জাতের বিপ্লব: [পর্ব ২] টিস্যু-কালচারড কলা চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে ওঠে

ডং নাই কলা ঝড়ের মুখোমুখি হয়, সরকার এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি কৃষকদের জাত, চাষ প্রক্রিয়া, বাজার তথ্য আয়ত্ত করতে এবং টেকসই উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যেতে সহায়তা করার জন্য একত্রিত হয়।

চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি

একসময় "দারিদ্র্য বিমোচন বৃক্ষ" হিসেবে বিবেচিত এই কলা হাজার হাজার কৃষক পরিবারের জীবন পরিবর্তনে সাহায্য করেছে, কিন্তু টিস্যু কালচার কলা ডং নাইকে দেশের "কলার রাজধানী" হিসেবে গড়ে তুলতে সাহায্য করেছে। তবে, "গরম" উন্নয়নের এক সময়ের পর, কলা শিল্প অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে: রোগ, বাজারের ওঠানামা, অনিয়ন্ত্রিত বীজের গুণমান এবং অতিরিক্ত সরবরাহের ঝুঁকি। এই প্রেক্ষাপটে, রাষ্ট্র এবং উদ্যোগগুলির অংশগ্রহণ একটি নতুন দিক উন্মোচন করছে, যা ডং নাই কলাকে টেকসই উন্নয়নের কক্ষপথে ফিরে যেতে সাহায্য করছে।

ডং নাই-এর কৃষকদের জন্য টিস্যু-কালচারড কলা একসময় উচ্চ আয়ের ফসল ছিল। ছবি: ট্রান ট্রুং।

ডং নাইতে বর্তমানে প্রায় ২০,০০০ হেক্টর কলা রয়েছে, যা কলা রপ্তানির ক্ষেত্রে দেশকে নেতৃত্ব দিচ্ছে, বিশেষ করে টিস্যু কালচার কলা। এটি এমন একটি বহুবর্ষজীবী ফসল যার সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দ্রুততম সম্প্রসারণ হার রয়েছে, যা কৃষকদের কফি, গোলমরিচ, কাজু এবং অন্যান্য কম ফলনশীল ফসল থেকে কলা চাষের দিকে ঝুঁকছে বলে প্রতিফলিত করে।

টিস্যু কালচার কলা চাষের উত্থানের প্রধান কারণ হল চীনে সরকারী রপ্তানির উচ্চ মূল্য। এর পাশাপাশি, বিশেষায়িত ক্ষেত্র গঠন, জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ এবং রপ্তানি মান পূরণের জন্য গুচ্ছ প্যাকেজিং কলা গাছকে ট্রাং বম এবং থং নাটের মতো অনেক এলাকার কৃষকদের "ট্রাম্প কার্ড" করে তুলেছে।

অনেক পাহাড়ি ও পাথুরে অঞ্চলে যেখানে আগে কফি এবং কাজু চাষ করা হত, এখন সেগুলোর জায়গায় সোজা টিস্যু কালচার কলা খামার তৈরি হয়েছে, যার আয়তন কয়েক ডজন হেক্টর। অনেক পরিবার খরচ বাদ দিয়ে বছরে ২৫০-৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ করে। কৃষকদের দারিদ্র্য থেকে মুক্তি এবং ধনী হতে কলা আশার আলো হয়ে উঠেছে।

পানামা রোগ (পানামা উইল্ট), একটি রোগ যা মাটি, জল, শিকড়, কাণ্ড বা কৃষিকাজের সরঞ্জামের মাধ্যমে দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে, বিশ্বব্যাপী কলা শিল্পে সংকট তৈরি করেছে। ছবি: অবদানকারী।

তবে দ্রুত উন্নয়নেরও কিছু পরিণতি রয়েছে। অনেক পরিবার কলার প্রবণতা অনুসরণ করে কলা চাষ করে, প্রযুক্তিগত, বাজার এবং রোগের তথ্যের সম্পূর্ণ অ্যাক্সেস ছাড়াই। সমলয় শৃঙ্খল সংযোগের অভাবের কারণে উৎপাদন "ভালো ফসল, কম দাম" হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। যখন রপ্তানি বাজারে সমস্যার সম্মুখীন হয়, তখন কলার যানজট দেখা দেয়, দাম নাটকীয়ভাবে কমে যায় এবং কৃষকরা ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

আরও বিপজ্জনকভাবে, পানামা রোগ - কলা গাছের উপর একটি "বিশ্বব্যাপী মহামারী" চাষের এলাকায় লুকিয়ে আছে। এই রোগটি মাটি, জল, শিকড় এবং কৃষি সরঞ্জামের মাধ্যমে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। একবার প্রবেশ করলে, এর প্রায় কোনও প্রতিকার নেই। পানামার কারণে বিশ্বের অনেক দেশ তাদের সম্পূর্ণ কলা চাষের এলাকা বন্ধ করে দিতে বাধ্য হয়েছে। ডং নাইয়ের জন্য, যদি রোগমুক্ত জাত এবং কঠোর চাষ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ না করা হয়, তাহলে ক্ষতির ঝুঁকি কেবল কয়েকশ বিলিয়ন ডংই নয়, দীর্ঘমেয়াদী প্রতিযোগিতামূলক সুবিধাও হারাতে পারে।

কৃষকরা "অনুভূতি দ্বারা চাষ" থেকে "তথ্যের সাহায্যে চাষ" করার দিকে এগিয়ে যাচ্ছেন

অতীতের মতো, কৃষকরা এখন আর ভাগ্যের উপর নির্ভর করে না। তথ্য সার বা বীজের মতোই গুরুত্বপূর্ণ একটি "ইনপুট" হয়ে উঠেছে। বাজার, রোগ এবং চাষের কৌশল - সবকিছুই কলা চাষীদের লাভ-ক্ষতি নির্ধারণ করতে পারে।

দং নাই-এর অনেক কৃষক রপ্তানি বাজার মূল্য পর্যবেক্ষণ, পরিবহন সময়সূচী এবং চাষের জন্য প্রযুক্তিগত মান বুঝতে শিখেছেন। ছবি: ট্রান ট্রুং।

ডং নাই-এর অনেক কৃষক স্মার্টফোন, জালো গ্রুপ, ফেসবুক, কৃষক সমিতি এবং সমবায়ের মাধ্যমে রপ্তানি বাজার মূল্য, শিপিং সময়সূচী এবং প্রযুক্তিগত মান পর্যবেক্ষণ করতে শিখেছেন। মাত্র কয়েকটি ক্লিকেই, ক্রয় মূল্য, রোগের সতর্কতা, আবহাওয়া, সার কৌশল এবং রোগ প্রতিরোধ সম্পর্কিত তথ্য তাৎক্ষণিকভাবে আপডেট করা হয়।

এর ফলে, কৃষকরা আর "গুজব" এর উপর ভিত্তি করে কলা চাষ করেন না, বরং ধীরে ধীরে প্রকৃত তথ্যের উপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্ত নেন। যখন চীনা বাজার কঠোর হয়ে যায়, তখন অনেক পরিবার তাৎক্ষণিকভাবে জমির সম্প্রসারণ কমিয়ে দেয়, উন্নতমানের যত্নে চলে যায় অথবা গার্হস্থ্য আউটলেট খুঁজে পায়। যখন কোনও রোগের সতর্কতা আসে, তখন কৃষকরা সক্রিয়ভাবে ঘেরাও করে জীবাণুমুক্ত করে, রোগজীবাণুগুলির বিস্তার রোধ করে। কৃষকরা ধীরে ধীরে তাদের মানসিকতা পরিবর্তন করে: কলা চাষ কেবল গাছ লাগানোর বিষয় নয়, বরং ঝুঁকি ব্যবস্থাপনার বিষয়।

"সমৃদ্ধ বৃক্ষ" রক্ষা করার জন্য হাত মেলান

মানুষের জীবিকা রক্ষার জন্য, ডং নাই বায়োটেকনোলজি অ্যাপ্লিকেশন সেন্টার ইউএনআই এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করেছে যাতে ইউএনআই ১২৬ কলা জাতের প্রযুক্তি হস্তান্তরের জন্য একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করা হয় - এটি একটি জাতের কলা যা পানামা রোগ প্রতিরোধী।

ভিয়েতনাম সিডলিং বায়োটেকনোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে কলার জাত UNI 126 এর গবেষণা এবং নির্বাচন। ছবি: অবদানকারী।

ভিয়েতনাম সিডলিং বায়োটেকনোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (U&I এর অধীনে) পরিচালক মিসেস টো থি না ট্রামের মতে, UNI 126 কলার জাতটি ফু গিয়াও কমিউনে (হো চি মিন সিটি) 400 হেক্টরেরও বেশি জমিতে স্থাপন করা হয়েছে এবং ইতিবাচক ফলাফল দিয়েছে। গাছটি ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়, পানামা রোগ প্রতিরোধী এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা রয়েছে।

UNI 126 কলা মডেল বর্তমানে প্রতি হেক্টরে ৫০০ - ৬০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, উৎপাদন স্থিতিশীল এবং একক বাজারের উপর নির্ভর করে না। উদ্যোগগুলি সক্রিয়ভাবে চুক্তি স্বাক্ষর করে, খরচের নিশ্চয়তা দেয়, প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদান করে এবং ক্রমবর্ধমান এলাকা তত্ত্বাবধান করে।

"যতক্ষণ পর্যন্ত মানুষের জমি থাকে, তারা দৃঢ়প্রতিজ্ঞ থাকে এবং প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসরণ করে, ততক্ষণ পর্যন্ত তারা উচ্চ প্রযুক্তির কলা গাছ থেকে ধনী হতে পারে," মিসেস ট্রাম বলেন।

ডং নাই বায়োটেকনোলজি অ্যাপ্লিকেশন সেন্টারের সাথে, সহযোগিতা কেবল বীজ সরবরাহের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় বরং মডেল বাগান তৈরি, প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ প্রদান এবং উৎপাদন ডায়েরি রেকর্ডিংয়ের নির্দেশনাও প্রদান করে, যা উৎসের সন্ধান এবং আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানি করতে চাইলে একটি বাধ্যতামূলক বিষয়।

ডং নাই বায়োটেকনোলজি অ্যাপ্লিকেশন সেন্টারের উপ-পরিচালক মিঃ ফান ট্রান থিয়েন লি নিশ্চিত করেছেন: ইউএন্ডআই-এর সাথে সহযোগিতা কেন্দ্রকে তার রাজনৈতিক লক্ষ্য পূরণে সহায়তা করে: রোগমুক্ত বীজ, পরিষ্কার উৎপত্তি, কৃষক এবং ব্যবসার জন্য উচ্চ প্রযুক্তি প্রদান।

কেন্দ্র কেবল প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে না, এটি সরকার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং কৃষকদের মধ্যে তথ্যের সেতু হিসেবেও কাজ করে। নতুন নীতি, রপ্তানি মান এবং লক্ষ্য বাজারগুলি দ্রুত ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলিতে পৌঁছে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ, কৃষকরা আর বাজারের ওঠানামার প্রতি "অন্ধ" থাকেন না।

যখন ব্যবসায়ীদের মানসম্মত কাঁচামালের প্রয়োজন হয়, তখন কেন্দ্রটি সংযোগ হিসেবে কাজ করে। যখন কৃষকরা রোগের ঝুঁকিতে থাকে, তখন কেন্দ্রটিই প্রথম স্থান যেখানে তারা পরিচালনার জন্য তথ্য গ্রহণ করে।

"কলার রাজধানী" উপাধি ধরে রাখা এখন আর এলাকার জন্য প্রতিযোগিতা নয়, বরং গুণমান, প্রযুক্তি এবং বাজারের জন্য প্রতিযোগিতা। দং নাই একটি দ্বিধাগ্রস্ততার মুখোমুখি: হয় স্বতঃস্ফূর্তভাবে উন্নয়ন চালিয়ে যাওয়া, অথবা উচ্চ প্রযুক্তির কৃষিতে এগিয়ে যাওয়া। সমাধান স্পষ্ট: চাষযোগ্য এলাকার পরিকল্পনা করা; কঠোরভাবে জাত ব্যবস্থাপনা করা; রোগের আগাম সতর্কতা; বাজার বৈচিত্র্যকরণ; তথ্য অ্যাক্সেসে কৃষকদের সহায়তা করা। যখন কলা গাছ কেবল জমির উপর নির্ভর করে না, জ্ঞান এবং প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে, তখনই টেকসই পথ।

ডং নাই বায়োটেকনোলজি অ্যাপ্লিকেশন সেন্টার ইউএনআই ১২৬ টিস্যু কালচার কলা বংশবিস্তার প্রক্রিয়া উৎপাদন ও হস্তান্তরের জন্য ইউএন্ডআই এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। ছবি: ট্রান ট্রুং।

"কলা কেবল ফসল নয়, হাজার হাজার পরিবারের জীবিকা। কৃষকদের রক্ষা করার জন্য, আমাদের অবশ্যই তাদের তথ্য, জাত এবং উৎপাদন রক্ষা করতে হবে," মিঃ ফান ট্রান থিয়েন লি জোর দিয়ে বলেন।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-2-chuoi-cay-mo-vuot-thach-thuc-d787328.html