১০০০টি মুরগি দিয়ে ব্যবসা শুরু করা
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান কং নিন বিন প্রদেশের হাই জুয়ান কমিউনের (হাই জুয়ান কমিউন, হাই হাউ জেলা, পুরাতন নাম দিন প্রদেশ) একজন সাধারণ কৃষক ছিলেন। মিঃ কং-এর কোটিপতি কৃষক হওয়ার যাত্রা দেশজুড়ে লক্ষ লক্ষ কৃষকের জন্য এক মহান অনুপ্রেরণা হয়ে উঠেছে, কেবল তার অর্থনৈতিক সাফল্যের কারণেই নয়, বরং দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য চিন্তা করার সাহস এবং করণীয়ের জন্যও।
প্রতিবেদকের অনুসন্ধান অনুসারে, ২০০৬ সালে, নানা ধরণের চাকরিতে অনেক সংগ্রাম, পরীক্ষা এবং ব্যর্থতার পর, মিঃ নগুয়েন ভ্যান কং ডিম পাড়ার মুরগি পালনের পেশার "প্রেমে পড়েন"। "মুরগি পালন শুরু করার আগে, আমি নিজে এজেন্টদের জন্য ডেলিভারি ম্যান হিসেবে কাজ করতাম। এই পণ্যের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, আমি ধীরে ধীরে ডিম পাড়ার মুরগি পালনের অভিজ্ঞতা অর্জন করি এবং প্রায় ১,০০০ এরও বেশি মুরগি নিয়ে ব্যবসা শুরু করি" - মিঃ নগুয়েন ভ্যান কং বলেন।
মিঃ নগুয়েন ভ্যান কং-এর ডিম পাড়ার মুরগির খামার ভিয়েতনাম গ্যাপের মান পূরণ করে। ছবি: ফাম থিউ।
কৌশল শেখার ক্ষেত্রে তার অধ্যবসায় এবং বাস্তব অভিজ্ঞতা সঞ্চয়ের জন্য ধন্যবাদ, ২ বছরেরও বেশি সময় ধরে, মিঃ কং-এর ডিম পাড়ার মুরগির সংখ্যা প্রায় ৫,০০০-এ পৌঁছেছে। তবে, বিপুল সংখ্যক মুরগির ডিম উৎপাদনের উপর চাপ সৃষ্টি করে। গড়ে, মুরগির খামারটি প্রতিদিন প্রায় ৪,০০০ ডিম উৎপাদন করে, তাই ব্যবসায়ীরা সবগুলো বিক্রি করতে পারে না, ডিম মজুদে থেকে যায় এবং অবিক্রিত পণ্যের কারণে পরিবারটি দেউলিয়া হওয়ার ঝুঁকির সম্মুখীন হয়।
"একটা সময় ছিল যখন আমি আমার পুরনো মোটরসাইকেলে প্রতিদিন প্রায় ১,০০০ ডিম বহন করে সর্বত্র বিক্রি করতাম কিন্তু কেউ সেগুলো কিনে নিত না। কৃষি ব্যবসায়ীরা খুব কম পরিমাণে ডিম ব্যবহার করত, অন্যদিকে মিষ্টান্ন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় মানদণ্ডের অভাবের কারণে মিষ্টান্ন কোম্পানিগুলি সেগুলি আমদানি করত না। সেই অত্যন্ত কঠিন সময়ে আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে পণ্যগুলি মানের মান পূরণ করে এবং মিষ্টান্ন কোম্পানিগুলির কাঁচামাল সরবরাহকারী হওয়ার জন্য আমার উৎপাদন প্রক্রিয়া আপগ্রেড করা দরকার," মিঃ কং শেয়ার করেছেন।
চিন্তাভাবনা কাজ করছে, মিঃ কং তাৎক্ষণিকভাবে আধুনিক এবং নিরাপদ প্রযুক্তি ব্যবহার করে মুরগির খামার তৈরিতে বিনিয়োগের জন্য মিষ্টান্ন উৎপাদন সুবিধার কঠোর প্রয়োজনীয়তাগুলি শিখতে এবং গবেষণা করতে শুরু করেন। সেই সময়ে, এলাকায় এমন কোনও পরিবার ছিল না যারা বৃহৎ আকারের পশুপালন করত, বিশেষ করে উৎপাদনে প্রযুক্তি প্রয়োগ করত, তাই যখন তিনি কাজ শুরু করেছিলেন, এমনকি তার পরিবারের সদস্যরাও চিন্তিত ছিলেন।
২০০৮ সালে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান কং একটি শিল্প-মানের শস্যাগার ব্যবস্থায় বিনিয়োগের জন্য বিভিন্ন স্থান থেকে অর্থ ধার করেছিলেন, যার ফলে ডিম পাড়ার মুরগির সংখ্যা প্রায় ১০,০০০-এ উন্নীত হয়েছিল। যদিও শস্যাগারটি প্রযুক্তিগত মান অনুসারে তৈরি করা হয়েছিল, মিঃ কং স্থানীয় জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে এটি পরিবর্তন করেছিলেন। প্রতিটি শস্যাগার মাঝারি, ১.৭ - ১.৯ মিটার উঁচু, ১২ মিটার প্রস্থ, ৬০ মিটার লম্বা, একটি শীতল ব্যবস্থা এবং বায়ুচলাচল পাখা সহ ডিজাইন করা উচিত যাতে তাপমাত্রা সর্বদা প্রায় ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্থিতিশীল থাকে।
প্রযুক্তিগত মান পূরণকারী মুরগির খাঁচা মুরগির রোগ কমাতে সাহায্য করে। ছবি: ফাম থিউ।
প্রতিটি বগির সাথে স্বয়ংক্রিয় জলের পাত্র ব্যবস্থা এবং খাবারের ট্রেগুলি যুক্তিসঙ্গতভাবে সাজানো হয়েছে, যা মুরগির বেড়ে ওঠা এবং ডিম পাড়ার জন্য একটি আরামদায়ক জায়গা তৈরি করে। খাদ্য পাত্র, পানীয় জল, স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং ভারসাম্য এবং জৈবিক বিছানা দিয়ে বর্জ্য পরিশোধনের ব্যবস্থায় বিনিয়োগের জন্য ধন্যবাদ। কঠোর এবং বৈজ্ঞানিক চাষ প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, মুরগিগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, খুব কম রোগ হয় এবং খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি সূচকগুলির পাশাপাশি ডিমের পুষ্টির পরিমাণ, কুসুমের অনুপাত পূরণ করে...
সাংবাদিকদের সাথে শেয়ার করে মিঃ নগুয়েন ভ্যান কং বলেন: "বর্তমানে, আমার মোট পালের মধ্যে প্রায় ৭০,০০০ মুরগি রয়েছে যাদের উৎপাদন স্থিতিশীল। ভিয়েতনাম গ্যাপের মান পূরণের প্রজনন প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, মুরগির ডিমের পণ্যগুলি ৪-তারকা এবং ৩-তারকা OCOP অর্জন করেছে, আমার পরিবারের পণ্যগুলি মিষ্টান্ন কোম্পানি এবং সুপারমার্কেট চেইনগুলির সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করেছে যাতে তারা কং ফুওং মুরগির ডিম ব্র্যান্ডের প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করতে পারে।"
উদ্যোক্তা মনোভাব কখনো ত্যাগ করবেন না।
যদিও তিনি ২০ বছর ধরে ডিম পাড়ার ব্যবসায় জড়িত, মিঃ নগুয়েন ভ্যান কং কখনও তার উদ্যোক্তা মনোবল হারাননি। তিনি সর্বদা গবেষণা করেন, শেখেন এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য উৎপাদনে সবচেয়ে উন্নত প্রজনন কৌশল প্রয়োগ করেন।
২০১৫ সাল থেকে, মিঃ কং সক্রিয়ভাবে গবেষণা করে আসছেন এবং ভিয়েতনামে ভালো কৃষি উৎপাদন (VietGAP) বাস্তবায়নের জন্য কর্তৃপক্ষের কাছে নির্দেশনা চেয়েছেন। ২০১৬ সালে, কর্তৃপক্ষ কর্তৃক তার পরিবারের মুরগির খামারকে VietGAP মান অনুযায়ী পরিষ্কার ডিম উৎপাদনের একটি সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়, যার ফলে ব্র্যান্ড মূল্য ক্রমশ নিশ্চিত হচ্ছে।
একই সময়ে, মিঃ কং তাৎক্ষণিকভাবে OCOP মান পূরণকারী মুরগির ডিমের পণ্য তৈরি শুরু করেন। বর্তমানে, তার পারিবারিক খামারে দুটি পণ্য রয়েছে যা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে: স্থানীয় মুরগির ডিম (3-তারকা OCOP) এবং লাল মুরগির ডিম (4-তারকা OCOP)। যদিও তিনি একজন সত্যিকারের কৃষক, তার বুদ্ধিমত্তা এবং দৃঢ় উদ্যোক্তা মনোভাবের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ কং দ্রুত সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে প্রতিযোগিতা এবং একীকরণের সমস্যা সমাধানের "চাবিকাঠি" তৈরি করেছেন।
মিস্টার নগুয়েন ভ্যান কং এর লাল ডিমের পণ্যটি 4-স্টার OCOP অর্জন করেছে। ছবি: ফাম থিউ।
মি. কং-এর মতে, ডিম পাড়ার মুরগি পালনের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় অসুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল ঝুঁকি নেওয়ার সাহস এবং ঝুঁকি গ্রহণে ইচ্ছুক থাকার মনোভাব। "এই পেশার সবচেয়ে ভয়ঙ্কর বিষয় হল প্রজনন কৌশল বা বিনিয়োগ মূলধন নয়, বরং ভোগ বাজার এবং দাম। ধরুন একটি ডিমের মুনাফা অর্জনের জন্য বিক্রয় মূল্য ১,৯০০ ভিয়েতনামি ডং, কিন্তু যখন বাজার মূল্য ১,৭০০ ভিয়েতনামি ডং-এ নেমে আসে, তখন আমি প্রতি ডিম ২০০ ভিয়েতনামি ডং হারাই। আমার মতো প্রায় ৬০,০০০ ডিম পাড়ার মুরগির খামারের জন্য, প্রতিদিন এক কোটি ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি হারানো সম্পূর্ণ স্বাভাবিক। কিন্তু যদি বাজার অনুকূল থাকে, তাহলে প্রতি বছর কোটি কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করাও সম্ভব।"
অনেক ঝুঁকির মুখোমুখি হওয়া সত্ত্বেও, মিঃ কং বলেন যে তিনি এখনও সেগুলির মুখোমুখি হতে রাজি আছেন যখন তিনি ভাগ করে নেন: "একটি ব্যবসা শুরু করার জন্য গ্রহণযোগ্যতা প্রয়োজন। কিন্তু আমি বিশ্বাস করি যে বাজারের উত্থান-পতন আছে, তবে আমি যে পণ্যগুলি তৈরি এবং তৈরি করি তার মূল্য ক্রমশ ছড়িয়ে পড়বে। আমি শূন্য থেকে শুরু করেছি, অনেক উত্থান-পতনের সম্মুখীন হয়েছি, কিন্তু তবুও পেশায় দাঁড়াতে পেরেছি, কৃষি প্রবণতার সাথে তাল মিলিয়ে চলা এবং পণ্যের মানের উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।"
সাংবাদিকদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, হাই জুয়ান কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ হোয়াং মিন গিয়াং নিশ্চিত করেছেন: "মিঃ নগুয়েন ভ্যান কং-এর ডিম পাড়া মুরগির খামারটি এলাকার একটি আদর্শ অর্থনৈতিক মডেল। বহু বছর ধরে, এই মডেলটি কৃষকদের ক্ষুদ্র কৃষিকাজ থেকে বৃহৎ আকারের আধুনিক খামারে রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে সক্রিয় এবং সৃজনশীল হওয়ার ক্ষমতা প্রমাণে অবদান রেখেছে। আমি মনে করি যদি কৃষকদের আবেগ থাকে এবং প্রযুক্তি এবং বিনিয়োগ মূলধন দ্বারা সমর্থিত হয়, তাহলে এই উদাহরণগুলির একটি শক্তিশালী বিস্তার শক্তি থাকবে।"
সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-tien-ty-moi-nam-nho-nuoi-ga-de-theo-tieu-chuan-vietgap-d786381.html
মন্তব্য (0)