মালভূমিতে মুচমুচে পার্সিমনের মরসুম

প্রতি বছর আগস্টের শেষ থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত মুচমুচে পার্সিমনের মৌসুম শুরু হয়। এই বছর, আবহাওয়া অনুকূল এবং মানুষ সক্রিয়ভাবে উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করছে, পার্সিমন ফসলের উৎপাদনশীলতা বেশি, ক্রয়মূল্য স্থিতিশীল, সবাই উত্তেজিত।

তান ইয়েন কমিউনের কৃষকরা মুচমুচে পার্সিমন সংগ্রহ করছেন।

আজকাল, মোক চাউ মালভূমির কৃষকরা জরুরি ভিত্তিতে খসখসে পার্সিমন ফল সংগ্রহ করছেন। মিঃ ফাম ভ্যান কুয়েটের পরিবার, সাব-জোন 34, তান ইয়েন কমিউন, পরিবারের সদস্যদের খসখসে পার্সিমন ফল সংগ্রহের উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য একত্রিত করেছে। এই ফসলের প্রতিটি গাছে 1.5 থেকে 2 কুইন্টাল ফল পাওয়া যায়, যা পরিবারকে 400-500 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/হেক্টর আয় দেয়। বহু বছরের যত্নের ফলাফল ফলপ্রসূ হয়েছে।

ফলে ভরা পার্সিমন বাগান পরিদর্শনে নিয়ে গিয়ে মি. কুয়েট জানান: ২০০৯ সালে, পরিবারটি ৪ কোটি ডলার বিনিয়োগ করে ৮০টি ফুজি ক্রিস্পি পার্সিমন গাছ, যা জাপান থেকে উদ্ভূত একটি বিশেষ ফল, গ্রাফটিংয়ে রূপান্তরিত করে। ক্রিস্পি পার্সিমন উপযুক্ত, তাই পরিবারটি ৪ হেক্টরেরও বেশি পার্সিমন গাছে বিস্তৃত হয়েছে, যেখানে ১,৬০০টি গাছ রয়েছে, যার সবকটিই ভিয়েতনাম গ্যাপ মান অনুযায়ী যত্ন নেওয়া হয়। একটি স্বয়ংক্রিয় জল ব্যবস্থা, সঠিক মাত্রায় সার প্রয়োগ, কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং ফলের মাছি এড়াতে ফল ঢেকে রাখার মাধ্যমে, এটি ফল পরিষ্কার রাখে এবং উচ্চ গুণমান নিশ্চিত করে। বর্তমানে, ফলের আকারের উপর নির্ভর করে প্রারম্ভিক মৌসুমের ক্রিস্পি পার্সিমনের দাম ৬০-৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

কুয়েট থান কৃষি সমবায়ে শুকনো পার্সিমন প্রক্রিয়াজাতকরণ।

মিঃ কুয়েটের পরিবারের মতো, তান ইয়েন কমিউন এবং থাও নগুয়েন ওয়ার্ডের কৃষি সমবায় এবং কৃষকরাও সক্রিয়ভাবে খাস্তা পার্সিমনের যত্ন নেওয়ার জন্য নিরাপদ জৈব কৌশল প্রয়োগ করছেন। এর ফলে, খাস্তা পার্সিমনের গুণমান এবং চেহারা ক্রমশ উন্নত হচ্ছে। অনেক ভোক্তা মোক চাউ খাস্তা পার্সিমন পছন্দ করেন।

মোক চাউ ক্লিন কৃষি পণ্য সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন জুয়ান ভ্যান বলেন: বর্তমানে, সমবায়টির ৩০ হেক্টরেরও বেশি ফলের গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ৩ হেক্টরেরও বেশি জমিতে খসখসে পার্সিমন লাগানো হয়েছে। জৈব চাষের জন্য ধন্যবাদ, অভিন্ন ফলের গুণমান, সুন্দর চেহারা এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে, মোক চাউ ক্রিস্পি পার্সিমন অনেক গ্রাহকের পছন্দের। সমবায়টি প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে সুপারমার্কেট সিস্টেম, পাইকারি বাজার এবং কৃষি পণ্য প্রচার মেলার মাধ্যমে পার্সিমন কিনে এবং আউটলেট খুঁজে বের করে, যা মানুষকে সেগুলি খেতে সাহায্য করে, যার দাম ৩০,০০০ - ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

কুয়েট থান কৃষি সমবায়ের মুচমুচে শুকনো পার্সিমন উৎপাদিত পণ্য।

মোক চাউ মালভূমিতে পাকা পার্সিমনের মৌসুম পর্যটকদের ছবি তোলা, চেক-ইন করা এবং প্রকৃতিতে ডুবে থাকার জন্যও আকৃষ্ট করে। এই উপলক্ষে, থাও নগুয়েন ওয়ার্ডের কো ডো সাব-এরিয়ায়, পার্সিমন বাগানের পাশে অনেক পর্যটক ভিড় জমান, যেখানে ভারী ফল পাকছে এবং পুরো এলাকা জুড়ে উজ্জ্বল হলুদ হয়ে উঠছে। হ্যানয়ের একজন পর্যটক মিসেস নগুয়েন নাট খান শেয়ার করেছেন: মোক চাউ মালভূমিতে পার্সিমন বাগান পরিদর্শন করে এবং এখানকার প্রাকৃতিক দৃশ্য উপভোগ করে, আমি স্বাচ্ছন্দ্য এবং শান্তি বোধ করি। এর পাশাপাশি, মিষ্টি, শীতল এবং সতেজ স্বাদ উপভোগ করার জন্য মরসুমের প্রথম মুচমুচে পার্সিমন বাছাই করতে পেরে, আমি আমার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য উপহার হিসেবে এগুলো কিনেছি।

থাও নগুয়েন ওয়ার্ডের ক্রিস্পি গোলাপ বাগানে পর্যটকরা ছবি তুলছেন।

ক্রিস্পি পার্সিমন হল মোক চাউ মালভূমির একটি বিশেষত্ব, যা জাপানে উৎপন্ন একটি বিখ্যাত পার্সিমন জাত, যা ২০০০ সাল থেকে মোক চাউ মালভূমিতে গবেষণা এবং সফলভাবে পরীক্ষিত। বর্তমানে, ক্রিস্পি পার্সিমন গাছগুলি মূলত তান ইয়েন কমিউন এবং থাও নুয়েন ওয়ার্ডে জন্মে, প্রায় ১০০ হেক্টর জমিতে, গড় ফলন প্রায় ১০ টন ফল/হেক্টর। ধীরে ধীরে পরিষ্কার, মানসম্পন্ন পার্সিমন পণ্যের দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য, পার্সিমন চাষীরা ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী যত্নের উপর মনোনিবেশ করেছেন, বীজ নির্বাচন থেকে শুরু করে ফসল সংগ্রহ, প্যাকেজিং এবং তাজা ফল বিক্রি পর্যন্ত একটি বন্ধ প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদন করছেন।

তাজা ফল বিক্রির পাশাপাশি, এলাকার সমবায় এবং পরিবারগুলি পার্সিমন বাগান পরিদর্শন করে পর্যটন পণ্য তৈরি করে; মুচমুচে পার্সিমন থেকে পণ্য প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিনিয়োগ করে, অর্থনৈতিক মূল্য আনে, ধীরে ধীরে জীবন ও আয় উন্নত করে, মোক চাউ মালভূমিতে কৃষি পণ্যের টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-hong-gion-tren-cao-nguyen-kmSn5vrNg.html