২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব একটি গভীর মানবতাবাদী বার্তা বহন করে।

২৩ নভেম্বর সকালে, ভ্যান ফুক ডিপ্লোম্যাটিক কম্পাউন্ডে (হ্যানয়), পররাষ্ট্রমন্ত্রী লে হোয়াই ট্রুং-এর স্ত্রী মিসেস লে নগুয়েট আন-এর সভাপতিত্বে ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্বোধন করা হয়।

সাধারণ সম্পাদক তো লামের স্ত্রী মিসেস এনগো ফুওং লি; পার্টির কেন্দ্রীয় কমিটির সদস্য, ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট হা থি নগার কেন্দ্রীয় কমিটির সহ-সভাপতি; পররাষ্ট্রমন্ত্রী লে হোয়াই ট্রুং-এর স্ত্রী মিসেস লে নগুয়েট আন, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের নেতা এবং প্রাক্তন নেতাদের সাথে; ভিয়েতনামে নিযুক্ত রাষ্ট্রদূত এবং আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলি উৎসবে স্মারক ছবি তোলেন। (ছবি: কোয়াং হোয়া)

"আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব ২০২৫: ঝড় ও বন্যা কাটিয়ে উঠতে আমাদের স্বদেশীদের সহায়তায় হাত মেলানো" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে, এই বছরের অনুষ্ঠানটি বৃহৎ পরিসরে আয়োজিত হয়েছিল, যেখানে বিপুল সংখ্যক বিদেশী সংস্থা, আন্তর্জাতিক সংস্থা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং হ্যানয়ের বিদেশী সম্প্রদায়ের অংশগ্রহণ ছিল।

এটি কেবল বিশ্ব রন্ধনপ্রণালীর উৎকর্ষতাকে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জায়গাই নয়, এই উৎসবটি একটি গভীর মানবিক বার্তাও বহন করে: ঝড় ও বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত প্রদেশগুলির মানুষদের সাহায্য করার জন্য ভাগাভাগি করে নেওয়ার এবং হাত মেলানোর মনোভাব ছড়িয়ে দেওয়া।

এই উৎসবে সাধারণ সম্পাদক তো লামের স্ত্রী মিসেস এনগো ফুওং লি; পার্টির কেন্দ্রীয় কমিটির সদস্য, ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্টের কেন্দ্রীয় কমিটির সহ-সভাপতি মিসেস হা থি এনগা; পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের নেতা ও প্রাক্তন নেতাদের সাথে; বিভিন্ন দেশের রাষ্ট্রদূত; ভিয়েতনামে আন্তর্জাতিক সংস্থা; দুর্যোগ কবলিত এলাকায় মানুষের পাশে দাঁড়ানোর প্রচেষ্টায় বন্ধুত্ব, আন্তর্জাতিক সংহতি এবং সামাজিক দায়বদ্ধতা প্রকাশকারী স্থানীয় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে স্বাগত জানানোর জন্য সম্মানিত করা হয়েছিল।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসবে উদ্বোধনী ভাষণ দেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী লে হোয়াই ট্রুং-এর স্ত্রী মিসেস লে নগুয়েট আন। (ছবি: কোয়াং হোয়া)

তার উদ্বোধনী ভাষণে, পররাষ্ট্রমন্ত্রী লে হোয়াই ট্রুং-এর স্ত্রী মিসেস লে নগুয়েট আনহ বলেন যে ২০১৪ সাল থেকে, আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব একটি স্বাভাবিক বিনিময় কার্যকলাপের কাঠামোর বাইরে গিয়ে হ্যানয়ে বন্ধুত্ব, ভাগাভাগি এবং আন্তর্জাতিক সংহতির চেতনার প্রতীক হয়ে উঠেছে।

প্রতিটি স্টল, প্রতিটি খাবার, স্বাদের মাধ্যমে বর্ণিত প্রতিটি সাংস্কৃতিক গল্প সংযোগের সেতুবন্ধনকে আলোকিত করতে অবদান রাখে - যেখানে জাতীয় মূল্যবোধ মিলিত হয়, যেখানে বোঝাপড়া প্রস্ফুটিত হয় এবং যেখানে ভিয়েতনাম এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের মধ্যে বন্ধুত্ব আন্তরিকতা ও দয়ার সাথে লালিত হয়।

"এই বছরের উৎসব এমন এক সময়ে অনুষ্ঠিত হচ্ছে যখন প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং বন্যার কারণে ভিয়েতনামের অনেক এলাকা ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছে। আজকের অনুষ্ঠানের পরিবেশে, আমরা আমাদের স্বদেশীদের জন্য চিন্তাভাবনা এবং অনুভূতি আরও বেশি করে অনুভব করছি যারা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন," মিসেস লে নগুয়েট আন নিশ্চিত করেছেন।

পররাষ্ট্রমন্ত্রীর স্ত্রীর মতে, ২০২৫ সালের উৎসব একটি সাংস্কৃতিক উৎসবের চেয়েও বেশি তাৎপর্য বহন করে - এটি একটি মানবিক কাজ, সদিচ্ছার বার্তা, চ্যালেঞ্জিং সময়ে আন্তর্জাতিক সংহতির শক্তির প্রতিফলন।

"'সংযোগ - ভাগাভাগি - ভালোবাসা ছড়িয়ে দেওয়ার' চেতনা নিয়ে, এই বছরের উৎসবটি দূতাবাস, আন্তর্জাতিক সংস্থা, এলাকা এবং ভিয়েতনামী উদ্যোগের মনোযোগ এবং অংশগ্রহণ আকর্ষণ করে। আজ আপনার উপস্থিতি এবং সহযোগিতা ভিয়েতনামী জনগণ এবং বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের মধ্যে স্থায়ী বন্ধুত্বের সবচেয়ে স্পষ্ট প্রমাণ," মিসেস লে নগুয়েট আন জোর দিয়ে বলেন।

পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় এবং সকল অংশগ্রহণকারী ইউনিটের ব্যাপক সহায়তায়, এই বছরের উৎসব প্রাকৃতিক দুর্যোগে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকাগুলিকে সহায়তা করার জন্য তার সমস্ত অবদান উৎসর্গ করেছে। আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসবের মূল মানবিক মূল্যবোধ হলো: সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালীকে হৃদয়কে সংযুক্তকারী বন্ধনে পরিণত করা, যাতে প্রতিটি ভাগাভাগি ভৌগোলিক দূরত্ব এবং সীমানা অতিক্রম করতে পারে।

মিসেস লে নগুয়েট আন মূল্যায়ন করেছেন যে এই বছরের অনুষ্ঠানটির একটি বিশেষ অর্থ রয়েছে কারণ এটি ২৩শে নভেম্বর ভিয়েতনাম সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য দিবস উপলক্ষে অনুষ্ঠিত হচ্ছে। "এটি আমাদের জন্য জাতীয় সংস্কৃতির বৈচিত্র্যময় সৌন্দর্যের প্রতি মনোযোগ দেওয়ার এবং সম্মান জানানোর একটি মুহূর্ত - যেখানে প্রতিটি স্বাদ কেবল আমাদের মাতৃভূমির কথাই মনে করিয়ে দেয় না বরং প্রতিটি জাতির ইতিহাস, রীতিনীতি, শিল্প এবং আত্মা সম্পর্কেও গল্প বলে। স্বাদের যাত্রা হল স্মৃতি, আবেগ এবং পারস্পরিক বোঝাপড়ার যাত্রা," মিসেস লে নগুয়েট আন বলেন।

পার্টির কেন্দ্রীয় কমিটির সদস্য, ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্টের কেন্দ্রীয় কমিটির সহ-সভাপতি হা থি নগা উৎসবে অংশগ্রহণকারী ইউনিটগুলিকে মানবতার চেতনা প্রচার এবং বন্যাদুর্গত এলাকার মানুষের সহায়তায় হাত মেলানোর আহ্বান জানিয়েছেন। (ছবি: কোয়াং হোয়া)

অনুষ্ঠানে অংশ নিতে গিয়ে, পার্টির কেন্দ্রীয় কমিটির সদস্য, ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্টের কেন্দ্রীয় কমিটির সহ-সভাপতি হা থি নগা নিশ্চিত করেছেন যে ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র্যকে সম্মান করার একটি স্থান, তবে মধ্য, দক্ষিণ মধ্য এবং মধ্য উচ্চভূমি অঞ্চলে ঝড় ও বন্যায় ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত আমাদের স্বদেশীদের প্রতি আমাদের হৃদয় ফিরিয়ে দেওয়ার একটি সুযোগও।

"সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, ঐতিহাসিক বন্যা মানুষ ও সম্পত্তির ব্যাপক ক্ষতি করেছে, অনেক ক্ষতি ও দুঃখ রেখে গেছে। আগের চেয়েও বেশি, 'পারস্পরিক ভালোবাসার' চেতনা, ভিয়েতনামী জনগণের সবচেয়ে সুন্দর মূল্যবোধ, জাগ্রত করা এবং জোরালোভাবে ছড়িয়ে দেওয়া প্রয়োজন," মিসেস হা থি নগা জোর দিয়ে বলেন।

ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্টের কেন্দ্রীয় কমিটির পক্ষ থেকে, সহ-সভাপতি হা থি নগা উৎসবে অংশগ্রহণকারী ইউনিটগুলিকে মানবতার চেতনা প্রচার এবং বন্যাদুর্গত এলাকার মানুষের সহায়তায় হাত মেলানোর আহ্বান জানিয়েছেন। আর্থিক বা আর্থিক অবদান, ছোট বা বড়, প্রতিটি হৃদয় মানুষকে অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে এবং তাদের জীবন স্থিতিশীল করতে সহায়তা করার জন্য উৎসাহের এক অমূল্য উৎস।

ভিয়েতনামে নিযুক্ত চীনা রাষ্ট্রদূত হা ভি উৎসবের প্রভাব এবং মানবিক তাৎপর্যের অত্যন্ত প্রশংসা করেছেন এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে ক্ষয়ক্ষতির জন্য ভিয়েতনাম সরকার এবং জনগণের প্রতি গভীর সমবেদনা প্রকাশ করেছেন। (ছবি: কোয়াং হোয়া)

মানবতার একই চেতনা ভাগ করে নিয়ে, ভিয়েতনামে নিযুক্ত চীনা রাষ্ট্রদূত হা ভি উৎসবের প্রভাব এবং মানবিক তাৎপর্যের অত্যন্ত প্রশংসা করেছেন এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে ক্ষয়ক্ষতির জন্য ভিয়েতনাম সরকার এবং জনগণের প্রতি গভীর সমবেদনা জানিয়েছেন।

রাষ্ট্রদূত হা ভি বলেন, চীন সরকার স্থানীয়দের কঠিন সময়ে বন্ধুত্ব এবং ভাগাভাগি করে নেওয়ার মাধ্যমে পরিণতি কাটিয়ে উঠতে ৫০০,০০০ মার্কিন ডলার সহায়তা প্রদানের সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, আয়োজক কমিটি ঝড় ও বন্যার কারণে ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হওয়া প্রদেশগুলির লোকদের লক্ষ্য করে একটি দাতব্য উপহার প্রদান কার্যক্রম শুরু করেছে। আর্থিক সহায়তা এবং প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সহ উপহারগুলি সরাসরি স্থানীয় প্রতিনিধিদের হাতে তুলে দেওয়া হয়েছিল। এটি একটি ব্যবহারিক অঙ্গভঙ্গি, যা "পারস্পরিক ভালোবাসা" এর চেতনা প্রদর্শন করে, একই সাথে ভিয়েতনামে বিদেশী বিষয়, ব্যবসা এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের সাথে কাজ করা ব্যক্তিদের দয়া এবং সম্প্রদায়ের দায়িত্ব ছড়িয়ে দেয়।

উপহার প্রদান অনুষ্ঠানটি গম্ভীরভাবে কিন্তু উষ্ণভাবে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যেখানে প্রতিনিধিরা, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের নেতাদের স্ত্রী, ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্টের প্রতিনিধি, কূটনৈতিক সংস্থা এবং আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলির অংশগ্রহণ ছিল। বন্যাদুর্গত এলাকার জনগণের কাছে উৎসাহ এবং ভাগাভাগির বার্তা পাঠানো হয়েছিল অসুবিধা কাটিয়ে ওঠার জন্য সংহতি এবং সাহচর্যের বার্তা হিসেবে, যা মনে করিয়ে দেয় যে কঠিন সময়ে, দয়া এবং মানবতা প্রাকৃতিক দুর্যোগ কাটিয়ে ওঠার শক্তির উৎস।

উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, আয়োজক কমিটি ঝড় ও বন্যার কারণে ব্যাপক ক্ষতিগ্রস্থ প্রদেশগুলির মানুষদের লক্ষ্য করে দাতব্য উপহার প্রদান কার্যক্রম বাস্তবায়ন করেছে। (ছবি: কোয়াং হোয়া)

উৎসবে উপহার প্রদান কেবল একটি বাস্তবিক সহায়তার কাজই নয়, এটি একটি মানবিক আকর্ষণও হয়ে ওঠে, যা অনুষ্ঠানের গভীর মূল্য বৃদ্ধি করে।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব প্রমাণ করেছে যে, সাংস্কৃতিক বিনিময় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উপভোগের পাশাপাশি, এটি জাতিগত গোষ্ঠীগুলিকে সংযুক্ত করার, আন্তর্জাতিক অনুভূতিগুলিকে সংযুক্ত করার এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে ভাগ করে নেওয়ার চেতনা ছড়িয়ে দেওয়ার একটি সেতু, সামাজিক জীবনে করুণার জীবন্ত প্রতীক হয়ে ওঠে।

সাধারণ সম্পাদক টো লামের স্ত্রী মিসেস এনগো ফুওং লি; পররাষ্ট্রমন্ত্রী লে হোয়াই ট্রুং-এর স্ত্রী মিসেস লে নগুয়েট আন, উৎসবের বুথ পরিদর্শন করেছেন। (ছবি: কোয়াং হোয়া)

"স্বাদের যাত্রা - পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে একটি স্বাদের যাত্রা" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে, এই বছরের উৎসব কেবল বিশ্বের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি স্থান নয় বরং এটি একটি গভীর মানবিক বার্তাও বহন করে: ঝড় ও বন্যায় ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত প্রদেশগুলির মানুষদের সহায়তা করার জন্য ভাগাভাগি এবং হাত মেলানোর মনোভাব ছড়িয়ে দেওয়া। (ছবি: কোয়াং হোয়া)

এই বছরের উৎসবে ৫০টি দূতাবাস, ২০টি স্থানীয় বৈদেশিক বিষয়ক সংস্থা, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের অধীনে ৮টি ইউনিট, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং অনেক আন্তর্জাতিক সংস্থার ১২৮টি বুথ অংশগ্রহণ করবে। (ছবি: কোয়াং হোয়া)

আয়োজকদের অনুমান, প্রায় ২০,০০০ দর্শনার্থী উৎসবের সাধারণ স্থানে তৈরি এবং বিক্রি হওয়া বিভিন্ন দেশের বৈচিত্র্যময় এবং সাধারণ খাবার দেখতে এবং উপভোগ করতে এসেছিলেন। (ছবি: ভ্যান চি)

সূত্র: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-truyen-tai-thong-diep-nhan-van-sau-sac-335321.html