রপ্তানির লক্ষ্যে পেঁয়াজ ও রসুনের গুদামের জন্য IPHM প্রয়োগকারী শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠান

হাই ফং হাই ফং-এর রসুন ও পেঁয়াজ চাষের এলাকাটি ঐতিহ্যবাহী চাষ থেকে টেকসই উৎপাদনের দিকে ঝুঁকছে, ব্যবসার নেতৃত্বের সাথে রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করছে।

বহু বছর ধরে, নাম আন ফু কমিউনের ( হাই ফং শহর) পেঁয়াজ এবং রসুন চাষীরা মূলত অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে আসছেন, উৎপাদনশীলতাকে তাদের প্রধান উদ্বেগ হিসেবে বিবেচনা করে আসছেন। তবে, উৎপাদন মূলত ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরশীল, যার ফলে কৃষকরা প্রায়শই ভাল ফসল এবং কম দামের দুষ্টচক্রের মধ্যে পড়ে যান। কেবল যখন কৃষি পণ্যের ভিড় থাকে এবং দাম তীব্রভাবে কমে যায়, তখনই পেঁয়াজ চাষীরা সত্যিই বাজারের গল্পের দিকে ফিরে তাকান।

মিঃ বুই কিয়েন কুওং, ভ্যাং কৃষি বিনিয়োগ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক। ছবি: কোয়াং ডাং ।

গোল্ডেন এগ্রিকালচারাল ইনভেস্টমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (গোল্ডেন এগ্রিকালচারাল কোম্পানি) পরিচালক মিঃ বুই কিয়েন কুওং-এর মতে, একীকরণের প্রেক্ষাপটে কৃষি উৎপাদনের চিন্তাভাবনা অবশ্যই পরিবর্তন করতে হবে। "বিদেশী অংশীদাররা প্রথমে উৎপাদনশীলতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে না। তারা যা চিন্তা করে তা হল পণ্যটি নিরাপদ কিনা," তিনি জোর দিয়ে বলেন। একটি বিশ্বাসযোগ্য উত্তর পেতে, ক্ষেত্রটিকে মাটি, বীজ, সার, কীটনাশক থেকে শুরু করে মাঠের ডায়েরি পর্যন্ত একটি কঠোর প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে পরিচালনা করতে হবে।

রপ্তানি উৎপাদনের জন্য, চাষের ক্ষেত্র কমপক্ষে ১০ হেক্টর হতে হবে এবং একটি চাষের এলাকা কোড থাকতে হবে। কোডের সাথে মাটির গুণমান, ব্যবহৃত উপকরণ, বীজের উৎস এবং সম্পূর্ণ প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া সম্পর্কে একটি সম্পূর্ণ "ফাইল" রয়েছে। "আমি বলতে পারি না যে আমি তাজা, অপরিশোধিত মুরগির সার ব্যবহার করার সময় জৈবিকভাবে চাষ করছি। এমনকি ইইউ বাজারে প্রত্যয়িত জৈব সারেরও প্রয়োজন," মিঃ কুওং বিশ্লেষণ করেন।

চূড়ান্ত ধাপ হল কৃষি পণ্য পরীক্ষা। বিতরণ বা রপ্তানি ব্যবস্থায় প্রবেশের আগে, পেঁয়াজ এবং রসুনের নমুনাগুলিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ পরীক্ষা করা আবশ্যক। মিঃ কুওং ভবিষ্যদ্বাণী করেন যে আগামী কয়েক বছরে, এমনকি দেশীয় বাজারও এই মানদণ্ডকে আরও কঠোর করবে।

২০১৯ সাল থেকে ভ্যাং এগ্রিকালচার কোম্পানি একটি বদ্ধ প্রক্রিয়া তৈরির ধারণা লালন করে। অনেক পরীক্ষামূলক মরসুমের পর, ২০২৩ - ২০২৪ সময়কালের মধ্যে, একটি আদর্শ প্রক্রিয়া স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে। ২০২৪ - ২০২৫ সাল থেকে, মডেলটি কিন মোন শহরের (পুরাতন) অনেক কমিউনে সম্প্রসারিত হতে শুরু করে এবং কৃষকদের কাছ থেকে ইতিবাচক সাড়া পায়।

২০২৫ সালে, ভ্যাং এগ্রিকালচার কোম্পানি প্রায় ৪.৫ হেক্টর জমিতে সমন্বিত উদ্ভিদ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা (IPHM) প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে একটি শীতকালীন পেঁয়াজ উৎপাদন মডেল তৈরি করতে ন্যাম আন ফু কমিউনের পিপলস কমিটির সাথে সহযোগিতা করবে। ছবি: কোয়াং ডাং।

মিঃ কুওং-এর মতে, মূল বিষয় হল নতুন প্রক্রিয়াটি বিনিয়োগ খরচ বাড়ায় না, বরং আরও বেশি লাভজনক, একই সাথে উৎপাদনশীলতা স্থিতিশীল থাকে এবং জমি পুনরুদ্ধার করা হয়। ছিদ্র, আর্দ্রতা ধারণ এবং পুষ্টি ধারণও উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়, যা কীটপতঙ্গ সীমিত করতে এবং কীটনাশকের উপর নির্ভরতা কমাতে সাহায্য করে। "মানুষ কেবল তখনই বিশ্বাস করে যখন তারা পাশের ক্ষেতগুলিকে আরও ভালো দেখতে পায়। শব্দ তাদের বিশ্বাস করতে পারে না," মিঃ কুওং শেয়ার করেন।

পাইলট মডেলগুলি থেকে, ২০২৫ সালে, ভ্যাং কৃষি কোম্পানি ন্যাম আন ফু কমিউনের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে প্রায় ৪.৫ হেক্টর জমির উপর সমন্বিত উদ্ভিদ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা (IPHM) প্রয়োগ করে একটি পেঁয়াজ উৎপাদন মডেল তৈরি করে, যেখানে সমস্ত সার, কীটনাশক সরবরাহ করা হয় এবং ক্ষেত্রগুলিতে থাকার জন্য প্রযুক্তিগত কর্মী নিয়োগ করা হয়। সমস্ত পর্যায় কঠোরভাবে পরিচালিত হয়, তালিকাভুক্ত নয় এমন উপকরণ ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয় না। কোম্পানিটি মরসুমের শুরু এবং শেষে মাটির নমুনা সংগ্রহ করে অবশিষ্টাংশ এবং মাটির গুণমান তুলনা করে।

"এই মডেলটি কার্যকর প্রমাণিত হলে, পরবর্তী লক্ষ্য হল প্রায় ৩,৭০০ থেকে ৪,০০০ হেক্টর সমগ্র পেঁয়াজ চাষের ক্ষেত্রে এটির প্রতিলিপি তৈরি করা। যদি কৃষি পণ্যের মান সামঞ্জস্যপূর্ণ হয় এবং বিক্রয়মূল্য ১০-২০% বৃদ্ধি পায়, তাহলে কৃষকদের জন্য অতিরিক্ত মূল্য বিশাল হবে। বিশ্ব বাজারে সর্বদা পেঁয়াজের প্রয়োজন হয়। প্রশ্নটি এটি বিক্রি করা যাবে কিনা তা নয়, বরং আমাদের পণ্যগুলি মান পূরণ করে কিনা তা," মিঃ কুওং বলেন।

এই পরিবর্তন টেকসই করার জন্য, মিঃ বুই কিয়েন কুওং বিশ্বাস করেন যে চারটি পক্ষ জড়িত থাকতে হবে। সেই অনুযায়ী, সরকার কৃষকদের সমর্থন করে, বিজ্ঞানীরা প্রক্রিয়াটি নিখুঁত করে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি মানসম্পন্ন উপকরণ সরবরাহ করে এবং অবশেষে কৃষকরা - যারা তাদের নিজস্ব ক্ষেত্রের সিদ্ধান্ত নেয়।

"একা একা এটা করা কঠিন। যখন সব দল একসাথে কাজ করবে, তখন মানুষ সাহসের সাথে পরিবর্তন আনবে যাতে পেঁয়াজ, বিশেষ করে রসুন এবং সাধারণভাবে কৃষি পণ্য কেবল তাদের পরিবারের খাওয়ানোর জন্যই নয়, বরং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের শক্তিও অর্জন করতে পারে," মিঃ কুওং আশা করেন।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html