কমিউন পুলিশের ডেপুটি চিফ সফলভাবে বিশেষ চা দিয়ে ব্যবসা শুরু করেছেন

TPO - ব্যবসায়ীরা যে কাস্টার্ড আপেলের সমালোচনা করেছিলেন তার কুৎসিত চেহারার জন্য অনুতপ্ত হয়ে, মিঃ নগুয়েন তান দাউ পশ্চিমা বিশ্বে "2 ডাউ" ব্র্যান্ড নামে বিখ্যাত "কাস্টার্ড আপেল চা" তৈরির একটি উপায় খুঁজে বের করেছেন। শূন্য থেকে এখন, মিঃ দাউয়ের মাসিক আয় কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ, স্থানীয় মানুষের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করছে এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে সৃজনশীল উদ্যোক্তার চেতনা ছড়িয়ে দিচ্ছে।

শুরু থেকে ব্যবসা শুরু করার কষ্টগুলো

পিভি তিয়েন ফং-এর সাথে ভাগ করে নেওয়ার সময় , মিঃ নগুয়েন তান দাউ ( আন জিয়াং প্রদেশের জিওং রিয়েং কমিউনে) বলেন যে, প্রথমে তার পরিবার কেবল বিক্রির জন্য কাস্টার্ড আপেল চাষ করত এবং কাস্টার্ড আপেল চা তৈরির কোনও ধারণা ছিল না। তবে, ফসল তোলার সময়, ব্যবসায়ীরা কেবল সুন্দর ফলগুলি বেছে নিত, যখন বাঁকা এবং কুৎসিত ফলগুলি পিছনে ফেলে দিত। কুৎসিত ফলগুলি ফেলে দেওয়ার পরে, বিক্রি করা যেতে পারে এমন সুন্দর ফলের সংখ্যা খুব বেশি ছিল না, যা বাগানের দক্ষতা হ্রাস করে, তাই এক পর্যায়ে পরিবারটি কাস্টার্ড আপেল বাগান ধ্বংস করার কথা ভাবল।

সোরসপ বাগানের পাশে মিঃ নগুয়েন তান দাউ - ৪-তারকা ওসিওপি চা উৎপাদনের কাঁচামাল।

মিঃ দাউ-এর বাবা-মাও কৃষক ছিলেন। মাঠে বেড়ে ওঠার সময়, তিনি কৃষকদের কষ্ট বুঝতেন, এবং সেই সময়গুলি যখন কৃষির দাম অস্থির ছিল এবং উৎপাদন স্থবির ছিল। এটাই তাকে স্থিতিশীল উৎপাদন তৈরি এবং কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি নতুন দিক খুঁজে পেতে অনুপ্রাণিত করেছিল। গবেষণার মাধ্যমে, মিঃ দাউ শিখেছিলেন যে সোরসপ শুকিয়ে চা তৈরি করা যেতে পারে। তিনি উৎপাদন সুবিধা পরিদর্শন করতে এবং চা তৈরির প্রক্রিয়া শিখতে কো ডো ( ক্যান থো ) ভ্রমণ করেছিলেন। "প্রথমে, আমি এটি চেষ্টা করেছিলাম এবং এটি বিতরণ করেছিলাম। যারা এটি পান করেছিল তারা এটিকে সুস্বাদু বলে প্রশংসা করেছিল, তাই আমি সাহসের সাথে এটি বিক্রি করার জন্য তৈরি করেছি," মিঃ দাউ বলেন।

প্রথমে সবকিছুই নতুন ছিল। মিঃ দাউ আগে কখনও ব্যবসা করেননি, কীভাবে প্রচার, বাজারজাতকরণ, প্যাকেজিং ডিজাইন বা ব্র্যান্ড নিবন্ধন করতে হয় তা জানতেন না। প্রযুক্তি, বৈধতা, লেবেলিং এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে স্ব-শিক্ষার ক্ষেত্রে জেলা এবং প্রাদেশিক পেশাদার সংস্থাগুলির সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, তিনি ধীরে ধীরে পণ্যটিকে নিখুঁত করেছেন।

২০২০ সালে, ৩,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে ৩০০টি সোরসপ গাছ নিয়ে, মিঃ ডাউ সোরসপ চা তৈরির পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করেন। রঙ, গুণমান এবং নকশায় অনেক পরিবর্তনের পর, ২ ডাউ সোরসপ চা পণ্যটি তৈরি হয় এবং গ্রাহকদের দ্বারা দ্রুত গৃহীত হয়। প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন একটি পণ্য পেতে, তিনি কাঁচামাল নির্বাচনের উপর মনোযোগ দেন - খুব বেশি পুরানো ফল শুকিয়ে গেলে কালো হয়ে যাবে এবং কচি ফল চাকে তেতো করে তুলবে, তাই তাকে সঠিক ফল কীভাবে বেছে নিতে হবে তা জানতে হবে। ধোয়া, খোসা ছাড়ানো, কাটা, ছিঁড়ে ফেলা এবং বিশেষ করে শুকানোর মতো প্রতিটি ধাপ সতর্কতার সাথে সম্পন্ন করা হয়, যা খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করে।

বর্তমানে, মিঃ ডাউ সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে সোরসপ চা বিক্রি করেন এবং সুপারমার্কেট এবং স্যুভেনির দোকানগুলিতে বিতরণ করেন। প্রতি মাসে, তার কারখানা প্রায় ১০০ কেজি সোরসপ চা সরবরাহ করে, যার ফলে ৩০-৩৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়।

মিঃ ডাউ সোরসপকে চায়ে পরিণত করে এর মূল্য বৃদ্ধি করেন।

খুব কম লোকই জানেন যে মিঃ দাউ পিপলস পুলিশ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেছেন এবং বর্তমানে জিওং রিয়েং কমিউন পুলিশের (আন গিয়াং প্রদেশ) ডেপুটি চিফ। এর আগে, তিনি জিওং রিয়েং জেলা পুলিশের যুব ইউনিয়নের সম্পাদক ছিলেন এবং যুব স্টার্টআপ প্রতিযোগিতায় সোরসপ চা মডেলটি নিয়ে এসেছিলেন। "কোভিড-১৯ মহামারীর প্রভাবের কারণে, আমি প্রথমবারের মতো একটি স্টার্টআপ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছিলাম, তখন আমি অনলাইনে প্রতিযোগিতা করে একটি সান্ত্বনা পুরস্কার জিতেছিলাম। তারপর প্রাদেশিক যুব ইউনিয়ন আমাকে একটি উচ্চ-প্রযুক্তি ড্রায়ার দিয়ে সহায়তা করেছিল। পরে, প্রাদেশিক কৃষক সমিতি আমাকে প্রতিযোগিতায় পাঠাতে থাকে এবং আমি ২০২২ সালের স্টার্টআপ প্রতিযোগিতায় প্রথম পুরস্কার জিতেছি," মিঃ দাউ জানান। তার প্রচেষ্টা এবং সাফল্যের সাথে, স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদানের জন্য মিঃ দাউকে প্রাদেশিক এবং জেলা কর্তৃপক্ষ কর্তৃক অনেক পুরষ্কার প্রদান করা হয়েছিল।

মডেলটি ছড়িয়ে দিন, সম্প্রদায়ের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করুন

নুয়েন তান দাউয়ের সোরসপ চা কারখানা বর্তমানে ৩ জন কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে, ব্যস্ত সময়ে সর্বোচ্চ ১০ জন পর্যন্ত, যার আয় প্রতিদিন ১০০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য, তিনি ৫,০০০ বর্গমিটার জায়গায় ৫০০টি সোরসপ গাছ লাগানোর জন্য বাগানটি সংস্কার করছেন, যা কাঁচামালের একটি পরিষ্কার উৎস নিশ্চিত করবে। তিনি অন্যান্য এলাকার অন্যান্য তরুণদের সাথেও তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিচ্ছেন।

"এক বন্ধু আছে যে কিয়েন জিয়াং-এ থাকত, তারপর আমার মতো একই কাজ করার জন্য ত্রা ভিনে এসেছিল। এখন তার মিন চাউ সোরসপ চা পণ্যটিও ৩-তারকা ওসিওপি মর্যাদা পেয়েছে," মিঃ দাউ গর্বের সাথে বললেন।

প্রতি মাসে, মিঃ ডাউ-এর কারখানা বাজারে প্রায় ১০০ কেজি সোরসপ চা সরবরাহ করে, যা খরচ বাদ দিয়ে ৩ কোটি-৩৫ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

2 Dau soursop চা পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে তাজা ফল দিয়ে তৈরি, কোনও রঙ বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়নি, একটি সতেজ স্বাদ রয়েছে, শরীরকে বিশুদ্ধ করার, প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার, ঘুমকে সমর্থন করার প্রভাব রয়েছে এবং পরিবেশ বান্ধব প্যাকেজিং দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে। বর্তমানে, পণ্যটি 4-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন (2024) অর্জন করেছে এবং মেকং ডেল্টার অনেক তাকে পাওয়া যাচ্ছে। পণ্যটি স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং কৃষক সমিতির কাছ থেকে উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য সমর্থন পাচ্ছে, যা পারিবারিক আয় বৃদ্ধি এবং মানুষের জন্য কর্মসংস্থান তৈরিতে অবদান রাখছে।

তিয়েন ফং-এর সাথে কথা বলতে গিয়ে , কমিউন ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এবং জিওং রিয়েং কমিউন ইয়ুথ ইউনিয়নের সেক্রেটারি মিস লে থি টো কুয়েন বলেন যে মিঃ নগুয়েন তান দাউ-এর সোরসপ চা উৎপাদন মডেল খুবই কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। এটি কেবল স্থানীয় কর্মীদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে না বরং কমিউনের কৃষি পণ্যের মূল্যও বৃদ্ধি করে। এটি যুব স্টার্ট-আপ আন্দোলনের একটি আদর্শ উদাহরণ, চিন্তা করার সাহস এবং কাজ করার সাহস।

"আমি বিশ্বাস করি যে মিঃ দাউয়ের গল্প অনেক তরুণকে সাহসের সাথে ব্যবসা শুরু করতে, তাদের শহরের সম্ভাব্য শক্তিগুলিকে প্রচার করতে এবং স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে সক্রিয়ভাবে অবদান রাখতে অনুপ্রাণিত করবে," মিসেস কুয়েন বলেন।

সূত্র: https://tienphong.vn/pho-truong-cong-an-xa-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-tra-dac-san-post1763246.tpo