যে ব্যক্তি আন গিয়াং পাখির বাসা দূর-দূরান্তে নিয়ে আসে

দুই দশকেরও বেশি সময় আগে আন জিয়াং-এ পাখির বাসা তৈরির পেশার প্রথম ধাপ থেকে, রাচ জিয়া ওয়ার্ডে বসবাসকারী মিঃ ট্রান ডং ম্যান অবিচলভাবে হং চাউ ইয়েন পাখির বাসা ব্র্যান্ড তৈরি করে আসছেন, যা বিদেশী বাজারে স্থানীয় পাখির বাসা তৈরির পণ্য আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানির ক্ষেত্রে অগ্রগামীদের একজন হয়ে উঠেছে।

হং চাউ ইয়েন ওয়ান মেম্বার লিমিটেড লায়াবিলিটি ট্রেডিং সার্ভিস কোম্পানির পরিচালক মি. ট্রান ডং ম্যান, ৪টি পাখির বাড়ির মালিক, যিনি প্রতি বছর প্রায় ৩০০ কেজি উৎপাদন করেন। তিনি কাঁচামাল সংগ্রহের জন্য অনেক পরিবারের সাথে সহযোগিতা করেন। রাচ গিয়া ওয়ার্ডের লি নান টং স্ট্রিটে, তিনি একটি প্রশস্ত পাখির বাসা সুপারমার্কেট তৈরিতে বিনিয়োগ করেন, যেখানে তিনি পণ্য প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দিতে এবং পাখির বাসা পেশা সম্পর্কে জানতে আগ্রহী পর্যটকদের স্বাগত জানাতে পারেন।

হং চাউ ইয়েন পাখির বাসা থেকে তৈরি পণ্যগুলি প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়, কারণ এর গুণমান নিশ্চিত। ছবি: এএন ল্যাম

২০২৫ সালের এপ্রিল মাসে, মি. ম্যানের কোম্পানি তাইওয়ানে আনুষ্ঠানিকভাবে পাখির বাসা রপ্তানি করে একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক অর্জন করে। এই অর্জনের পেছনে রয়েছে আমদানি বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তার একটি ধারাবাহিকতা অতিক্রম করার একটি অবিরাম যাত্রা। একটি রপ্তানি কোড পেতে, এন্টারপ্রাইজকে ভিয়েতনামের দুটি খাদ্য সুরক্ষা মান এবং তাইওয়ানের কঠোর খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং কোয়ারেন্টাইন নিয়ম মেনে চলতে হবে। পাখির বাসার নমুনাগুলিকে মাইক্রোবায়োলজি, ভারী ধাতু এবং বিশুদ্ধতার জন্য স্বাধীন পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যেতে হবে এবং একই সাথে পাখির বাসা থেকে সমাপ্ত পণ্য পর্যন্ত ট্রেসেবিলিটির স্বচ্ছ রেকর্ড থাকতে হবে।

“কোম্পানির এমন কিছু প্রক্রিয়া আছে যা ৭-৮ বার পুনঃসম্পাদন করতে হয় কারণ শুধুমাত্র একটি মাইক্রোবায়োলজিক্যাল সূচক পূরণ করা হয়নি,” মি. ম্যানের স্ত্রী চাউ থি নু থুই বলেন। পণ্যের লেবেল ডিজাইন, শিপমেন্ট রেকর্ড, লিঙ্কড বার্ডহাউস রেকর্ড থেকে শুরু করে HACCP এবং ISO 22000 পূরণের জন্য ক্যানিং লাইনের মানসম্মতকরণ পর্যন্ত, প্রতিটি বিবরণ নিয়ন্ত্রণ করা হয়। অনেক সময় অংশীদার পক্ষ অতিরিক্ত নথিপত্রের জন্য বা উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার জন্য অনুরোধ করেছিল, কিন্তু মি. ম্যান এবং তার স্ত্রী নিরুৎসাহিত হননি, কারণ “প্রতিটি চ্যালেঞ্জ ব্যবসাকে আরও পরিপক্ক করে তুলতে সাহায্য করার জন্য একটি পদক্ষেপ”। এই মনোভাবই হং চাউ ইয়েন পাখির বাসার পানীয়কে সমস্ত পরীক্ষার রাউন্ড উত্তীর্ণ হতে সাহায্য করেছে, সরকারী রপ্তানির জন্য যোগ্যতা অর্জন করেছে।

বিদেশী ভাষা, ই-কমার্সের বোধগম্যতা এবং সক্রিয় একীকরণের সুযোগ নিয়ে, মিঃ ম্যান এবং তার স্ত্রী তাইওয়ান এবং জাপানের মর্যাদাপূর্ণ ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিতে ব্যবসা করার জন্যও অনুমোদিত হয়েছেন। "আমি পাখির বাসার পণ্যগুলিকে বিশ্বে আনতে চাই, মূল্য বৃদ্ধি করার জন্য এবং আন জিয়াং পাখির বাসার ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করার জন্য," মিঃ ম্যান শেয়ার করেছেন। বর্তমানে, প্রতি বছর, ব্যবসাটি বাজারে শত শত কিলোগ্রাম সব ধরণের পাখির বাসা বিক্রি করে, যা সুপারমার্কেট সিস্টেম এবং সুবিধার দোকানে বিতরণ করা হয়।

২০২৫ সালে অস্থির বিশ্ব অর্থনীতি এবং রাজনীতির প্রেক্ষাপটে, আন গিয়াং মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে কৃষি উন্নয়নের কৌশলে অবিচল রয়েছে। প্রদেশটি প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ক্লাস্টার এবং আধুনিক সংরক্ষণ ব্যবস্থা তৈরির উপর জোর দেয়, যার লক্ষ্য মেকং ডেল্টায় কৃষি প্রক্রিয়াকরণের কেন্দ্র হয়ে ওঠা। হং চাউ ইয়েনের মতো অগ্রণী উদ্যোগের সাথে পাখির বাসা শিল্প এই টেকসই উন্নয়নমুখী প্রবণতায় অবদান রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে। ভবিষ্যতের দিকে তাকিয়ে, মিঃ ম্যান বলেন যে তিনি কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি সম্প্রসারণ, আন্তর্জাতিক মানের প্রক্রিয়াকরণ লাইন আপগ্রেড এবং সম্ভাব্য এশিয়ান বাজারে প্রচার প্রচার চালিয়ে যাবেন। একই সাথে, এন্টারপ্রাইজটি একটি স্থিতিশীল এবং ধারাবাহিক মানের সরবরাহ তৈরি করতে প্রদেশের পরিবারগুলির সাথে কৃষিকাজ - ফসল কাটা - প্রক্রিয়াকরণকে সংযুক্ত করে একটি নেটওয়ার্ক তৈরি করতে চায়।

পাখির বাসায় খামারী থেকে আনুষ্ঠানিক রপ্তানি পণ্যের ব্যবসায় মি. ম্যানের যাত্রা আন গিয়াং- এর মানুষের উদ্ভাবন এবং আন্তর্জাতিক বাজারে পা রাখার সাহসের স্থিতিস্থাপকতা প্রদর্শন করে। আগামী বছরগুলিতে আন গিয়াং কৃষি পণ্যের টেকসই বিকাশ অব্যাহত থাকবে বলেও প্রত্যাশা।

একটি ল্যাম

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html