়েছিলেন: মিষ্টি কাঁঠাল, চর্বিযুক্ত, শুকনো এবং ঘন অংশ।

ডুরিয়ান কাঁঠালের জাতের প্রাথমিক সাফল্যের পর, মিঃ নগুয়েন হু খাং প্রতি গাছে ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যে উদ্যানপালকদের জন্য চারা বিক্রি চালিয়ে যান।

কাঁঠাল এবং ডুরিয়ান চাষের কৌশল সম্পর্কে, মিঃ খাং কৃষকদের বাগানে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য কাঠের ছাই, গোবরের মতো জৈব সার ব্যবহারের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেন। ফলের ব্যাগ ব্যবহার করে কাণ্ড ছিদ্রকারী পোকা প্রতিরোধে বিশেষ মনোযোগ দিন।

জেলার নতুন কাঁঠালের জাত মূল্যায়ন করে, থট নট জেলার অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রুং তান লুক বলেন যে এটিই প্রথম কাঁঠালের জাত যার ডুরিয়ানের সুগন্ধ এলাকায় দেখা যাচ্ছে এবং এর সম্ভাবনাও রয়েছে। কাঁঠালটি মানুষ সফলভাবে চাষ করেছে এবং বাজারে উচ্চ মূল্যে বিক্রি করেছে।

অদূর ভবিষ্যতে, মিঃ খাং কাঁঠালের ডুরিয়ান জাতের সম্প্রসারণ ও বিকাশ করবেন এবং সারা দেশের বাজারে রপ্তানির জন্য পণ্য কিনবেন।

প্রাথমিকভাবে, ডুরিয়ান-স্বাদযুক্ত কাঁঠালের জাতটি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনেছিল। তবে, যেহেতু এটি একটি নতুন কাঁঠালের জাত, তাই দীর্ঘমেয়াদে বাজার কেমন হবে তা নির্ধারণ করা এখনও সম্ভব নয়। অতএব, জেলা অর্থনৈতিক অবকাঠামো বিভাগ ধীরে ধীরে ডুরিয়ান-স্বাদযুক্ত কাঁঠাল চাষ এবং বিকাশের জন্য লোকেদের নির্দেশনা এবং নির্দেশনা প্রদানের জন্য এই ফসলের জাতটি পর্যবেক্ষণ চালিয়ে যাবে।

( https://www.vietnamplus.vn/can-tho-lai-tao-thanh-cong-giong-mit-mang-huong-vi-sau-rieng/885183.vnp অনুসারে )

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক