চিয়েং আন কফি চাষের মাধ্যমে দারিদ্র্য থেকে মুক্তির পথ খুলে দেন।

সন লা - ​​কফি চাষ চিয়েং আন ওয়ার্ডের অর্থনৈতিক মেরুদণ্ডে পরিণত হয়েছে, যা শত শত পরিবারকে তাদের নিজ ভূমিতে দারিদ্র্য হ্রাসের একটি টেকসই পথ খুঁজে পেতে সাহায্য করছে।

কফি চাষের ফলে জীবন বদলে গেছে।

পূর্ববর্তী চিয়েং আন ওয়ার্ড, চিয়েং শম কম্যুন এবং চিয়েং দেন কম্যুনকে একত্রিত করে চিয়েং আন ওয়ার্ড (সন লা প্রদেশ) প্রতিষ্ঠা করা হয়েছিল। প্রায় ১৫০ বর্গ কিলোমিটার প্রাকৃতিক এলাকা এবং ১০টি জাতিগোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত ২০,০০০-এরও বেশি জনসংখ্যা নিয়ে চিয়েং আন বহু বছর ধরে কৃষি উন্নয়নকে একটি প্রধান খাত হিসেবে চিহ্নিত করেছে, যেখানে কফি হলো প্রধান ফসল যা স্থানীয় অর্থনীতিকে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করছে।

চিয়েং আন-এর মানুষ ২০২৫ সালের কফি ফসল নিয়ে খুশি, যা প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত হবে এবং ভালো দাম এনে দেবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা চাষিদের জন্য স্থিতিশীল আয় বয়ে আনবে। ছবি: নগুয়েন এনগা।

কফি চাষের কল্যাণে অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়ে তুলনামূলকভাবে সচ্ছল বা ধনী হয়েছে। জনাব কোয়াং ভ্যান মুওন এমনই এক অনুকরণীয় পরিবার, যারা সাহসিকতার সাথে তাদের পুরো পাহাড়ি জমি কফি চাষের জন্য রূপান্তরিত করেছেন এবং যথাযথ পরিচর্যার কৌশল প্রয়োগ করেছেন। জনাব মুওন জানান: এই বছর তার পরিবারের কফি বাগান থেকে হেক্টর প্রতি ১২-১৪ টন ফলন হয়েছে, যার চেরিগুলো সমানভাবে পেকেছে এবং দেখতে সুন্দর। বর্তমানে ৮ হেক্টরেরও বেশি জমিতে তিনি প্রতি বছর প্রায় ৮০-৯০ টন তাজা কফি চেরি সংগ্রহ করেন।

উৎপাদন গোষ্ঠী এবং চিয়েং শেট কৃষি সমবায়ে অংশগ্রহণের সুবাদে জনাব কোয়াং ভ্যান শিয়েন তার চাষাবাদের পদ্ধতি পুরোপুরি বদলে ফেলেছেন। আগে তার পরিবার অভিজ্ঞতার ওপর ভিত্তি করে কফি চাষ করত, যার ফলে ফলন কম হতো এবং দামও ছিল অস্থিতিশীল। এখন, কারিগরি প্রশিক্ষণ এবং মানসম্মত পদ্ধতি প্রয়োগের ফলে প্রতি মৌসুমে উৎপাদনশীলতা হেক্টর প্রতি ২-৩ টন বৃদ্ধি পেয়েছে। জনাব শিয়েন আনন্দের সাথে বলেন, “ভালো ফলনের অর্থ হলো ভালো দাম, এবং মানুষের জীবনযাত্রাও অনেক উন্নত হয়েছে।”

চিয়াং আন-এর অধিবাসীদের মতে, কফি গাছ একবার শিকড় গেড়ে ফেললে এবং সঠিক কারিগরি পদ্ধতি অনুসারে তার যত্ন নেওয়া হলে, প্রতিবার ফসল তোলার সাথে সাথে ফলন ক্রমাগত বাড়তে থাকে এবং গুণমানও স্থিতিশীল থাকে। এই প্রধান ফসল থেকে অনেক পরিবার প্রশস্ত বাড়ি তৈরি করেছে, গাড়ি কিনেছে এবং তাদের একটি টেকসই আয়ের উৎসও গড়ে উঠেছে।

এ বছর কফির বাম্পার ফলন এবং অনুকূল দামের কারণে আনন্দ আরও বহুগুণে বেড়েছে, যেখানে ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ VND, এবং কখনও কখনও তা ৩০,০০০ VND/কেজি ছাড়িয়েও যাচ্ছে। পাকা কফি বীজে ঢাকা সবুজ পাহাড়ের ঢাল জুড়ে গ্রামজুড়ে হাসির কলরব আর উচ্ছল কথাবার্তা প্রতিধ্বনিত হচ্ছে, যা একটি সফল ফসল তোলার মৌসুমের ইঙ্গিত দিচ্ছে।

চিয়াং আন ওয়ার্ডে কফি চাষ শত শত পরিবারের জন্য দারিদ্র্য থেকে মুক্তির একটি টেকসই পথ খুলে দিয়েছে। ছবি: নগুয়েন এনগা।

পরিবেশ সুরক্ষার সঙ্গে যুক্ত উৎপাদন।

বর্তমানে চিয়াং আন ওয়ার্ডে প্রায় ২,০০০ হেক্টর জুড়ে কফি বাগান রয়েছে, যেখান থেকে বছরে ১৫,৪০০ টনেরও বেশি কফি উৎপাদিত হয় এবং এর আনুমানিক আয় ৪৩৩ বিলিয়ন VND। এই এলাকায় উচ্চ-মানের কফি বাগানের একটি বিশাল অংশ রয়েছে, যার মধ্যে ১,৩৩০ হেক্টর জমি 4C ও UTZ মানদণ্ড এবং ১২৭ হেক্টর জমি VietGAP মানদণ্ড পূরণ করে।

২০২৫ সালে, কাঁচামাল এলাকার মান উন্নত করা এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানির চাহিদা মেটানোর লক্ষ্যে, ওয়ার্ডটি THA1, TN1, TN6, TN7, TN9 এবং TN10-এর মতো ৫০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে উচ্চ ফলনশীল ও উন্নত মানের কফির জাত রোপণ করবে।

আরেকটি সুবিধা হলো, এই ওয়ার্ডে বর্তমানে তিনটি কফি ক্রয় ও প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র রয়েছে: মিন তিয়েন কফি ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কোং লিমিটেড, ফিয়েং টাম সমবায় এবং চিয়েং শেত কৃষি সমবায়। প্রতি বছর এই ইউনিটগুলো ১৬,০০০-২০,০০০ টন কাঁচা কফি বীজ এবং ৪-৬ টন গুঁড়ো কফি প্রক্রিয়াজাত করে। শুধুমাত্র ২০২৫ সালের প্রথম ১০ মাসেই ১,৪০০ টনেরও বেশি কাঁচা কফি বীজ রপ্তানি করা হয়েছে, যার মূল্য ৩১৫ বিলিয়ন VND-এর বেশি; এই রপ্তানি প্রধানত ইউরোপীয়, আমেরিকান এবং জাপানি বাজারে করা হয়েছে।

উৎপাদন বৃদ্ধির পাশাপাশি, ওয়ার্ডটি পরিবেশগত ব্যবস্থাপনা কঠোর করেছে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রগুলোকে বর্জ্য পানি নিষ্কাশন বিধিমালা কঠোরভাবে মেনে চলার নির্দেশ দিয়েছে; ২০২৫-২০২৬ কফি ফসল মৌসুমে নিয়ম লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে দৃঢ় ব্যবস্থা গ্রহণ এবং পরিবেশ ও পানি দূষণ প্রতিরোধ করছে।

চিয়াং আন ওয়ার্ড টেকসই দারিদ্র্য বিমোচনে অবদান রেখে সংহতি ঘর নির্মাণে সহায়তার জন্য বিভিন্ন সংস্থা ও ব্যক্তিকে একত্রিত করেছে। ছবি: নগুয়েন এনগা।

কফি ছাড়াও, চিয়েং আন আরও অনেক কার্যকর কৃষি মডেল তৈরি করেছে, যেমন: আন ফু ক্লিন এগ্রিকালচার কো-অপারেটিভে লাল শাঁসযুক্ত ড্রাগন ফল চাষ, প্রাক্তন চিয়েং ডেন এলাকায় ৩বি গবাদি পশু পালন, প্রাক্তন চিয়েং জোম এলাকায় কমলালেবু চাষ… যা জীবিকার বৈচিত্র্যকরণ এবং উৎপাদনের মান বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে।

একই সাথে, বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ, কর্মসংস্থান সহায়তা এবং দরিদ্র ও প্রায়-দরিদ্র পরিবারগুলোর জন্য অগ্রাধিকারমূলক ঋণের উৎসগুলিতে প্রবেশাধিকারের সুযোগ তৈরির উপর জোর দেওয়া হয়েছিল। ফলস্বরূপ, দারিদ্র্যের হার প্রতি বছর গড়ে ১.৮৫% হ্রাস পায়; ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ তা কমে মাত্র ০.৫২%-এ দাঁড়ায়। চার বছরে, ওয়ার্ডটি প্রায় ৩.৭ বিলিয়ন VND মোট ব্যয়ে ৯৯টি অস্থায়ী ও জরাজীর্ণ বাড়ি অপসারণের জন্য সম্পদ সংগ্রহ করে, যা জনগণের জীবনযাত্রাকে স্থিতিশীল করতে একটি উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে।

চিয়াং আন ওয়ার্ডের পার্টি কমিটির সেক্রেটারি জনাব ত্রান কং চিন নিশ্চিত করেছেন: কফি চাষ মানুষের জন্য একটি টেকসই জীবিকা এবং স্থানীয় টেকসই দারিদ্র্য হ্রাস কৌশলের একটি গুরুত্বপূর্ণ চালিকাশক্তি হয়ে উঠেছে। এখন পর্যন্ত, পুরো ওয়ার্ডে মাত্র ২৭টি দরিদ্র পরিবার রয়েছে। আমরা একটি পরিকল্পনা তৈরি করেছি এবং প্রতিটি পরিবারের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য ও পরিস্থিতি অনুসারে উৎপাদন মডেল পরিবর্তনে নির্দেশনা দেওয়ার জন্য তাদের প্রত্যেকের বাড়িতে যাওয়া অব্যাহত রাখব।

২০৩০ সালের মধ্যে চিয়েং আন-এর লক্ষ্য হলো বহুমাত্রিক দারিদ্র্য মানদণ্ড অনুযায়ী দারিদ্র্য নির্মূল করা; কফি ও প্লাম চাষ থেকে হেক্টর প্রতি ২০০-২৫০ মিলিয়ন VND উৎপাদন মূল্য অর্জন করা; এবং ২০২৬-২০৩০ সময়কালে ন্যূনতম ৫০ হেক্টর জমিতে নতুন ও পুনঃরোপণ করা কফি চাষে পৌঁছানো।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/chieng-an-mo-huong-thoat-ngheo-tu-cay-ca-phe-d786779.html