গ্রামাঞ্চলে সারা বছরই মিষ্টি ফল থাকে

"মিষ্টি কলা এবং সুগন্ধি আমের" দেশ হিসেবে বিখ্যাত, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ইয়েন চাউ ব্র্যান্ড এবং ভৌগোলিক ইঙ্গিত সহ বিভিন্ন ধরণের ফলের জন্যও পরিচিত। চারটি ঋতু ফলে পরিপূর্ণ, প্রতিটি ঋতুর নিজস্ব ধরণ রয়েছে, যা প্রদেশের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা সহ উচ্চমানের ফল গাছের "রাজধানী" হয়ে উঠেছে।

চিয়েং হ্যাক কমিউনের কৃষকরা আমের ব্যাগিং কৌশল প্রয়োগ করছেন।

ইয়েন চাউ-এর কথা বলতে বোঝায়, উর্বর জমির কথা, যেখানে বিশেষ ধরণের গোলাকার আম, সুগন্ধি, মিষ্টি স্বাদের আম, যা ভোক্তাদের কাছে প্রিয়। এটি একটি দেশি আমের জাত, যা দীর্ঘদিন ধরে চাষ করা হয় এবং ভৌগোলিক নির্দেশক সার্টিফিকেট পাওয়ার পর থেকে এটি আরও বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এলাকাটি সংরক্ষণ, মূল গাছ নির্বাচন, ক্ষয়প্রাপ্ত জাত প্রতিস্থাপনের জন্য কলম এবং উন্নতকরণ, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার জন্য নিবিড় চাষ কৌশল প্রয়োগের উপর মনোনিবেশ করেছে। এর ফলে, গোলাকার আমের আয়তন ৬০০ হেক্টরেরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। এছাড়াও, থাই, অস্ট্রেলিয়ান, তাইওয়ানের মতো আরও অনেক আমের জাত মোট ৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে চাষ করা হয়, যার মধ্যে প্রায় ১,০০০ হেক্টর ভিয়েটজিএপি এবং জৈব মান পূরণ করে; ২৯৮ হেক্টরকে রপ্তানির জন্য একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে।

ফিয়েং খোয়াই কমিউনের কৃষকরা তাই নুং নাশপাতি সংগ্রহ করে।

আজ, ইয়েন চাউ এবং চিয়েং হ্যাক কমিউনের কেন্দ্র থেকে ইয়েন সন, ফিয়েং খোয়াই এবং লং ফিয়েং-এর উচ্চভূমি এবং সীমান্তবর্তী কমিউন পর্যন্ত, পাহাড়গুলি আম, কলা, বরই এবং লংগান দিয়ে আচ্ছাদিত... ফল চাষের এই এলাকাটি জাতিগত জনগণের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস এনেছে। পরিবেশগত উপ-অঞ্চল এবং জলবায়ুর বৈচিত্র্যের জন্য ধন্যবাদ, কমিউনগুলি বিভিন্ন ধরণের বিশেষ ফলের গাছ তৈরির সুবিধা পেয়েছে। ভাট স্রোতের ধারে, গরম এবং শুষ্ক জলবায়ু আম এবং কলা চাষের জন্য উপযুক্ত; উচ্চভূমির লাল মাটি লংগানের জন্য উপযুক্ত; সীমান্ত এলাকা সারা বছরই শীতল থাকে, বরই এবং নাশপাতি চাষের জন্য অনুকূল। ঢালু জমিকে ফলের গাছ চাষে রূপান্তর করার প্রদেশের নীতি স্পষ্ট ফলাফল এনেছে। পুরো অঞ্চলে প্রায় ১২,৫০০ হেক্টর ফলের গাছ রয়েছে, যার উৎপাদন প্রতি বছর ১০০,০০০ টনেরও বেশি।

আমের মতোই, লংগান হল ইয়েন চাউ-এর একটি স্থানীয় বিশেষত্ব। কম উৎপাদনশীলতা সম্পন্ন স্থানীয় লংগান শিকড় থেকে, পরিবারগুলি উচ্চ উৎপাদনশীলতার জন্য নতুন লংগান জাতগুলি উন্নত এবং কলম করতে শিখেছে, বিশেষ করে দেরিতে পাকা লংগান জাতগুলি যার ফলন বড়, ঘন, রসালো, ভালো বিক্রি হয় এবং ভালো দামে। তু নাং এবং চিয়েং হ্যাক কমিউনে কেন্দ্রীভূত ৩,৫০০ হেক্টরেরও বেশি কলম করা লংগান সহ... এই ফসল অনেক পরিবারকে ক্রমবর্ধমান স্থিতিশীল জীবনযাপন করতে সাহায্য করেছে।

ইয়েন চাউ কলার বিশেষত্ব।

ইয়েন সন কমিউনের সীমান্তবর্তী এলাকা ফিয়েং খোয়াইতে কৃষকরা বিভিন্ন ধরণের বিশেষ ফল চাষ করেছেন যা বাজারে ভালোভাবে সমাদৃত, যেমন বরই, স্ট্রবেরি, নাশপাতি এবং প্যাশন ফ্রুট। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল ফিয়েং খোয়াই কমিউনের কিয়েন কুওং কোঅপারেটিভ, যারা সফলভাবে নাশপাতি এবং বরই গাছ রোপণ করেছে। পরিচালক মিসেস দিন থি মে শেয়ার করেছেন: সমবায়টিতে বর্তমানে ৭০ হেক্টর তাই নুং নাশপাতি এবং ৩০ হেক্টর জৈব প্রক্রিয়া অনুসারে বরই চাষ করা হয়েছে। সমস্ত উৎপাদন একটি বাগান পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা দ্বারা পরিচালিত হয় এবং পণ্যগুলিতে ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প এবং ব্র্যান্ড সনাক্তকরণ থাকে। প্রতি বছর, সমবায় ৭০০ টনেরও বেশি ফল সংগ্রহ করে, যা সুপারমার্কেট, পরিষ্কার ফলের দোকান এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে খাওয়া হয়, যার ফলে প্রায় ৪ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং রাজস্ব আসে। এখন পর্যন্ত, সমবায় সফলভাবে রুবি বরই ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, যা বহু বছর ধরে দেশীয় বিমান সংস্থায় খাবার পরিবেশনের জন্য নির্বাচিত হয়েছে; এবং নাশপাতি পণ্যগুলি প্রাদেশিক পর্যায়ে OCOP হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে।

প্রস্তুত শুকনো বরইয়ের প্যাকেজিং।

উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগের মাধ্যমে ফলের বাগানের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত হয়েছে, যেমন: দেরিতে পাকা লংগান, অস্ট্রেলিয়ান, থাই, তাইওয়ানিজ আমের জাত কলম করা, গোলাকার আমের শীর্ষ জাত নির্বাচন করা, তাই নুং নাশপাতি... ২০২৫ সালের গোড়ার দিকে, প্রাদেশিক গণ কমিটি ৩টি উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষিক্ষেত্রকে স্বীকৃতি দেয়, যার মধ্যে রয়েছে: ফিয়েং খোয়াই কমিউনে বরই এলাকা, লং ফিয়েং কমিউনে লংগান এলাকা এবং চিয়েং হ্যাক কমিউনে আম এলাকা, যার মোট আয়তন ১,০৩০ হেক্টর।

নিরাপদ উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত প্রতিটি অঞ্চলের সুবিধা অনুসারে ফলের গাছের ক্ষেত্র সম্প্রসারিত করা হয়েছে, তাই অনেক পণ্য চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে, যেমন: ইইউ, অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কোরিয়া, জাপান, চীন... বিশেষ করে 2-স্তরের স্থানীয় সরকার মডেল বাস্তবায়নের পর, ইয়েন চাউ জেলার 14টি কমিউন এবং শহরকে 5টি নতুন প্রশাসনিক ইউনিটে সাজানো হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কমিউন: ইয়েন চাউ, চিয়েং হ্যাক, লং ফিয়েং, ফিয়েং খোয়াই, ইয়েন সন। একীভূত হওয়ার পর, প্রতিটি এলাকার নিজস্ব স্থান সম্প্রসারণের সুযোগ রয়েছে, উন্নয়নের জন্য নিজস্ব সুবিধা নিয়ে আসে।

ইয়েন চাউ কমিউনের কৃষকরা আমের গোলাকার অংশ কাটছেন।

সাফল্য অব্যাহত রেখে, কমিউনগুলি আঞ্চলিক স্তরে উৎপাদন উন্নয়নের উপর মনোযোগ দিচ্ছে, পণ্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত, বিশেষ করে কারখানার জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি করা; বাণিজ্য প্রচার, বাজার সম্প্রসারণ, ব্যবসার বিনিয়োগের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি, পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করার উপর মনোযোগ দিচ্ছে যাতে "মিষ্টি কলা, সুগন্ধি আম" এর জমি দৃঢ়ভাবে রূপান্তরিত হতে পারে, অর্থনৈতিক মূল্য আনয়ন করতে পারে, মানুষের জীবন ও আয় উন্নত করতে পারে।

লং ফিয়েং কমিউনের কৃষকরা স্ট্রবেরি গাছ রোপণ করেছিলেন।

ইয়েন চাউ কমিউন পার্টি কমিটির সেক্রেটারি মিঃ লু ভ্যান কুওং বলেন: একীভূত হওয়ার পর, কমিউনের কৃষিজমি বৃহত্তর, হাইওয়ে ৬ বরাবর বিস্তৃত, যা ফলের গাছ জন্মানোর জন্য অনুকূল এবং পণ্য ব্যবহারের সংযোগের জন্য একটি কেন্দ্রীয় অবস্থান। অর্জিত ফলাফল প্রচারের জন্য, কমিউন আম, কলা, লংগান... এর মতো সাধারণ ফলের গাছের ক্ষেত্র বজায় রাখার জন্য জনগণকে একত্রিত করে চলেছে; মূল জাতগুলি সংরক্ষণ করে, উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে এবং পণ্যের মান উন্নত করে।

ফিয়েং খোয়াই বরই খাওয়ার জন্য প্যাকেটজাত করা হয়।

আঞ্চলিক সুবিধার প্রচার করে, জাতিগত মানুষরা তাদের জীবন উন্নত করার জন্য মূল ফসলের উন্নয়নের উপর মনোনিবেশ করে। একসময় গৌরবময় ইতিহাস দ্বারা চিহ্নিত ইয়েন চাউ জমি এখন উচ্চমানের ফলের গাছের মডেলের সাথে আরও উজ্জ্বল। এটি উদ্ভাবন প্রক্রিয়ার একটি স্পষ্ট প্রদর্শন, যা একসময় কঠিন জায়গাটিকে ফলের বাগানে পরিণত করে, মানুষের জন্য একটি সমৃদ্ধ জীবন নিয়ে আসে।

সূত্র: https://baosonla.vn/nong-nghiep/mien-que-bon-mua-trai-ngot-Scrren6NR.html