 |
| ইয়েন ফু কমিউনের মিন ফু, হ্যামলেট ৪ থেকে আসা মিসেস নগুয়েন থি থু, প্রতিটি বুদ্ধের হাতের ফলের যত্ন সহকারে যত্ন নেন। |
বুদ্ধের হাতের গ্রাম
বছর শেষ হওয়ার সাথে সাথে, ইয়েন ফু কমিউনের বুদ্ধের হাতে তৈরি লেবুর বাগানের পরিবেশ কর্মব্যস্ত হয়ে উঠছে, যা আসন্ন বসন্তের প্রতিফলন ঘটাচ্ছে। মিন ফু গ্রামে, বিশেষ করে হ্যামলেট ৪-এ, মিসেস নুয়েন থি থুর পারিবারিক বাগানটি বর্তমানে টেট ফসলের প্রস্তুতির জন্য যত্নশীল এবং ফলের মান উন্নত করার কাজ চলছে।
সবুজ উদ্যানের মাঝে, মিসেস থু প্রতিটি গাছ সাবধানতার সাথে পরিদর্শন করেন, ছোট ছোট ডালপালা ছাঁটাই করেন এবং ফল যাতে সমানভাবে বিকশিত হয়, তার রঙ এবং সুন্দর আকৃতি বজায় থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য ট্রেলিসগুলি সামঞ্জস্য করেন। তার পরিবারে বর্তমানে ১৩০টি বুদ্ধের হাতে লেবু গাছ রয়েছে, যা দুই বছরেরও বেশি সময় আগে রোপণ করা হয়েছিল। মিসেস থুর মতে, বুদ্ধের হাতে লেবু গাছ ২ থেকে আড়াই বছর বয়সীদের মধ্যে সর্বোচ্চ উৎপাদনশীলতা দেয়, তাই ফসল কাটার আগে যত্ন নেওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
"এই পর্যায়ে যত্নশীল যত্ন অপরিহার্য যাতে ফল সুন্দর হয়, আঙুল সমান আকৃতির হয় এবং টেটের সময় শক্ত না হয় বা অকালে পাকে না," মিসেস থু বলেন। প্রায় ৫ বছর পর, বুদ্ধের হাতে লেবুর বাগানটি সংস্কার করা প্রয়োজন, নতুন বৃদ্ধি এবং ফল উৎপাদন অব্যাহত রাখার জন্য পুরানো শাখা ছাঁটাই করা প্রয়োজন। বর্তমানে, কমিউনের অনেক বাগান মালিক গাছের স্থায়িত্ব বাড়াতে এবং ফসল কাটার সময় বাড়ানোর জন্য বুদ্ধের হাতে লেবুর গাছটি পোমেলো রুটস্টকে কলম করে ব্যবহার করতে পছন্দ করেন।
 |
| ইয়েন ফু কমিউনের কৃষকরা বুদ্ধের হাতে লেবু গাছ সংগ্রহ করছেন। |
অনুমান অনুসারে, মিসেস থুর পরিবার এই বছরের টেট ফসল থেকে প্রায় ১৯০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করবে। ফলের ধারাবাহিক গুণমান এবং আকর্ষণীয় চেহারার জন্য ধন্যবাদ, অনেক ব্যবসায়ী টেটের ২-৩ মাস আগে আলোচনা করতে এবং অর্ডার দিতে এসেছেন, যা তার পরিবারকে বছরের শেষ দিনগুলিতে বাগানের যত্ন নেওয়ার দিকে মনোনিবেশ করার জন্য আরও অনুপ্রেরণা দিয়েছে।
ইতিমধ্যে, মিন ফু গ্রামে, বিশেষ করে হ্যামলেট ৩-এ, গ্রামের পার্টি সেক্রেটারি মিঃ ভু নোগক কোয়াং-এর বুদ্ধের হাতে তৈরি লেবুর বাগানটি ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করেছে। পাহাড়ের উপর সূর্য ওঠার সাথে সাথে, সকালের শিশির এখনও পাতায় লেগে থাকা অবস্থায়, বাগানের পরিবেশ ইতিমধ্যেই কর্মব্যস্ত হয়ে উঠেছে। সকাল থেকেই কয়েক ডজন শ্রমিক উপস্থিত ছিলেন, কেউ কেউ ফল ছাঁটাই করছেন, কেউ কেউ ফল নির্বাচন করছেন, আবার কেউ কেউ ব্যবসায়ীদের কাছে সময়মতো সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য প্যাকেজিং করছেন।
বুদ্ধের হাতের ফল, চকচকে ত্বক এবং লম্বা, সমানভাবে ছড়িয়ে থাকা আঙুলগুলি ফুলের মতো, প্রতিটি ক্রেটে সাবধানে রাখা হয়। বুদ্ধের হাত চাষীদের কাছে, প্রতিটি সুন্দর ফলের কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই নেই বরং ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী নববর্ষের ফলের থালায় সাংস্কৃতিক ও আধ্যাত্মিক তাৎপর্যও রয়েছে।
মিঃ কোয়াং-এর বুদ্ধের হাতে তৈরি লেবুর বাগানে বর্তমানে ১২৫টি গাছ রয়েছে, যেগুলো ৮ বছর ধরে ধারাবাহিকভাবে রোপণ এবং পরিচর্যা করা হচ্ছে। গড়ে প্রতিটি গাছে ৫০ থেকে ১০০টি ফল পাওয়া যায়, যা সারা বছর ধরে পূর্ণিমা, চন্দ্র মাসের প্রথম দিন এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর মতো অনুষ্ঠানের জন্য সংগ্রহ করা হয়; একই সাথে, ফলনের একটি অংশ শুকানোর এবং রপ্তানির জন্য কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত হয়। মিঃ কোয়াং বলেন: "টেট ঋতু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঋতু; আমরা বছরের এই সময়ের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করি। গাছের যত্ন নেওয়া, ফুল ফোটানো এবং ফল ধরার উদ্দীপনা, ফসল কাটার সময় পর্যন্ত সবকিছুই আমাদের সাবধানে পরিকল্পনা করতে হবে যাতে ফল খুব তাড়াতাড়ি পাকে না। "
ফসল কাটার সুবিধার্থে, তার পরিবারের বুদ্ধের হাতে লেবুর বাগানে ১৫-২০ জন শ্রমিককে ২-৩ দিন একটানা কাজ করতে হয়। মিঃ কোয়াংয়ের মতে, বাগানটি বার্ষিক প্রায় ২৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং আয় করে, যার ফলে এই বছরের টেট মৌসুমে প্রায় ১৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং আয় হয়। বন্যার কারণে অনেক চাষযোগ্য এলাকায় ফলন কম হওয়ায় এ বছর বুদ্ধের হাতে লেবুর দাম আগের বছরের তুলনায় বেশি।
বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে বুদ্ধের হাতে লেবু চাষের পাশাপাশি, কোয়াং-এর পরিবার ১০০টি বনসাই বুদ্ধের হাতে লেবু গাছ চাষেও বিনিয়োগ করেছে, প্রতি গাছে ৬০০,০০০ থেকে ১,২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর মধ্যে বিক্রি করেছে। ৩-৫টি কুঁড়ি দিয়ে কলম করা এবং লম্বা, প্রসারিত শাখা সহ সুন্দর আকারে আকৃতির এই বনসাই গাছগুলি প্রায়শই গ্রাহকরা আগে থেকেই অর্ডার করে রাখেন।
"একটি সুন্দর বনসাই গাছ পেতে হলে, বছরের শুরুতেই এর উপর কাজ শুরু করতে হবে। ছাঁটাই, কলম, আকৃতি এবং বছরের শেষ পর্যন্ত ক্রমাগত যত্ন নেওয়া, সবকিছুই এটি সম্পন্ন করার জন্য প্রয়োজনীয়। কিছু গাছের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পুরো এক বছর সময় লাগে," হাসিমুখে বললেন কোয়াং।
 |
| টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে ইয়েন ফু কমিউনের বাগানে বুদ্ধের হাতে লেবু গাছ কাটার সময় এক প্রাণবন্ত পরিবেশ বিরাজ করে। |
ভালো ফসল, ভালো দাম।
বাগান মালিকদের মতে, এই বছর, অনেক আঙুল, সুষম আকৃতি এবং উচ্চ আধ্যাত্মিক মূল্যের সুন্দর বুদ্ধের হাতের ফল প্রতি ফলের দাম ২০-৩০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং হতে পারে। এদিকে, ৩০০ গ্রাম বা তার বেশি ওজনের সাধারণ বুদ্ধের হাতের ফল বাগানে প্রতি কেজি ২৭-৩০ হাজার ভিয়েতনামি ডংয়ে বিক্রি হচ্ছে।
ইয়েন ফু কমিউনে বুদ্ধের হাতের ফল কেনার ব্যবসায়ী হ্যানয়ের মিস ভু থি টুয়েট ফুওং-এর মতে, এই বছর তিনি টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে স্থানীয়ভাবে প্রায় ৬-৭ টন বুদ্ধের হাতের ফল কিনেছেন। মিস ফুওং বলেন যে ইয়েন ফু বুদ্ধের হাতের ফলের সুবিধা হল সুন্দর, চকচকে চেহারা, লম্বা, সমানভাবে ব্যবধানযুক্ত আঙ্গুল এবং চাষীরা যত্ন সহকারে যত্ন নেন। গ্রাহকদের পছন্দের উপর নির্ভর করে, কিছু লোক বুদ্ধের হাতের ফল পছন্দ করেন যার আঙ্গুল বন্ধ থাকে যা সৌভাগ্যের প্রতীক, আবার কেউ কেউ ফুলের মতো ছড়িয়ে থাকা আঙ্গুল পছন্দ করেন; আঙ্গুল যত লম্বা এবং সংখ্যায় বেশি হবে, দাম তত বেশি হবে। "কিছু সুন্দর বুদ্ধের হাতের ফলের মূল্য ২-৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং। এই অংশ থেকে বেছে নেওয়া খুবই কঠিন, তবে ইয়েন ফু কমিউনের অনেক চাষী চাহিদা মেটাতে পারেন," মিস ফুওং মন্তব্য করেছেন।
ইয়েন ফু কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান কমরেড হা থি মুয়া জুয়ান বলেন: “বর্তমানে, সমগ্র কমিউনে প্রায় ২৫ হেক্টর বুদ্ধের হাতে লেবু গাছ রয়েছে, যা মূলত মিন ফু-এর ৩, ৪, ৫ এবং ৬ নং গ্রামগুলিতে কেন্দ্রীভূত। বছরের শেষের দিকে, টেট যত এগিয়ে আসছে, মানুষ বাজারের চাহিদা মেটাতে বুদ্ধের হাতে লেবু গাছের যত্ন এবং ফসল কাটার দিকে গভীর মনোযোগ দেয়, যা টেটের আগের দিনগুলিতে একটি প্রাণবন্ত কর্মপরিবেশ তৈরিতে অবদান রাখে। বুদ্ধের হাতে লেবু স্থানীয় মাটি এবং জলবায়ু অবস্থার জন্য উপযুক্ত একটি ফসল, ধীরে ধীরে কৃষি উৎপাদনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হয়ে উঠছে। বুদ্ধের হাতে লেবু চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ, বিশেষ করে টেট বাজারের জন্য, ফসলের কাঠামোর রূপান্তর, উৎপাদন দক্ষতা উন্নত এবং মানুষের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে।”
লেখা এবং ছবি: মাই ডাং
সূত্র: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202602/loc-vang-tren-dat-yen-phu-0414f8f/
মন্তব্য (0)