৩৫টি গবেষণায় নিশ্চিত হয়েছে যে সবজিতে ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে

যদিও বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে বলা হয়েছে যে ব্রোকোলি সেবন নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, তবুও বিভিন্ন গবেষণায় ফলাফল সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।

নতুন গবেষণা ব্রোকলি সেবন এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে যোগসূত্র দেখায়

এখন, স্প্যানিশ একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স, কার্লোস III হেলথ ইনস্টিটিউট, মাতারো হাসপাতাল, বার্সেলোনা বিশ্ববিদ্যালয় এবং ভ্যালেন্সিয়া ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি (স্পেন) এর বিজ্ঞানীরা ব্রোকোলি গ্রহণ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে সম্পর্ক নির্ধারণের জন্য বিদ্যমান গবেষণার একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণ পরিচালনা করেছেন।

লেখকরা বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের উপর ব্রোকলি সেবনের প্রভাব সম্পর্কে পূর্ববর্তী গবেষণার ফলাফল তুলনা, পরিসংখ্যানগতভাবে মূল্যায়ন এবং আলোচনা করেছেন।

মেডিকেল সাইট নিউজ মেডিকেল অনুসারে, তারা পাঁচটি অনলাইন বৈজ্ঞানিক সংগ্রহস্থল পর্যালোচনা করেছে এবং ব্রোকলি সেবন এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে যোগসূত্র পরীক্ষা করে মোট ৩৫টি গবেষণা চিহ্নিত করেছে, যার মধ্যে মোট ৭৩০,০০০ এরও বেশি অংশগ্রহণকারী রয়েছেন।

ব্রোকলি গ্রহণের পরিধি ছিল দৈনিক থেকে সাপ্তাহিক, সর্বনিম্ন সপ্তাহে একবার এবং সর্বোচ্চ একবার প্রতিদিন।

কম ব্রোকলি খাওয়ার সংজ্ঞা দেওয়া হয়েছিল সাপ্তাহিকভাবে ব্রোকলি না খাওয়া থেকে শুরু করে মাসে মাত্র তিনবার ব্রোকলি না খাওয়া পর্যন্ত।

গবেষকরা দেখেছেন যে যারা কম ব্রোকলি খেয়েছিলেন তাদের মধ্যে ক্যান্সার হয়েছে। এটি ব্রোকলির ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব প্রমাণ করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে ব্রকলি খাওয়া ক্যান্সারের ঝুঁকি ১১-৩৬% কমাতে সাহায্য করে।

গবেষণার ফলাফল ব্রোকলি গ্রহণ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে একটি বিপরীত সম্পর্ক দেখায়।

নিউজ মেডিকেলের মতে, বিশেষ করে, ২৩টি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে ব্রকলি খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি ৩৬% পর্যন্ত কমে এবং ১২টি গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ১১% কমে।

গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন: ব্রোকোলির ব্যবহার যত কম হবে, ক্যান্সারের ঝুঁকি তত বেশি। এর থেকে বোঝা যায় যে এই সুস্বাদু সবজির নিয়মিত ব্যবহার অনেক ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/loai-rau-duoc-35-nghien-cuu-xac-nhan-co-kha-nang-chong-ung-thu-185240530000004641.htm