ইয়েন ফু ভূমিতে সোনালী ভাগ্য

২০২৬ সালের অশ্ব বর্ষ (চান্দ্র নববর্ষ) যতই ঘনিয়ে আসছে, বসন্তের মৃদুমন্দ বাতাস যখন পাহাড়ের ঢাল বেয়ে বইতে শুরু করছে, ইয়েন ফু কম্যুনে উৎসবের আমেজ যেন আগেই এসে গেছে। বুদ্ধের হাত ফলে বোঝাই বাগানগুলোতে কৃষকেরা বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফসল তোলার কাজে হাত দিচ্ছেন: টেট বাজারের জন্য বুদ্ধের হাত ফলের ফসল।

ইয়েন ফু কম্যুনের মিন ফু গ্রামের ৪ নং হ্যামলেটের বাসিন্দা শ্রীমতি নগুয়েন থি থু অত্যন্ত যত্ন সহকারে প্রতিটি বুদ্ধ হস্ত ফলের পরিচর্যা করেন।

বুদ্ধের হাতের গ্রাম

বছর শেষ হয়ে আসার সাথে সাথে, ইয়েন ফু কম্যুনের বুদ্ধের হাত লেবু বাগানগুলোতে কর্মচাঞ্চল্য বিরাজ করছে, যা আসন্ন বসন্তেরই প্রতিফলন। মিন ফু গ্রামে, বিশেষ করে ৪ নম্বর পাড়ায়, শ্রীমতি নগুয়েন থি থু-র পারিবারিক বাগানটিতে বর্তমানে টেট উৎসবের ফসল তোলার প্রস্তুতি হিসেবে অত্যন্ত যত্ন সহকারে পরিচর্যা এবং ফলের গুণমান উন্নয়নের কাজ চলছে।

সবুজে ভরা বাগানের মাঝে, শ্রীমতী থু অত্যন্ত যত্ন সহকারে প্রতিটি গাছ পরিদর্শন করেন, ছোট ডালপালা ছেঁটে দেন এবং মাচা ঠিক করে দেন, যাতে ফলগুলো সমানভাবে বেড়ে ওঠে এবং এর রঙ ও সুন্দর আকৃতি বজায় থাকে। তাঁর পরিবারে বর্তমানে ১৩০টি বুদ্ধের হাত লেবু গাছ রয়েছে, যেগুলো দুই বছরেরও বেশি সময় আগে লাগানো হয়েছিল। শ্রীমতী থু-এর মতে, বুদ্ধের হাত লেবু গাছে ২ থেকে ২.৫ বছর বয়সের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ফলন হয়, তাই ফল তোলার আগে এর যত্ন নেওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

"এই পর্যায়ে সতর্ক পরিচর্যা অপরিহার্য, যাতে ফলগুলো সুন্দর হয়, পাপড়িগুলো সমান আকৃতির হয় এবং টেট উৎসবের আগেই শক্ত বা অকালে পেকে না যায়," মিসেস থু জানান। প্রায় ৫ বছর পর, বুদ্ধের হাত লেবু বাগানটি সংস্কার করা প্রয়োজন, যেখানে নতুন বৃদ্ধি এবং ফল উৎপাদন অব্যাহত রাখতে পুরোনো ডালপালা ছেঁটে দেওয়া হয়। বর্তমানে, কম্যুনের অনেক বাগান মালিক গাছের স্থায়িত্ব বাড়াতে এবং ফসল তোলার সময়কাল দীর্ঘায়িত করতে জাম্বুরার রুটস্টকের উপর বুদ্ধের হাত লেবু কলম করতে পছন্দ করেন।

ইয়েন ফু কম্যুনের কৃষকেরা বুদ্ধের হাত লেবু সংগ্রহ করছেন।

পূর্বাভাস অনুযায়ী, এ বছরের টেট উৎসবের ফসল থেকে শ্রীমতী থু-এর পরিবার আনুমানিক ১৯০ মিলিয়ন VND আয় করবে। ফলের ধারাবাহিক গুণমান এবং আকর্ষণীয় চেহারার কারণে, টেটের ২-৩ মাস আগে থেকেই অনেক ব্যবসায়ী আলোচনা করতে এবং অর্ডার দিতে এসেছেন, যা তার পরিবারকে বছরের শেষ দিনগুলিতে বাগানের পরিচর্যায় মনোনিবেশ করার জন্য আরও বেশি প্রেরণা জুগিয়েছে।

এদিকে, মিন ফু গ্রামের ৩ নম্বর পাড়ায়, গ্রামের পার্টি সেক্রেটারি জনাব ভু নগোক কোয়াং-এর ‘বুদ্ধের হাতে বোনা লেবুর বাগান’-টিতে ফসল তোলার ভরা মৌসুম শুরু হয়েছে। পাহাড়ের উপর সূর্য ওঠার সাথে সাথে, যখন ভোরের শিশির তখনও পাতায় লেগে ছিল, বাগানের পরিবেশ ইতিমধ্যেই কর্মচাঞ্চল্যে মুখরিত হয়ে উঠেছিল। ভোর থেকেই কয়েক ডজন শ্রমিক উপস্থিত ছিল; কেউ গাছ ছাঁটাই করছিল, কেউ ফল বাছছিল, এবং অন্যরা ব্যবসায়ীদের কাছে সময়মতো পৌঁছে দেওয়ার জন্য প্যাকেট করছিল।

বুদ্ধের হাত ফল, যার চকচকে ত্বক এবং ফুলের মতো লম্বা, সমানভাবে ছড়ানো আঙুলের মতো আকৃতি রয়েছে, তা প্রতিটি ক্রেটে যত্ন সহকারে রাখা হয়। বুদ্ধের হাত ফলের চাষীদের জন্য, এই প্রতিটি সুন্দর ফল কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই বহন করে না, বরং ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের ফলের থালায় সাংস্কৃতিক ও আধ্যাত্মিক তাৎপর্যও ধারণ করে।

জনাব কোয়াং-এর বুদ্ধের হাত লেবু বাগানে বর্তমানে ১২৫টি গাছ রয়েছে, যেগুলো ৮ বছর ধরে ক্রমাগত রোপণ ও পরিচর্যা করা হচ্ছে। গড়ে প্রতিটি গাছে ৫০ থেকে ১০০টি ফল ধরে, যা পূর্ণিমা, চান্দ্র মাসের প্রথম দিন এবং টেট (চান্দ্র নববর্ষ)-এর মতো বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশনের জন্য সারা বছর ধরে সংগ্রহ করা হয়; একই সাথে, ফলনের একটি অংশ শুকিয়ে রপ্তানির জন্য কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত হয়। জনাব কোয়াং বলেন: "টেট ঋতু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঋতু; আমরা বছরের এই সময়টির জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করি। গাছের যত্ন নেওয়া, ফুল ফোটানো ও ফল ধরাকে উৎসাহিত করা থেকে শুরু করে ফল সংগ্রহের সময় পর্যন্ত সবকিছুই আমাদের সতর্কতার সাথে পরিকল্পনা করতে হয়, যাতে ফলগুলো খুব তাড়াতাড়ি পেকে না যায়।"

ফসল তোলার কাজ সহজ করতে তার পরিবারের বুদ্ধের হাত লেবুর বাগানে ১৫-২০ জন শ্রমিককে ২-৩ দিন ধরে একটানা কাজ করতে হয়। জনাব কোয়াং-এর মতে, বাগানটি থেকে বছরে প্রায় ২৫০ মিলিয়ন VND আয় হয়, যার মধ্যে শুধু এই বছরের টেট মৌসুমেই প্রায় ১৭০ মিলিয়ন VND আয় হয়েছে। বন্যার কারণে অনেক চাষের এলাকায় ফলন কম হওয়ায় এ বছর বুদ্ধের হাত লেবুর দাম আগের বছরগুলোর তুলনায় বেশি।

বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে বুদ্ধের হাত লেবু চাষ করার পাশাপাশি, কোয়াং-এর পরিবার ১০০টি বনসাই বুদ্ধের হাত লেবু গাছ চাষেও বিনিয়োগ করেছিল, যেগুলো তারা প্রতিটি ৬০০,০০০ থেকে ১,২০০,০০০ VND মূল্যে বিক্রি করে। ৩-৫টি কলম করা এবং লম্বা, প্রসারিত ডালপালাসহ সুন্দর আকৃতিতে গড়া এই বনসাই গাছগুলোর জন্য গ্রাহকরা প্রায়শই অনেক আগে থেকেই অর্ডার দিয়ে রাখেন।

একটি সুন্দর বনসাই গাছ পেতে হলে বছরের শুরুতেই এর পরিচর্যা শুরু করতে হয়। এটিকে সম্পূর্ণ করতে বছরের শেষ পর্যন্ত ছাঁটাই, কলম করা, আকার দেওয়া এবং অবিরাম পরিচর্যা—এই সবই প্রয়োজন। কিছু গাছের এই শর্তগুলো পূরণ করতে পুরো এক বছর সময় লেগে যায়,” কোয়াং হেসে বললেন।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের দিনগুলিতে ইয়েন ফু কম্যুনের ফলের বাগানগুলিতে বুদ্ধের হাত লেবু সংগ্রহের জন্য এক ব্যস্ত পরিবেশ বিরাজ করে।

ভালো ফসল, ভালো দাম।

বাগান মালিকদের মতে, এ বছর বহু-আঙুল বিশিষ্ট, সুষম আকৃতি এবং উচ্চ আধ্যাত্মিক মূল্যসম্পন্ন সুন্দর বুদ্ধের হাত ফল প্রতিটি ২-৩ মিলিয়ন VND দামে বিক্রি হচ্ছে। অন্যদিকে, বাগানে ৩০০ গ্রাম বা তার বেশি ওজনের সাধারণ বুদ্ধের হাত ফল প্রতি কেজি ২৭-৩০ হাজার VND-এ বিক্রি হচ্ছে।

হ্যানয়ের বাসিন্দা এবং ইয়েন ফু কমিউনে বুদ্ধের হাত ফল কেনা ব্যবসায়ী মিসেস ভু থি তুয়েত ফুয়ং-এর মতে, এই বছর তিনি টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য স্থানীয়ভাবে প্রায় ৬-৭ টন বুদ্ধের হাত ফল কিনেছেন। মিসেস ফুয়ং বলেন যে, ইয়েন ফু-এর বুদ্ধের হাত ফলের একটি সুন্দর, চকচকে চেহারা, লম্বা ও সমান দূরত্বে থাকা আঙুলের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং চাষিরা অত্যন্ত যত্ন সহকারে এর পরিচর্যা করেন। ক্রেতাদের পছন্দের উপর নির্ভর করে, কেউ কেউ সৌভাগ্যের প্রতীক হিসেবে বন্ধ আঙুলের বুদ্ধের হাত ফল পছন্দ করেন, আবার অন্যরা ফুলের মতো ছড়িয়ে থাকা আঙুল পছন্দ করেন; আঙুলগুলো যত লম্বা ও সংখ্যায় বেশি হয়, দামও তত বেশি হয়। মিসেস ফুয়ং মন্তব্য করেন, "কিছু সুন্দর বুদ্ধের হাত ফলের দাম ২-৩ মিলিয়ন VND। এই বিভাগটি থেকে বেছে নেওয়া খুব কঠিন, কিন্তু ইয়েন ফু কমিউনের অনেক চাষিই এই চাহিদা মেটাতে পারেন।"

ইয়েন ফু কম্যুনের কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান কমরেড হা থি মুয়া জুয়ান বলেন: “বর্তমানে, পুরো কম্যুনে প্রায় ২৫ হেক্টর জমিতে বুদ্ধের হাত লেবু গাছ রয়েছে, যা প্রধানত মিন ফু-এর ৩, ৪, ৫ এবং ৬ নম্বর পাড়ায় কেন্দ্রীভূত। বছরের শেষের দিকে, টেট উৎসব ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে, বাজারের চাহিদা মেটাতে মানুষ বুদ্ধের হাত লেবু গাছের যত্ন নেওয়া এবং ফসল তোলার দিকে বিশেষভাবে মনোযোগ দেয়, যা টেটের আগের দিনগুলিতে একটি প্রাণবন্ত কাজের পরিবেশ তৈরিতে অবদান রাখে। বুদ্ধের হাত লেবু স্থানীয় মাটি ও জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত একটি ফসল, যা ধীরে ধীরে কৃষি উৎপাদনের একটি প্রধান ফসলে পরিণত হচ্ছে। বিশেষ করে টেটের বাজারকে সেবা দেওয়ার জন্য বুদ্ধের হাত লেবু চাষের এলাকা সম্প্রসারণ, ফসলের কাঠামোর পরিবর্তনে অবদান রেখেছে, উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করেছে এবং জনগণের আয় বাড়িয়েছে।”

লেখা ও ছবি: মাই ডুং

নির্বাচিত সংবাদ মুছুন (0)

উৎস: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202602/loc-vang-tren-dat-yen-phu-0414f8f/