মঙ্ক ফলের আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

মঙ্ক ফল কেবল তার প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং এর চমৎকার স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও পরিচিত।

দীর্ঘকাল ধরে, মঙ্ক ফলকে "দীর্ঘায়ু ফল" হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে আসছে এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবের কারণে - চিত্রের ছবি

ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট ফর রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট অফ ট্র্যাডিশনাল মেডিসিনের ডাঃ নগুয়েন থুই নগান বলেন যে, উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবের কারণে মঙ্ক ফ্রুট (যা লুও হান কোয়া নামেও পরিচিত) দীর্ঘকাল ধরে "দীর্ঘায়ু ফল" হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে।

ইতিহাস জুড়ে, এটি ঐতিহ্যবাহী ঔষধে কফ নিরাময়কারী, কাশির ঔষধ, কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়কারী এবং শরীরের তাপ-নিরাময়কারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

আজকাল, বিশেষজ্ঞরা স্টেভিয়া এবং মঙ্ক ফলের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি উদ্ভিদের নির্যাসকে চিনির আকর্ষণীয় বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করেন। মঙ্ক ফলের উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে

মঙ্ক ফলের মোগ্রোসাইড, এর সমৃদ্ধ মিষ্টির জন্য দায়ী যৌগগুলিও শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। গবেষণায় দেখা গেছে যে মোগ্রোসাইডগুলি প্রাণীদের মধ্যে "প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি এবং ডিএনএ অক্সিডেটিভ ক্ষতি উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দেয়"।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহকারী একই মঙ্ক ফলের উপাদানটি একটি শূন্য-ক্যালোরি মিষ্টিও সরবরাহ করে, এটি এটিকে একটি দুর্দান্ত চিনির বিকল্প করে তোলে।

স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে

২০১৭ সালে ওবেসিটি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে: "কৃত্রিম সুইটেনারগুলিকে অ-পুষ্টিকর সুইটেনার (NNS) দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।"

এই গবেষণায়, অ্যাসপার্টেম, মঙ্ক ফ্রুট এবং স্টেভিয়া সহ অপুষ্টিকর মিষ্টিকারকগুলি সুক্রোজ-মিষ্টিযুক্ত পানীয়ের তুলনায় মোট দৈনিক শক্তি গ্রহণ, খাবার পর গ্লুকোজ লোড এবং ইনসুলিন নিঃসরণে উল্লেখযোগ্যভাবে কম অবদান রাখে বলে দেখা গেছে।

গবেষণা অনুসারে, মঙ্ক ফ্রুট রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত না করেই ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে পারে। এর অর্থ হল এটি ক্ষতিকারক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই আমাদের পছন্দের মিষ্টি স্বাদ প্রদান করতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে মঙ্ক ফলের মিষ্টি ব্যবহার যাদের ইতিমধ্যেই স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস আছে তাদের অবস্থা আরও খারাপ হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।

প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে

প্রাচীন চীনারা এই ফলটি শরীর ঠান্ডা করার জন্য এবং জ্বর এবং হিটস্ট্রোকের মতো সমস্যা নিরাময়ে ব্যবহার করত। এটি গলা ব্যথা প্রশমিত করার জন্যও ব্যবহৃত হত।

এই পদ্ধতিটি কার্যকর কারণ মঙ্ক ফলের মধ্যে থাকা মোগ্রোসাইডগুলি প্রাকৃতিক প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে।

যদিও মঙ্ক ফল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো, তবুও এটি বেশি পরিমাণে খাওয়ার সময় আপনার সতর্ক থাকা উচিত - চিত্রের ছবি

ক্যান্সারের বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে

এই ফলের বীজ এবং নির্যাসের ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব রয়েছে বলে প্রমাণ রয়েছে। মঙ্ক ফলের নির্যাস ত্বক এবং স্তনে টিউমারের বৃদ্ধি রোধ করে, প্রোটিনকে ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য প্রদান করে।

যদিও অন্যান্য মিষ্টিজাতীয় পদার্থ ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় বলে প্রমাণিত হয়েছে, তবুও মঙ্ক ফলের মিষ্টিজাতীয় পদার্থগুলি এই ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করার সম্ভাবনা রাখে।

সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করার সুযোগ

মঙ্ক ফল কিছু ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে বলে প্রমাণিত হয়েছে, বিশেষ করে মুখের ব্যাকটেরিয়া যা দাঁতের ক্ষয় এবং পেরিওডন্টাল রোগের কারণ হয়।

এই গবেষণাগুলি ফলটির ক্যান্ডিডা লক্ষণ এবং অতিরিক্ত বৃদ্ধি, যেমন থ্রাশ, এর বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতাও দেখায়, যা যদি চিকিৎসা না করা হয় তবে শরীরের অন্যান্য অনেক সিস্টেমকে প্রভাবিত করতে পারে।

উপরন্তু, মঙ্ক ফ্রুট প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার গঠন নিয়ন্ত্রণ করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এটি সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করতে পারে।

ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করুন

ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায়, মঙ্ক ফলের নির্যাস ব্যায়ামকারী ইঁদুরের ক্লান্তি কমাতে সফল হয়েছে। গবেষণাটি ফলাফলের পুনরাবৃত্তি করতে সক্ষম হয়েছে এবং প্রমাণ করেছে যে নির্যাস দেওয়া ইঁদুররা দীর্ঘ সময় ধরে ব্যায়াম করতে সক্ষম হয়েছে।

গবেষণা প্রমাণ দেয় যে কেন মঙ্ক ফল দীর্ঘকাল ধরে "দীর্ঘায়ু ফল" হিসাবে পরিচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের এবং কম গ্লাইসেমিক ডায়েটের জন্য উপযুক্ত

এই ফলটি বহু শতাব্দী ধরে চীনারা ডায়াবেটিস-বিরোধী ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করে আসছে। একটি প্রমাণিত অ্যান্টি-হাইপারগ্লাইসেমিক এজেন্ট হওয়ার পাশাপাশি, প্রাণীদের উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য অগ্ন্যাশয়ের কোষগুলিকে লক্ষ্য করে, যা শরীরে আরও ভালো ইনসুলিন নিঃসরণ ঘটায়।

মঙ্ক ফলের ডায়াবেটিস প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি এর উচ্চ মোগ্রোসাইড সামগ্রীর সাথে সম্পর্কিত, যেমনটি ইঁদুরের ক্ষেত্রে প্রদর্শিত হয়েছে।

কম গ্লাইসেমিক মাত্রার মিষ্টি হিসেবে, এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের ডায়াবেটিসের উপর প্রভাব ফেলা বা আরও খারাপ হওয়ার বিষয়ে চিন্তা না করেই মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে দেয়। একই কারণে, যারা কিটো ডায়েট বা অন্যান্য কম কার্ব ডায়েট করেন তাদের জন্য মঙ্ক ফ্রুট একটি ভালো পছন্দ।

প্রাকৃতিক অ্যান্টিহিস্টামিন হিসেবে কাজ করে

মঙ্ক ফলের নির্যাস বারবার ব্যবহার করলে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতাও দেখা যায়।

ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায়, হিস্টামিন-প্ররোচিত নাক চুলকানো এবং চুলকানি প্রদর্শনকারী ইঁদুরগুলিকে বারবার মঙ্ক ফ্রুট দেওয়া হয়েছিল। গবেষণায় দেখা গেছে যে "মঙ্ক ফ্রুটের নির্যাস এবং গ্লাইকোসাইড উভয়ই পরীক্ষামূলক বিষয়গুলিতে হিস্টামিন নিঃসরণকে বাধা দেয়"।

সূত্র: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-qua-la-han-20250306084204621.htm