টেটের জন্য বহু-বগিযুক্ত জ্যাম ট্রের শত শত বছরের ইতিহাস

চীন সহ অনেক এশীয় দেশেই বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান হল চীনা নববর্ষ বা বসন্ত উৎসব। এই দেশের মানুষ বিশ্বাস করে যে নববর্ষের সময় কিছু নির্দিষ্ট খাবার খাওয়া সৌভাগ্য এবং আশীর্বাদ বয়ে আনবে। চুয়েন হুপ তৈরি করা হয়েছিল এই শুভ অর্থের প্রতীকী সমস্ত খাবার ধারণ করার জন্য। এই ঐতিহ্য মিং রাজবংশের (১৩৬৮-১৬৪৪) সময় থেকে শুরু হয়েছিল বলে জানা যায়।

ছবির চিত্র: ক্যাথে এয়ারলাইন্স

ঐতিহ্যবাহী চুয়েন হুপ বাক্সের কেন্দ্রে সাধারণত কুমড়োর বীজ, তরমুজের বীজ ইত্যাদি ভাজা বীজ থাকে। চীনারা বিশ্বাস করে যে এই বীজ খাওয়ার অর্থ হল তারা "ধন সঞ্চয়" করছে।

"আমরা বছরে প্রায় ৭০ থেকে ৮০ টন বাদাম উৎপাদন করি, এবং সাধারণত ৫০ টন বাদাম চন্দ্র নববর্ষে বিক্রি হয়," হংকংয়ের সবচেয়ে বিখ্যাত বাদামের দোকান সাংহাই লুক কাম কি-এর মালিক বাও ইয়ু-ওয়াহ সিএনএন ট্র্যাভেলকে বলেন।

কেন্দ্রীয় বীজ ট্রে ঘিরে, চুয়েন হুপ সাধারণত আটটি বগি থাকে (চীনা ভাষায়, 8 সংখ্যাটি 'বাদুড়' হিসাবে উচ্চারিত হয়, যা 'ফাত' এর মতো শোনায়, যার অর্থ সমৃদ্ধি এবং সম্পদ) পদ্মমূল, পদ্মের বীজ, স্কোয়াশ, কাটা গাজর, শুকনো ট্যানজারিন/কুমকোয়াট, পেস্তা, কুঁচি করা নারকেল এবং নারকেল জাম দিয়ে ভরা। উচ্চারণ বা বানানের উপর ভিত্তি করে এগুলিকে "ভাগ্যবান প্রতীক" হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

উদাহরণস্বরূপ, চীনা ভাষায় নারকেল (yē zi) শব্দটি "দাদা" (yē) এবং "শিশু" (zi) শব্দের অনুরূপ শোনায়, তাই চুয়েন হুপে প্রদর্শিত নারকেলের জাম এবং কুঁচি করা নারকেল উভয়ই একটি বৃহৎ, বহু-প্রজন্মের পরিবারের দৃঢ় সম্পর্কের প্রতীক।

আজকাল, বাজারে প্রদর্শিত উপহারগুলি ক্রমশ বৈচিত্র্যময় এবং আর সীমাবদ্ধ নয়। চিত্র: লাইফস্টাইল এশিয়া

এদিকে, গাজরের উজ্জ্বল কমলা রঙের টুকরো বা শুকনো ট্যানজারিন/কুমকোয়াট সম্পদ এবং সমৃদ্ধির প্রতিনিধিত্ব করে, কারণ তাদের নাম এবং রঙ সোনার সাথে সম্পর্কিত। এই কারণেই প্রায়শই টেট সাজসজ্জায় এগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

চীনের অনেক জায়গায়, শুকনো পদ্মমূল ভাগ্য, ভালোবাসা এবং নতুন বছরে একজন সঙ্গী খুঁজে পাওয়ার আকাঙ্ক্ষার প্রতীক।

পদ্মের বীজের অর্থ "অনেক সন্তান এবং নাতি-নাতনি"। স্কোয়াশের একটি প্রশস্ত কাণ্ড থাকে, যা একটি ভালো শুরু এবং শেষ এবং একটি মসৃণ বছরের প্রতীক।

পেস্তা (যা "হ্যাপি বাদাম" নামেও পরিচিত) খুব জনপ্রিয় কারণ এগুলি দেখতে হাসিমুখের মতো, যা ইতিবাচক শক্তি নিয়ে আসে।

চিত্রের ছবি: এসসিএমপি

আজকের উপহার বাক্সগুলি আরও বৈচিত্র্যময়, আর ঐতিহ্যবাহী উপহারের দ্বারা আবদ্ধ নয়। এগুলিতে আরও বেশি বগি থাকতে পারে বা ম্যাকারন, কুকিজ বা চকোলেটের মতো নতুন ধরণের মিষ্টান্ন থাকতে পারে,... যা আন্তর্জাতিক একীকরণের চিহ্ন প্রতিফলিত করে।

তবে, নতুন বছরের প্রথম দিনগুলিতে কুঁড়েঘরে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার জন্য একত্রিত হওয়ার আনন্দ বছরের পর বছর ধরে অপরিবর্তিত রয়েছে।

ভিয়েতনামনেট.ভিএন

সূত্র: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html