এফএনবি ইন্ডাস্ট্রিতে একদল স্পনসর হলেন 'বড় লোক'

[বিজ্ঞাপন_১]

ভিয়েতনাম কফি চ্যালেঞ্জ (ভিসিসি)-এর ক্রমবর্ধমান আকর্ষণ উপলব্ধি করে - বারিস্তাদের জন্য একটি দেশব্যাপী পেশাদার ক্ষেত্র, একাধিক প্রধান ব্র্যান্ড দৃঢ়ভাবে সমর্থন করেছে, একসাথে একটি শক্তিশালী ভিয়েতনামী কফি সম্প্রদায় গড়ে তোলার লক্ষ্যে।

একচেটিয়া স্পনসর হিসেবে অংশগ্রহণকারী শিল্পের শীর্ষস্থানীয় নামগুলির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ হল: ভিনা নাহা ট্রাং, লি গিয়া ভিয়েন, ফাইন রোবাস্তা, ডালাটমিল্ক।

শুধুমাত্র ২০২৩ সালে, ৩২৪ জনেরও বেশি প্রার্থী ভিসিসি পরীক্ষায় অংশ নিয়েছিলেন, যা বর্তমানে ভিয়েতনামে সর্বাধিক সংখ্যক বারিস্তা অংশগ্রহণকারীকে আকর্ষণ করে প্রতিযোগিতার রেকর্ড।

তালিকার শীর্ষে রয়েছে ভিনা নাহা ট্রাং (ভিএনটি), একটি ২০ বছর বয়সী ভিয়েতনামী ব্র্যান্ড যা ২০ টিরও বেশি দেশে কফি উৎপাদন এবং ইনস্টলেশন সিস্টেমের একটি নেটওয়ার্কের মালিক। এর প্রযুক্তিগত শক্তির সুযোগ নিয়ে, ভিএনটি রোস্টারি চ্যালেঞ্জ বিভাগে প্রতিযোগীদের সাথে রয়েছে, প্রতিযোগিতা জুড়ে রোস্টারদের স্পনসর করে, পাশাপাশি বিভাগীয় চ্যাম্পিয়নকে ভিএনটিআর-১ নম্বরযুক্ত একটি রোস্টার পুরষ্কার দিয়েছে।

একচেটিয়া স্পন্সর ভিএনটি উপহার সহ রোস্টারি চ্যালেঞ্জ চ্যাম্পিয়নের ছবি।

এরপরে রয়েছে লি গিয়া ভিয়েন - এফএনবি বাজারে একটি পরিচিত ব্র্যান্ড যা বার, ক্যাফে, বেকারি এবং গ্রাহক রান্নাঘর, রেস্তোরাঁ (স্টারবাকস, নিউটিফুড, ডব্লিউএমসি চেইন, ...) এর জন্য সরঞ্জাম সরবরাহে বিশেষজ্ঞ।

মানসম্পন্ন পণ্য সরবরাহের বাইরেও, লি গিয়া ভিয়েন একজন সহযোগী হিসেবে কাজ করতে চান, এশিয়ায় পৌঁছানোর জন্য একটি ভিয়েতনামী বারিস্তা সম্প্রদায় গড়ে তুলতে হাত মিলিয়ে কাজ করতে চান। এবং VCC 2023-এর একচেটিয়া পৃষ্ঠপোষক হওয়া সেই লক্ষ্যের একটি স্পষ্ট প্রমাণ।

সেই অনুযায়ী, ব্র্যান্ডটি পোর চ্যালেঞ্জ বিভাগের জন্য এসপ্রেসো মেশিন সরবরাহ করেছিল, পাশাপাশি ব্রিউ অ্যান্ড রোস্টারি চ্যালেঞ্জ বিভাগের জন্য সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম সরবরাহ করেছিল।

VCC 2023 প্রতিযোগীরা Ly Gia Vien-এর সরবরাহিত এসপ্রেসো মেশিনগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করছেন।

ডালাটমিল্ক পোর চ্যালেঞ্জ প্রতিযোগিতা বিভাগে ব্যবহৃত দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে একচেটিয়াভাবে স্পনসর করার জন্য প্রস্তুত থাকার মাধ্যমে দৃঢ়ভাবে সমর্থন করে। দুধের ব্র্যান্ডটি ভিয়েতনামী পানীয় বাজারে প্রায় আধিপত্য বিস্তার করে, চাষ, উৎপাদন, বিতরণ থেকে শুরু করে বন্ধ ব্যবস্থাপনায় ১০০% তাজা দুধের বৈশিষ্ট্য সহ।

দুধ কম তাপমাত্রার পাস্তুরাইজেশন প্রযুক্তি (৭৫°C - ৯৯°C) ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, পুষ্টিগুণ এবং সম্পূর্ণ তাজা স্বাদ সংরক্ষণ করে।

উত্তর - মধ্য - দক্ষিণ এই তিনটি অঞ্চলে VCC 2023 সময়কাল জুড়ে ডালাটমিল্ক পণ্য ব্যবহার করা হয়।

অবশেষে, "প্রতিভাবান" FiRo ভিয়েতনামের আবির্ভাব ঘটে, একটি ব্যবসা যা বনের ছাউনির নিচে জন্মানো ১০০ হেক্টর রোবাস্টা কফি, ৬০০ হেক্টর জৈব চাষ এলাকা, ৮০ CQI পয়েন্ট সহ ৮৪% ফাইন রোবাস্টা এবং ০% পরিবেশগত নির্গমনের মালিক।

এটা বলা যেতে পারে যে FiRo ভিয়েতনাম বর্তমানে কৃষি বনায়ন মডেল প্রয়োগ করে একটি বিস্তৃত কফি উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরির ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় উদ্যোগগুলির মধ্যে একটি, যা পরিষ্কার, সবুজ এবং আরও টেকসই হওয়ার মানদণ্ড সহ।

VCC 2023-তে এসে, FiRo ভিয়েতনাম প্রতিযোগিতার রাউন্ডে উচ্চমানের কফি বিন নিয়ে আসছে। আরও বিশেষ হল Fine Ro পণ্য - একটি নতুন প্রজন্মের কফি যা গত বছর বাজারে এসেছে, যা ডাক লাকের উৎকর্ষতা বহন করে। উচ্চমানের কফি বিনগুলি 72 দিন ধরে ঠান্ডা অবস্থায় গাঁজন করা হয়, খোসা ছাড়ানো হয় এবং মধু দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যাতে মসৃণ মাখনের মতো মসৃণ, সমৃদ্ধ স্বাদের কয়েকটি স্তর যোগ করা হয়।

প্রতিযোগীদের সাথে ফাইন রো কফি ব্যাগ থাকে, যা বিচারকদের কাছে উচ্চমানের পণ্য নিয়ে আসে।

এটা বলা যেতে পারে যে ভিনা নাহা ট্রাং, লি গিয়া ভিয়েন, ডালাটমিল্ক এবং ফাইন রোবাস্তার অনুগামী পদক্ষেপগুলি ভিয়েতনামী কফি সম্প্রদায়কে বিশ্ব মঞ্চে নিয়ে আসার ক্ষেত্রে অবদান রেখেছে। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল লাওস ন্যাশনাল বারিস্তার অংশগ্রহণ - লাওসের বারিস্তা সম্প্রদায়ও ভিসিসি ২০২৩ প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত রাউন্ডে অতিথি হিসেবে অংশগ্রহণ করেছিল। এখান থেকে, ভিসিসি ২০২৪ সালে আরও উজ্জ্বল পদক্ষেপ উন্মোচন করার আশা করছে।

যোগাযোগের তথ্য:
আয়োজক: ভিয়েতনাম কফি ইভেন্ট
ইমেইল: [email protected]
ওয়েবসাইট: https://vietnamcoffeeevent.com
ফ্যানপেজ: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

বাও আন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস