রাতভর দইয়ে ভিজিয়ে রাখা ওটমিল অন্ত্রের উন্নতি করে এবং পুষ্টি শোষণের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

দইয়ে ভেজানো ওটমিল, বিশেষ করে যখন রাতারাতি রেখে দেওয়া হয়, তা হজম করা সহজ, শরীরের পুষ্টি শোষণের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ করে।

যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য ওটমিল এবং দই স্মার্ট পছন্দ। (চিত্রের ছবি AI দ্বারা তৈরি)

ওটমিল এবং দই অনেকের নাস্তায় দুটি পরিচিত খাবার। তবে, খুব কম লোকই জানেন যে ওটমিল রাতারাতি দইয়ে ভিজিয়ে রাখলে পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পায় এবং পাচনতন্ত্রকে আরও কার্যকরভাবে সমর্থন করে।

"দইয়ের সাথে ওটস ভিজিয়ে রাখলে তা হজম করা সহজ হয় এবং শরীরের পুষ্টি শোষণের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়," বলেন ভারতীয় পুষ্টিবিদ সাক্ষী সিং।

ওটস ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, অন্যদিকে দই প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্ত্রের জন্য স্বাস্থ্যকর প্রোবায়োটিক যোগ করে। একত্রিত হলে, তারা স্বাস্থ্যের জন্য একটি "নিখুঁত জুটি" তৈরি করে।

ডঃ সিং দই-ভেজা ওটসের ৫টি স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরেছেন।

ভালো হজমে সহায়তা করে

কাঁচা ওটস কখনও কখনও হজম করা কঠিন এবং সহজেই পেট ফাঁপা হতে পারে। দইয়ে ভিজিয়ে রাখলে, ওটস নরম এবং সহজে হজম হয়। একই সাথে, দইয়ের প্রোবায়োটিকস পাচনতন্ত্রকে সুষ্ঠুভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, যা খাওয়ার পরে অস্বস্তি কমায়।

পুষ্টির শোষণ বৃদ্ধি করুন

ওটসে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে, যা আয়রন এবং জিঙ্কের মতো খনিজ পদার্থের শোষণকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে। দইয়ে ওটস ভিজিয়ে রাখলে এই অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে পুষ্টির শোষণের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়।

অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

দই উপকারী ব্যাকটেরিয়া সরবরাহ করে, অন্যদিকে ওটস ফাইবার সমৃদ্ধ - উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য "খাদ্য" এর উৎস। এই সংমিশ্রণটি অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করে এবং হজমের ব্যাধির ঝুঁকি কমায়।

আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরে রাখতে সাহায্য করে

ওটসের ফাইবার এবং দইয়ের প্রোটিন আপনাকে পেট ভরা অনুভব করায় এবং কার্যকরভাবে আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট বা জলখাবারের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করুন

এই খাবারটিতে ক্যালোরি কম কিন্তু পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, যা আপনাকে খাবার খাওয়া সীমিত করতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। "যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য ওটমিল এবং দই স্মার্ট পছন্দ," বলেন ডাঃ সিং।

দইয়ে ভেজানো ওটমিল কীভাবে তৈরি করবেন

একটি পাত্রে আধা কাপ ওটস রাখুন, দই দিয়ে ঢেকে দিন, ঢাকনা দিয়ে সারারাত ফ্রিজে রাখুন। সকালে, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য আপনি তাজা ফল, বাদাম, অথবা মধু যোগ করতে পারেন।

সূত্র: https://baoquocte.vn/mon-an-yen-mach-ngam-sua-chua-qua-dem-cai-thien-duong-ruot-tang-kha-nang-absorption-duong-chat-319013.html