কচুরিপানা নতুন রূপে সেজে উঠছে।

মেকং ব-দ্বীপের নদী ও খালগুলোর ধারে স্রোতের সাথে ভেসে যাওয়া কচুরিপানার গুচ্ছ চোখে পড়াটা খুব একটা কঠিন নয়। আগে এগুলো নৌকা ও ডিঙি চলাচলের পথে বাধা ছিল। এখন কচুরিপানার ব্যাপক চাহিদা রয়েছে এবং এটি রপ্তানিযোগ্য হস্তশিল্প তৈরির একটি সবুজ ও পরিবেশবান্ধব কাঁচামাল হয়ে উঠেছে, যা গ্রামীণ বাসিন্দাদের একটি সম্মানজনক আয়ের উৎস জোগাচ্ছে।

জনগণের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করুন।

কান থো শহরের ভিন থুয়ান দং কম্যুনের শা ফিয়েন কম্যুনে কচুরিপানা চাষ ও বিক্রি করা অনেক মানুষের জন্য একটি সহায়ক পেশা হয়ে উঠছে। কিছু পরিবার তাদের নদীর ধারের জমি বেড়া দিয়ে ঘিরে কচুরিপানা চাষ করে এবং ফসল তোলার পর তা শুকিয়ে বিক্রি করে। কেউ কেউ চাষ করার জন্য জমি ভাড়া নেয়, আবার অন্যরা কচুরিপানা কাটার শ্রমিক হিসেবে কাজ করে, যা তাদের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস।

কচুরিপানা গ্রামীণ এলাকার মানুষের দারিদ্র্য বিমোচনে সহায়ক একটি উদ্ভিদ হিসেবে বিবেচিত হয়।

ভিন থুয়ান ডং কম্যুনের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি হুয়ং বলেন: “কচুরিপানা চাষের জন্য জমি ভাড়া বছরে প্রতি হেক্টরে ২০ লক্ষ VND। কচুরিপানা লাগানোর ২-৩ মাস পরেই কাটা যায় এবং প্রতিবারে প্রতি হেক্টরে ২০০-৩০০ কেজি শুকনো কচুরিপানা পাওয়া যায়। যত্ন সহকারে চাষ করলে চাষিরা বছরে ৪-৫ বার ফসল তুলতে পারেন। ধান চাষের তুলনায় কচুরিপানা চাষে প্রায় একই রকম লাভ হয়, কিন্তু খরচ কম কারণ এর জন্য ততটা যত্নের প্রয়োজন হয় না। ব্যবসায়ীরা বর্তমানে শুকনো কচুরিপানা প্রতি কেজি ১৫,০০০ VND দরে কিনছেন এবং এর বাজার সবসময়ই অনুকূল।”

মিঠা কচুরিপানা কাটার পর বাছাই করা হয় এবং তারপর প্রাকৃতিকভাবে শুকানোর জন্য ৫ দিন রোদে রাখা হয়। এরপর গ্রামবাসীরা এগুলোকে বড় বড় আঁটি বেঁধে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বা ব্যবসায়ীদের কাছে পৌঁছে দেয়। পরিপক্ক ও উন্নত মানের কচুরিপানা থেকে প্রায় ১০ কেজি তাজা উপাদান থেকে ১ কেজি শুকনো আঁশ পাওয়া যায়; অন্যদিকে, নিম্নমানের কচুরিপানা থেকে ১ কেজি শুকনো আঁশ তৈরি করতে ১৩-১৪ কেজি তাজা উপাদানের প্রয়োজন হয়।

স্থানীয় বেকার মানুষেরা মিঠা কচুরিপানা কেটে প্রতি কেজি ৪০০-৫০০ VND আয় করেন, এবং যারা পরিশ্রমী তারা আরও বেশি উপার্জন করেন। এছাড়াও, দক্ষ ব্যক্তিরা হস্তশিল্প সংস্থা ও সমবায় সমিতির জন্য বুননের প্রকল্প গ্রহণ করতে পারেন, যার মাধ্যমে তারা প্রতি মাসে ৩-৬ মিলিয়ন VND-এর একটি স্থিতিশীল আয় করতে পারেন – যা গ্রামীণ এলাকায় তুলনামূলকভাবে একটি ভালো জীবনযাত্রার মান।

ভিন থুয়ান ডং কম্যুনের বাসিন্দা শ্রীমতি ট্রুং কিম চি বলেন: “আগে আমি শুধু মাঠে ও বাগানে কাজ করতাম এবং অবসর সময়ে আর কী করব তা জানতাম না। কিন্তু কচুরিপানা দিয়ে বুননের শিল্পটি শেখার পর, আমার একটি চাকরি হয়েছে এবং প্রতি মাসে প্রায় ৬০ লক্ষ VND-এর একটি স্থিতিশীল আয় হচ্ছে। শুরুতে এটি কঠিন ছিল, কিন্তু এখন এতে অভ্যস্ত হয়ে যাওয়ায় আমি যেকোনো নকশা করতে পারি।”

ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প সংরক্ষণ

হাউ জিয়াং (পূর্বতন), যা এখন কান থো শহর, সেখানে কাই লন নদী, নুওক ডুক নদী এবং নুওক ট্রং নদীর মতো অনেক বড় নদী রয়েছে। এই নদীগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কচুরিপানা রয়েছে, যা বুনন এবং অনেক পরিবেশবান্ধব হস্তশিল্প তৈরির জন্য কচুরিপানার ডাঁটা থেকে আঁশের এক সমৃদ্ধ উৎস সরবরাহ করে। বয়ন সমবায় সমিতিগুলির মতে, অন্য জায়গায় কচুরিপানার ডাঁটার দৈর্ঘ্য সাধারণত ৫০-৬০ সেমি হয়, কিন্তু এই নদীগুলিতে উর্বর পলিমাটির কারণে এগুলি ৮০-৯০ সেমি লম্বা, রঙে একরূপ এবং হস্তশিল্প তৈরির জন্য খুব উপযুক্ত।

কচুরিপানা দিয়ে তৈরি হস্তশিল্প হলো সৃজনশীলতা এবং ঐতিহ্যবাহী শিল্প সংরক্ষণের প্রতি নিষ্ঠার চূড়ান্ত নিদর্শন।

ভিন থুয়ান ডং কম্যুনের জনাব ত্রান কোয়াং থোয়াই-এর কচুরিপানা বয়ন সমবায়ে বর্তমানে ১২ জন আনুষ্ঠানিক সদস্য রয়েছেন। এই সমবায়টি কচুরিপানা থেকে প্রায় ৩০০ ধরনের হস্তশিল্প তৈরি করে, যা থেকে বছরে ১.৫ বিলিয়ন VND-এর বেশি রাজস্ব আয় হয়। সমবায়টি তার পণ্যের জন্য বাজার তৈরি করতে বেশ কয়েকটি কোম্পানির সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, যা ৫০০ জন বেকার স্থানীয় কর্মীর কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে। সমবায়ের পণ্যগুলো দেশের অভ্যন্তরে বিক্রি হয় এবং রপ্তানিও করা হয়। নকশার উপর নির্ভর করে, গড়ে প্রতিটি তৈরি পণ্য ৩০,০০০ থেকে ২০ লক্ষ VND-এর মধ্যে বিক্রি হয়; যেমন: টুপি, হ্যান্ডব্যাগ, স্টোরেজ কন্টেইনার, বাক্স, ঝুড়ি, সজ্জাসামগ্রী, ক্যাবিনেট, বিছানা ইত্যাদি।

কোয়াং থোয়াই ওয়াটার হায়াসিন্থ উইভিং কো-অপারেটিভের পরিচালক, জনাব ত্রান কোয়াং থোয়াই বলেন: “হায়াসিন্থ থেকে তৈরি হস্তশিল্পের মাধ্যমে আমরা ‘ভিয়েতনামের জনগণ ভিয়েতনামের পণ্য ব্যবহারে অগ্রাধিকার দেয়’ এই বার্তাটি পৌঁছে দিতে চাই এবং একই সাথে পরিবেশবান্ধব পণ্যের মাধ্যমে সবুজ ভোগকে উৎসাহিত করতে চাই। এটি কেবল একটি টেকসই পন্থা নয়, বরং এটি গ্রামীণ শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং আয় বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে। আমরা আশা করি, আমাদের পণ্যগুলো বাজারে আরও ব্যাপকভাবে গৃহীত হবে, যাতে এই ঐতিহ্যবাহী শিল্পটি সংরক্ষিত ও বিকশিত হতে পারে।”

লেখা ও ছবি: মং তোয়ান

উৎস: https://baocantho.com.vn/luc-binh-len-doi--a189380.html