"ক্যান থোর ভূমি এবং মানুষ" এর সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য ছড়িয়ে দেওয়া

"দ্য ল্যান্ড অ্যান্ড পিপল অফ ক্যান থো" হল একটি টেলিভিশন অনুষ্ঠান যা ক্যান থোর ভূমি এবং অতীত থেকে বর্তমান পর্যন্ত মানুষের সৌন্দর্য প্রদর্শন করে। এতে ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ রয়েছে যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসছে, সেইসাথে স্থানীয় পণ্যগুলিকে আরও উচ্চতায় নিয়ে গেছে এমন উদ্ভাবনও রয়েছে।

অনুষ্ঠানটি প্রতি শনিবার সন্ধ্যা ৬:১৫ মিনিটে ক্যান থো সংবাদপত্র এবং রেডিও, টেলিভিশনের ক্যান থো ১ চ্যানেলে প্রচারিত হয়।

"দ্য ল্যান্ড অ্যান্ড পিপল অফ ক্যান থো" হল ১৫-২০ মিনিটের একটি অনুষ্ঠান যা ক্যান থোর ইতিহাসের সাথে সম্পর্কিত মানুষ এবং স্থান এবং শহরের উন্নয়নে এর অব্যাহত অবদানের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়। এটি বছরের পর বছর ধরে সংরক্ষিত জীবনধারা, রীতিনীতি এবং সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য এবং তাদের মাতৃভূমির সৌন্দর্য বজায় রাখার জন্য নীরবে অবদান রাখা মানুষদের তুলে ধরে। অনুষ্ঠানটি দুটি ভাগে বিভক্ত: "যেখানে ভূমি ফুল ফোটে" এবং "উজ্জ্বল পরিচয়"।

"যেখানে জমি ফুলে ওঠে" ক্যান থোর স্বতন্ত্র চরিত্র তৈরি করে এমন মনোরম স্থান এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলির গল্প বলে। মেকং ডেল্টার "পানের পাতার রাজ্য" হিসাবে বিবেচিত ভি থুই পান গ্রামের (ভিন থুয়ান ডং কমিউন) সৌন্দর্যের মতো। এখানকার পান একটি সোনালী জাত, ঘন, সুগন্ধি পাতা এবং একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মশলাদার স্বাদের সাথে। একশ বছরেরও বেশি সময় ধরে, পান চাষ কেবল স্থানীয় জনগণের জীবিকা নয় বরং একটি স্মরণীয় ব্র্যান্ড: "ভি থুই গোল্ডেন পান"। এটি মেকং ডেল্টার একটি বিরল পান গ্রামগুলির মধ্যে একটি যা একটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম হিসাবে স্বীকৃত।

"যেখানে জমি ফুলে ওঠে" কেবল প্রাকৃতিক দৃশ্য বা ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের সৌন্দর্যের চিত্র নয়, বরং তাদের জন্মভূমিতে জীবিকা নির্বাহকারী সরল মানুষদেরও চিত্রায়ন। স্থানীয় পণ্য থেকে প্রাপ্ত তাদের শ্রমের সৌন্দর্য এই অঞ্চলের জন্য একটি আকর্ষণ তৈরি করেছে। এটি ভিন চাউতে আচারযুক্ত মূলা তৈরির ঐতিহ্যবাহী শিল্প সংরক্ষণের যাত্রা - যা তার নির্বাচিত ফসলের জন্য পরিচিত। তবে, বালুকাময় পলিমাটি এবং বালুকাময় ঢালগুলি সাদা মূলা চাষের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত - আচারযুক্ত মূলার প্রধান উপাদান। এখানে, সাদা মূলা সুস্বাদু এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা প্রদান করে, এইভাবে ক্যান থোতে একটি অনন্য শিল্পের জন্ম দেয়: আচারযুক্ত মূলা তৈরির শিল্প।

"শাইনিং আইডেন্টিটি"-তে আধুনিক, সমন্বিত জীবনের ছন্দে স্থানীয় সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণের পাশাপাশি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য সৃজনশীল উদ্যোগও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এর একটি প্রধান উদাহরণ হল হোয়া লু কমিউনের কাউ ডাক আনারস চাষকারী এলাকার গল্প (ছবিতে)। এখানকার মাটি মূলত লবণাক্ত এবং অম্লীয়, তবুও এটি আনারস চাষের জন্য উপযুক্ত। কাউ ডাক আনারসে ফাইবার কম, জলের পরিমাণ বেশি, একটি প্রাণবন্ত হলুদ মাংস এবং একটি মিষ্টি, সতেজ স্বাদ রয়েছে, যা এগুলিকে ক্যান থো রন্ধনপ্রণালীর অনেক বিশেষত্বের ভিত্তি করে তোলে। এর মধ্যে আনারস থেকে তৈরি ১০০টি সুস্বাদু খাবারের রেকর্ড রয়েছে, যা স্থানীয় অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যবোধ সংরক্ষণে অবদান রাখে। "শাইনিং আইডেন্টিটি" হল ক্যান থোতে বসবাসকারী জাতিগত গোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য সংরক্ষণের একটি যাত্রাও। এতে, জাতিগত পরিচয় সংরক্ষণের গল্পগুলি অনেক কারিগর এবং সম্প্রদায় তাদের মাতৃভূমির প্রতি আবেগ এবং ভালোবাসার সাথে ভাগ করে নিয়েছে।

"দ্য ল্যান্ড অ্যান্ড পিপল অফ ক্যান থো" দর্শকদের স্থানীয় দর্শনীয় স্থান, সংস্কৃতি, মানুষ এবং রীতিনীতি সম্পর্কে দরকারী জ্ঞান প্রদান করে। এটি কেবল সংযোগ এবং সংরক্ষণের যাত্রা নয় বরং একটি শক্তিশালী জাতীয় পরিচয়ের সাথে সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ ছড়িয়ে দেওয়ারও একটি যাত্রা।

বাও ল্যাম

সূত্র: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html