তাই সনের সুবিশাল চা বাগান

হুয়ং সন (হা তিন)-এর সর্পিলভাবে ঢেউ খেলানো মনোমুগ্ধকর সবুজ চা বাগানের মাঝে আমার মনে হচ্ছিল যেন আমি এক রূপকথার জগতে এসে পড়েছি।

এখন অনেক কমিউনে ৯০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে হুয়ং সন চা গাছ ব্যাপকভাবে চাষ করা হচ্ছে।

শীতের শুরুতে, চা ক্ষেতের ওপর দিয়ে বয়ে আসা এক মৃদু, শুকনো বাতাস আমাকে পুরোনো স্মৃতিতে ফিরিয়ে নিয়ে গেল।

১৯৫৯ সালের ১১ই সেপ্টেম্বরের সেই যুগান্তকারী দিনগুলোর কথা স্মরণ করলে দেখা যায়, যখন বিভিন্ন গ্রামীণ এলাকা থেকে তরুণ-তরুণীরা এখানে এসে বসতি স্থাপন করেছিল, তারপর থেকে ৬৪ বছর কেটে গেছে। সময়ের পরিক্রমায় তাদের প্রতিচ্ছবি গাছ ও পাতার গায়ে খোদাই হয়ে আছে। যারা জমি পরিষ্কার করে প্রথম বীজ বপন করেছিল, তাই সন চা গাছগুলো তাদের হতাশ করেনি। ভর্তুকির সময়কালে, তাই সন চা বাগান (সন কিম ২ কম্যুন, হুয়ং সন জেলা) ছোট পরিসরে পরিচালিত হতো। যদিও সেখানে প্রচুর মানবসম্পদ ছিল, কিন্তু অনুর্বর জমি পুনরুদ্ধার এবং ফসল তোলার পর কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাত করার যন্ত্রপাতির অভাব ছিল। যুদ্ধের সময়, বোমা ও গুলির বর্ষণ সত্ত্বেও, শ্রমিকরা দিনে দুবার চা বাগানে কঠোর পরিশ্রম করত। দেশ একীভূত হওয়ার পর, জাতীয় অর্থনীতি কঠিন পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়, যার ফলে চাষের জমির পরিমাণ কমে যায়, ফলন হ্রাস পায় এবং চায়ের মানও নিম্ন হয়।

টে সন চা বাগানের 'বাগান ব্যবস্থাপনার জন্য চুক্তিভিত্তিক কাজ' বিষয়ক পরীক্ষামূলক প্রকল্পটি মানব সক্ষমতা ও ভূমির সম্ভাবনা বিকাশের ক্ষেত্রে একটি যুগান্তকারী পদক্ষেপ।

১৯৮৬ সালে, তাই সন চা বাগান শ্রমিকদের কাছে চূড়ান্ত পণ্য তৈরির কাজ চুক্তিতে দিয়ে একটি স্ব-ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা চালু করে এবং উৎপাদন রেখা অনুযায়ী তাজা চা পাতার উৎপাদন ক্রমান্বয়ে বাড়তে থাকে। ১৯৮৭ সালে সংগৃহীত তাজা চা পাতার উৎপাদন ৭১২ টনে পৌঁছেছিল, যা ১৯৭৫ সালের তুলনায় ২০০ টনেরও বেশি। তবে, ১৯৯০-১৯৯২ সময়কালে, মূলধন, সরবরাহ এবং উচ্চ প্রযুক্তির প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামের অভাবের পাশাপাশি অস্থিতিশীল বাজার ও মূল্যের ওঠানামার কারণে চা উৎপাদন কমে ২১০ টনে নেমে আসে, ফলে বিক্রি করা খুব কঠিন হয়ে পড়ে। অনেক পরিবার তাদের চা বাগান ভেঙে দিয়ে তার পরিবর্তে অন্য ফসল লাগানোর কথা ভাবতে শুরু করে।

এই পরিস্থিতির প্রতিক্রিয়ায়, টে সন চা বাগান ‘প্ল্যান্টেশন কন্ট্রাক্টিং’-এর একটি পরীক্ষামূলক কর্মসূচি চালু করে, যা মূলত ‘চা বাগান বিক্রি করে দেওয়া’ এবং শ্রমিকদের স্বায়ত্তশাসন প্রদান করা ছিল। মানব সক্ষমতা ও ভূমির সম্ভাবনা বিকাশের ক্ষেত্রে এটি ছিল একটি যুগান্তকারী পদক্ষেপ।

১৯৯২ সালে একটি নতুন সুযোগের সৃষ্টি হয়, যখন অনুর্বর জমি ও পাহাড় ব্যবহারের জন্য বেশ কিছু নীতি ও নির্দেশিকা সম্বলিত মন্ত্রী পরিষদের চেয়ারম্যানের সিদ্ধান্ত ৩২৭-সিটি-এর মাধ্যমে রাষ্ট্র পার্বত্য অঞ্চলে অর্থনৈতিক উন্নয়নের দ্বার উন্মুক্ত করে। অন্যদিকে, রাষ্ট্র সাহসিকতার সাথে বিদ্যমান চা উৎপাদন ও বাণিজ্য প্রতিষ্ঠানগুলোকে সংস্কার করে এবং সাংগঠনিক কাঠামো ও ব্যবস্থাপনা পদ্ধতিকে সুবিন্যস্ত করে। এই সময়ে, তাই সন চা বাগানের নাম পরিবর্তন করে তাই সন চা প্রতিষ্ঠান রাখা হয়। সমস্ত উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রম হা তিন চা বিনিয়োগ ও উন্নয়ন কোম্পানির ব্যবস্থাপনার অধীনে ছিল। চায়ের দাম সমন্বয় করা হয় এবং কোম্পানি পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদান করে, যা পরিবারগুলোকে আত্মবিশ্বাসের সাথে উৎপাদনে নিযুক্ত হতে উৎসাহিত করে। ১৯৯৭ থেকে ২০০২ সাল পর্যন্ত, এই প্রতিষ্ঠানটি প্রায় ৪৮ হেক্টর জমিতে চা চাষ করে, ২,৪৩৩ টন তাজা চা পাতা উৎপাদন করে এবং ৪৪৬ টনেরও বেশি প্রক্রিয়াজাত চা পণ্য উৎপাদন করে।

মালিকানা হস্তান্তরের পর, উৎপাদন ও ব্যবসায় জবাবদিহিতা নিশ্চিত করতে হা তিন চা বিনিয়োগ ও উন্নয়ন কোম্পানি কাঁচামাল অঞ্চলের উন্নয়ন করেছে, প্রযুক্তিতে উদ্ভাবন এনেছে এবং নতুন বাজার খুঁজেছে। তাই সন চা প্রতিষ্ঠান চা চাষের ওপর মনোযোগ দিয়েছে এবং পণ্যের মান উন্নয়নের জন্য যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম আধুনিকায়ন করেছে।

হুয়ং সনের চা চাষিদের আনন্দ।

এই সরেজমিন পরিদর্শনের সময়, আমার তাই সন চা এন্টারপ্রাইজের পরিচালক জনাব নগুয়েন হং সান-এর সাথে দেখা করার সুযোগ হয়েছিল। জনাব সান নিশ্চিত করেছেন: “তাই সন চা শিল্প বহু প্রজন্মের হস্তান্তরের মাধ্যমে একটি ঐতিহাসিক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে বাজারে তার বর্তমান অবস্থানে পৌঁছেছে। এই অগ্রগতির কারণ হলো প্রতিষ্ঠানটির নীতি ও পদ্ধতির দক্ষ বাস্তব প্রয়োগ। বিশেষ করে ১০ বছরের সংস্কারকালে (২০১০-২০১৯), প্রতিষ্ঠানটি সন কিম, সন তাই এবং সন লাম কম্যুনের কৃষকদের সাথে কাঁচামালের এলাকা সম্প্রসারণের জন্য সহযোগিতা করেছিল। এই সহযোগিতার ফলে, চা চাষের এলাকা ৯০ হেক্টরেরও বেশি প্রসারিত হয়েছে – যা একটি রেকর্ড সংখ্যা।” অবশ্যই, যখন চা চাষের এলাকাগুলো “সংযুক্ত” হয়েছিল, তখন চা চাষীদের উৎপাদন এবং আয়ও বৃদ্ধি পেয়েছিল। সেই “মাইলফলক” থেকে, তাই সন চা এন্টারপ্রাইজ নিরাপদ চা উৎপাদনের লক্ষ্যে নিবিড় চাষাবাদে বিনিয়োগ, উৎপাদন এবং গুণমান উন্নত করার দিকে মনোনিবেশ করেছে। ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী নিরাপদ চা উৎপাদন এবং আন্তর্জাতিক মান (RA) অর্জনের দিকে এগিয়ে যাওয়ার লক্ষ্য হলো টেকসই চা উৎপাদন নিশ্চিত করা।

সংগঠনে উদ্ভাবন, উচ্চ প্রযুক্তির প্রক্রিয়াকরণ এবং আকর্ষণীয় মোড়কের গল্পে মুগ্ধ হয়ে আমি জনাব সানকে জিজ্ঞাসা করলাম:

যে দুই বছর ধরে সারা বিশ্ব কোভিড-১৯ মহামারীর সম্মুখীন হয়েছিল, সেই সময়ে অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান উৎপাদন ও ব্যবসায় উল্লেখযোগ্য সমস্যার সম্মুখীন হয়। সুতরাং, আপনার কোম্পানির চা পণ্যগুলোর কী অবস্থা?

জনাব সানহ আনন্দের সাথে উত্তর দিলেন:

যদিও পণ্যের দাম প্রতি কেজি ৭০,০০০ VND থেকে কমে ৬৫,০০০ VND হয়েছে, তবুও প্রতিষ্ঠানটি প্রতি বছর ১,০০০ টনেরও বেশি শুকনো চা পাতা রপ্তানি করে। ২০২৩ সালে দাম আগের চেয়ে বেশি নির্ধারণ করা হয়েছে এবং প্রতিষ্ঠানটি ১,৪০০ টন শুকনো চা পাতা রপ্তানির লক্ষ্যমাত্রা নিয়ে কাজ করছে। এটি ভিয়েতনাম টি কর্পোরেশনের একটি বড় প্রচেষ্টা। আমাদের ঊর্ধ্বতন কর্তৃপক্ষের এই উদ্যোগী মনোভাবের জন্য আমরা অত্যন্ত কৃতজ্ঞ।

শ্রমিকদের আত্মবিশ্বাসে তাই সন চা বাগানগুলো আগামী বহু বছর ধরে সবুজ থাকবে।

ইউনিটের একজন কারিগরি কর্মকর্তা আমাকে ও আমার সহকর্মীদের তাই সন চা গ্রামের তিনজন সবচেয়ে সফল চা উৎপাদনকারীর সাথে দেখা করতে নিয়ে যান: জনাব ফাম দিন হুয়ং (হা ভাং পাড়া), জনাব ফান দিন নাম (লাং চে পাড়া), এবং শ্রীমতি নগুয়েন থি থুই (তিয়েন ফং পাড়া)। এই পরিবারগুলো প্রত্যেকে ০.৮-১ হেক্টর জমিতে চাষ করে, প্রতি মৌসুমে ৬০-৭০ কুইন্টাল ফলন পায় এবং ৪৫০-৫০০ মিলিয়ন VND রাজস্ব আয় করে।

আমি যে পরিবারেই গিয়েছিলাম, সেখানেই দম্পতিদের তাদের বিশাল চা বাগানে নিষ্ঠার সাথে কাজ করতে দেখেছি। একজন কুঁড়ি ছাঁটাই করছিল, অন্যজন আগাছা পরিষ্কার করছিল; কাজ চলছিল অবিরাম, হাত-পা নিরন্তর চলছিল। আমি শ্রীমতী থুইয়ের পারিবারিক চা বাগানে বেশ কিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে থেকে জিজ্ঞাসা করলাম:

আপনার পরিবারকে কী অনুপ্রাণিত করেছিল ১ হেক্টর জমি ইজারা নিতে এবং এত বেশি ফলন অর্জন করতে?

শ্রীমতী থুই হেসে বললেন:

সবখানেই তো একই অবস্থা, চাচা! টিকে থাকতে ও উন্নতি করতে হলে সমষ্টির ওপর নির্ভর করতে হয়। যে বিষয়টি আমাকে সবচেয়ে বেশি অনুপ্রাণিত করে এবং মনে শান্তি দেয়, তা হলো আমাদের পণ্যের উপকরণ ও উৎপাদন—উভয়ই টে সন চা কারখানার সহায়তায় চলে। আমার পরিবার শুধু উৎপাদন ও পরিচর্যার দিকে মনোযোগ দেয়, আর বীজ, সার, কীটনাশক ইত্যাদি কারখানা থেকে দ্রুত সরবরাহ করা হয়। আমরা যে পণ্য উৎপাদন করি, তা কারখানাই সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাত করে। চা চাষ এখনকার মতো এত অনুকূল আমি আগে কখনো দেখিনি।

আমি বিশ্বাস করি, শ্রমিকদের আস্থা থাকলে তাই সন চা বাগানগুলো আগামী বহু বছর ধরে সবুজ থাকবে।

অক্টোবর ২০২৩

ফান দ্য কাই

উৎস: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm