জলাশয়গুলো নতুন রূপ পাচ্ছে।

মেকং ডেল্টার নদী এবং খালগুলির ধারে, ভাটিতে ভেসে থাকা জল কচুরিপানার স্তূপগুলি দেখা কঠিন নয়। পূর্বে, এগুলি নৌকা এবং ক্যানোর জন্য একটি বাধা ছিল। এখন, জল কচুরিপানার চাহিদা প্রচুর, যা রপ্তানিযোগ্য হস্তশিল্প তৈরিতে ব্যবহৃত একটি সবুজ, পরিবেশ বান্ধব কাঁচামাল হয়ে উঠেছে, যা গ্রামীণ বাসিন্দাদের একটি ভালো আয় প্রদান করে।

মানুষের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করুন।

ক্যান থো শহরের ভিন থুয়ান ডং কমিউনের জা ফিয়েন কমিউনের অনেক মানুষের জন্য জল কচুরিপানা চাষ এবং বিক্রি একটি পরিপূরক পেশা হয়ে উঠছে। কিছু পরিবার তাদের নদীর ধারের জমি ব্যবহার করে বেড়া দিয়ে ঘেরা জল কচুরিপানা চাষ করে, ফসল কাটার এবং শুকানোর জন্য অপেক্ষা করে বিক্রি করার আগে। কেউ কেউ জমি ভাড়া করে চাষ করে, আবার কেউ কেউ শ্রমিক হিসেবে জল কচুরিপানা কেটে আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস তৈরি করে।

কচুরিপানাকে এমন একটি উদ্ভিদ হিসেবে বিবেচনা করা হয় যা গ্রামীণ এলাকার মানুষের দারিদ্র্য দূরীকরণে সাহায্য করে।

ভিন থুয়ান ডং কমিউনের মিসেস নগুয়েন থি হুওং বলেন: “কচুরিপানা চাষের জন্য জমির ভাড়া মূল্য ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/বছর। রোপণের ২-৩ মাস পর কচুরিপানা সংগ্রহ করা যায়, প্রতি ফসলে ২০০-৩০০ কেজি শুকনো কচুরিপানা উৎপাদন হয়। যত্ন সহকারে চাষ করলে, চাষীরা বছরে ৪-৫ বার ফসল সংগ্রহ করতে পারে। ধান চাষের তুলনায়, কচুরিপানা চাষ একই রকম লাভ দেয়, তবে কম খরচে কারণ এর জন্য খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না। বর্তমানে ব্যবসায়ীরা শুকনো কচুরিপানা ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কিনে থাকেন এবং বাজার সর্বদা অনুকূল থাকে।”

মিষ্টি জলের কচুরিপানা কাটার পর, বাছাই করা হয় এবং তারপর প্রাকৃতিকভাবে শুকানোর জন্য ৫ দিন ধরে রোদে শুকানো হয়। এরপর, গ্রামবাসীরা এটিকে বড় থোকায় থোকায় আবদ্ধ করে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বা ব্যবসায়ীদের কাছে পৌঁছে দেয়। পরিপক্ক, উচ্চমানের কচুরিপানার জন্য, প্রায় ১০ কেজি তাজা উপাদান থেকে ১ কেজি শুকনো আঁশ পাওয়া যায়; নিম্নমানের কচুরিপানার জন্য, ১ কেজি শুকনো আঁশ তৈরি করতে ১৩-১৪ কেজি তাজা উপাদানের প্রয়োজন হয়।

স্থানীয় বেকারদের জন্য, মিষ্টি জলের কচুরিপানা কেটে ৪০০-৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি আয় করা যায়, আর যারা পরিশ্রমী তারা আরও বেশি আয় করে। এছাড়াও, দক্ষ ব্যক্তিরা হস্তশিল্প কোম্পানি এবং সমবায়ের জন্য বয়ন প্রকল্প গ্রহণ করতে পারেন, যার ফলে প্রতি মাসে ৩-৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং স্থিতিশীল আয় করা যায় - যা গ্রামীণ এলাকায় তুলনামূলকভাবে ভালো জীবনযাত্রার মান।

ভিন থুয়ান ডং কমিউনের মিসেস ট্রুং কিম চি বলেন: “আগে, আমি কেবল মাঠে এবং বাগানে কাজ করতাম, এবং আমার অবসর সময়ে আর কী করব তা জানতাম না। কিন্তু কচুরিপানা বুননের শিল্প শেখার পর থেকে, আমার একটি চাকরি আছে এবং প্রতি মাসে প্রায় 6 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং এর স্থিতিশীল আয় আছে। প্রথমে এটি কঠিন ছিল, কিন্তু এখন যেহেতু আমি এতে অভ্যস্ত, আমি যেকোনো নকশা করতে পারি।”

ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প সংরক্ষণ

হাউ গিয়াং (পূর্বে), বর্তমানে ক্যান থো শহর, কাই লোন নদী, নুওক ডাক নদী এবং নুওক ট্রং নদীর মতো অনেক বড় নদী রয়েছে... এই নদীগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জলীয় কচুরিপানা রয়েছে, যা বুনন এবং পরিবেশ বান্ধব হস্তশিল্প পণ্য তৈরির জন্য জলীয় কচুরিপানা কাণ্ড থেকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে। বয়ন সমবায়ের মতে, অন্যান্য স্থানে জলীয় কচুরিপানার কাণ্ডের দৈর্ঘ্য সাধারণত ৫০-৬০ সেমি পর্যন্ত হয়, তবে এই নদীগুলিতে, উর্বর পলিমাটির কারণে, এগুলি ৮০-৯০ সেমি লম্বা, অভিন্ন রঙের এবং হস্তশিল্প তৈরির জন্য খুবই উপযুক্ত।

কচুরিপানা দিয়ে তৈরি হস্তশিল্প হল ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প সংরক্ষণের প্রতি সৃজনশীলতা এবং নিষ্ঠার চূড়ান্ত প্রতিফলন।

ভিন থুয়ান ডং কমিউনের মিঃ ট্রান কোয়াং থোয়াইয়ের জল কচুরিপানা বুনন সমবায়ের বর্তমানে ১২ জন কর্মকর্তা সদস্য রয়েছে। সমবায়টি জল কচুরিপানা থেকে প্রায় ৩০০টি হস্তশিল্প পণ্য উৎপাদন করে, যা বছরে ১.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি রাজস্ব আয় করে। সমবায়টি তার পণ্যের বাজার তৈরি করতে বেশ কয়েকটি কোম্পানির সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, যার ফলে ৫০০ জন বেকার স্থানীয় কর্মীর কর্মসংস্থান হয়েছে। সমবায়টির পণ্যগুলি দেশে বিক্রি এবং রপ্তানি করা হয়। গড়ে, প্রতিটি সমাপ্ত পণ্য ৩০,০০০ থেকে ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং-এর মধ্যে বিক্রি হয়, যা নকশার উপর নির্ভর করে: টুপি, হ্যান্ডব্যাগ, স্টোরেজ কন্টেইনার, বাক্স, ঝুড়ি, সাজসজ্জার জিনিসপত্র, ক্যাবিনেট, বিছানা ইত্যাদি।

কোয়াং থোই ওয়াটার হাইসিন্থ উইভিং কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রান কোয়াং থোই বলেন: “কুয়াশিন্থ থেকে তৈরি হস্তশিল্পের মাধ্যমে, আমরা 'ভিয়েতনামী জনগণ ভিয়েতনামী পণ্য ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেয়' এই বার্তাটি পৌঁছে দিতে আশা করি, একই সাথে পরিবেশবান্ধব পণ্যের মাধ্যমে পরিবেশবান্ধব ব্যবহারকে উৎসাহিত করব। এটি কেবল একটি টেকসই পদ্ধতি নয়, বরং গ্রামীণ শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং আয় বৃদ্ধিতেও অবদান রাখবে। আমরা আশা করি আমাদের পণ্যগুলি বাজারে আরও ব্যাপকভাবে গৃহীত হবে, যাতে এই ঐতিহ্যবাহী শিল্পটি সংরক্ষণ এবং বিকশিত হতে পারে।”

লেখা এবং ছবি: মং তোয়ান

সূত্র: https://baocantho.com.vn/luc-binh-len-doi--a189380.html